Roti keju dengan doh (pembuat roti)

Roti keju dengan doh (pembuat roti)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung Gandum	510 g
(Saya mempunyai Finland, dari gandum durum, tepung domestik, anda perlu menambahkan beberapa sudu penuh).
Yis kering	1 sudu kecil
Keju parut (cheddar, edam)	110-140 g
Susu	190 ml
Air suam	190 ml
Gula	2.5 sudu besar l.
Garam	2 sudu kecil
Ghee	30 g
Halia kering tanah	1/4 sudu kecil

Kaedah memasak

• Mengenai kolobok: jangan bawa kolobok ke yang ketat klasik. Doh tidak boleh melekat pada dinding baldi, penampilannya agak ketat (tidak padat, tetapi ketat, iaitu, tidak mengalir), tetapi tetap agak lembut. Dengan sendirinya, di atas meja, misalnya, ia tidak akan mengekalkan bentuknya: ia akan terapung. Oleh itu, roti ini dibakar sama ada dalam acuan (di dalam ketuhar, atau di HP)
• Semuanya sangat mudah:
• Tiga keju pada parut kasar. Tuangkan air dan susu ke dalam baldi HP, tambahkan ragi kering, gula, garam, halia, masukkan mentega (bukan mentega cair, tetapi lebih baik cair). Minyak tidak perlu dipanaskan, ia sendiri akan menjadi lembut dari air suam dan kerja HP ​​dan akan campur tangan dengan sempurna. Sekarang kami menimbang dan menambah tepung, ragi mempunyai masa untuk "bermain". Kami menghidupkan mod pengadukan ("Pelmeni" untuk Panasonic 255), tambah keju. Setelah semuanya dicampur dengan baik (tidak perlu menunggu hingga akhir program Pelmeni), kami menghidupkan program roti empat jam utama, menetapkan ukurannya menjadi sederhana (M), kerak ringan (sangat digoreng). Semuanya, anda boleh berehat dan menunggu akhirnya.
• Sekiranya anda tidak mempunyai ghee, tetapi hanya mentega biasa, turunkan separuh 30g, yang ditambahkan mengikut resipi, ke dalam mentega dan sayur-sayuran.
• Roti mempunyai struktur yang sangat halus, gumpalan panas di tangan saya, jadi saya mengeluarkannya dari tuala di "bantal" dan membiarkannya sejuk di rak dawai. Ke keadaan yang hampir tidak panas. Kemudian saya memotongnya. Dalam kes ini, rasanya juga lebih cerah daripada panas.
• Mengenai keju. Cheddar dikenali sebagai oren dan membuat roti dengan percikan yang cantik juga. Anda boleh mengambil apa-apa keju dengan rasa terang dan jelas dan bubur lebat, seperti keju Belanda di kepala. Ini menjadikan kelembapan roti dapat dilihat semasa dimakan. Anda tidak boleh mengambil susu dan krim keju, keju muda (provolone, mozzarella). Maka anda tidak akan menjumpai mereka dengan rasa, tidak akan begitu.
• Malah Knight kita akan melakukan yang lebih baik.
• 

Roti keju dengan bahan tambahan (pembuat roti) (ksyusha69)

Roti keju dengan dill pada bir (ketuhar) (Kate_Lus)

Tusenka, roti yang indah!
Saya memasukkan resipi ke dalam penanda buku, hanya perlu menghitungnya untuk 300 g tepung. (Saya mengira semua resipi untuk 300 g tepung, saya masih makan selama 3-4 hari, kemudian saya membiarkan sisa pada keropok)

Masih belum dapat mengambil gambar remah secara normal (pada waktu siang ia adalah gambar yang paling indah dan diperoleh secara struktur. Kemudian saya akan mengambil gambar.

Natalie, roti apa !!!!! Dongeng. Dan sangat menyelerakan.

Saya menyertai !!! Roti sedap !!!! Ditanda buku!

Ia sangat, sangat !!! Cukup jelaskan, mengapa mengganggu "Pelmeni", jika program 4 jam mula mengganggu lagi? Sudah malam di luar, saya bimbang saya mungkin akan membawa suami ke pasar raya untuk mendapatkan keju. Dia sudah memandang saya seolah-olah saya sakit ketika saya berjumpa dengannya dengan satu lagi resipi karya agung.

