Puff pastry palsu "Universal"

Puff pastry palsu "Universal"

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
gelas 250 ml
Marjerin	200 g
Bir	125 ml
Tepung (dengan pagi dan slaid)	2 gelas

Kaedah memasak

• Cairkan marjerin, segera masukkan tepung, kacau dengan sudu, tuangkan bir, kacau lagi, tutup dengan kerajang dan sejukkan semalaman.
• Bahagikan adunan menjadi 16 bahagian, uli setiap bahagian di permukaan kerja dengan tangan anda dalam bulatan atau bujur (untuk bagel), masukkan isian, bentuk pai atau bagel dan bakar di dalam ketuhar pada loyang yang dilapisi kertas pembakar di t ° 200 ° hingga coklat keemasan.
• Dalam foto tersebut terdapat bagel dengan pengisian popi siap pakai - suami saya memujinya.
• Dan saya suka pai yang diperbuat daripada adunan seperti kubis rebus.
• Sekiranya anda ingin memanggang kue puff dari adunan ini, bahagiannya mesti dua kali ganda. Cukup untuk 4 kek untuk keseluruhan loyang atau 5 kek dalam bentuk bulat.
• 

Sérn, beritahu saya, bolehkah membuat pastri palsu palsu universal pada bir hitam? Tidak ada orang di dalam rumah yang minum bir, tetapi saya menyimpan warna hitam untuk "Darnitsky from Admin" (roti terlalu baik).

[Panevg1943]

Panevg1943 , Ya, anda pasti boleh! Saya juga membuat bir hitam, yang saya simpan untuk roti.

[Strern!]

Strern!


Bolehkah anda menyimpan doh sedemikian di dalam peti sejuk?
Adakah anda benar-benar menyukainya, dan bir akan tinggal jika anda memasukkannya ke dalam peti sejuk selama beberapa hari?

Saya percaya bahawa tidak ada yang akan dilakukan kepadanya.

Stérn, selamat pagi! Semalam saya menguli pastri puff palsu, sudah menghirup tangan saya, meletakkannya di dalam peti sejuk semalaman, pada waktu pagi saya mengeluarkannya seperti batu. Sekarang tunggu sehingga daun atau potong dan bakar pai?

[leka]

lekabagaimana ia "seperti batu" ?! Ada yang tidak betul di sini. Sejuk, ya, tetapi bukan batu! Cukup lembut selepas peti sejuk.
Walau apa pun, tukang daging. Puff pastry dipotong sejuk.

Nah, marjerin sudah beku, saya akan memotongnya dan mula memahat, saya rasa ia akan kembali normal dari kehangatan tangan saya

Dan inilah saya. Adonan itu indah, pada mulanya ia rapat, dan setelah satu minit menghancurkannya, ia hanya SUPER !!! Saya membakarnya dengan jem quince! Sekarang saya tidak akan membeli doh siap pakai dan saya akan membakar dan membakar dan membakar ... Terima kasih banyak

Dan kami tidak mempunyai bir hitam yang dijual, saya menaiki semua pasar raya besar. Bagaimana anda boleh menggantinya, lebih terperinci, kerana saya tidak minum bir dan sama sekali tidak memahaminya. Atau adakah anda perlu lakukan tanpa ujian yang luar biasa ini?

Saya juga melakukannya di lampu "Obolon". Saya rasa untuk mencuba adunan ini di "Napoleon", tambah bahagiannya, seolah-olah tidak dalam tiga, kerana saya memanggang besar

[leka]

leka , untuk kesihatan anda!

Apa yang perlu dicuba, saya hanya memanggang "Napoleon" dari adunan ini.

Pastri palsu palsu sejagat

Sekiranya anda ingin memanggang kue puff dari adunan ini, bahagiannya mesti dua kali ganda. Cukup untuk 4 kek untuk keseluruhan loyang atau 5 kek dalam bentuk bulat.

afnsvjul , bir ada (yang termurah)!

Saya bermula dengan "Zhigulevskoe", ketika itu satu-satunya!

Apa yang perlu dicuba, saya hanya memanggang "Napoleon" dari adunan ini.

Dan krim apa ?? Napoleon tidak makan selama seratus tahun, saya tidak ingat bagaimana rasanya

[Custard]

Dan krim apa ?? Napoleon tidak makan selama seratus tahun, saya tidak ingat bagaimana rasanya

Tetapi yang ini.

Custard

1 liter susu
2 cawan gula
4 kuning telur
4 sudu tepung (sudu biasa, dengan slaid besar, seperti yang ditaip)
1 beg gula vanila
2 sudu besar cognac
250 gr mentega lembut

Dalam periuk, rebus 700 ml susu dengan segelas gula. Semasa susu mendidih, dalam mangkuk, campurkan 1 cawan gula dengan tepung, kuning telur, 300 ml susu. Pukul dengan teliti untuk mengelakkan ketulan.
Tuangkan campuran yang disebat ke dalam susu rebus dalam aliran nipis dengan kacau berterusan. Tanpa berhenti mengacau, masak dengan api kecil hingga pekat. Sejukkan hingga suhu bilik.
Pukul mentega lembut dengan pengadun dengan gula vanila. Tanpa berhenti sebat, tambahkan satu sudu besar kastard, kemudian cognac.

