Muffin dengan coklat dan beri

[Doh:]

Muffin dengan coklat dan beri

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh:
Tepung	320 g
Gula	180 g
Serbuk penaik	1 sudu besar l. (9 g)
Gula vanila	1 sudu kecil (5 g)
Coklat putih cincang (coklat gelap juga boleh digunakan)	150 g
Telur	2 keping
Mentega, cair dan sejuk	50 g
Susu	250 ml
Sebiji buah beri (raspberi, blueberry, blackberry, strawberi)	100 g

Kaedah memasak

• Satukan semua bahan kering dalam mangkuk.
• Campurkan semua bahan cair bersama-sama.
• Kemudian campurkan bahan cair dan kering. Kering hingga cair di bahagian !!! Kacau dengan lembut dan lembut dan tidak lebih dari 10-15 saat. Doh mestilah kental.
• Akhir sekali masukkan buah beri, coklat dan kacau perlahan. Saya mempunyai blueberry. Anda juga boleh menggunakan beri beku.
• Bakar, dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180^mengenaiC, kira-kira 20-25 minit sehingga coklat keemasan.
• Saya mengambil apa-apa buah beri: kismis, ceri, gooseberry, blueberry, raspberi, dan lain-lain. Saya mengambil, tanpa menimbang, sebilangan yang baik ... 300-400 gram ...

Catatan

Keluarga saya hanya meminum muffin ini ... Saya membakarnya secara berkala seminggu sekali pada musim sejuk dan musim panas ... Dengan coklat putih dan coklat gelap, dengan beri segar dan dengan beku. Mereka tidak ada tandingannya.

Sumber 🔗

Resipi serupa

Kek pintas coklat dengan raspberi (Babushka)

Muffin raspberry (Podmosvichka)

Muffin berry (barbariscka)

Kacau dengan lembut dan lembut dan tidak lebih dari 10-15 saat. Doh mestilah kental.
Akhir sekali, masukkan buah beri dan kacau perlahan.

Gasha, apa yang anda perlu campur tangan? Pemegang?

Tan, baiklah, letakkan sudu di pegangan ... Mana-mana mufin pada amnya lebih baik diaduk dengan sudu dengan gerakan dari bawah ke atas. Cepat.

[Gan]

Gan, dan beri segar atau beku ???

[Muffin dengan coklat dan beri.]

Muffin dengan coklat dan beri.

dengan beri segar dan sejuk beku... Mereka tidak ada tandingannya.

Saya mempunyai blueberry. Anda juga boleh menggunakan beri beku.

Anda lihat, Hashik, saya bukan satu-satunya yang mengemukakan soalan pintar

Gan, dan beri segar atau beku ???

Satu persoalan timbul: adakah anda harus membuang buah beku seperti ini atau mencairkannya?

[Gan]

Gan, dan beri segar atau beku ???

Anda lihat, Hashik, saya bukan satu-satunya yang mengemukakan soalan pintar

Ada apa dengan awak hari ini? Anda boleh bintang ??? !!!

Satu persoalan timbul: adakah anda harus membuang buah beku seperti ini atau mencairkannya?

Saya menjawab seolah-olah dalam semangat !!! Saya melakukannya dengan cara yang berbeza ... Sekiranya ada masa yang cukup, saya mencairkannya, kemudian membuangnya kembali ke saringan untuk mengalirkan jusnya. Tetapi jika tidak ada waktu, dia akan mengeluarkan ais dari beri dan memercikkan ke dalam adunan tanpa pencairan. Muffin masih kelihatan hebat ...

