Pembuat roti Binatone BM 2068

Saya membakar kek cawan yang lain hari ini, rasanya sedap

Pembakar roti yang dihormati!
Saya telah lama menggunakan pembuat roti. Saya suka cara kerjanya. Tetapi inilah nasib buruk. Tolong saya. Pembuat roti saya datang dengan buku resipi sebagai hadiah, tetapi ketika saya pindah ke tempat kediaman lain, buku itu hilang. Mungkin seseorang mempunyai buku seperti itu dalam versi yang dipindai, atau mungkin seseorang akan mengambil gambarnya untuk saya, jadi resipi yang begitu menarik, di mana saya boleh mendapatkannya sekarang. Sila RESPOND, BANTU !!!!!!!

Hellyy, saya akan menghantar pautan ke PM! Ini adalah imbasan dari pengguna pssergey, yang dia kongsi dengan saya pada satu masa. Sila tulis, adakah anda mempunyai versi buku yang sama?

Terima kasih sazalexter! Dibetulkan. Benar, di mana pautan aktif ke sumber lain dilarang, saya tidak pernah menemui ...

Selamat hari))) bawa ke peringkat anda)))) kongsi rahsia dan pengalaman penggunaan, ini adalah pembuat roti pertama saya, sehingga berjaya)))

Selamat hari))) bawa ke peringkat anda)))) kongsi rahsia dan pengalaman penggunaan, ini adalah pembuat roti pertama saya, sehingga berjaya)))

Binaton - mudah dikendalikan, pembuat roti yang baik

Untuk membuatnya berfungsi, kita mulai dari sini untuk menguasai asas-asas penaik "Roti tidak berfungsi lagi, saya melakukan semuanya dengan ketat mengikut resipi. Apa masalahnya?" https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Selamat hari))) bawa ke peringkat anda)))) kongsi rahsia dan pengalaman penggunaan, ini adalah pembuat roti pertama saya, sehingga berjaya)))

Huraikan dengan lebih terperinci?

Kompornya benar-benar baik, walaupun terdapat kekurangan kecil dalam salinan saya, ia telah berfungsi lebih dari 1.5 tahun, ugh, ugh, ugh ... agar tidak mencampakkannya Pada mulanya, ada juga tarian dengan rebana, dan sekarang semuanya sudah debugging, universal resipi dijumpai dan diuji berulang kali, dari tepung yang berbeza ... Benar, di dalam ketuhar, saya hanya menguli doh sekarang, dan bakar di dalam oven gas. Di dalam ketuhar, roti lebih padat diperolehi ... Perkara utama dalam proses ini ialah tepung dan ragi berkualiti tinggi. Kerak yang paling indah diperoleh jika anda melumasi bahagian atasnya dengan produk susu yang ditapai - kefir, susu panggang yang diperam ... Roti lebih baik berbaring / berehat sekurang-kurangnya sehari, jika tidak, ia akan meninggalkan seketika. Sekiranya roti basi, saya memasukkannya ke dalam peti sejuk, tidak pernah ada kes berjamur, tidak seperti kedai ...
Tulis apa yang saya boleh - saya akan bantu.

Selamat hari))) bawa ke peringkat anda)))) kongsi rahsia dan pengalaman penggunaan, ini adalah pembuat roti pertama saya, sehingga berjaya)))

Ogishite apa sebenarnya tidak berfungsi, bagaimana kita dapat membantu

terima kasih atas respons anda, ini adalah forum pertama saya, saya tidak dapat menghantar mesej peribadi, masalah - roti tidak muncul, anda meletakkan lebih banyak ragi, bau ragi tetap ada di dalam roti ... kerak di atas kadang-kadang jatuh 2-3 cm di suatu tempat dan saya tidak cukup cerah .... apa resipi lazat yang ada untuknya, saya benar-benar ingin belajar bagaimana membakar roti secukupnya seperti roti lapis atau roti pipih Uzbekistan, membantu siapa tahu)))

[Roti putih biasa]

Saya menggunakan yis ini



Roti putih biasa
1 gelas (dari mesin roti) air
3 cawan tepung (ayak)
2 sudu besar sudu minyak bunga matahari (dari HP)
1 sudu besar sudu gula
1 sudu kecil garam
1jam l. ragi

Lihatlah kolobok, kerana tepungnya berbeza untuk setiap orang, anda mungkin perlu menambahkan sedikit tepung atau sedikit cecair.
Mod 1 - Asas.
Roti - 750 gr.
Kerak sederhana atau gelap.

