Kek Piazza "Euforia"

[Biskut coklat:]

Kek Piazza "Euforia"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Biskut coklat:
Tepung	140 g
Serbuk penaik	1.5 sudu kecil
Kopi espresso	120 ml
Koko	40 g
Kuning	4 perkara.
Gula	120 g + 30 g
Minyak sayuran	80 g
Protein	6 keping.
Kek popi:
Mentega pada suhu bilik	100 g
Gula	100 g
Kuning	4 perkara.
Poppy kering	150 g
Kacang	100 g
Protein	4 perkara.
Gula	50 g
Krim:
Mentega pada suhu bilik	180 g
Susu pekat rebus	380 g (1 tin)
Krim (33 - 35%)	170 ml
Coklat	200 g
-----------------------------------------------	-----------------
Bentuk ditutup dengan kertas penaik	23 x 23 cm

Kaedah memasak

• Biskut coklat:
• Sangat serupa dengan memasak Biskut Chiffon Chiffon dengan beberapa perubahan.
• Bancuh kopi espresso yang kuat, tuangkan serbuk koko di atasnya. Kacau hingga sebati, sejuk.
• Kisar kuning telur dengan gula hingga putih, masukkan minyak sayur dan campuran kopi. Gaul sebati dengan pengadun.
• Campurkan bahan kering secara berasingan: tepung, serbuk penaik. Masukkan ke dalam campuran kuning telur.
• Pukul putih dan gula (30 g) secara berasingan hingga memuncak.
• Perkenalkan dalam beberapa langkah ke dalam adunan, kacau dengan lembut.
• Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian. Bakar kek pada masa yang sama pada suhu 160˚C.
• Sekiranya ini tidak mungkin, bahagikan adunan menjadi 2 bahagian sebelum menambahkan protein. Letakkan satu bahagian di dalam peti sejuk. Pada yang kedua, tambahkan 3 protein disebat dengan 15 g gula. Lakukan perkara yang sama dengan bahagian ke-2. Iaitu memperkenalkan protein sebelum dibakar.
• Saya bakar dengan satu kek dan kemudian dipotong menjadi dua.
• Kek popi:
• Pukul mentega dengan gula hingga putih, masukkan kuning telur satu persatu, pukul setiap kali. Masukkan biji poppy kering dan kacang pra-panggang (saya menggunakan kacang walnut).
• Pukul putih dengan gula hingga buih pekat. Tambahkan ke jisim dalam beberapa langkah, menguli dengan lembut.
• Ketuhar pada suhu 170˚ C. Sedut dalam acuan, angkat dengan lembut, kuihnya sangat lembut.
• Krim:
• Didihkan krim berat sehingga mendidih, angkat dari api, masukkan coklat gelap yang telah dipotong menjadi kepingan, gaul hingga rata. Biarkan hingga sejuk.
• Pukul mentega putih, masukkan susu pekat rebus di atas sudu.
• Sapu krim dengan coklat dan tambahkan ke krim susu pekat mentega.
• Perhimpunan:
• Saya merendam kek coklat dengan sedikit rendaman ceri, dan kek popi dengan susu dan melapisnya dengan krim.

Catatan

Saya membuat kastard karamel oren yang ditulis dari perkataan Yenni , yang TERIMA KASIH besar kepadanya!

Karamel Custard:
500 ml susu
250ml krim 10% (saya menggunakan 33%)
Rebus 1 tin susu pekat rebus.
4 kuning telur dan 4 sudu besar. l. pukul gula, tambah 3 sudu besar. l. tepung dan 2 sudu besar. l. puding vanila, kacau rata.
Tuangkan susu mendidih ke dalam telur, kacau terus dan kembalikan keseluruhan campuran ke api sederhana dan bancuh krim. Sejukkan.
Pukul 300 g mentega, tambahkan kastard dalam sudu, pukul sepanjang masa.

Tambah ke Jeruk untuk lapisan.

Saya membuat setengah hidangan krim ini dan menambah sebiji oren.

Rasanya harmoni, dengan rasa berkrim yang sedikit menyegarkan.

Berat kek siap adalah kira-kira 2 kg.

Saya pasti akan membuat plyatsok ini dengan krim, yang terdapat dalam resipi utama. Kami mempunyai resipi ini di forum yang disebut Tafita.

