Pai keju kotej dengan buah tanpa adunan

Pai keju kotej dengan buah tanpa adunan

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
500 gr keju kotej pasty
500 gr ricotta
6 biji telur
200 g gula
sebiji lemon
sedikit garam
4 meja. sudu kanji tanpa slaid
350-400 gram beri atau buah
kelapa untuk membersihkan acuan

Kaedah memasak

• Masukkan semua bahan (kecuali buah) ke dalam mangkuk dan pukul.
  
• Gariskan bahagian bawah loyang bentuk spring Teflon 26 cm dengan kertas pembakar.
  
• Lubricate bahagian bawah dan sisi acuan dengan marjerin dan taburkan dengan serpihan kelapa (kami tidak suka serpihan kelapa, saya taburkannya dengan oatmeal).
  
• Tuangkan campuran ke dalam acuan. Letakkan buah-buahan di atas (dalam versi asal, raspberi dan strawberi, saya meletakkan kepingan nanas dari balang). Sekiranya anda ingin memanggang dengan aprikot, plum atau pic, potong.
  
• Bakar dalam suhu yang dipanaskan hingga 180 darjah. (perolakan 160) di dalam ketuhar di rak bawah selama 45-50 minit.
  
• 
  

Catatan

Ricotta adalah keju krim. Sesuatu di antara "Philadelphia" dan "Mascarpone". Di pasar raya, ketiga-tiga keju terletak bersebelahan.
Maklumat dan gambar dari kuki.
(ia. ricotta)
Keju Itali dibuat dengan whey, bukan susu. Bergantung pada daerahnya, ada sedikit variasi dalam rasa keju ini, yang selalu dinamai provinsi: ricotta siciliano, ricotta romano, ricotta piemontese, dan lain-lain. Selain itu, keju ricotta dibezakan dengan ketumpatannya - ricotta dolce (tanpa garam), ricotta moliterno (masin, kering), ricotta forte (tidak matang, lembut).
Ricotta digunakan dalam masakan Itali sebagai curd dalam isi pai, dalam gnocchi (dalam bahasa Itali - gnocchetti di ricotto) dan dalam resipi lain.

[Stérn]

Stérnabalone, dan jika bukan ricotta (tidak ada keju seperti itu di kedai kampung kami) Philadelphia digunakan atau tidak sama sekali, adakah ia akan berfungsi?

PS tidak ada ricotta, tetapi menangani gatal!

Sonadorachka, tentu saja, "Philadelphia" akan berjaya!
Saya membuat resipi bodoh dengan ricotta sendiri, dan barulah saya berfikir bahawa saya boleh mengambil keju lebih murah.

Saya membuat keju kotej buatan sendiri dan bukannya ricotta meletakkan krim masam buatan sendiri yang berlemak tebal. Saya tidak tahu betapa bezanya rasa keju saya dari resipi asal, tetapi ternyata sedap. Terima kasih!