Jangan keluarkan roti dengan segera (tetapi matikan pemanasan) selama 10 minit, biarkan ia berdiri, maka spatula tetap di dalam baldi, dan bukan di dalam roti.
Adalah perlu untuk memotong roti tidak lebih awal daripada satu jam, ia masih "dimasak" semasa ia sejuk.
Semoga berjaya

Secara umum, kami mempunyai buku yang sangat berjaya dengan resipi, yang sesuai dengan semua roti, tetapi anda perlu memerhatikan roti, terutamanya jika anda menukar pengeluar tepung.

Orang roti jahe semestinya seperti ini (gambarnya dari HP saya yang lain, tetapi koloboks sama) lain kali, jika perlu, saya akan mengambil gambar dari Binatoshi.

dari mana anda mendapatkan resipi untuknya? Apa roti sedap lain yang boleh anda buat?

dan ukur tepung dengan cawan yang diayak atau dari beg sekaligus? berapakah tepung dalam cawan? Saya mahu melakukan pemberat

dari mana anda mendapatkan resipi untuknya? Apa roti sedap lain yang boleh anda buat? bakar - semuanya berjalan lancar

Buku kecil disertakan dengannya.

dan ukur tepung dengan cawan yang diayak atau dari beg sekaligus? berapakah tepung dalam cawan? Saya mahu melakukan timbangan

Dari bungkusan.
150 gram, cecair 250 ml.

terima kasih banyak, hanya buku yang tidak berjaya

Sekiranya HP adalah yang pertama, maka sangat mungkin, dan HP tidak boleh disalahkan, tetapi hanya kekurangan pengalaman dalam membakar roti di mesin roti. Segala-galanya akan datang dengan masa, akan ada roti yang indah dan enak
Untuk belajar sendiri, baca topik yang dinasihatkan oleh Pentadbir, tidak akan berlebihan.

Binaton - mudah dikendalikan, pembuat roti yang baik

Untuk membuatnya berfungsi, kita mulai dari sini untuk menguasai asas-asas penaik "Roti tidak berfungsi lagi, saya melakukan semuanya dengan ketat mengikut resipi. Apa masalahnya?" https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

itulah yang muncul

Cuba ragi seperti saya, nampaknya ini semua kerana ragi

di mana untuk membelinya?

di mana untuk membelinya?

Dan awak berasal dari mana ?
Saya mengambilnya dari kami di Ashan, dan di Furshet.

Dan awak berasal dari mana ?
Saya mengambilnya dari kami di Ashan, dan di Furshet.

Ukraine, Dnepropetrovsk

dan berapa banyak ragi yang ditekan mengikut resipi yang anda berikan? (juga dikira dalam tepung dan air)

dan berapa banyak ragi yang ditekan mengikut resipi yang anda berikan? (juga dikira dalam tepung dan air)

Itu sendiri tidak berkaitan dengan ditekan, tetapi saya fikir bahawa enam - tujuh gram.

Ragi segar digunakan untuk adunan roti gandum pada kadar 2 gram per 100 gram tepung.
Untuk roti gandum gandum, tingkatkan jumlah ragi menjadi kira-kira 2.5 gram setiap 100 gram berat tepung.

Berdasarkan foto, anda benar-benar mempunyai masalah dengan ragi, periksa terlebih dahulu, terutamanya jika anda menggunakan yang ditekan, jangka hayat adalah penting ... Untuk 600 gram tepung - saya mengambil ~ 10 gram ini. Perkara utama adalah bahawa ragi segar ... Jangan lupa simpan di dalam peti sejuk.

[Pentadbir]

Untuk Pentadbir - Saya bukan penyokong sejumlah besar ragi, 1 sudu teh cukup untuk 600 g tepung. - cepat atau kukus ... Soal selera ...

semasa membakar, pembuat roti mengklik 4-5 kali pada selang waktu sesaat, dan beberapa kali, adakah ini normal bagi semua orang?

semasa membakar, pembuat roti mengklik 4-5 kali pada selang waktu sesaat, dan beberapa kali, adakah ini normal bagi semua orang?

Sudah tentu, ia adalah normal, ia mengekalkan dan mengatur suhu, semua klink dan multicooker dan pressure cooker dan mesin roti.