Ia sangat, sangat !!! Cukup jelaskan, mengapa mengganggu "Pelmeni", jika program 4 jam mula mengganggu lagi? Sudah malam di luar, saya bimbang saya mungkin akan membawa suami ke pasar raya untuk mendapatkan keju. Dia sudah memandang saya seolah-olah saya sakit ketika saya berjumpa dengannya dengan satu lagi resipi karya agung.

Kerana di Panasonic ia tidak langsung mengganggu, ia diam selama 30 minit, suhunya menyamakan kedudukan. "Opara" mempunyai masa untuk mula bangkit dan mula bermain selama ini.Oleh itu, seolah-olah pada doh.

Sekiranya anda tidak mempunyai Panasonic dan apabila anda menghidupkan program, pengulangan akan dimulakan dengan segera, campurkan HP anda pada mana-mana program, yang mencampurkan semuanya, biarkan selama 30-40 minit dan kemudian tetapkan program utama.

Saya hanya mempunyai Panasonic. Sekiranya roti lembut, elastik? Ringkasnya, kawalan seperti roti biasa?

Saya hanya mempunyai Panasonic. Sekiranya roti lembut, elastik? Ringkasnya, kawalan seperti roti biasa?

Ya, roti itu ternyata baik, ketat, seperti roti biasa.

Sekiranya anda tidak mempunyai Panasonic dan apabila anda menghidupkan program, pengulangan akan dimulakan dengan segera, campurkan HP anda pada mana-mana program, yang mencampurkan semuanya, biarkan selama 30-40 minit dan kemudian tetapkan program utama.

Saya tidak mempunyai Panasonic, saya mencampurkan adunan pada pogram terlebih dahulu, kemudian dihidupkan sekaligus mod "asas." Walaupun begitu, roti ternyata luar biasa! Begitu lapang yang terletak di satu sisi, menyejukkan badan, dia meremas di bawah berat badannya sendiri dan pada waktu pagi roti itu berbentuk trapezoid

Adakah anda baru merasakan rasa keju-keju?

Adakah anda baru merasakan rasa keju-keju?

Aha! Dan seberapa cepat ia hilang!

[tepung 510 gr-cecair 380 ml.]

Ya, roti itu ternyata baik, ketat, seperti roti biasa.

Bagaimana! Dan saya mempunyai nisbah tepung 510 gr-cecair 380 ml. beberapa jenis smear ternyata, menambah 50 gr. tepung tidak menyelamatkan keadaan, untuk "tugenko" di sana ke China ... saya akan pergi untuk menambahkan lebih banyak siksaan ...
Beginilah rupanya lelaki roti halia saya smudge saya setelah menambah 50 gr. tepung:

Saya juga menghadapi masalah dengan kolobok .. Saya melakukannya selama 300ml. cecair. hasilnya, tepung didoakan selama 450g. Lelaki roti halia itu hampir tidak berkumpul.

[Omela]

Saya juga menghadapi masalah dengan kolobok .. Saya melakukannya selama 300ml. cecair. hasilnya, tepung didoakan selama 450g. lelaki roti halia itu hampir tidak berkumpul.

Omela
Dan saya akhirnya bukannya 510 gr. hilang 660 gr. tepung, iaitu, ke kolobok yang baik saya harus turunkan 150 gr. tepung. Hasilnya, roti itu dengan lembut "mencium" penutup HP ... tetapi ternyata enak! Mereka mengambil setengah roti saya ketika masih hangat, "merobeknya" tepat dengan tangan saya, kerana saya enggan memotongnya ... baik, saya tidak suka memotong roti suam, itu tidak betul ... saya sudah terlatih, jika panas / panas, hanya dengan tangan saya dan tidak lain, ya ...

Scarecrow
Terima kasih, yang lain! Roti itu ternyata sangat enak, jika saya tahu bahawa roti keju akan berjaya dalam keluarga saya, pada hari pertama saya akan membakarnya sebaik sahaja anda berkongsi resepinya ... baiklah, saya "topi", mengapa saya mesti mengeluarkannya dari saya .. ...

P.S. Foto akan diperlukan, pada jam ini renda sibuk ... terima kasih kepada suami saya ...

