Roti keju dengan cranberry

Roti keju dengan cranberry

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Kolam renang:
Tepung gandum (saya mempunyai 1c)	100g.
Air	100g.
Ragi segar (kering)	0.5g (cubit)
Doh:
Kolam renang	200g.
Tepung gandum (saya mempunyai 1c)	350g.
Ragi segar (kering)	3d. (1y.)
Keju curd "Almette" (keju kotej ricotta / lemak)	200g.
Susu	100g.
Garam	6d.
Gula	50g. + Untuk penyiraman
Kranberi kering	80g.
Susu untuk pelinciran

Kaedah memasak

• Sediakan Poolish: larutkan ragi di dalam air, campurkan dengan tepung hingga rata, tutup dengan kerajang dan biarkan pada suhu bilik selama 12-16 jam. Saya mendapat 12 jam.
• Poolish tiga kali ganda dalam jumlah, dan banyak gelembung muncul di permukaan yang berkerut:
• 
• Untuk adunan Poolish, pukul dengan air selama 2 minit.
• Kisar yis dengan sedikit gula.
• Campurkan semua bahan selama 2 minit dengan kelajuan 1. Tutup dan biarkan selama 15 minit.
• Kemudian uli hingga rata selama 5 minit dengan kelajuan tinggi.
• Gulungkan adunan ke dalam bola, letakkan di dalam bekas, tutup dengan kerajang dan biarkan di tempat yang hangat selama 1.5 jam.
• Selepas beberapa ketika, uli adunan, gulung ke dalam bola, tutup dan biarkan selama 15 minit.
• Seterusnya, panjangkan doh ke dalam segi empat tepat dengan penggelek atau dengan tangan anda, taburkan dengan cranberry, gula, lipat dua, gulungkannya ke segi empat lagi. Ini supaya cranberry tidak jatuh semasa memutar dan memotong lebih jauh (saya tidak melakukannya, saya lupa).
• Gulung dengan gulungan di sepanjang sisi panjang. Potong menjadi 9-10 keping, letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas, tutup dan biarkan selama 40 minit.
• Sikat dengan susu, taburkan gula sebelum dibakar.
• Masukkan ke dalam ketuhar sejuk, hidupkan 220C dan bakar selama 18-20 minit.
• 
• Semua baik-baik saja, kecuali satu ... sangat sedikitoooooo !!!!!!!

Catatan

Berdasarkan resipi: 🔗

Ah ah ah! Buuulochki sangat berlubang, kelas!
Saya masih mempunyai cranberry dari pengisian kek Krismas.
Di sinilah saya akan melampirkannya !!!

[Lenchik]

Yeah, Lenchik, penuh dengan lubang !! Saya cuba memotong dengan perniagaan yang hangat dan mustahil. Foto itu sudah dipotong pagi.

Saya masih mempunyai cranberry dari pengisian kek Krismas.

Dan tidak ada cognac yang tersisa! Schaub memburukkan Bunuh cukai memberitahu !!!!

Dan tidak ada lagi yang tersisa! Schaub memburukkan Bunuh cukai memberitahu !!!!

Tidak, tidak, tidak, FSE dalam perniagaan, FSE dalam perniagaanbadan... Tiada lagi wang.

[Ksyusha,]

Ksyusha, apa barang !!! Dalam cuaca seperti itu, seperti sekarang, tetapi dengan burung camar
Terima kasih kerana resipi!

Mistletoe, saya mempunyai kedua-dua cognac dan wiski. Saya - kepada anda! Betapa sedap!

[Kahwin]

Tiada lagi wang.

Ya ... tidak ada kebahagiaan dalam hidup !!!

ya dengan burung camar Perkara yang sangat!

Kahwin, dan kami ada dengan teh, borsch, dan bubur !!!!

Mistletoe, saya mempunyai kedua-dua cognac dan wiski.

Olesya, boleh dikatakan Welkam !!! Saya tidak dapat lagi wiski .. Walaupun di Scotland di kilang saya tidak dapat, walaupun saya memaksa ... secara percuma!