Ragi segar digunakan untuk adunan roti gandum pada kadar 2 gram per 100 gram tepung.
Untuk roti gandum gandum, tingkatkan jumlah ragi menjadi kira-kira 2.5 gram setiap 100 gram berat tepung.

Terima kasih atas jawapan anda
Sekarang saya akan tahu berapa segar untuk dimasukkan, saya akan membuat roti seterusnya dengan segar
Ternyata dalam resipi saya 9 gr ....

secara langsung semasa membakar, HP mengklik 4-5 kali dengan selang sesaat, dan beberapa kali dengan waktu rehat yang berbeza, adakah demikian untuk semua orang? ini adalah biasa? dan walaupun menguli, bentuknya kadang-kadang bergetar sedikit, roti itu menyentuh dinding, adakah itu baik?

dan semalam ternyata hanya sebiji kek curah getah yang mengerikan, kongsikan resipi untuk kek sedap yang sedap

hlm dari. Dan satu lagi persoalan adalah bagaimana mengetahui apakah tali pinggang tegang dengan baik dan jika ketegangan yang tidak betul tidak menyebabkan pemakaian bushing yang tidak normal?

[gleb_2000]

gleb_2000 Kek cawan, mufin, kek cawan https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0
Sebagai peraturan, kotak pemadat unit pengadun gagal, kerana penggunaan bahan berkualiti rendah.
pautan berguna #
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

[Kolobok selepas kumpulan pertama]

Di sini saya membakar yis mentah (ditekan), saya mengambil 9 gram, tanpa ragi dan ia tidak berbau dekat
Roti 750 gr
Kerak sederhana
Program 1.

Kolobok selepas kumpulan pertama


Kolobok selepas kumpulan kedua


Doh selepas kenaikan ketiga (sebelum dibakar)


Roti siap

roti yang cantik, tetapi mengenai gumpalan yang akan mengatakan benang? adakah semuanya begitu?

Saya terlupa untuk menunjukkan kek cawan itu dipotong

berikan resipi, sila kek ini, dan jika anda boleh curd jika ada yang terbukti sedap)))

[gleb_2000]

gleb_2000 Sebilangan besar klik HP dengan intensiti yang berbeza, ini adalah normal, geganti berfungsi, termasuk elemen pemanas (pemanas).

berikan resipi, sila kek ini, dan jika anda boleh curd jika ada yang terbukti sedap)))

Saya memberikan pautan, perniagaan yang lazat dan tidak enak adalah semata-mata individu, bakar dari forum, sebagai peraturan, semua resipi yang baik.

berikan resipi, sila kek ini, dan jika anda boleh curd jika ada yang terbukti sedap)))

Dibakar di sini mengikut resipi ini
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=209692.0

Tetapi saya memutuskan sendiri bahawa lebih baik menguli dengan tangan, dan kemudian membakarnya pada program "Baking" selama kira-kira 1 jam 50 minit.
Kesediaan diperiksa dengan tongkat kayu, jika kek kering keluar siap.

Curd tidak membakar

Saya juga menjawab di atas

Sudah tentu, ia adalah normal, ia mengekalkan dan mengatur suhu, semua klink dan multicooker dan pressure cooker dan mesin roti.

Saya memberikan pautan, perniagaan yang tidak enak tidak enak semata-mata individu, bakar dari forum, sebagai peraturan, semua resipi yang baik.

terdapat terlalu banyak resipi, dan saya mempunyai pengalaman yang terlalu sedikit untuk memilih yang betul, jadi saya ingin membakarnya yang sudah terbukti ... dan saya tidak menemui curd di sana, maka apa yang saya dapat adalah seram yang tenang) ) getah separa plastik, nampaknya massa terlalu homogen diuli xn ..

Saya juga menjawab di atas

maaf tidak perasan

semasa mengganti, jeritan mula tergelincir ... dengan pisau dikeluarkan, semuanya baik-baik saja ... idea apa di mana dan alasannya? adunan biasa, tidak curam .. (200 air 450 tepung 3 sudu besar. l mentega)

semasa mengganti, beberapa jerit mula tergelincir ... dengan pisau dikeluarkan, semuanya baik-baik saja ..., idea apa di mana dan alasannya? adunan biasa, tidak curam .. (200 air 450 tepung 3 sudu besar. l mentega)

Itu hanya adunan yang anda ada sejuk

Untuk adunan lembut, anda memerlukan:
- tepung 450 gram
- air (cecair) PENDEKATAN 300-315 ml.