[Scarecrow]

Sebenarnya, saya sudah lama tidak memanggang di KhP! Tetapi roti ini layak dibakar !!! Kekacang yang sangat halus! : nyam: meleleh di mulut anda lurus !!





Perkadaran saya seperti ini:
450g. tepung
3d. ragi
100g. keju cheddar
150ml susu
150ml air
2hb. l. gula
1.5jam l. garam
12g. mentega
12g. minyak sayuran

Scarecrow, terima kasih banyak untuk resipi !!

Gadis-gadis, saya mempunyai tepung Nordic Finland. Jangan memukul dengan teruk.
Ia "lebih kuat" daripada milik kita, dan ia lebih sedikit.

[Misai]

P.S. Foto akan diperlukan, pada jam ini renda sibuk ... terima kasih kepada suami saya ...

Inilah cara saya berjanji. Bumbung runtuh kerana "ciuman lembut" dengan penutup HP, baik, orang miskin itu tidak mempunyai tempat untuk tumbuh lebih banyak ...



Kerak adalah "bulu kapas" yang paling halus dan lurus, keraknya adalah ...

Tetapi roti ini layak dibakar !!!

Misai
PPKS !!!

[Merenda]

Merenda

Dan omong-omong, "slob" anda dalam foto itu kelihatan sangat baik. Dia akan makan beberapa sudu tepung dan itu sahaja. Tidak perlu lagi. Ini adalah roti halus, itulah sebabnya ia dibakar dalam acuan (pada mulanya, dan I - dalam CP, yang juga, pada dasarnya, bentuk). Dia sendiri tidak akan bangkit seperti itu, merangkak, tetapi melekat pada bentuk.

[Scarecrow]

Melihat keju salai Adyghe di kedai, saya memutuskan untuk mengambil sedikit demi kepentingan, meneka bahawa ia mungkin hambar. (Semua orang dalam keluarga kita suka dengan keju, bukan keju yang hambar). Rasa keju segar, tetapi padat secara konsisten (tidak seperti keju kotej, seperti keseluruhan keju Adyghe).Tetapi bau dan rasa daging asap sangat memikat, namun keju itu terletak di dalam peti sejuk selama lebih dari seminggu dan saya terus berfikir di mana untuk meletakkannya. Melihat topik mengenai roti keju, saya memutuskan untuk mencuba roti dengan keju ini. Saya memuatkan pembuat roti, menghidupkan mod ladu dan mula menonton roti. Roti saya mula melecet di bahagian bawah baldi dan saya perlu menambah 40 gram tepung. Saya mempunyai sedikit pengalaman dalam menggunakan pembuat roti (lebih dari setahun), tetapi saya gembira dengan hasilnya. Saya membuang keju di tengah-tengah batch, ia masih tidak kelihatan di roti. Tetapi bau dan rasa roti keju sangat hebat! Bahkan kucing itu tidak dapat menahan diri dan pada waktu malam, setelah mengeluarkan roti dari meja, terasa sedikit.
Dan inilah roti keju itu sendiri.


Lain kali saya akan bakar dengan keju lain, sudah pasti ada yang boleh dibandingkan.

Scarecrow, Saya ingin mengucapkan terima kasih dari seluruh keluarga kami termasuk, tentu saja, terima kasih dari kucing kami.

[tepung 510 gr-cecair 380 ml.]

Bagaimana! Dan saya mempunyai nisbah tepung 510 gr-cecair 380 ml. beberapa jenis smear ternyata, menambah 50 gr. tepung tidak menyelamatkan keadaan, untuk "tugenko" di sana ke China ... saya akan pergi untuk menambahkan lebih banyak siksaan ...
Beginilah rupanya lelaki roti halia saya smudge saya setelah menambah 50 gr. tepung:

Ngomong-ngomong, saya membuat pengiraan semula secara khusus - adakah saya membuat kesilapan semasa menuliskan data saya dalam catatan (saya memilih cecair dan tepung secara empirik beberapa kali dan menuliskan nisbah) Tidak, tidak ada kesilapan. Dan mengikut resipi, anda mesti mengambil 450! tepung gr untuk jumlah cecair ini. Walaupun dengan Nordic saya, saya tidak mendapat apa-apa seperti adunan roti.

