Donat Austria

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung Gandum	350 g
Susu	200 ml
Garam	1 sudu kecil
Gula	2 sudu besar l.
Rast. minyak	3 sudu besar l.
Ragi segar (atau 2 sudu kecil kering)	12 g

Kaedah memasak

Menguli adunan dalam KhP pada mod adunan roti (2 jam 20 minit.)
Setelah menguli, letakkan di atas meja dan gulung ke lapisan setebal 5-7 mm. Potong kek bulat berdiameter sekitar 5-7 cm dengan gelas, dan biarkan selama 10-15 minit. untuk menggandakan. Kemudian, hancurkan bahagian tengah kek antara ibu jari dan jari telunjuk, membentuk kemurungan di dalamnya (tetapi bukan lubang!). Kami menggorengnya (saya menggorengnya dalam kuali, minyak sekitar 1-1,5 cm, hingga tengah donat), dengan api kecil. Setelah menggoreng, letakkan di atas serbet atau tuala kertas untuk mengeluarkan lebihan minyak. Kemudian taburkan dengan gula aising dan masukkan jem atau selai ke dalam lompang pada semua donat.

Catatan

Resipi dan kenangan ini diilhamkan oleh resipi GruSha, ini adalah resipi untuk donatnya, yang banyak terima kasih kepadanya
Donat jenis ini disajikan di kafe dan semua jenis kedai teh di Austria dan Jerman. Mereka memasaknya bukan di mesin, tetapi dengan tangan.

Saya menggunakan resipi jem oren Alexandra , dia menikmati semua kasih sayang keluarga dengan kami. Nikmati teh anda !!!

Dalam foto: 1- selepas menggoreng; 2 - selepas serbuk dan dalam proses meletakkan jem.