Foto langkah demi langkah untuk membuat kek poppy
Resipi diambil dari sini 🔗

Svetochka, tarian yang luar biasa!
Jadi krim anda bukan dari resipi, tetapi yang terdapat dalam nota? Dan pilihan mana yang lebih baik?

[Lisa!]

Lisa! Ya, saya mesti mencuba resipi asas terlebih dahulu, dan kemudian bereksperimen. Dan saya mengikuti sebaliknya. Krim mengambil kastard karamel dengan jeruk dari Yenni... Kami suka! Tetapi dengan coklat, saya rasa ia akan menjadi hebat!

Saya rasa kek span coklat dengan biji poppy, karamel dan oren adalah sesuatu yang sangat lazat dan lebih menarik daripada hanya krim coklat ...
Secara amnya, anda perlu bakar! Dan menjelang Tahun Baru saya tidak akan menurunkan berat badan

Dan menjelang Tahun Baru saya tidak akan menurunkan berat badan

Oh, baiklah, kita lihat! Anda sudah cantik - langsing!

[Svetochka]

Svetochkamakanan sedap apa! Saya sudah tersedak dengan air liur, hanya melihat foto, dan bagaimana saya membaca komposisi Sekarang saya tahu dengan tepat apa jenis kek yang akan saya ada untuk meja Tahun Baru.

Ringan, super !!! Saya sangat suka menari, tetapi mereka adalah penyakit laut, jangkitan ... Berapa banyak masa yang anda habiskan untuk karya ini?

[Svetochka]

Svetochkamakanan sedap apa! Saya sudah tersedak dengan air liur, hanya melihat foto, dan bagaimana saya membaca komposisi Sekarang saya tahu dengan tepat apa jenis kek yang akan saya ada untuk meja Tahun Baru.

Marin!, terima kasih! Sangat senang mendengar kata-kata seperti itu dari tuan!

Ringan, super !!! Saya sangat suka menari, tetapi mereka adalah penyakit laut, jangkitan ... Berapa banyak masa yang anda habiskan untuk karya ini?

Sveta, tidak ada banyak masa, anda harus melakukan semuanya. Oleh itu, sesuai dan bermula. Pada waktu pagi saya membakar kek, selepas makan malam saya menggunakan krim .... Pada waktu petang saya mengumpulkannya.

ohh, saya baru sahaja melihat tarian bertingkat yang lain, saya rasa itu Svetik kami dengan karya lain datang, Svetul yang bagus mempunyai kecantikan yang lain

A-ah-ah !!! Cantik sekali! Svetlana, betapa indah dan enaknya!

[Sveta]

Sveta, kek yang indah, terima kasih
Apa yang membuat saya sangat gembira adalah betapa kecilnya dunia ini)

Saya pasti akan membuat tarian ini dengan krim, yang terdapat dalam resipi utama. Kami mempunyai resipi ini di forum yang disebut Tafita.
Resipi diambil dari sini 🔗

pelincir_b dari mana anda melihat resipi ini menunjukkan sumbernya 🔗tempat saya membaca awak idianka

Krim krim Douzhe dengan rasa coklat menikmati.
Resipi vid Lelechka84 dari mcooker-msm.tomathouse.com

[pelincir_b]

Apa yang membuat saya sangat gembira adalah betapa kecilnya dunia ini) pelincir_b dari mana anda melihat resipi ini menunjukkan sumbernya 🔗tempat saya membaca awak idianka

Ya, mereka juga menggunakan biskut coklat-chiffon dari natapit

Svetochka, penari itu kacak!

ohh, saya baru sahaja melihat tarian bertingkat yang lain, saya rasa itu Svetik kami dengan karya lain datang, Svetul yang bagus mempunyai kecantikan yang lain

Dan ketika saya melihat gambar itu, saya segera memikirkan Cahaya! Gadis pandai! Anda akan menggoda saya untuk menari !!!!!

nampaknya 100% Euphoria pastinya kek cantik-hebat

[Bersinar]

Bersinar, Saya tidak dapat menangkap kata-kata! Saya telah duduk selama lima minit, bertafakur, melihat kek dan menjilat bibir saya.

Sveta, !!!