Anda bahkan mempunyai sekitar 250 ml minyak. Ini tidak mencukupi! Oleh itu, baldi berderit, dengan usaha untuk mencurahkan doh.

Untuk panduan, lihat topik Jumlah tepung dan bahan lain untuk membuat roti dari pelbagai saiz https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 dan pastikan anda mematuhi peraturan keseimbangan tepung / cecair

"bucket creaks" - dan di tempat khusus apakah itu berderak, alasan untuk berderak dan seberapa berbahaya bagi kesihatan?

[Ketuhar menguli dan menyejukkan doh pada ladu dan tidak berderit]

1 gelas air dan 3 gelas tepung + mentega tidak mencukupi, doh tidak curam, saya menunjukkan gambar kolobok. Apa jenis roti mengikut resipi ini yang ternyata juga ada foto. Perkadaran diambil dari buku resipi.
Sekiranya anda mendapat roti yang lebih sejuk, anda perlu menambahkan air.
Ketuhar menguli dan menyejukkan doh pada ladu dan tidak berderit.
Ukur dengan gelas dari mesin roti.

1 gelas air dan 3 gelas tepung + mentega tidak mencukupi, doh tidak curam,

Sekiranya gelas 240-250 ml. + 3 sudu besar. l. minyak (45 ml.) = 290-300 ml. cecair, ia mungkin normal.

Tetapi, gleb_2000 menulis kira-kira 200 ml. air (lihat di atas), yang kurang daripada 50 ml. air = ini sudah menjadi doh yang sukar

Dalam setiap kes, anda perlu memantau konsistensi adonan, serbuk, tepung / cecair, dan keseimbangan ini bergantung pada keadaan pengulian peribadi, kualiti tepung dan ramuan kami.

[gleb_2000]

Saya setuju untuk semua 100
Dan saya juga perhatikan tepung bergantung pada bagaimana ia dibakar dari tepung dari pengeluar lain, jadi saya harus menambahkan 1 sudu besar (dari HP) air, satu mengambil lebih banyak air dan yang lain kurang.
gleb_2000 yang paling penting adalah roti yang betul, dan bukan jumlah gram tepung. Dalam proses menguli, anda perlu menavigasi, atau menambah tepung atau air.

Oleh itu, baldi berderit, dengan usaha untuk mencurahkan doh.

Untuk panduan, lihat topik Jumlah tepung, dll.ramuan untuk membuat roti dari pelbagai saiz https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 dan pastikan anda mengikuti peraturan keseimbangan tepung / cecair

Pentadbir yang terhormat, saya lebih bimbang sekarang bukan untuk doh, tetapi untuk creak, tetapi hanya membahayakan kesihatan dan mengapa baldi itu berderak dan di tempat mana, saya hanya ingin memeriksa apakah ada kerosakan yang boleh menyebabkan kegagalan HP, beritahu kami apa yang anda tahu, sehingga kini saya bersumpah untuk tidak memperkosa xp dan mengikuti cadangan anda))

Dan anda cuba menjadikan doh lebih lembut, dan bandingkan dengan seberapa curam baldi itu lebih banyak - dan anda akan mengetahui hasilnya.

semasa mengganti, jeritan mula tergelincir ... dengan pisau dikeluarkan, semuanya baik-baik saja ... idea apa di mana dan alasannya? adunan biasa, tidak curam .. (200 air 450 tepung 3 sudu besar. l mentega)

Maaf, saya mempunyai model yang berbeza, tetapi masalahnya segera. Maksudnya, hari ini tidak ada lagi masalah, KP memerintahkan untuk hidup lama. Ini adalah bagaimana semuanya bermula, saya cuba menambah minyak (di mana mekanisme berputar). Lama kelamaan, jeritan menjadi lebih kerap, tetapi hari ini, SEMUA! Ringkasnya, motor berjalan, tetapi tidak ada yang berputar, walaupun tanpa dayung. Saya sedang menunggu suami saya, biarkan dia menggali lebih dalam, tetapi bagaimanapun, tidak ada yang kekal! Di sini, hanya menjaga yang mahal (saya tidak memanggang di HP, hanya di dalam ketuhar) untuk menguli doh.