Kuih pisang dengan coklat

Kuih pisang dengan coklat

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung Gandum	240 g
Serpihan Hercules	½ sudu besar
Garam	½ sudu kecil
Gula	1 sudu besar
Mentega lembut	110 g
Rast. mentega atau marjerin	60 g
Gula perang muda	½ sudu besar
Soda	1 sudu kecil
Pisang sederhana masak	1 PC. (1/2 cawan pulpa)
Ekstrak vanila (gula vanila)	1 sudu besar l.
Serbuk coklat (1 sudu besar. 1 bar coklat 200 g)	3 sudu besar

Kaedah memasak

• Gariskan loyang dengan kertas pembakar.
• Campurkan tepung dengan gandum, garam dan soda.
• Pukul mentega dan minyak sayuran, tambah gula dan terus pukul selama 1 minit lagi, masukkan pisang tumbuk dan pulpa vanila, pukul rata.
• Kacau tepung ke dalam campuran mentega, kemudian cip coklat. Doh akan cukup lembut.
• Letakkan doh di atas kepingan dengan satu sendok teh dalam tubercles bulat pada jarak sekitar 4 cm antara satu sama lain. Bakar selama 12 minit. Apabila dibakar, biskut menyebar seperti penkek.
• Sejukkan kuki di atas kepingan selama 2 minit, kemudian pindahkan dengan spatula ke rak dawai dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Simpan di dalam balang, jika tidak, ia akan hilang kekenyangan.
• Saya menggunakan 1.5 cawan kerepek coklat dan 1.5 cawan walnut cincang dalam pengisian - sangat lazat!
• Sebagai alternatif, anda boleh meletakkan 1.5 gelas kejutan. serbuk dan pilihan cawan kering 1.5 cawan, kerepek pisang, coklat putih, M & M, dll.
• 

Program memasak:

Panaskan ketuhar hingga 180 ° C.

Catatan

Kuki rangup yang hebat dengan potongan coklat. Sangat sedap, apa yang ada dalam bahasa Inggeris. ia dinamakan Chocolate Chips Cookies, dan kami memilikinya seperti cookie Esmeralda, cuma ia tidak memberi pedih ulu hati. Hasilnya ternyata merupakan kuki yang hanya ilahi. Ini untuk mereka yang suka banyak pengisian dan sedikit kuki

Saya menjumpai resipi dari Lyudmila mariana-aga

Lisss, dan sama sekali tidak ada cecair dalam resipi?

tidak ada cecair sama sekali. di sana, kerana mentega lembut dan haluskan pisang, doh lembut diperoleh. cubalah melakukannya - anda tidak akan menyesal rasanya sangat sejuk, mustahil untuk dikeluarkan, dan dari segi masa dan produk, sama sekali tidak ada

Saya membuat kuki ini. Berikut adalah laporan gambar saya
Ini adalah biskut mentah sebelum dibakar (saya mengaku, saya tidak tahan 4 cm di antara kuki, kerana saya mahu membakar semuanya dalam satu masa)

Ini adalah lebam yang indah

Inilah yang keluar dari lebam indah ini (jangan ketawa)

Inilah kuki siap

Cutaway


Jadi,
Saya akan katakan dengan segera - Terima kasih kepada Lisss's dan Lyudmila mariana-aga untuk resipi.
Kuki ternyata enak, sama sekali tanpa rasa pisang (saya tidak suka dalam penaik) dengan rasa coklat pahit tertentu.
TETAPI
1. Biskut siap sama sekali tidak renyah, walaupun saya menyejukkannya di rak dawai (seperti ditunjukkan dalam resipi). Akibatnya, daripada menyimpan kuki ke dalam balang agar tidak kehilangan sifatnya yang segar, saya terus membukanya di atas meja selama beberapa hari sehingga mereka "mengeras" dan sedikit garing.
2. Oatmeal sangat terasa pada kuki yang sudah siap. Saya mula berfikir bahawa saya mempunyai semacam serpihan yang salah, walaupun kelihatan seperti Hercules biasa. Mungkin mesti dicincang sebelum menambah adunan?
3. Ya, dan kuki menyebar ketika memanggang sesuatu yang sangat kuat

P.S. Dibakar dengan 215 g coklat dan 75 g kacang

[shuska]

Inilah yang keluar dari lebam indah ini (jangan ketawa)

shuska, kita tidak akan ketawa - setiap orang biasanya mempunyai loyang pertama, "saling bersatu" - saya dan adik selalu berfikir bahawa jaraknya terlalu besar, tetapi kuki benar-benar tersebar, cair, dan jika jaraknya tidak dijaga , kemudian di sini dan seterusnya ia digabungkan menjadi satu permaidani berterusan

dilihat dari warnanya - disamakan dengan indah - kuki anda dibakar.maka, menurut saya, tidak ada kekenyangan kerana keinginan untuk memanggang semuanya dalam satu masa, saya mendapat 4 dulang pembakar dengan kuki semasa membakar, ia nipis di pintu keluar, kerana ini, gula cair dan, apabila ia menyejukkan, mencengkam. dalam foto anda, kuki adalah 2 kali lebih tebal daripada saya, biasanya saya fikir, anda perlu meletakkan sedikit gundukan, secara harfiah tidak lebih daripada satu sudu teh.

semasa saya menyimpan kuki saya di atas meja, selalunya ia tidak basi, tetapi, sebaliknya, menyerap kelembapan dari udara, dan, seperti dulu, lembap - ia berhenti berderak.

