Leek Pie

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Puff pastry	Saya mempunyai 250 g pada bentuk 26 cm
Daun dan saya memotong semua bahagian dan hijau termasuk	~ 400 g
Ikan dalam tin (payudara / daging / sosej ~ 400-500 g)	1 tin
Jagung dalam tin	1 tin
Cendawan (boleh digoreng dalam minyak sayuran, kek akan lebih enak dan lebih beraroma)	300 g
Mayonis	100 g
Keju parut	200 g
Pasli, dill

Kaedah memasak

Dalam dua mangkuk yang terpisah, kami memotong daun bawang menjadi cincin, dan pada yang kedua kami meletakkan segala yang lain, setelah menghancurkan ikan dengan garpu
(kita mengambil separuh dari keju parut, ayat) ...
Di mana semua yang lain dicampurkan dengan baik
Gulungkan doh, pindahkan ke dalam acuan pada penggelek, letakkan lapisan daun bawang.
Kami meletakkan pengisian utama ...
Letakkan daun bawang yang tersisa di atas, taburkan dengan bahagian kedua keju.
Kami membungkus tepi dan meletakkannya di kalis.
Setelah adunan naik, masukkan ke dalam oven selama 30 minit pada suhu t-190C (atau hingga kekuningan). Saya mempunyai ketuhar pra-revolusi, jadi ia membakar seperti yang diinginkan, jadi saya memanggang dan menghidu, bau dan kemerahan, cepat, pedang di atas meja!
Sekiranya saya membuatnya dengan ayam atau daging, kemudian rebus terlebih dahulu, potong halus dan campurkan dengan bahan pengisian utama. Saya hanya memotong sosej salai.

Catatan

Saya menjumpai resipi ini sejak lama di majalah "Bon appetit" (nampaknya) dan sejak itu ia meresap ke dalam jiwa saya yang lembut dengan kesederhanaan, kelazatan dan kepelbagaian. Komponen yang tidak berubah adalah: adunan (pai itu sama), daun bawang (kata kunci dalam resipi) dan keju (cantik, beraroma, enak)
Beli daun bawang, dan kemudian ... itu benar-benar penerbangan khayalan. Ikan, daging, ayam, dan sosis salai digunakan sebagai pengisian, ringkasnya, apa sahaja yang anda mahukan atau beli semasa penyediaan
Pai cepat, walaupun anda membuat kek setiap hari.
Secara umum, sejujurnya, semuanya dimasukkan, seperti yang mereka katakan, sesuai rasa, seperti lebih tebal dan lebih enak, masukkan lebih banyak ... Keju, daging (ikan), sayur-sayuran tidak banyak berlaku: -
Leek Pie

di latar belakang gambar pertama, pastri puff siap pakai tidak senonoh (meja di sisi katil tidak kira) Saya tidak begitu ramah dengannya (dari segi memasak), tetapi resipi asalnya mengatakan "puff", yang bermaksud Manya mengambil pastri puff Dibuat dengan adunan pizza ... jujur, enak, tetapi tidak begitu ...

Kami membuat pai ini (seperti yang jelas dari gambar) ikan (ayam, daging rebus, sosej salai dari sesi foto pasti menolak dan tidak masuk ke dalam pai) ...
Pai siap menjadi sangat baik dengan kuah ini
Sangat enak dengan anggur merah, jika ayam atau daging, atau dengan putih, jika ikan.

Itu sahaja ... Saya akan gembira jika anda menyukainya dan menggunakannya
Nikmati hidangan anda!