Roti gandum masam dengan epal dan oatmeal

Bagaimana anda memberi makan ?? Tunjukkan gambar. Tambang menggelegak.

Bagaimana anda memberi makan ?? Tunjukkan gambar. Tambang menggelegak.

Sekarang nampaknya, satu gelembung yang sangat kecil muncul di bahagian atas ...

Dia memberi saya makan dengan cara yang sama seperti pada dua hari pertama. Dia meninggalkan 110 g, menambah 110 g air suam, kemudian 110 g tepung gandum. (Dan sebelum itu saya selalu memberi makan kelas tertinggi)

Dan pandangan sisi .. sama sekali tidak meningkat jumlahnya ???

Tentu, benar-benar ... di sisi, tidak ada perubahan ... Di dalam, semuanya lancar dan sekata ... Saya tidak dapat mengambil gambar, saya baru sahaja meninggalkan rumah, saya akan menghantarnya dalam beberapa jam!

Perlu pergi ke Vika dalam ragi, untuk berunding. Dia seorang profesional! Saya akan memberi makan tepung rai. Saya akan mengambil 30-50g. dan diberi makan dalam bahagian yang sama 2 kali sehari. Adonan tepung gandum tidak dapat diramalkan seperti pada rai. Dan milik anda mungkin tidak bertambah kuat, tetapi anda adalah gandumnya. Tetapi lebih baik semuanya sama dengan Vika.

Baiklah, saya akan pulang, saya akan menulis di sana juga!
Sangat memalukan, sepanjang malam saya berfikir bagaimana saya akan bangun pada waktu pagi, tetapi taaaam! Dan saya akan membakar roti dengan sebiji epal ... Sudahlah, saya akan memberinya makan supaya dia seperti sutera!

Tidak apa-apa, saya akan memberinya makan supaya dia seperti sutera!

betul-betul !!!

[Bahasa Mandarinka]

Sesuatu tidak tumbuh, masam saya tidak mempunyai gelembung di atas, sedikit ... Tetapi jumlahnya tidak meningkat.

Bahasa Mandarinka... sesuatu bagi saya dia kelihatan kurus. Cuba memotong airnya. Secara radikal. Dari 110 hingga 90. Sekiranya bergerak. Gelembung seperti "live"

[Bahasa Mandarinka]

Bahasa Mandarinka... sesuatu bagi saya dia kelihatan kurus. Cuba memotong airnya. Secara radikal. Dari 110 hingga 90. Sekiranya bergerak. Gelembung seperti "live"

Baiklah, saya akan mencuba ini! terima kasih

Suami menambahkan bahan bakar ke api "ragi anda belum tumbuh satu sentimeter, sudahkah anda melihatnya?" (Sangat jahat) ...

Jangan dengar suami saya! Semua akan berjaya! Dengan Vika !!!

Oksana ... Dan ini saya lagi
Semalam saya masih memutuskan untuk meletakkan roti ini, tetapi saya tidak mempunyai sebiji epal ... Tetapi ada kesemak Sepanyol, dia menceburkan diri dalam perniagaan. Dan saya juga benar-benar ingin mencubanya tanpa ragi, dan saya memutuskan untuk mengambil kesempatan semalam, saya menguli doh dengan masam segar, ia berdiri selama dua jam, nampaknya tidak ada yang terjadi, dan saya memutuskan untuk memasukkannya ke dalam peti sejuk ... Sudah terlambat .. Pagi-pagi mengeluarkan doh, masukkan hingga suam. Selepas 3 jam, saya membentuk bola dan memasukkannya ke dalam acuan silikon pada proofer ... Dohnya sangat perlahan, tetapi masih naik. Jam 6 mungkin terbaring. Semasa saya meletakkannya di atas loyang, ia menjadi sebiji kek, tetapi ia naik di dalam ketuhar!
Bakar selama 25 minit pada suhu 230 darjah.

Tetapi perkara yang paling penting ada di dalam! Saya tidak pernah mempunyai lubang seperti itu! Sudah tentu mereka sederhana, tetapi masih berlubang !!!


Rasa roti mempunyai rasa masam yang ketara, serbuknya lembab, tetapi sangat lembut dan lapang, apabila ditekan, cepat mengambil bentuk aslinya.
Terima kasih kerana membantu memberi nasihat dan memberi semangat pada semua peringkat mengembangkan budaya permulaan pertama saya))) dan tentu saja terima kasih atas resipi !!!