Krosh, jangan bersumpah padaku. Saya membetulkan catatan pertama dan menambahkan data mengenai keperluan untuk menambahkan sejumlah kecil tepung (beberapa sudu besar) dan penerangan mengenai kolobok.

[Scarecrow]

Scarecrow, jadi saya akhirnya membakar roti ini. Aromanya luar biasa. Baik bangun. Saya belum memotongnya, ia semakin sejuk. Mengenai rasanya, saya tidak pasti bahawa ia akan sangat enak.

Berikut adalah laporan kemajuan saya:



Terima kasih banyak untuk resipi! Saya menyeret anda terima kasih kepada piggy bank anda.

Masak, lelaki baik ternyata. Adakah anda perlu menambah tepung dan berapa banyak?

[Natasha]

Masak, lelaki baik ternyata. Adakah anda menambah tepung dan berapa banyak?

Natasha, Saya mempunyai tepung domestik. Dibuat oleh pengiraan Mistletoe. Tidak menambah apa-apa.

Girls, terima kasih sekali lagi !!!!!!

[Scarecrow]

Helo, Scarecrow, bawa saya ke syarikat anda.

Untuk masa yang lama saya akan memanggang roti seperti itu, saya tidak mempunyai semangat. Tetapi semalam saya akhirnya membuat keputusan dan dia membuat saya gembira!
Terima kasih kepada pengarang untuk resipi hebatnya!

Tertakluk kepada dengan tegas cadangan teknologinya! Hak cipta adalah SUCI!
Dalam proses pembentukan "kolobok" perlu menambahkan 2 sudu besar. l., dengan slaid, tepung.
Tetapi setelah menyejukkan, bumbungnya runtuh sedikit. Walaupun begitu, rasa, bau, kerenyahan ternyata MEWAH! Makan dan masih mahu!

Bahagian itu jelas menunjukkan kemasukan keju Marble keras berwarna oren.




Lain kali anda perlu menambahkan lebih banyak tepung, atau mengurangkan jumlah cecair untuk bentuk bumbung yang indah.

Saya sudah membakarnya dua kali. Hasilnya sangat hebat
Roti pertama saya, yang naik sehingga berusaha melepaskan diri dari baldi.
Saya membakarnya dalam baldi kecil (500 g). Resipi kali pertama dengan keju dan kari. Doh telah meningkat beberapa sentimeter di atas baldi, tetapi apabila dibakar, ia telah jatuh sebanyak lima sentimeter. Dan masih, serpihan itu kelihatan lapang.

Kali kedua saya membakar tanpa bahan tambahan dan meletakkan 15 g lebih banyak tepung. Hasilnya sangat baik. Kerak atas cuba "duduk", tetapi kemudian berubah pikiran, sehingga penyok ternyata hanya 1-1,5 cm.

[Scarecrow]

Hari ini saya menyiarkan laporan roti keju saya di "doh".
Mematuhi cadangan pengarang. Tetapi tepung mesti ditambah 50 gram.
Lemak - 15 g mentega + 15 sayur.
Inilah roti yang dibentuk dalam 15 minit.

Mematikan program "Pelmeni" dan memasang yang utama dengan kismis.
Saya memasukkan keju Mimolette yang dipotong dadu - dia menyuap saya dengan warna oren terang - ke dalam dispenser.
Selepas 4 jam, saya mengeluarkan sebiji roti dari baldi:

Sayatan:

Roti aromatik yang sangat sedap dengan kerak rangup.
Saya tidak jemu mengagumi potongannya


Scarecrow, terima kasih kerana resipi yang luar biasa!

[Scarecrow]

Scarecrow, dan inilah roti saya ... atau milik anda ..., sesuatu yang saya benar-benar keliru.



Terima kasih banyak - banyak! Belum ada gambar, roti masih sejuk. Dan kami semua berjalan-jalan, saling menjaga antara satu sama lain.

Oh-oh-oh! Apa roti yang anda ada!

Dia mempunyai semangat cheesy yang tebal, yang utama adalah memilih keju yang tepat.

Saya hanya berfikir: di mana saya boleh mendapatkan begitu banyak orang untuk memberi mereka makan dengan percubaan roti mereka? Anadama belum berakhir, di sini mereka mengingatkan tentang keju ...