Bagaimana kami sampai di sana dengan Omelka hari ini bintang terbentuk - saya tidak tahu. Cuma saya yakin bahawa di rumah saya tidak ada coklat, ternyata tidak ada yang putih. Dan dari yang gelap tidak ada coklat yang sebenar, dan di gudang satu bar coklat kecil tergantung, dan satu dengan kacang. Tidak ada yang mengaku, dan dachshund Zyama umumnya diam. Tidak ada pilihan di sini, nampaknya Zyama memakan semua coklat, walaupun cakarnya pendek, mereka sampai ke tanah, yang bermaksud mereka akan sampai di rak dapur atas.
Gashik, saya lakukan begitu saja, memukul seluruh bungkus raspberi beku, dia dilahirkan dan dibesarkan, nampaknya di suatu tempat di Norilsk dan tidak melihat terik matahari. Untuk meletakkannya sedikit - masam. Itulah sebabnya saya mencurahkan gula tepung satu sentimeter tinggi. Bahagian itu menunjukkan noda raspberry dan coklat dengan kacang.
Tidak mungkin mencapai warna keemasan, raspberi dengan coklat memberikan warna yang misterius

[Gashenka]

Ada apa dengan awak hari ini? Anda boleh bintang ??? !!!

Saya menjawab seolah-olah dalam semangat !!! Saya melakukannya dengan cara yang berbeza ... Sekiranya ada masa yang cukup, saya mencairkannya, lalu membuangnya kembali ke saringan untuk mengalirkan jusnya.Tetapi jika tidak ada waktu, dia akan mengeluarkan ais dari beri dan memercikkan ke dalam adunan tanpa pencairan. Muffin masih kelihatan hebat ...

Gashenka, dan buah beri (ceri) dengan biji, jika beku dipotong?

Tanya, baiklah, vaasche, ceri sudah dimasukkan ke dalam apa saja barang bakar! Baiklah, memburu anda kemudian meludahkannya - cubalah ... kemudian beritahu saya bagaimana ia ...

[Gash]

GashBerapakah jumlah muffin yang diperoleh daripada kuantiti ramuan ini? Dan sekarang hanya ada dua dari kami, tetapi suami saya, selain itu, tidak dibenarkan membuat pastri berlemak. Dan saya mungkin tidak, tetapi saya benar-benar mahu, oleh itu, itu mungkin.

[Panevg1943]

Panevg1943, Lizun, saya mempunyai tiga lapisan silikon dengan 6 muffin. Saya meletakkannya - sedikit lebih daripada separuh. Secara keseluruhan - 18 keping. Tetapi, ingat bahawa saya meletakkan banyak buah beri. Oleh itu - mungkin ia akan menjadi kurang, terutamanya kerana borang saya rendah ...

Lizok, baiklah, saya minta maaf, saya langsung tidak melihat soalan anda ...

Lizun, saya mempunyai tiga lapisan silikon dengan 6 muffin. Saya meletakkannya - sedikit lebih daripada separuh. Secara keseluruhan - 18 keping. Tetapi, ingat bahawa saya meletakkan banyak buah beri. Oleh itu - mungkin ia akan menjadi kurang, terutamanya kerana borang saya rendah ...

Saya akan membuat satu lapisan (saya akan menguruskan dengan 6 keping sendiri). Sekarang anda perlu mengira semuanya berdasarkan jumlah tepung dalam 107 gram.

Lembu, ibu, anda merosakkan lelaki saya !!!!!



Resepi Super! Saya secara khusus menandakan masa untuk membuat - 20 minit, dan selama 10 minit saya menggosok coklat dengan pencincang baru dan meletakkannya di cetakan selama 5 minit! Semasa dibakar - aromanya !!! Sekurang-kurangnya saya bernafas! Saya mengucapkan terima kasih!

Py. sy. Dipanggang dengan kismis hitam, beku (basuh hanya dari salji dengan air dan keringkan dengan serbet). Saya menyesal coklat - saya meletakkan 50g

Resipi yang sangat mengagumkan !! Saya mempunyai soalan, Gasha, dan kapan saya harus meletakkan coklat, bersama dengan bahan kering?

Coklat selalu masuk campur dalam makanan yang dipanggang. Sangat laju.

Nah, di sini saya bersama maf:


Terima kasih, Galyunya!

Coklat selalu campur tangan dalam barangan bakar. Sangat laju.

Yeah ??? Dan saya memasukkannya bersama bahan kering !!!