Boleh tolong beritahu saya bagaimana membuat susu dan ceri impregnasi? Dan, apakah perlu untuk mengandung, atau mungkin tanpa impregnasi? Saya hanya takut berlebihan dan kuih basah.

[Yasmin]

Yasmin, lihat resipi impregnasi di sini
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=134.50

[Suslya, Melanyushka]

Suslya, Melanyushka! Terima kasih kerana memberi perhatian kepada resipi! Cubalah - tidak sukar!
idianka, Yenni ,! Inilah penyebab "perayaan"! Terima kasih!
Ibu Tanya , beritahu saya - apa yang ada untuk menggoda? Saya mengambilnya dan membakarnya!
SanechkaA, Manechka, Merri Terima kasih kerana menghargai kek!

Boleh tolong beritahu saya bagaimana membuat susu dan ceri impregnasi? Dan, apakah perlu untuk mengandung, atau mungkin tanpa impregnasi? Saya hanya takut berlebihan dan kuih basah.

yasmin , di sini saya telah merendam ceri pada kek span coklat, ada ceri di dalam peti sejuk, dibasahi dengan cognac, dan saya menggunakannya. Dan susu impregnasi pada kek walnut-poppy, hanya mengambil 40 gram susu dan menambah gula, diaduk dan direndam. Kenapa awak takut? Sedikit untuk menjadikannya lebih lembut.

Terima kasih banyak, saya pasti akan mencuba memasak

fomca, tarian yang tiada tandingannya!
Sveta, berapa lama anda membakar lapisan poppy? Saya melihat jeruk di tengah. Adakah anda memotong lapisan menjadi 2 bahagian atau membakar 2 kek popi ??

fomca, tarian yang tiada tandingannya!
Sveta, berapa lama anda membakar lapisan poppy? Saya melihat jeruk di tengah. Adakah anda memotong lapisan menjadi 2 bahagian atau membakar 2 kek poppy?

Oh, dua mesej yang serupa. Saya tidak tahu cara membuangnya.

Saya tidak akan mengatakan tepat mengenai masa, kira-kira 25 minit, sehingga titik kering. Fokus pada ketuhar anda. Dan hanya ada satu kek poppy, ini adalah kacang, mereka mungkin kelihatan seperti oren untuk anda.

Terima kasih! Lampu, saya melihat dengan teliti, saya sudah dapat melihat kacang. Saya baru sahaja membaca kata-kata anda "Tambahkan Jeruk untuk lapisan", jadi jeruk nampaknya.

Svetochka, kek span coklat sudah dibakar. Tetapi saya takut untuk memulakannya)))
Sekiranya anda tidak menambah kacang, adakah perlu menambah jumlah biji poppy atau tidak perlu? Dan jika anda menambah kismis di sana?

Secara umum, biskut saya yang gagal sepenuhnya pada mulanya naik, ia sangat cantik, tetapi semasa sejuk, semuanya jatuh dan berkerut. Dan ketika saya memotongnya, ternyata pancake yang kusam di dalamnya. Saya tidak faham apa yang saya buat salah, tapi sayang ...

Oleh itu .... Tentunya sayang ... Adakah anda memeriksa kesediaan biskut dengan tongkat kering, serpihan? Adakah kering atau tidak dibakar? Sebab lain yang mungkin, jika mungkin sudah selesai, ada sedikit tepung jika bahagian tengahnya gagal. Saya menyejukkan biskut dengan memutar acuan, yang terletak pada tiga hingga empat gelas, di tepi.

Adapun kacang-kacangan di lapisan poppy ... Sepertinya saya tidak perlu mengganti kuantiti mereka dengan biji poppy, tetapi kismis ... mungkin itu mungkin - semuanya soal selera!

Ringan, saya juga tidak membiarkan saya membuang lempeng ini, kerana entah bagaimana saya memotongnya menjadi tiga kepingan coklat dan mengolesnya dengan krim masam dan susu pekat rebus. Nah, mereka dengan senang hati menyambarnya, mereka hanya terkejut dengan penampilannya)))
Secara amnya, saya akan menguasainya dan membakarnya sehingga berjaya.

Ringan, saya juga tidak membiarkan saya membuang pancake ini, kerana coklat

Lisa! Ini adalah biskut yang sangat lembut dan sedap! (y) Kita mesti mencuba!