Dia mempunyai semangat cheesy yang tebal, yang utama adalah memilih keju yang tepat.

Ya, semangatnya sangat murahan! Saya memasukkan sekeping Parmesan ke dalam roti ini.

Saya hanya berfikir: di mana saya boleh mendapatkan begitu banyak orang untuk memberi mereka makan dengan percubaan roti mereka?

Saya berjaya, tidak ada yang menentangnya! Dan jika kita menganggap bahawa tidak ada rakan sekerja yang membuat roti, semua eksperimen akan berlalu dan dimakan dengan cepat.

Semakin saya membakar roti ini, semakin menggembirakan saya! Setiap hari rasanya lebih sedap dan sedap.
Kerak rangup, serbuk halus, tinggi dan, yang paling penting, bau yang memusingkan.
Walaupun anda kenyang, anda ingin memanjakan diri, menggigit sepotong kecil
.

[melekat sekeping parmesan]

Saya ada dalam roti ini melekat sekeping parmesan.

Sonadora
Saya menggantung diri! Tidak, tentu saja, jika kita bercakap mengenai masa kini Parmigiano Reggiano, Saya sangat mencintainya, tanpa apa-apa ... Tetapi parmesan Lithuania yang sama dalam roti / makanan bakar selalu dialu-alukan, apa saya, orang yang tamak?

[Merenda]

Tetapi parmesan Lithuania yang sama dalam roti / barang bakar selalu diterima, apa saya, orang yang tamak?

Merenda, jadi saya fikir begitu juga. Walaupun anda boleh menyumbangkan sekeping Parmigiano Reggiano untuk ini.

Roti hebat! Terima kasih kerana resipi.

Izinkan saya menambahkan penurunan negatif kepada positif semua orang
Saya tidak suka roti ... Saya membuatnya dari 400 gram tepung. Pertama, kerak keluar terlalu gelap (walaupun saya meletakkan kerak ringan pada larutan M), dan kedua, ketika memanggang, ada bau ... sehingga saya langsung tidak memahami bahawa itu dari roti. Dan BUKAN bau keju cair yang menyelerakan, tetapi BURNER (di atas kerak bumi). Namun, saya membuat kesimpulan untuk diri saya sendiri - keju itu harus di atas roti, bukan di roti.
Saya mengambil gambar roti itu, tetapi saya tidak tahu bagaimana memasukkannya ... Serbuk itu sendiri keluar lapang, enak, tetapi lebih baik jika saya tidak meletakkan keju di sana (omong-omong, itu keju yang bagus, jangan fikir itu kerana keju buruk. Lithuania, keras), tetapi keju kotej. Ia pasti sedap.

[Merenda]

Merenda, jadi saya fikir begitu juga. Walaupun untuk ini, anda boleh menyumbangkan sepotong Parmigiano Reggiano.

Sonadora
Jika hanya sekeping ... maka saya setuju! Hanya pada masa ini saya tidak mempunyai Parmigiano, eh, apa yang ada ... Saya ada parmesan Lithuania dan kemudian saya tidak ... tapi saya ada Padana Grana , kita boleh mengorbankan sepotong darinya ? Sepertinya saya bahawa roti itu akan menjadi sangat hebat ...

Saya akan memakan sebiji padano seperti itu, tanpa roti. Dan saya juga mengesyorkannya kepada anda.

Roti apa yang lebih sederhana dan lebih murah.

Roti sedap. Dan rasa apa .... mmmm Anak-anak memerintahkan untuk memanggang lagi. Di sini saya meletakkannya. Terima kasih banyak untuk resipi !!!

[luar biasa]

Saya membaca mesej di sini mengenai setitik tar dan menjadi sedih ...
POSITIF KESELURUHAN HILANG! ...
Bagaimana anda mampu menyinggung perasaan tersebut luar biasa Roti?
Nampaknya tukang roti muda itu tidak mempelajari peraturan kedua pemain ski: "Pengunjung tidak dibenarkan melabuhkan hidung di langsir"(Peraturan pertama:"Jangan makan salji kuning!")
Saya akan cuba mempertahankan pengarang resipi itu.
Cukup sekadar mengikuti cadangan yang ditunjukkan - ini adalah kunci kejayaan! Saya bakar hampir setiap hari dan tidak pernah Saya tidak berfikir bahawa roti keju pada doh tidak berjaya.