Adakah ia berjaya? Tetapi, sebenarnya, ini hanya resipi yang sukar untuk merosakkan ...

[Gasha]

Gasha, tentu tidak mustahil untuk membuat semula semua resipi anda, tetapi ada sesuatu yang perlu diperjuangkan
Pada hari Jumaat saya pulang dari tempat kerja dengan sangat letih, saya ingin memperlakukan diri saya dengan sesuatu yang lazat, tetapi oleh kerana saya masih letih, saya bermimpi bahawa seseorang akan memasaknya untuk saya. TETAPI, ketika saya melihat kembali resipi muffin ini, saya menyedari bahawa walaupun dalam keadaan ini, ia boleh dibuat dengan mudah. Setengah jam kemudian saya diselamatkan

Saya membuang semua sisa yang ada di rumah: beberapa titisan putih, setengah bar coklat gelap, segelintir raspberi dan ceri yang tinggal dari stok musim sejuk yang lalu, saya juga menjumpai blueberry di dalam peti sejuk saya
Saya boleh menasihati semua orang yang akan memanggang mengikut resipi ini agar tidak melakukan perkara yang kurang daripada yang dikarang oleh penulis. Dari jumlah ini, saya mendapat sebanyak 24 keping, berkat mereka kekal pada hari kedua. Dan pada hari kedua saya lebih menyukainya: mereka ternyata rangup.

[Gash]

Gash, Saya masih membuat dan membakar muffin: Saya berjaya melakukannya semasa suami saya bercakap dengan jiran. Apa maksud resipi "panas dalam panas" dalam 25 minit. Suami saya menyukainya, tetapi mengatakan ia manis. Saya dengan murah hati memasukkan coklat dan ceri berudara. Saya menghitung resipi tepung 107 gram dan masih mendapat 6 muffin kecil dan sederhana.

Gashenka, sedap!
Benar, penutupnya rata, tetapi sangat sedap! Dibuat dengan coklat susu dan kismis beku!
🔗.
Terima kasih atas resipi !!!

jadi, walaupun sudah lama tidak ada orang di sini, saya akan cuba mengemukakan beberapa soalan.
mufin dibuat mengikut resipi, tetapi doh keluar sedikit tidak dimasak (untuk membuatnya ringan) kerana serbuk penaik tidak dimasukkan ke dalam keadaan terburu-buru.
Sekarang persoalannya - mengapa langkah berjaga-jaga perlu dilakukan semasa menguli doh? anda tulis - kacau dengan lembut, lembut, kacau sedikit ..
apa yang akan berlaku jika saya hanya mencampurkan keseluruhan perkara dengan whisk atau mixer (dengan baik, saya mencampurkan cecair dan kering secara berasingan, dan kemudian semuanya dengan mixer)? serbuk penaik yang terakhir dan misai?

Untuk meletakkannya dengan lembut - doh akan menjadi tidak dipanggang dan dipotong!

saya rasa ia tidak dibakar kerana kekurangan serbuk penaik ..
Sebenarnya, saya jarang membakar, itulah sebabnya mengapa saya bertanya soalan bodoh ..
Saya tidak melihat hubungan antara ketidakkekalan dan berlama-lama.
sungguh jika saya mencampurkannya dengan betul, ia tidak akan membakar?
atas alasan apa?

Mungkin, kerana anda jarang memanggang, anda tidak melihat kaitannya ... Dohnya berbeza, dan diuli dengan cara yang berbeza. Adonan muffin, sehingga ia naik dengan baik dan gebu, anda perlu menguli dengan cepat dengan sudu dengan pergerakan dari bawah ke atas, walaupun benjolan tetap ada - tidak menakutkan, mereka kemudian akan ...

[Gangguan Plyushkin]

apa yang akan berlaku jika saya hanya mencampurkan keseluruhan perkara dengan whisk atau mixer (dengan baik, saya mencampurkan cecair dan kering secara berasingan, dan kemudian semuanya dengan mixer)? serbuk penaik yang terakhir dan misai?

