Roti kustard rai memang asli (rasa yang hampir dilupakan). Kaedah penaik dan bahan tambahan

Helo! Bolehkah anda menyesuaikan resipi untuk Pembuat Roti Philips HD9016 saya?
Saya melampirkan mod pembuat roti

Saya mengucapkan jutaan terima kasih kepada penulis !!! Saya sudah lama mahu menulis. Kami sentiasa menjadikan roti ini, kegemaran kami.
Saya akan memberitahu anda sedikit apa yang saya ubah, tiba-tiba ia akan berguna bagi seseorang.
1. Sekiranya anda mahukan roti yang lebih lapang, saya tambahkan 300 rai, 200 tepung gandum
2. Secara tidak sengaja saya pernah membeli malt yang tidak beragi, pada awalnya saya tidak memahami apa itu))) Kemudian saya membacanya, sekarang saya sering melakukannya dengannya. Secara umum, roti juga lebih lapang dan sangat mirip dengan roti Darnitsk, iaitu lebih ringan, tetapi sangat enak!
Saya tidak menjumpai foto yang indah, jadi hanya ada satu)))

Helo! Bolehkah anda menyesuaikan resipi untuk Pembuat Roti Philips HD9016 saya?
Saya melampirkan mod pembuat roti

Foto anda tidak dapat dibaca, buat imbasan normal dan kebahagiaan mungkin datang kepada anda

Helo, adakah resipi ini sesuai untuk model Panasonic 2502? Atau beritahu saya di mana anda boleh membaca.))

Anda boleh membaca di halaman pertama topik ini - memanggang di Panasonic.
Sebenarnya tidak ada pautan ke video, bagaimana menguli doh ini.
Tetapi di sini anda dapat melihat

_
Roti adunan roti rai Kursus video Roti kastard roti adalah rasa yang hampir dilupakan. Kaedah penaik dan bahan tambahan.
Salin dan tampal teks ke carian YouTube

Halo, hari ini saya memutuskan untuk mencuba membuat roti mengikut resipi anda. Saya mahu menonton video tetapi yang pertama tidak dibuka, menulis bahawa pemalamnya sudah lapuk, dan yang kedua tidak memuat dan tidak dibuka yang diuli dengan gluten

Ochen telah mencuba resipi ini berkali-kali dalam Panasonic 2501.
Hasilnya selalu sama, roti naik sangat buruk, tetap pekat, walaupun enak.

Selepas semua kegagalan, saya memutuskan untuk mencuba ketuhar dalam multicooker untuk mengangkat menggunakan mod manual 40 darjah selama 1.5 jam dan BERJAYA !!!
Roti itu naik dengan sempurna, dan heleb ternyata sangat lembut dan gebu (tentu saja tidak seperti gandum), sama sekali tidak seperti kek yang dibakar oleh HP

Nampaknya salinan HP saya tidak sedikit panas semasa doh dinaikkan

[Roti adunan roti rai Kursus video Roti kastard roti adalah rasa yang hampir dilupakan. Kaedah penaik dan bahan tambahan.]

Halo, hari ini saya memutuskan untuk mencuba membuat roti mengikut resipi anda. Saya mahu menonton video tetapi yang pertama tidak dibuka, menulis bahawa pemalamnya sudah lapuk, dan yang kedua tidak memuat dan tidak terbuka yang diuli dengan gluten

Saya menulis kepada anda di atas bagaimana melihat kumpulannya.
Saya menulis lagi - pergi ke YouTube dan masukkan kata kunci dalam carian, berikut adalah -
Roti adunan roti rai Kursus video Roti kastard roti adalah rasa yang hampir dilupakan. Kaedah penaik dan bahan tambahan.
Salin dan tampal teks dengan warna merah ke carian YouTube
Dan Pentadbir baik untuk memperbaiki pautan pada halaman pertama topik
youtu_be / YmRHj6oBqGg
Lebih kurang macam ini.