Saya masukkan saiz Panasonic SD 255 saya "M", kerak"Cahaya"Setiap kali saya mengeluarkan Roti dari bekas, saya ingat Perkataan yang baik pengarang resipi.
Allah kurniakan kepada anda Scarecrow, kesihatan yang baik dan resipi berjaya yang sama! :



Keju keras parut



sangat sesuai dengan struktur ujian:


Saya memberikan kata-kata saya, saya akan membakar roti keju pada "doh" sehingga HP saya gagal!

Terima kasih banyak untuk ilustrasi yang luar biasa! Tekstur remah dan kanan kelihatan berenda. Tuan!

Lelaki itu tidak menyukainya. Tidak ada yang salah. Ini menjadikan roti tidak lebih buruk dan tidak lebih baik, tidak hanya untuk selera orang tertentu. Mempunyai hak.Semua penanda berbeza dari segi rasa dan warna, seperti kata anak saya.

Natus, bagaimana pendapat anda, jika anda membakar roti ini di dalam ketuhar, lebih baik di bawah penutup atau dengan wap? Atau hanya dalam kuali roti tanpa penutup?

Izinkan saya menambahkan penurunan negatif kepada positif semua orang
Saya tidak suka roti ...

Nah, ini sudah menjadi persepsi rasa peribadi anda terhadap roti keju
Mengapa menuangkan negatif pada roti dan penulis?
Entah sedap, atau diam - tidak ada pertikaian mengenai selera!

Di rumah saya, roti keju juga dirasakan berbeza: ibu saya tidak menyukainya, terutamanya serbuknya sedikit lembap, "tidak dipanggang" dalam kata-katanya!
Dan saya sering membakar roti dengan keju, krim dan wain putih - sangat lazat!

Natus, bagaimana pendapat anda, jika anda membakar roti ini di dalam ketuhar, lebih baik di bawah penutup atau dengan wap? Atau hanya dalam kuali roti tanpa penutup?

Sekiranya anda berminat dengan pendapat saya: Saya hanya memasak dalam bentuk atau di atas tungku - tanpa wap!
Keju mempunyai kelembapan rendah pada roti jadi, dan jika ia juga dengan wap ... Saya suka crumb drier

Nah, itu sudah menjadi persoalan

Natus, bagaimana pendapat anda, jika anda membakar roti ini di dalam ketuhar, lebih baik di bawah penutup atau dengan wap? Atau hanya dalam kuali roti tanpa penutup?

Saya tidak pernah memasak di bawah penutup, saya tidak melihat intinya, jujur. Sama ada dengan pakaian seragam atau bahagian bawah. Roti ini hanya dalam bentuk, ia tidak akan memegang perapian, ia akan merangkak. Steam, tidak seperti Admin, saya selalu mengalah. Sedikit, setengah gelas air mendidih, untuk melambatkan pembentukan kerak dan membiarkannya naik dengan lebih hebat.

Gadis-gadis, terima kasih banyak untuk rundingan! Mari kita selesaikan dengan "roti dari kuali" kecil (saya baru membakarnya semalam) dan saya akan melakukannya.

["sebiji roti dari kuali"]

Mari kita selesaikan dengan kecil "sebiji roti dari kuali" (baru dibakar semalam)

Kitsunechka
Apa itu roti dari kuali? Saya juga perlu ... saya rasa ...

Oh, Tiny, baru sahaja melihat pesanan anda. Saya akan menulis dalam satu minit.

Dan saya ada soalan untuk pengarang resipi dan mereka yang sudah menyediakan roti ini. Saya sangat menyukai segalanya dengan keju dan saya mahu membuat roti ini. Tetapi, saya fikir, setelah menyejukkan, ketika roti sudah sejuk dan keju di dalamnya mengeras, serbuk itu sendiri tidak akan menjadi "getah", "lebat" kerana keju beku? Atau adakah semuanya baik-baik saja dan akan terasa seperti keju dalam serpihan dan kerak? Saya masih belum berpengalaman

Akan ada roti lembut dan lembut dengan rasa keju!

Bakar dan jangan ragu. Roti hanya gebu! Saya sudah membakarnya seratus kali.