[Sveta,]

Memalukan! Sungguh, masih belum ada laporan foto dalam topik lazat ini?!?!?!?!
Kek sedap. Coklat mega. Dan sangat ringan, sangat lapang ..... potongan-potongan itu seolah-olah mencair di mulut mereka.
Saya baru sahaja mengambil krim Tafita2
Impregnasi untuk biskut coklat-chiffon kedai kopi, untuk lapisan poppy - ais krim "ladybug berkrim" terima kasih kepada Luda atas idea itu impregnasi, satu-satunya perkara, ia sangat manis bagi saya, jadi saya tidak menggabungkannya dengan sirap. Baru cair



Perhatikan berapa kepingan biskut coklat yang lebih nipis daripada bahagian atasnya ..... dan saya memotongnya sama. Lemah lembut kita

Sveta, terima kasih kerana membawa kami resipi yang sangat baik
Suami saya agak kedekut dengan pujian. Selalunya saya mendengar "normal", "baik". Dan kemudian dia mengatakan bahawa wajib mengulanginya !!!

Anya, lelaki yang kacak!
Saya bahkan takut membayangkan betapa sedapnya)))
Sekarang saya pasti akan melakukannya.
Saya terutamanya ingin mencuba dengan Tafita,
Saya membuat kek dengan Tafita pertama, saya sangat menyukainya ...

Anya! Saya sangat gembira kerana anda membawa sekeping kek anda yang sangat indah! Biskut dapat dilihat dari foto yang keluar dengan indah, lapisan - mmmm ....! Dan laporannya sangat terperinci, pasti akan berguna bagi seseorang pada masa akan datang. Terima kasih!

Memalukan! Adakah masih ada satu laporan foto dalam topik yang lazat ini?!?!?!?!

Dan jangan nyatakan laporan apa yang mereka bawa ke Klass, tetapi di sini - TAK ADA !!!

Brightwing, jangan menangis !! Sekarang kita akan menyelesaikan perkara ini. Terdapat gadis-gadis baru di sana dan mereka tidak tahu bahawa perlu memaparkan kek yang disediakan dalam topik profil. Saya akan memberikan iklan.

Membetulkan, inilah "Euforia" saya


Sedap, saya ada krim tafita.

Dan jangan nyatakan laporan apa yang mereka bawa ke Klass, tetapi di sini - TAK ADA !!!

Tidak tahu! Terima kasih Huska tercerahkan. Hari ini gambar saya dengan keterangan akan ada di sini, dan saya akan melakukannya dengan gembira.
Sehingga petang, Svetik!

fomca, inilah kek saya!
Saya tidak tahu bagaimana berjaya memotret, sebenarnya kek itu kelihatan lebih cantik dan menarik.
Ternyata halus dan rapi, tetapi dalam foto itu sama sekali tidak.


Sekarang mengenai rasa. Bom!
Sekiranya anda mengatakan bahawa ia lazat - katakan apa-apa! Ilahi! Saya tidak pernah makan sebiji kek yang sedap dalam hidup saya. Terdapat banyak kek hebat yang pasti saya bakar, tetapi kek ini tidak dapat ditandingi, saya sedia memakannya setiap hari. Kek Euphoria adalah yang terbaik untuk hari ini. Dia menjadi salah satu kegemaran saya dan sekarang setanding dengan "Napoleon", yang telah saya buat selama 17 tahun terakhir, dan dengan kek "Winter Honey", resipi yang saya pelajari di forum.

Ketinggian kek hampir 9 cm, lebih tepatnya 8, 9 cm. Kek tinggi pertama saya! Betapa indah, bergaya, meriah dan sungguh-sungguh. Saya tahu tidak sederhana, tetapi saya hanya bajingan dari kek saya, bagaimana saya menyukainya. Tidak memalukan untuk menunjukkan orang seperti itu.

Dalam kek ini saya telah berjaya, walaupun secara tidak sengaja, kombinasinya dipilih (tentu saja, mengikut citarasa saya), saya sendiri tidak menyangka bahawa ia akan menjadi sebanding.Kuih span, saya perhatikan, dibuka sepenuhnya selepas sehari. Saya tidak dapat membayangkan bahawa kek akan terasa lebih sedap malam ini.