Helo, Vanya. Ini adalah program saya x / n Delta dl-8007b. Itu tidak berfungsi - Pautan luaran dilarang, tetapi melalui galeri tidak ada kualiti.
Bantu menyesuaikan diri dengan roti rai. Atau beritahu saya urutan operasi yang paling betul, saya akan menyesuaikan diri.
Terima kasih terlebih dahulu.

Vanya tidak berada di forum sejak 2012. Anda harus menguruskan program dan membuat roti sendiri.
Atau cari resipi roti lain dari pengarang lain di forum.

Roti yang luar biasa. Pasti, sekarang ini kegemaran saya.

Sedikit kerja di atas bumbung dan ia akan sempurna.

Bantu menyesuaikan diri dengan roti rai.Atau beritahu saya urutan operasi yang paling betul,

Jadi nampaknya ada mod RYE di HP anda, atau ada yang tidak berfungsi? Tidakkah saya faham dari jadual, berapa banyak campuran yang ada? Harus ada 1 kumpulan, kemudian 1 pemeriksaan (agak panjang), kemudian bakar. Dan roti itu sungguh enak, perlu diperhatikan jika hasil yang diinginkan tidak diperoleh pada kali pertama!

[Jackdaw-Gagak]

Jackdaw-Gagak, terima kasih. Ya, ada program yang pelik, tiga menguli serentak dengan kenaikan, saya rasa sesuatu akan berjaya, saya ingin mengetahui algoritma yang betul, saya dapat menyesuaikan diri.

[Sergey]

Sergey, anda boleh mencubanya di program TANPA GLUTEN yang saya tidak faham, dengan serta-merta ada 2 kumpulan berturut-turut tanpa bukti? Secara amnya, sebaik sahaja penguli 20 minit (seperti yang saya fahami) berakhir (dalam resipi Vanya menuliskan segala cara untuk melakukannya dengan betul), anda perlu mengeluarkan bilah pengaduk dari baldi sehingga tidak menyelesaikan adunan semasa menguli automatik, ratakan doh, di sisi baldi dari dalam buat nota dengan sedikit adunan atau tepung ke tahap berapa doh harus naik semasa pemeriksaan (tidak kurang daripada 1.5 kali) Sekiranya program menentukan masa pembuktian dengan betul, maka keseluruhan 1h40m diperoleh, ini semestinya cukup, saya rasa . Walau bagaimanapun, setelah 60-70 minit pemeriksaan, lihat berapa banyak doh telah meningkat (kadar kenaikan bergantung pada ragi). Sekiranya adunan telah meningkat ke tahap yang diingini, matikan program GLUTEN-FREE dan hidupkan Roti Panggang selama 1jam 30m. Sekiranya doh belum datang, tunggu lagi, perkara utama adalah mematikan program sebelum penaik automatik bermula, yang akan bermula, seperti yang saya fahami, dalam 1h40m selepas akhir kumpulan. Sekiranya selama ini adunan masih belum naik ke tahap yang diinginkan, kemudian matikan program, tunggu sehingga kenaikan yang diinginkan, dan kemudian hidupkan penaik. Saya harap saya menulisnya dengan jelas. Semoga berjaya!

[Jackdaw-Gagak]

Jackdaw-Gagak, ok, terima kasih, saya akan mencuba

[Jackdaw-Gagak]

Jackdaw-Gagak, Nolas, Saya mempunyai Panasonic253. Dibuat berdasarkan program bebas gluten. Dia menguli selama 15 minit. Selama ini dia berdiri di sebelah HP dengan spatula dan membantu kumpulan. Kemudian saya menetapkan tanda kenaikan maksimum doh. Dan saya lupa tentang HP selama 50 minit (Kali ini ujian mengambil masa 50 minit untuk meningkat hampir 2 kali.) Melumpuhkan program Bebas Gluten. Taburkan jintan dan ketumbar di bahagian atas roti. Saya menghidupkan program Baking selama 1.5 jam. Semuanya.

[ElenaBK]

ElenaBK, terima kasih, memang, dan bebas gluten saya adalah yang paling sesuai untuk rejim ini, saya mesti mencuba

Rakan sekerja!
Sekiranya anda mengganti tepung yang dikupas dengan kertas dinding, adakah hasilnya sama? Atau adakah perlu menambahkan gandum?

