Pemotongan adunan

Dan di sini saya mengukir hryundelya dengan jem dan kacang di dalamnya ...... Dan juga zazhaaaarila!

Cantik !!! Apakah di dalamnya?

Ringan, jadi saya menambahkannya, baca!

Ringan, jadi saya menambahkannya, baca!

Tambah ukurannya, jika tidak, saya rasa besar dan kuat.

Tambah ukurannya, jika tidak, saya rasa besar dan kuat.

Panjangnya, kira-kira 15 cm!

Panjangnya, kira-kira 15 cm!

Tsyu, dan saya fikir 50 sentimeter ...

Bagaimana dengan pinggang, dada dan pinggul anda?

Bagaimana dengan pinggang, dada dan pinggul anda?

Gadis, beritahu saya siapa yang kuat dalam roti! Tugas saya adalah memanggang roti dari satu kg doh. Dalam bahagian berapa anda harus mengambil doh untuk kolobok dalam roti dan tocang di sekitar kolobok ini?

Kira-kira 1/3 ujian dijalankan untuk kuncir. Dan anda perlu meletakkannya pada jarak yang jauh dari kolobok utama

Tanya, terima kasih atas tipnya. 1/3 cuba mengambil. Nampaknya sedikit. Saya hampir tidak menarik roti. Mungkin saya akan mencuba setengah hari esok. Tetapi hakikat bahawa anda perlu meletakkan kuncir kuncir tidak hujung dengan kolobok, saya tidak memikirkannya. Ini mungkin mengapa keseluruhan kuncir saya akhirnya berada di bawah roti.

Anda melihat tenunan kepang yang sangat tebal

Alamak, saya tidak memikirkannya. Mungkin anda benar-benar perlu melancarkan tali supaya jalinan lebih nipis.

Svetochka apa pai yang baik !!! Resipi

Svetochka apa pai yang baik !!! Resipi

terima kasih
Dan resipi ... tidak apa-apa, adunan ragi dan buah-buahan (saya mempunyai ceri dan aprikot). Di sini saya menunjukkan reka bentuk bahagian atas kek, saya membuat lubang dengan penutup dari botol plastik

Saya cuba membakar roti.
Saya akan memberikan beberapa nombor. Mungkin seseorang akan berguna. Saya tidak dapat menentukan berapa banyak adunan yang masuk ke roti, berapa banyak untuk hiasan. Dalam roti ini
Saya mengambil 500 g setiap roti
pada jalinan bawah 3 helai 300 g (100X3)
pada jalinan atas 2 bundel 140 g (70X2)
untuk kuncir untuk pengocok garam 6 mawar dan sedikit daun 60 g
Berat adunan 1 kg.
Berat roti bakar adalah 940 g



Kali ini saya membakar bunga ros bersama roti. Saya biasanya meletakkannya pada 10-15 minit sebelum akhir penaik.

Saya cuba membakar roti.

Luda, saya membuat roti seperti itu (baik, ini adalah bagaimana tangan jatuh)

Sveta, apa yang boleh saya katakan. Anda mempunyai roti yang cantik. Saya iri hati.
Beritahu saya mengapa perhiasan doh anda tidak dibakar seperti saya, tetapi berwarna putih? Adakah ini adunan khas?

Sveta, apa yang boleh saya katakan. Anda mempunyai roti yang cantik. Saya iri hati.
Beritahu saya mengapa perhiasan doh anda tidak dibakar seperti saya, tetapi berwarna putih? Adakah ini adunan khas?

Luda, saya membuat hiasan dari tepung doh sederhana + air. Saya mengoleskan roti dengan kuning telur dan meletakkan hiasan, kemudian saya juga mengolesnya. Tetapi adunan ragi berubah menjadi lebih baik, dan doh sederhana hampir tidak berubah warna.

Nah Svetochka anda adalah orang yang memerlukan !!! (y) Saya tidak berkawan dengan adunan ragi, tetapi saya betul-betul mahu berkawan!

Nah Svetochka anda adalah orang yang memerlukan !!! (y) Saya tidak berkawan dengan adunan ragi, tetapi saya betul-betul mahu berkawan!

Terima kasih Dan persahabatan dengan ujian akan datang, anda perlu melakukannya lebih kerap.

: bunga: Itu pasti! Anda mempunyai pai

: bunga: Itu pasti! Anda mempunyai pai

Aha!
Baik sedikit lagi ...

Pai "selendang Nenek" dengan biji poppy (saya lupa mengambil gambar tanpa bungkusan)


Pai "Berus anggur" dengan epal

Orang-orang, ada juga roti di sini, ia mungkin berguna.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179774.0

pengarang = pautan ringan = topik =
Luda, saya membuat hiasan dari tepung doh sederhana + air. ..