Saya mengumpulkannya seperti ini: kek biskut (dibakar dalam ketuhar gelombang mikro mengikut resipi valvery) - penyiraman sangat sedikit (sedikit) dengan warna lingonberry yang dicairkan - sos karamel (mengikut resipi Stern) - krim charlotte (mengikut resipi Husky ) - lapisan poppy - biskut - tincture - sos - charlotte.

Sensasi dan kesan rasa saya.

Baiklah, pertama sekali, poppy lagi, saya fikir bahawa kek ketiga tidak lagi menarik. Ternyata salah. Kemudian poppy mula bermain dengan cara yang sama sekali berbeza. Lapisan poppy itu sendiri sangat enak, tidak kering sama sekali, berair, mungkin kerana mentega. Saya sangat suka bahawa lapisannya tinggi, nampaknya ia mempengaruhi rasa. By the way, lapisan dipotong dengan sangat mudah, anda hanya perlu menyejukkannya.
Rasanya tidak banyak biji poppy bagi saya. Mungkin bergantung pada ramuan lain, pada krim yang berbeza atau jumlah gula (saya masukkan sedikit), tetapi kemungkinan besar pada selera pemakan kuih.

Kedua, saus karamel sangat, sangat relevan, menekankan charlotte atau charlotte dimatikan oleh saus, tetapi kombinasi saus karamel dan sos charlotte, dan bahkan dengan biskut coklat, adalah sesuatu yang luar biasa.
Saya tidak syak lagi bahawa kek dengan krim coklat juga sangat enak, tetapi akhir-akhir ini saya sama sekali tidak menginginkan coklat, kecuali biskut, dan saya juga tidak mempunyai krim. Bagi saya, charlotte sangat sesuai di sini, kerana krim ini sangat halus dengan kesan penyejukan, malah krim masam kustard, yang sangat saya gemari, tidak sesuai di sini seperti charlotte.

Dulu saya berpendapat bahawa sebiji kek boleh hanya tinggi dari sebilangan besar kek. Ternyata ada pilihan lain. Saya melihat di forum apa kek tinggi dan indah yang dimiliki semua orang, saya tidak faham bagaimana ia berlaku, malah saya iri hati, saya fikir bahawa saya pasti tidak dapat. Dan sekarang saya mendapat kek tinggi. Nah, lurus melimpah dengan kegembiraan dan kebahagiaan.
Buat pertama kalinya, Charlotte menyediakan krim dengan 10% krim yang dicairkan satu pertiga dengan susu, ternyata luar biasa, saya pasti akan memasaknya pada masa akan datang. Krimnya tiada tandingannya!

Kek ternyata 2kg. Besar, tapi saya rasa kita akan memakannya lebih cepat dari sebelumnya.

Setelah kek dimakan, saya boleh yakin dengan yakin bahawa kek Euphoria adalah pilihan win-win yang meriah, ia akan menghiasi meja yang paling indah!

Sveta, terima kasih banyak untuk resipi ini untuk kek yang luar biasa lazat!

Potongan yang sangat bagus!)))
Saya akan melakukannya!)))

[Lelechka84]

Svetik, saya akan membahas topik anda, ucapkan terima kasih, untuk kek yang menggoda. Tidak mungkin untuk menentang dan saya berjaya. Sangat menarik bagi saya untuk memanggang lapisan poppy, kerana saya tidak membuat lapisan seperti itu dalam kek. Benar, saya mengambil krim mengikut resep, dan bukan yang anda gunakan. Tetapi ada keinginan untuk mengulangi dengan krim lain.
Inilah kek saya dan sepotong daripadanya.

Membuat kek span coklat dari keberanian 1/2 hidangan
Kek popi dari resipi dari Sveta fomca "Kek-ayam" Euforia " bahagian penuh
Krim "Tafita" dari Lelechka84 bahagian penuh.
Sos karamel impregnasi dari tetapi dibuat dengan susu. Oleh itu, ternyata bukan saus, tetapi impregnasi.
Dibakar dalam acuan 23 cm. Tingginya berkumpul ternyata 8 cm. Berat 2.15kg
Sedap, tapi saya rasa sangat manis. Bagi saya, krim "tafita" ternyata menjadi krim yang jelas dan menyekat rasa kek. Di sini saya rasa krim neutral atau sedikit sitrus akan sesuai dengan saya.
Tetapi saya suka poppy dan oleh itu saya akan mencuba lagi.