[...]

Rakan sekerja!
Sekiranya anda mengganti tepung yang dikupas dengan kertas dinding, adakah hasilnya sama? Atau adakah perlu menambahkan gandum?

Dengan pengalaman yang cukup dengan adunan rai, rasa dan hasilnya hampir sama; anda boleh menambah beberapa sudu tepung gandum yang paling murah untuk menjadikan serbuk lebih lembut. Dan perkara utama adalah jumlah air, tuangkan 50 ml lebih sedikit dan semasa proses menguli tambah satu sudu, jika perlu, perkara utama adalah tidak tergesa-gesa untuk menambah air. Dalam kes yang melampau, kumpulan boleh diulang dalam HP.
Semoga berjaya!

..., terima kasih, betul-betul, dan bebas gluten saya paling sesuai untuk rejim ini, saya harus mencuba

Program keempat dan kedua belas juga sesuai.
Perkara utama untuk mendapatkan idea adalah mencampurkannya. kemudian angkat doh dan bakar doh.
Tidak ada program yang diinginkan, penggera ada di mulut anda dan anda menggunakan gabungan program.
Pada yang pertama anda menguli, pada yang kedua anda membakar, dan yang ketiga anda membakar!
Berjenaka!

Hey!
Ringkasnya, mengapa roti ini begitu luar biasa?
Adakah berbaloi atau tidak?
Kami tidak mempunyai tepung hitam, malt, atau apa-apa lagi.

[rai kastard dengan malt]

Roti ini terkenal kerana kenyataannya rai kastard dengan malt, dan dibakar dalam pembuat roti, di mana sangat sukar untuk memanggang roti rai. Ini adalah roti rai Rusia semata-mata, sangat dihormati di Rusia.

Dan semua bahan, jika dikehendaki, boleh dipesan dalam talian hari ini.

Sekiranya anda membaca cadangan dalam topik tersebut, maka roti tersebut dipanggang dengan ketuhar x / ketuhar yang sama sekali berbeza, baca komen pengarang topik tersebut.Masalahnya ialah adunan itu sendiri dan penaik roti rai tulen. Dia sangat berubah-ubah dan mesti berusaha sangat keras untuk mendapatkannya.
Untuk setiap model x / kompor, programnya sendiri boleh disediakan untuk roti rai.

Oleh itu, jika tidak ada pengalaman sebelumnya dalam memanggang roti dalam oven x, dan pada umumnya roti buatan sendiri, lebih baik mulakan dengan roti yang lebih ringan. Dan secara umum, dia akan belajar membuat adunan roti dan membakar roti.

Dan perlumbaan akan diperlukan sehingga anda menguasai prinsip menguli doh, memanggang dan semua kehalusan adunan yang berkaitan dengan ini

Semoga berjaya!

[kepada saya]

Mengapa roti ini sangat luar biasa?
Adakah berbaloi atau tidak?

Dan ini hanya bergantung pada citarasa peribadi anda. Saya membeli HP khas untuk membakar roti rai tulen. Saya mencuba banyak resipi dan hampir kecewa dengan idea saya ketika menemui resipi ini. Penulis menjelaskan semuanya dengan sangat jelas dan jelas, saya tidak menghadapi masalah. Roti ini kepada saya Saya sangat menyukainya, tetapi rumah tangga saya lebih suka kedai!

Orang baru, anda tidak perlu melanggar PERATURAN forum kami

Kami pergi ke bahagian untuk memilih pembuat roti, ada banyak dari mereka, dan anda boleh mengemukakan soalan
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=21.0

Dalam resipi ini, bahagian hanya membincangkan roti bakar

Sayang sekali mesin roti saya tidak hadir - Stadler Form Baker One SFBM.990, anda perlu memilih modnya sendiri.

Sayang sekali mesin roti saya tidak hadir - Stadler Form Baker One SFBM.990, anda perlu memilih modnya sendiri.

Jangan risau, ada resipi - yang tinggal hanyalah memilih suhu dan masa pembakar.