Babi dalam sos tomato

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Babi	600 g
Tunduk	1 PC
Bawang putih	rasa
Garam	rasa
____
Sos tomato:
____
Jus tomato pekat	1 liter
Bawang besar	3 keping
Lobak besar	2 keping
Gula	rasa
Rempah, digiling dengan mortar:
- garam laut	1 sudu kecil
- kotak buah pelaga	3 keping
- ketumbar	10 biji kacang polong
- buah pala	1/3 sudu kecil
- allspice	4 biji kacang polong
- juniper	4 biji kacang polong
- kemangi kering	3-4 picit

Kaedah memasak

Pra menggoreng dilakukan dalam periuk, yang ingin mengecualikan pautan tambahan, maka anda juga boleh menggoreng di Kukushka pada mod "Tekanan tinggi", semestinya di Turbo!
Suhu paling tinggi dalam mod ini.
1. Goreng daging babi.
2. Selepas daging babi, goreng bawang.
3. Masukkan garam dan rempah.
4. Pilih program "Multipovar" - 20 minit
5. Pada akhir program - tepat 20 minit kemudian - buka penutup dan tambahkan:
- sos tomato 100-150 ml,
- bawang putih
6. Pakai lagi "Multipovar" selama 10 minit
Sos tomato: (dibuat terlebih dahulu)
1. Goreng banyak bawang dan lobak merah.
2. Tuangkan satu liter jus buatan sendiri pekat dan rebus.
3. Purée jisim yang dihasilkan dengan pengisar.
4. Masukkan lagi kompor, tambah:
- rempah, tanah di mortar,
- gula secukup rasa
dan rebus selama 10 minit.
Perkara yang baik tentang sos adalah bahawa rasanya tidak hanya baik dengan daging, tetapi sangat sesuai untuk kubis rebus dan pasta.

Catatan

Nikmati hidangan anda

Tanyulya

Terima kasih, dagingnya kelihatan sangat cantik. Saya rasa kuahnya juga boleh dimasak dalam cuckoo. Sudahkah anda mencubanya?

julifera

Tidak, saya belum mencubanya di Kukushka, tangan saya dengan sos ini terlalu tajam dengan gas

sazalexter

julifera Vkuuusno mungkin

julifera

sazalexter

Ya, sangat enak, terutamanya jika anda menuangkan macaroons atau couscous dengan kuah seperti itu, dan secara umum mengubah bubur dari biasa menjadi dongeng

julifera

Babi di tkemali dengan juniper

Babi - 500-600 gr
Bow - 1 medium besar atau 2
Kacang sawi - 1 sudu kecil
Tkemali merah - 4-5 sudu besar sudu
Juniper - 4-5 kacang polong
Garam
Tkemali tidak melakukannya sendiri - dia membeli produk siap di METRO, yang disebut "datuk datiko" - tkemali merah klasik. Rasanya tidak asam seperti hijau, daging di dalamnya mempunyai sentuhan barbeku Georgia sebenar di atas kebakaran.
Juniper meningkatkan bau ini. Sudah tentu, anda boleh meninggalkan semuanya di tkemalka selama satu jam dan memasukkannya ke dalam barbeku dan itu pasti wow, tetapi untuk mendorong barbeku dalam satu atau dua hari adalah terlalu banyak
Oleh itu, kami rebus di Kukushechka

1. Goreng daging dan bawang.
2. Hancurkan garam laut dengan juniper dalam lesung.
3. Secara berasingan, perincikan mustard dengan ringan.
4. Masukkan semua rempah ini ke dalam daging dengan bawang, masukkan garam jika perlu.
5. Pilih program "Multipovar" - 30 minit

Semuanya, anda boleh mula mencuba terus dari periuk

julifera

Hari ini saya tidak lagi membuat 500-600 gram, tetapi sebilangan kilogram daging dan memutuskan pada kesempatan ini untuk mencuba rejim "Rebus".
Saya fikir hanya sekitar 40 minit, itulah yang diperlukan untuk satu kilogram keseluruhan

Penemuan:

- program "Stew" berfungsi sedikit lebih aktif daripada "Multipovar";
- dagingnya terlalu matang

- Saya suka "multi-cook" untuk daging lebih !!!

Dia berdua lebih lemah lembut dan memerlukan sedikit masa.

samanta

Tetapi mengenai jus buatan sendiri yang tebal, bolehkah anda memberikan lebih banyak maklumat?

julifera

Petikan: samanta

Tetapi mengenai jus buatan sendiri yang tebal, bolehkah anda memberikan lebih banyak maklumat?

samanta, kita mempunyai Mriya lama, iaitu gabungan, dan juicernya menghasilkan jus tomat pekat, dan tidak sebersih dan elegan seperti pasta tomato cair yang disebut "Jus Tomato"