Sveta, saya mempunyai foto proses menguli dan memanggang kek poppy, serta menyusun kek. Sekiranya anda menganggapnya perlu, saya akan memasukkan foto.

[Gadis-gadis, Grigorivna, Era, Husky, Anka_DL, berdiri dengan gembira]

Gadis-gadis, Grigorivna, Era, Husky, Anka_DL, berdiri dengan gembira!!!!!!! Kepingan anda ternyata sangat enak - hanya untuk mata yang sakit!

Semakin sukar dan sukar untuk saya dalam talian, maaf kerana datang lewat.

Saya sangat gembira kerana sekarang kami mempunyai begitu banyak kek dengan isi yang berbeza dalam subjek kami, dan bahkan dengan penerangan terperinci dan pautan ke resipi yang digunakan! Ia hebat! Sekarang, saya pasti bahawa sesiapa yang masih mahu menikmati kek ini pasti akan memilih kombinasi terbaik untuk diri mereka.

Sveta, saya mempunyai foto proses menguli dan memanggang kek poppy, serta menyusun kek. Sekiranya anda menganggapnya perlu, saya akan memasukkan foto.

Luda! Ya, tentu saja! Anda akan mempunyai semua perkara yang sangat terperinci sehingga tidak ada yang menghadapi masalah dengan persiapan interlayer! Kami sedang menunggu, tuan!

Svetlanka, terima kasih!

Suka kek ini! Saya akan membakarnya tidak lama lagi. Pada akhir minggu saya akan memberikan anak saya "Euphoria" (rakannya akan lewat dengan kereta).

Baiklah, dengan izin tuan rumah, saya akan memasukkan foto membuat kek poppy.

Gula digiling dengan mentega hingga putih. Masukkan satu kuning telur pada satu masa, kacau jisim setiap kali dengan teliti.
Poppy dan kacang dituangkan ke dalam jisim minyak - kuning telur.
Segala-galanya dicampur dengan teliti.



Protein disebat bersama gula menjadi jisim gebu putih



Saya memasukkan jisim protein ke dalam campuran kacang-kacang dalam tiga dos, mencampurkan protein dengan lembut setiap kali.



Bentuk kek poppy dibakar dengan minyak mentega. Dia meletakkan perkamen di bahagian bawah. Sama ada perlu melincirkan acuan atau tidak, saya tidak tahu. Tetapi sejak membakar semua biskut, saya selalu mengoleskan acuan sepenuhnya, saya melakukan perkara yang sama di sini.
Saya meletakkan jisim dalam bentuk. Jisim dibentangkan, dan tidak dicurahkan. Dia meratakannya dengan spatula.



Dibakar pada suhu 170 *. Berapa banyak yang perlu dipanggang tidak ditunjukkan dalam resipi. Saya pergi ke sumber asal, ia mengatakan 50-60 minit. Saya memasangnya selama 45 minit, kerana saya mempunyai dapur perolakan.
bakar selama 30 minit sahaja. Dan kemudian saya berfikir bahawa adalah mustahil untuk membakar lebih sedikit. Saya menentukan bukan dengan serpihan kering, tetapi bagaimana kue mula menjauh dari bentuk di tepinya.



Dia membiarkan kek sejuk di dalam acuan, kerana gadis-gadis itu menulis bahawa kek itu sangat lembut. Saya membuatnya cukup padat, tetapi pada masa yang sama runtuh. Tetapi tidak banyak.
Bahagian atasnya cukup kering. Tetapi ketika saya mengeluarkannya dan membalikkannya, di bahagian bawah saya melihat seolah-olah bukan protein campuran. Walaupun nampaknya telah bercampur dan tidak ada protein dalam bahagian berasingan dalam jisim. Mungkin ia menetap semasa membakar.
Soalan. Adakah ada yang memilikinya? Dan jika tidak. maka mengapa ini boleh berlaku.
Kek dibakar sepenuhnya. Potongannya kering. Longgar dan sedap.