Seorang rakan saya membakar roti perkahwinan.
Dia mengatakan bahawa adunan yang sangat curam mesti diuli untuk bunga dan "hiasan" lain ...
Saya sendiri tidak memanggang, jadi jika ada yang tidak kena, maaf ...

[Husky]

Husky, Saya tidak pernah memanggang roti, tetapi nampaknya anda perlu menambahkan satu lagi mawar, jika tidak, anda mempunyai sepasang roti itu di sana.

[Mungkin @]

Mungkin @terima kasih atas petunjuk. Bilakah saya akan lakukan kepada orang. Saya pasti akan mempertimbangkan. Dan untuk diri mereka sendiri ... sudah dimakan.

Sveta, saya masih ada soalan mengenai membakar roti. Suhu berapa yang anda bakar? Dan berapa lama. Dan adakah waktu penaik bergantung pada berat roti?
Saya bakar 1 kg saya pada suhu 170 * selama 30 minit pada mulanya. Saya menusuknya, nampak di tengahnya masih sejuk. Saya memakainya selama 10 minit lagi, tetapi sudah ditutup dengan kerajang. Tetapi semua sama, di dalamnya semua sama ternyata sejuk. Terdapat jem semasa mengiris.



Dibuat mengikut resipi Omela, "Jalinan pada kefir"

Tetapi secara umum, resipi apa yang boleh anda gunakan untuk membakar roti? dan bagaimana membentuknya agar tidak tersebar di atas loyang?

Gulya, kali ini roti pertama yang saya bakar dalam acuan dengan bahagian rendah. Saya mengintip video yang dipamerkan di sini. Semasa anda menghias dan menenun kepang untuk roti, ia sesuai. Dan semasa membakar, dia sampai di tepi acuan.
Sebelum itu, saya membakarnya beberapa kali di atas loyang. Itu tidak menyebar, tetapi hanya sampai pada keadaan yang dimaksudkan.
Sudah tentu, saya tidak kuat dalam makanan yang dipanggang dengan ragi, tetapi menurut saya bahawa doh perlu diuli sehingga ia tetap bentuknya. Bukan untuk apa-apa mereka memanggilnya kolobok.

Resipi yang sangat baik dari Lily-Lyulok "Halisty loaf".
Saya harap penulis tidak tersinggung kerana saya telah memberikan pautan ke resipi beliau. Dibakar mengikut resipi ini. Saya sangat sukakannya.

Resipi yang sangat baik dari Lily-Lyulok "Halisty loaf".
Saya harap penulis tidak tersinggung kerana saya telah memberikan pautan ke resipi beliau. Dibakar mengikut resipi ini. Saya sangat sukakannya.

Saya setuju untuk 100. Menurut resipi ini, roti perkahwinan anak perempuan saya dibakar. Di sini tetamu kami mencubanya. Dan sekarang mereka memerintahkan saya untuk perkahwinan saudara-mara. Dan saya tidak kuat dengan roti. Tetapi ... tidak ada tempat untuk pergi. Saya akan bakar pada hari Jumaat.
Tetapi saya ingin memutuskan dalam bahagian berapa roti dan kuncir dibuat. saya juga tidak dapat mencari yang betul. Pada yang terakhir, kuncir ternyata gemuk. Kolobok hampir tidak kelihatan. Tetapi ia masih lebih baik daripada kuncir nipis, yang hanya berusaha untuk memecahkan.

Lud, inilah pengiraan yang baik



Dan berikut adalah resipi yang baik untuk doh perhiasan

🔗

[Luda,]

Saya bakar 1 kg saya pada suhu 170 * selama 30 minit pada mulanya. Saya menusuknya, nampak di tengahnya masih sejuk. Saya memakainya selama 10 minit lagi, tetapi sudah ditutup dengan kerajang. Tetapi semua sama, di dalamnya semua sama ternyata sejuk.

Luda, mengenai membakar roti dari adunan ragi:
Pertama, bakar pada suhu 220-230 g C, melembapkan doh (anda boleh menyemburkan dari botol semburan dan tutup dengan kerajang), atau anda boleh menuangkan secawan air mendidih ke dalam dulang (di bawahnya), tutup pintu dengan cepat dan segera. Kelembapan membolehkan adunan tumbuh sebanyak mungkin di dalam ketuhar, kerana mencegah pembentukan kerak cepat. Dan kemudian selepas 30 minit. terjemahkan kepada 180 gr. S, anda menanggalkan kerajang dan membiarkan produk anda menjadi merah.