Ini adalah sebahagian daripada kerak 4 (+ satu kecil per topping) untuk keseluruhan loyang. Maksudnya, 4 kek disebarkan dengan jumlah krim ini.

[pastri puff palsu]

Suami saya akan mempunyai hari jadi pada hari berikutnya,
dll. ke pai dan bagel dari pastri puff palsu kita sangat menyukainya, saya memutuskan untuk menjadikan "Napoleon" milik anda
Sekarang, saya baru tahu bahawa hanya kuning telur yang masuk ke krim, jadi saya mungkin perlu membakar baguette protein di dalam set
Baru-baru ini, saya hanya menggunakan ragi yang ditekan, sebanyak yang diperlukan dan bukannya 7g. kering?

luchok, saya juga bakar dengan ragi segar, tetapi mereka tidak sesuai dalam resipi ini.
Di tempat yang sama, air panas diperlukan, ia akan menghancurkan ragi segar!

[Stérn]

Berikut adalah pai pastri palsu saya. Sangat sedap



Pengisian: sprat dan telur puyuh dalam setiap pai. Idea untuk mengisi dengan Memasak (pai Baltik). Sekeping bawang lain mesti dimasukkan, tetapi saya mempermudahkannya.

Dari sisa adunan, cukup dengan gula.

Stérn, terima kasih! Sedap seperti biasa, dan yang paling penting dengan cepat dan mudah.

[Stérn]

Stérn
Saya laporkan - Napoleon membakar kek anda dari adunan palsu, saya suka, saya membuat krim dari kek "Creme brulee".

Satu-satunya gelandangan, adalah perlu untuk mengoleskannya terlebih dahulu dengan krim, saya mengoleskannya pagi semalam, pada waktu petang kami makan dengan para tetamu, masih belum direndam sepenuhnya, tetapi pada waktu pagi saya menikmati

[luchok]

luchok , Saya melihat bahawa anda dan saya adalah penghias yang hebat!
Saya juga menggunakan pam siap pakai ini dengan jayanya!

Saya selalu membakar kek sehari sebelum makan. Tetapi ini bukan untuk semua orang. Ramai orang tidak menyukainya apabila kuih itu direndam sehingga anda boleh memakannya dengan bibir.

Semalam saya mencari pastri palsu anda. Saya duduk - memikirkan apa yang harus diisi. Saya belum menghasilkan apa-apa, okey, saya rasa saya akan memutuskan sesuatu pada waktu pagi. Saya menguli, pergi memasukkannya ke dalam peti sejuk, dan di sana saya memutuskan sambungan dari outlet, dan semua yang diperolehi oleh buruh pemutus dicairkan. Dan aprikot diperoleh. Soalan itu diselesaikan dengan sendirinya. Saya meletakkannya di tuala dapur untuk mengalirkan jus (saya tidak mempunyai cukup jus untuk mengumpulkan roti). Pada waktu pagi saya membuat beberapa pai. Saya menguli doh dengan nipis, kerana terdapat banyak aprikot. Terutama tidak berfalsafah, tersekat entah bagaimana. Segala-galanya sangat cepat, tetapi saya makan lebih cepat, kerana benihnya cepat. Hari ini kita makan semuanya dalam sehari. Di sini saya duduk lagi memikirkan apa yang perlu dibuat esok!

Bolehkah saya memasukkan gambar besar ??? Sangat cantik ternyata! +1

Dengan berbisik, membongkok dan melihat sekeliling: ketika saya membuat pastri puff palsu terakhir kali, nampaknya saya melanggar teknologi. Mungkin menuangkan bir ke dalam mentega, dan kemudian tepung. Dan semuanya sama berjaya! Itulah maksud karya agung !! Walaupun dengan cangkuk seperti itu, anda tidak boleh merosakkannya !!! Sekarang saya melakukannya dengan sehelai kertas di depan mata saya, jadi doh seperti itu - saya akan menguli dan menguli !! Esok saya akan melaporkan kembali (walaupun saya takut untuk meneka, tiba-tiba saya akan mengelirukan lagi) !!

Baiklah, saya mencuba sooo !!! Pai pai dengan pengisian dadih dan ceri:



Ia ditulis dalam resipi - gulung doh dengan nipis! Dan saya mengeluarkan keseluruhan adunan dan memasukkannya ke dalam acuan. Secara amnya, doh tidak berstrata atau dibakar secara semula jadi. Tetapi milik saya tidak ada, mereka meletup!