Saya segera memotongnya dan memakannya. Vkuuuuusno !! Saya suka poppy.

Nah, beberapa gambar perhimpunan.



Anda boleh melihat susun atur kek ini SINI

Luda, luar biasa! Foto yang bagus, terperinci dan banyak. Terima kasih! Saya membacanya dengan senang hati. Penerangan sedemikian sangat diperlukan.

Saya tidak dapat menjawab soalan mengenai protein, ada sedikit pengalaman.

Bagaimana anda tidak boleh menjawab? Anda membakar kek popi, bukan? Dia membakar. Di sini. Adakah anda pernah mengelupas protein semasa membakar? Baiklah, kemungkinan besar tidak. Dan bagi saya ini sudah menjadi maklumat. Mungkin orang lain akan menulis sesuatu atau mencadangkan apa yang boleh dihubungkan dengannya.
Tetapi beritahu saya, melihat foto protein pencampuran, adakah anda mempunyai jisim yang sama? Atau adakah saya mendapat keputusan yang salah semasa mencampurkan? Ini adalah taklimat dan petua. Dan anda tidak memberitahu saya.

Luda, saya akan memberitahu anda bagaimana keadaannya dengan saya. Saya membakar lapisan poppy dalam periuk tekanan, tidak ada protein yang mengelupas. Saya menambahkan protein dalam tiga langkah, tetapi jisim ini tidak begitu tebal bagi saya, ketika saya memasukkannya ke dalam mangkuk pembakar, kemudian ia mengedarnya ke atasnya.

Saya bahkan tidak tahu bagaimana menjawab dengan betul. Kali pertama saya membakarnya - lapisan ternyata, tidak ada noda. Campuran mentega disebat dalam pemproses makanan, kemudian poppy dan kacang ditambahkan di sana, dan ia digabungkan secara manual dengan protein dengan spatula. Kali kedua saya mengalahkan mentega dengan pengadun dan mendapat noda. Saya tidak tahu mengapa ia seperti ini. Bagi saya, saya membuat kesimpulan bahawa saya akan mengalahkan jisim mentega lebih jauh dalam gabungan. By the way, Lyudochka, anda mempunyai konsistensi doh yang betul

[Adakah ada yang memilikinya?]

Protein disebat bersama gula menjadi jisim gebu putih
Saya memperkenalkan jisim protein ke dalam campuran kacang-kacang dalam tiga dos, mencampurkan protein dengan lembut setiap kali.
Saya meletakkan jisim dalam bentuk. Jisim dibentangkan, dan tidak dicurahkan. Dia meratakannya dengan spatula.

Bahagian atasnya cukup kering. Tetapi ketika dia mengeluarkannya dan membalikkannya, di bahagian bawah saya melihat sejenis protein campuran. Walaupun nampaknya telah bercampur dan tidak ada protein dalam bahagian berasingan dalam jisim. Mungkin ia menetap semasa membakar.
Soalan. Adakah ada yang memilikinya? Dan jika tidak. maka mengapa ini boleh berlaku.

Saya mempunyai bahagian putih seperti itu, seolah-olah protein yang tidak dicampurkan tidak.

indianka, di sini persoalannya bukan noda, sejauh yang saya fahami.
By the way, saya tidak mempunyai gabungan, saya mengalahkan semuanya dengan pengadun. Semuanya hebat

Bagaimana anda tidak boleh menjawab? Anda membakar kek popi, bukan? Dia membakar. Di sini. Adakah anda pernah mengelupas protein semasa membakar? Baiklah, kemungkinan besar tidak. Dan bagi saya ini sudah menjadi maklumat. Mungkin orang lain akan menulis sesuatu atau mencadangkan apa yang boleh dihubungkan dengannya.
Tetapi beritahu saya, melihat foto protein pencampuran, adakah anda mempunyai jisim yang sama? Atau adakah saya mendapat keputusan yang salah semasa mencampurkan? Ini adalah taklimat dan petua. Dan anda tidak memberitahu saya.