Kami memeriksa kesediaannya sama - sehingga obor kering.

Waktu penaik juga bergantung pada berat badan. lebih tepat lagi, bukan dari berat, tetapi dari jumlah, saya akan katakan. Semasa membakar, kek besar akan duduk lebih lama di dalam ketuhar, jika tidak, ia tidak akan dibakar. Begitu juga roti. Di sini roti cepat dibakar (dan dimakan juga) Agar tidak membakar, anda boleh memeriksa suhu ketuhar dengan sebilangan kecil tepung. Buangkan segenggam di atas loyang dan jika menjadi kuning air, baguslah, tetapi jika gelap dengan kuat, ketuhar terlalu panas. Benar, saya memeriksanya dengan kek Paskah, saya belum mencubanya dengan roti (atau mungkin saya mencubanya, tetapi saya tidak ingat hasilnya)

Gadis-gadis, kembali ke makanan yang dipanggang Paskah dengan telur ... Saya mengemukakan soalan mengenai teknologi di laman web Odnoklassniki kepada pengarang album, inilah yang dia jawab kepada saya:
Andrey dan Elena (Kourova) X ... menjawab Galina

Saya membentuk dan membakar roti Paskah dengan telur berwarna rebus. Pemanggangan muffin berlaku pada suhu 180-190 darjah.Ternyata telur direbus dua kali, tetapi ini tidak menjejaskan rasa mereka. Saya membuat doh mentega biasa pada doh tanpa rahsia dan loceng dan wisel. Apabila doh matang, saya menguli 3-4 kali, memukul meja. Saya mengeluarkan doh dari bekas dan membuangnya dengan kuat berkali-kali di atas meja. Oleh itu, karbon dioksida keluar dan doh tepu dengan oksigen dengan baik, yang sangat baik untuk pertumbuhan dan pengembangan ragi dalam adunan.

Gadis! Semalam saya menghadapi masalah seperti itu. Adakah SIMITS Bubuliki Turki SINI ... Betapa indahnya membuat flagellum dari adunan ragi, hanya dengan menggulungnya dengan tangan anda atau adakah cara lain? Saya cuba melakukannya dengan penggaris, kerana mereka membuat flagella dari mastic - itu buruk, tidak selesa.

Cahaya, gulung



Lihat dari 1.54

Cara membuat wonton

Pencetakan baguette yang menarik

https://www.youtube.com/w…QldwrjU&feature=endscreen

Hebat, anda mesti mencuba membuat baguette seperti itu, saya tertanya-tanya apakah mereka tidak akan terapung setelah melakukan pemeriksaan?

[Pastri puff cina]

Pastri puff cina



















dari sini
🔗

Tanya celfh ada resipi seperti itu SINI

Terima kasih untuk gambar terperinci tersebut. Saya melakukannya sekali seperti celfh, ternyata agak teruk. Kaedah ini, menurut saya, lebih senang dan difahami.

Dan inilah roti terakhir saya. Hiasan memotong anggur dengan tampalan dan memotong daun menggunakan penebangan. Tetapi telinga dibuat dengan tangan dan dengan bantuan gunting. Saya tidak faham mengapa foto saya begitu gelap. Sebenarnya, mereka sama sekali tidak kemerahan.



Saya membuat perhiasan dari adunan tidak beragi dari air dan tepung.

Luda !!!

Baiklah, tangan anda! Apa perhiasan yang indah dan indah yang kita ada!

Anda pasti menang di pertandingan roti !!!

Luda, roti itu hanya kacak! Kagum!
Maaf, saya tidak menjawab soalan sebelumnya mengenai roti, saya berjanji akan memberitahu anda mengenai kebebasan saya.

Selamat hari! Saya cuba memusingkan kek dengan cantik. Ternyata tidak semuanya semudah yang disangka! Saya fikir bahawa saya berjaya dengan baik, walaupun tidak ada apa-apa, untuk pertama kalinya! Saya hanya kagum dengan banyak idea! Saya mahu mencuba dan menguasai segalanya. Terima kasih atas inspirasi!

[irina38f]

Selamat hari! Saya cuba memusingkan kek dengan cantik.

irina38f
koyaknya sangat baik dan rapi, walaupun sukar untuk bekerjasama dengan adunan ragi, tapi semuanya cantik buat pertama kalinya.

IRR, terima kasih! Hakikatnya adalah bahawa persahabatan saya dengan adunan ragi telah bertahan lama! Tetapi saya tidak pernah melakukan "aneh" seperti itu! Saya sangat menyukainya, saya akan teruskan!