[Pastri puff palsu]

selamat pagi dan selamat bercuti!
Pada waktu pagi saya telah membakar Bagel dengan jem epal dari Pastri puff palsu
Terima kasih untuk resipi doh, ternyata sangat enak, dan yang paling penting - senang dan senang dimasak

Finger puff pastry dengan hati dan buah kering. Stella, terima kasih !!!

Saya melihat keluar dari anda semalam pada waktu malam

[Stelochka]

Stelochka, akhirnya sampai ke pastri palsu palsu universal. Saya membuat khachapuriki daripada itu. Saya sangat suka doh. Tidak menyusahkan sama sekali. Tetapi lain kali saya akan garam sedikit. Baiklah, maksud saya ialah pastri puff mestilah masin.
Saya fikir ia boleh dibekukan, bukan?
Inilah hasilnya:

Terima kasih kerana resipi!

[Rusya]

Rusya, kesihatan yang baik, sayang, dan terima kasih atas laporannya!
Anda boleh membekukan doh. Sekiranya anda mahukan garam, tidak ada persoalan!

[Stérn]

Stérn Saya mahu memasak pai mengikut resipi anda .. tolong beritahu saya, dan gulung doh dengan nipis? Namun, mereka sangat kemerah-merahan, adakah anda perlu minyak dengan telur? terima kasih

[Malam]

Malam , gulung doh dengan tidak nipis, jika tidak, tidak akan ada pengelupasan.
Saya tidak gemuk dengan apa-apa, saya mempunyai ketuhar perolakan yang indah, semuanya akan menjadi cantik.

[Stérn]

Stérn Saya sudah menyediakan doh .. ada di dalam peti sejuk sejak jam 12 tengah hari. Sekarang saya melihatnya dan nampaknya berminyak tetapi sudah beku .. masih bolehkah saya menambah tepung? atau sepatutnya? Adakah semuanya betul mengikut resipi!

[Malam]

Malam, doh mestilah lembut, tetapi tidak melekit dan pastinya tidak berair. Lebih baik masukkan tepung.

Z. Y. Tiada resipi yang akan memberi anda jaminan bahawa semuanya akan berjaya. Dalam kes ini, tepung dan marjerin menentukan segalanya, mereka berbeza di sini.

Dan bukannya marjerin, plum. minyak akan berfungsi?

Pasti.

Berikut adalah beberapa lagi pretzel dengan biji jintan dan garam. Bagus untuk bir! (y) Sedap dengan teh manis!

Gadis cantik apa!

Doh benar-benar universal, saya mendapat serbuk palsu.

"Palsu" hanya nama, kami memecahkannya secara nyata

NIZA, bagaimana saya mengimpikan alat untuk mesh!
Terima kasih atas laporannya, sayang!

Ilahi !!!
Doh adalah untuk mereka yang tanpa lengan, seperti saya, yang sama sekali tidak tahu bagaimana mengukir. Ia jinak, elastik, kemudian mengelupas dan enak. Terima kasih, terima kasih, terima kasih atas nama semua pemalas, rakus!

Olyalya82, kesihatan dan terima kasih atas petua!

Itu semestinya universal! Kuki dari adunan ini, yang sukar dikalahkan untuk pemotretan



Dan Napoleon mini untuk pesta teh keluarga sederhana



Sekarang dalam rancangannya adalah bagel dan kue makanan ringan

NIZA, kesihatan yang baik, sayang dan terima kasih atas laporannya!

hello, apa rasanya doh? kerana tidak ada garam atau gula dalam komposisi.

[* Gulya *]

* Gulya *
Tidak Beragi. Dan ini adalah kelebihannya, lebih banyak tambalan boleh menjadi sangat pelbagai, baik manis dan masin !!!
Cubalah, anda tidak akan menyesal !!!

Dan jika anda membuatnya dengan marjerin tanpa lemak? Saya mahu mengambil "Frame frame", adakah ia akan berfungsi?

Ia mesti berfungsi secara teori!

Stellochka, terima kasih!

Strern! Terima kasih banyak untuk resipi doh yang sederhana dan lazat.
Membuat pai kubis hari ini. Sedap !!!!!! Dan bagaimana! Saya jatuh cinta dengan adunan ini!

Natalika, kesihatan dan terima kasih atas laporannya!

adunan sudah diuli. berdiri di dalam peti sejuk, saya melihat semua orang membakar pai, tetapi anda boleh menggoreng. mahu digoreng dengan kubis.?

Walaupun tidak ada Stеrn saya akan cuba menjawab untuk nyonya rumah.
Saya tidak akan menggoreng. Doh kelihatan seperti puff, saya selalu memanggang pai puff.
Terdapat banyak minyak dalam adunan.
Walaupun secara peribadi saya tidak mencuba menggoreng pastri. Sekiranya anda berani, tandatangan hasilnya.