Khachapuri

[Untuk ujian:]

Khachapuri

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Untuk ujian:
Tepung Gandum (kisar dengan marjerin)	5 sudu besar
Kefir	0,5 l
Mentega atau marjerin (Saya mempunyai marjerin)	300 g
Kuning	1 PC.
Serbuk penaik	sachet
Untuk mengisi:
Keju Adyghe (atau keju kotej negara)	500 g
Suluguni	500 g
Telur	1 PC.

Kaedah memasak

• Gelas 200 g
• Kuli doh, bahagikan kepada 3 atau 4 bahagian yang sama. Gulung bola. Lakukan perkara yang sama dengan pengisian.
• Seterusnya: uli roti adunan hingga kek rata, sehingga tepinya bersatu, memeluk bebola pengisian, yang anda masukkan ke tengah kek rata. Kemudian, dengan mencubit tepinya, anda mula mengubah blok besar ini menjadi kuih dengan lancar (isiannya diagihkan secara merata ke seluruh khachapuri di dalamnya).
• Maksudnya, jangan gunakan rolling pin !!! Itulah sebabnya adunan itu sangat lembut.
• Kek tidak boleh naik.
• Ia dimasak di dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam, anda boleh memeriksanya dengan selamat dan memeriksa tahap kepanggangan tanpa rasa takut akan jatuh.
• Sikat dengan telur yang dipukul 3 minit sehingga lembut.
• Mengeluarkannya dari kuali (tidak melekat, tetapi untuk memastikan, anda boleh memasukkan minyak dengan minyak terlebih dahulu), minyak dengan baik di atas minyak dan tutup dengan tuala.
• Khachapuri harus lembut, jadi kami membuat mandi untuk mereka di bawah tuala. Bersiap dengan cepat.
• Sekiranya keju yang diperlukan tidak tersedia, maka bukannya keju Adyghe, anda boleh meletakkan keju kotej, dan mengganti suluguni dengan mozzarella, tetapi garam dengan baik.

Catatan

Dan seorang rakan dari Abkhazia "memberikan" resipi ini kepada saya. Khachapuri sangat baik! Saya juga ingin mencuba mengemas roti sekarang.

Foto akhir: curang

Resipi serupa

Khachapuri buatan sendiri (Elenka)

Khachapuri Georgia (Telavi) (MariV)

Khachapuri (Ogos)

[Puteri Budurr]

Puteri Budurr, menyampaikan terima kasih dari rakan saya, kepada siapa saya menghantar resipi anda pada waktu pagi. Dia sudah berjaya memasak dan, menurut kata-katanya "mengunyah beberapa kek", memberitahu anda bahawa resepnya adalah SUPER TASTY, saya petik: "sama seperti yang kita makan di pantai, ingat?" Sekarang saya akan membakar diri pada waktu petang, tidak kira berapa banyak saya pulang, walaupun pada satu pagi

[Puteri Budurr]

Puteri Budurr, resipi yang sangat menarik. Resipi ini sangat serupa dengan "nyata". Hari ini, jika saya pulang dari kerja lewat, saya akan berusaha melakukannya.

Adakah anda akan menguli dengan pembuat roti atau dengan tangan anda? Jika tidak, saya tidak berani membuat roti ...

[Puteri Budurr]

Puteri Budurr, ini adalah sesuatu
Saya menguli dengan tangan saya, kerana keseluruhan muslihat, seperti yang saya fahami, adalah mengisar tepung dengan marjerin menjadi serpihan (seperti dalam adunan roti pendek), dan ini tidak dapat dilakukan di dalam ketuhar. Pengisiannya "keju buatan sendiri" + mozzarella + garam. TERIMA KASIH !!!!!!!!!

Hari ini saya membuat khachapuri mengikut resipi anda - ia adalah sesuatu. Sedap sungguh !!! Dibuat dari keju kotej dan sulguni .. Semua tambang ada dan memberi anda TERIMA KASIH !!! Saya akan hantar gambar kemudian

Saya membawakan terima kasih yang besar untuk lezat ini ... Saya melakukannya dengan keju feta, dengan kopi - baiklah, sooooo dan sooooo

dan gambar saya yang dijanjikan

dan ini adalah pandangan utama