Pai curd "Oksanka"

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh:
Tepung Gandum	3 sudu besar
Gula	1 sudu besar
Marjerin	1 pek
Telur	1 PC.
Koko	2 sudu besar l.
Asam lemon + 1jam l. Soda + 1jam l. tepung = campurkan	0.5 sudu kecil
Mengisi:
Parut keju kotej dalam pengisar, melalui ayakan atau putaran pada pengisar mesh halus	1 kg
Telur	4 perkara.
Gula	rasa
Mentega	200-300 g
Semolina	4-5 st. l.

Kaedah memasak

Kacau adunan dan sejukkan selama 4 jam.
Campurkan pengisian sehingga sebati.
Pada loyang, parut 1/2 adunan pada parut kasar. Letakkan pengisian dadih.
Kemudian gosokkan sedikit adunan dan taburkan kacang cincang di atasnya.
Gosokkan adunan yang tinggal di atas, ketatkan pai sedikit dengan tangan anda, di atas dan di sisi.
Bakar hingga lembut, potong sejuk.
R.S Saya cuba membakar dengan serbuk penaik dan bukannya campuran baking soda dan asid sitrik, tetapi saya menyedari bahawa ini tidak berlaku. Seluruh rasa gembira adalah bahawa kue itu diperoleh dengan kristal asid dan kerana ini, kek itu sama sekali tidak tersekat