Oh, jika begitu.
Luda, saya juga mempunyai jisim tebal, ia tidak mencurah, saya menyebarkannya dengan sudu. Dibakar dalam acuan silikon, saya sangat menyukai oven di dalamnya. Saya menggunakan borang ini untuk berjaga-jaga, kerana saya tidak tahu sama ada minyak atau tidak. Huska, saya juga tidak menemui maklumat mengenai perkara ini. Saya meletakkan bulatan kertas di bahagian bawah borang, kerana saya takut bahagian kek mungkin melekat di bahagian bawah, tetapi untuk sebab tertentu ini tidak berlaku dengan kertas, maka kertas itu mudah terkelupas.

Saya juga memperkenalkan protein dalam 3 langkah, tetapi mereka tidak bercampur dengan baik, jadi saya dengan cepat dan cepat mencampurkannya dengan spatula dalam gerakan bulat, seseorang mungkin mengatakan saya hampir menggegarkan jisim. Kemudian dia gemetar bahawa kek itu akan menetap. Bakar selama 25 minit.

Luda, saya masih pemula dalam membuat kek, jadi saya mungkin salah, tetapi pada pendapat saya protein anda sedikit terpisah kerana tidak mencampurkan jisim dengan sangat baik, tetapi semua kerana jisimnya padat, dan selain itu, warnanya sedemikian rupa sehingga langsung tidak mencampurkan protein atau tidak.
Secara umum, seseorang tidak dapat membuat kesimpulan pada satu masa. Apabila kita membakar kek poppy ini 2-3 kali, maka kita dapat mengatakan sesuatu yang pasti.

Lyudochka, saya akan memanggang "Euphoria" pada akhir minggu. Saya pasti akan terbiasa dengan tupai, dan kemudian berhenti berlangganan.

[Luda]

Luda! Betapa terperinci semuanya dijelaskan!

Untuk kek popi, saya mencambuk semuanya dalam pengadun, dipanggang selama 30 minit pada suhu 170 gram, ketuharnya biasa, dan suhu ditetapkan secara visual ... "dengan mata", termometer pecah, dan saya telah hidup selama tahun sekarang. Saya tahu ketuhar saya dengan hati. Saya dapat menetapkan suhu yang saya perlukan dengan mudah. Dia tidak memburuk-burukkan borang itu, hanya saya yang meletakkan kertas itu, setelah dibakar dan disejukkan, kertas itu dikeluarkan dengan sempurna, tidak ada serpihan yang tersisa di atasnya. Bahagian bawahnya sama dengan bahagian atas.

[Lana manis]

Dengan perbelanjaan membakar kek poppy di sumber asal (dan ini Lana manis dengan u- ditunjukkan bahawa bentuk (kedua-dua bahagian bawah dan sisi) mesti dilapisi dengan kerajang dan berminyak, tetapi saya tidak suka merobek kerajang dari kek, jadi saya menggunakan perkamen berminyak. Tungku selama 50-60 minit pada suhu t170C, biasanya 50 minit sudah cukup.

Gadis-gadis, terima kasih banyak kepada semua orang yang memberi maklum balas mengenai kek poppy. Saya menyedari bahawa saya mengalami nasib buruk sahaja. Nah, ini juga pengalaman. Tambang dan yang ini makan, hanya berderak di belakang telinga.

Luda, saya masih pemula dalam membuat kek, jadi saya mungkin salah, tetapi pada pendapat saya protein anda sedikit berpisah kerana tidak mencampurkan jisim dengan sangat baik, tetapi semua kerana jisimnya padat, dan selain itu, warnanya sedemikian rupa sehingga langsung tidak mencampurkan protein atau tidak.

Ya, saya juga berpendapat bahawa saya tidak mencampurkan protein sepenuhnya. Saya biasa mencampurkan semuanya (termasuk tepung) dengan pengadun, pada kelajuan rendah. Dan di sini dengan tangan, dengan spatula, jadi perkahwinan itu ternyata. Tidak mengapa. Kami sedang belajar !!

Secara umum, seseorang tidak dapat membuat kesimpulan pada satu masa. Apabila kita membakar kek poppy ini 2-3 kali, maka kita dapat mengatakan sesuatu yang pasti.

Lyudochka, saya akan membakar "Euphoria" pada akhir minggu. Saya pasti akan terbiasa dengan tupai, dan kemudian berhenti berlangganan.

Saya setuju untuk semua 100. Kami sedang menunggu laporan lain! Mungkin kita akan mengetahui sesuatu yang baru.