Gangguan Plyushkin, doh muffin diuli dengan hati-hati agar tidak mengeluarkan gluten terlalu banyak, cukup sehingga penutupnya naik, tetapi produk itu sendiri tetap lembut dan lembut, lapang.

jika anda melakukan seperti yang anda sarankan, mufin akan menjadi sukar, dengan serbuk getah kenyal .. bereksperimen dan lihat perbezaannya

Saya mencampurkan adunan muffin dengan pengadun, pada kelajuan pertama 5 (misai berputar dengan kelajuan sudu), selama 1 minit.

Terima kasih kerana menjawab,
Saya hanya memanggang satu pai sahaja (memang ada resipi untuk dummies seperti saya - saya mencampurkan semuanya dan mencurahkannya ke dalam acuan) dan saya rasa saya akan mencuba sesuatu yang lain.

jadi jika anda tidak mengaduk (maksud saya, apabila anda menggabungkan cecair dengan kering), jika anda tidak mengaduknya dengan betul, ia tidak akan mengaduk pada prinsipnya ..

Saya mesti mencuba .. hanya saya yang akan mengambil separuh daripada semuanya, jika tidak ternyata terlalu banyak (saya hanya mempunyai 12 cetakan)

Gashenka, terima kasih banyak untuk muffin yang luar biasa! Doh sangat lembut sehingga anda dapat melihat gelembung udara di sisi! Saya ada dengan blueberry dan titisan coklat. Saya mengurangkan gula menjadi 150g dan coklat hingga 100g, yang sangat sesuai untuk saya. Ya, dan dipanggang selama 40-45 minit, setelah 25 minit saya menambahkan suhu hingga 200 darjah. Nah, ini, anda lihat, adalah hak milik ketuhar saya. Terima kasih sekali lagi!

[IBU SONY]

IBU SONYoh, comelnya !!! Untuk kesihatan anda!

[Gasha]

Gasha, Helo! Saya membaca resipi anda dan melihat 1 sudu besar di dalamnya. l. serbuk penaik. Itu tidak banyak?

[Gasha]

Gasha, Helo! Saya membaca resipi anda dan melihat 1 sudu besar di dalamnya. l. serbuk penaik. Itu tidak banyak?

berombak, Gasha tidak hadir, jauh. Tetapi, jika anda benar-benar memerlukannya, maka ada telefon bimbitnya. Baling? atau mempunyai seminggu lagi dengan muffin ...

[berombak]

berombak , Saya melakukan semuanya mengikut resipi. Terjadi -. Anda boleh melakukannya untuk pertama kalinya, seperti dalam resipi, jika anda menganggap serbuk penaik terlalu banyak, kurangkannya. Semoga berjaya!

[IRR]

IRR, Terima kasih atas perhatian . Tetapi, sungguh, tidak berbaloi. Saya tidak akan menyusahkan seseorang tentang perkara kecil itu.
Omela, terima kasih. Sekarang saya pasti akan membuatnya mengikut resipi dalam seminggu dan saya akan membuat keputusan.

[berombak]

berombak, resipi serbuk penaik yang asli mengandungi jumlah yang tepat ... Muffin sangat sedap

[Gasha]

Gasha, terima kasih. Saya akan melakukannya seperti dalam resipi.

GASHA Saya menggunakan resipi dari semasa ke semasa, baik dengan coklat putih dan gelap, sedap dan cepat dan sangat cantik. Terima kasih.

Untuk kesihatan anda, Larissa!

[Gasha!]

Oh apa muffin yang sedap, lembut dan lapang !!! Saya buat dengan coklat susu dan strawberi beku. Dan pada masa yang sama dia mengalami bentuk baru. Terima kasih, Gasha!

Hari ini saya bangun pukul 3:00. Perkara yang perlu dilakukan? Muffin adalah masalahnya, apabila anda sudah bangun dan belum bangun, cepat kacau dengan sudu dan itu sahaja.

Svetik, seperti biasa - pastri yang indah!