[Itik Mandarin]

Itik Mandarinroti apa !!! Dengan inisiatif !!! Bagus!!!!!

Saya membakar roti gandum masam pertama saya menggunakan resipi ini! Benar, sudah terlambat, saya terlalu malas untuk mengosongkan ketuhar dari dulang dan bentuk lain, jadi saya membakar roti. Lain kali saya pasti akan mencubanya di dalam ketuhar, sama seperti saya lebih suka roti "oven".
Dan, ya, bukannya bijirin, saya meletakkan 4 bubur bijirin, separuh dimakan oleh seorang kanak-kanak, tetapi tidak ada cukup, jadi saya menambah 30 gram bubur jagung dengan tambah - jadi roti ternyata multigrain, selebihnya adalah mengikut resepinya. Roti yang sangat wangi, rasanya masam, telah berbohong selama 2 hari dan semuanya lembut, tidak seperti ragi

Terima kasih atas resipi

Saya mempunyai tanda tambah!

[Zima]

Zima, Nadezhda, saya gembira anda menyukainya !!!

selebihnya adalah mengikut resepinya.

orang kita !!!

Mistletochka, roti sedap!
dibakar pada bulan Februari, yang pertama disapu dalam sekelip mata, kemudian dibakar dua lagi, untuk kita dan sebagai hadiah!
Semua mengikut resipi, hanya epal yang berubah menjadi puri dalam pengisar.Dia memasukkannya ke dalam bakul, lalu membalikkannya.
Ini adalah yang pertama, saya sangat menyukainya, saya masih akan membakar:



Roti sangat gebu, ternyata ringan. TERIMA KASIH!
PySy: Dan adonan tidak melekit dan sangat menyenangkan untuk dikerjakan, tidak mengoles dengan telur, kain linen di dalam bakul ditaburkan dengan tepung jagung dan serpih oatmeal, tetapi bukan yang dimasukkan ke dalam adunan, seperti pengarangnya, tetapi gandum gulung biasa.

[Mashilda]

Mashilda , jelas bahawa serpihan itu sangat lembut !!! Gembira anda suka !!

Mistletochka, anda tidak mempunyai resipi buruk!
Perniagaan kami hanya untuk berusaha sesuai
Seperti SEMUA!
Saya mempunyai kekuatan yang cukup untuk mengulang semua ini dan ... makan ...

Terima kasih kerana kata-kata baik! Yang buruk ada di dalam baldi saya.

Saya datang untuk mengucapkan terima kasih atas resipi! Di dalam peti sejuk terdapat bubur oatmeal dan apel, dan juga keinginan untuk membakar roti masam yang tidak standard. Saya mempunyai tepung gandum yang terlalu banyak, mencampurkan semuanya, tepung 1c mengambil lebih banyak dan adunan melekit, ketika saya meletakkannya di atas loyang, ia tumpah, dalam proses penaik roti itu naik. Ketika saya tidak tahan dan memilih kerak yang masih hangat ... secara umum, roti itu sedap. Baik, sangat sedap, tidak ada pai dan roti, seperti kek, serpihan dengan lubang besar, kerak bumi, saya tidak faham ... adakah bubur itu ... sama ada sebiji epal atau bersama-sama memberikan rasa yang tidak harmoni. Saya akan bakar lagi, suami saya juga sangat menyukainya. Saya tidak menambah ragi, saya mempunyai ragi yang kuat.

[Svetlana]

Svetlana, Saya gembira kerana roti itu berjaya !! Saya setuju, sangat sedap !!!

Saya membakar roti ini (dalam bentuk). Saya tidak menambah serpihan - saya hanya mempunyai masa memasak yang panjang, saya takut. Saya membuat satu setengah bahagian, kerana masam disiapkan 300 gr. Saya tidak mengolesnya dengan telur. Selebihnya mengikut resipi.
Kali pertama saya menggunakan yis dengan masam, hasilnya sangat merata! Epal sama sekali tidak terasa - seolah-olah tidak ada epal - hanya roti lazat yang lapang. Ia sama sekali tidak masam. Secara amnya, saya menggunakan resipi ini

[Sibelis]

Sibelis,
Natasha, sungguh gebu ternyata !!! Saya tidak faham. adakah bayangan pada serpihan ??

Saya terseksa dengan lampu suluh untuk menerangi serpihan, dan tiba-tiba kesan cahaya misterius ternyata - serbet di seberang meja kaca))