Saya mengambil oatmeal oatmeal, memasak cepat - mungkin anda memasak lama? dalam kuki saya, oatmeal tidak didengar sama sekali. dia tidak mengisar apa-apa, dia meletakkannya.

P.S. Dibakar dengan 215 g coklat dan 75 g kacang

- shuska, saya tidak menimbang pengisiannya, saya hanya meletakkan satu setengah gelas kacang dan coklat hancur. perkara utama adalah tidak mengurangkan pengisian.

Saya cuba menjawab semuanya ... jika ada yang tidak jelas - tulis, saya akan menjawab dengan senang hati, kerana sayang saya tidak berjaya menghargai semua kelazatan kuki ini pada kali pertama cuba lagi, anda tidak akan menyesal - kuki ini sangat sedap, kami segera disukai

[Lisss]

Lisss , "untuk menghargai semua kelazatan kuki ini" ternyata pertama kali Tetapi penampilannya tidak berjaya. Saya berharap ia "enak" bukan sahaja di dalam, tetapi juga di luar.
Dalam foto anda, kuki mempunyai sekurang-kurangnya tubercle kecil, tetapi saya membuatnya rata. Ini pelik, kerana kuki anda mempunyai ruang kosong di sekitarnya untuk menyebarkan lebih banyak, tetapi saya tidak mempunyai tempat untuk pergi. Mungkin ada yang tidak kena dengan ujian? Mungkin saya salah dalam produk? Saya mengukurnya dengan gelas, tetapi kemudian menimbangnya pada timbangan. Lebih mudah bagi saya (lebih tepat). Mungkin gelas saya tidak sama dengan gelas anda?
Kejutan lain adalah bahawa kuki nampaknya tebal bagi anda. Ketebalannya hanya sekitar 1-1.3 cm (saya sengaja mengukurnya, pada masa yang sama selesai memakan bahagian terakhir) Ia hanya foto dengan pembesaran tinggi.
Anda menulis bahawa kuki saya 2 kali lebih tebal daripada kuki anda. Lalu berapa tebal kuki anda?

Saya gembira kerana keseronokan itu dihargai pada percubaan pertama dan kami akan mengusahakan borang - dari mana perginya?

ketebalan kuki saya adalah 0,5-0,7 cm. Saya meletakkan gundukan dengan satu sudu teh (seperti yang anda ada dalam foto), dan kemudian di dalam ketuhar itu menyebar di sekeliling saya. di tengah-tengah terdapat pengisian yang tidak dapat tersebar. (semoga apa yang saya tulis masuk akal bagi pembaca

gelas saya adalah gelas berdinding tipis biasa ... di sini, menurut saya, perbezaan dalam beberapa gram itu tidak penting. di sini, pada asasnya, jarang memakai loyang, dan dalam bahagian kecil - maka ia akan merebak, cair dan bakar, dan apabila akhirnya sejuk - ia membeku dan pecah seperti orang gila

setelah beberapa penyediaan kuki berikut dijumpai

Adalah lebih baik untuk mengubah coklat menjadi kepingan seperti berikut:
pertama, bar coklat yang ditutup mesti ditumbuk di atas meja dengan segenap kekuatan anda sehingga berubah menjadi kepingan kecil di dalamnya. jika kepingannya tidak cukup kecil - adalah lebih mudah untuk mencucinya dengan "garpu" untuk memotong bawang.

sedap dengan coklat gelap biasa. dengan coklat dengan kandungan koko yang tinggi (76%) - tidak sedap - sangat pahit.

kacang untuk pengisian hendaklah dicincang tidak terlalu halus - apabila terdapat bahagian yang lebih besar - sangat enak

Dan saya menghancurkan coklat dan kacang dengan tukul untuk memukul daging, setelah memasukkannya ke dalam beg plastik sehingga ia kurang tersebar

[saiz walnut]

semalam saya menyiapkan kuki ini lagi, saya memutuskan untuk merakam prosesnya, demi kejelasan

ini adalah adunan yang diuli:



ini adalah cara saya meletakkannya di atas loyang dengan satu sudu teh. mendapati perbandingan yang tepat - letakkan di atas loyang dalam kepingan saiz walnut tidak lebih



ini adalah bagaimana ia tumbuh ketika dibakar di dalam ketuhar:
tetapi kemudian ia menjadi pancake rata dan menjadi garing



dan kuki siap pakai


Saya membakar dua dulang pembakar - satu di dalam ketuhar dan meletakkannya di atas yang lain.

baik, sangat enak, seperti, semua yang ada dalam mariana-aga Lyudmila dari LJ

Saya lupa mengatakan - daripada 4 dulang pada waktu pagi 2 kuki "selamat"

Terima kasih banyak untuk resipi !!! kuki yang sangat sedap !!!!
mengurangkan gula menjadi 1 cawan (0,5 putih + 0,5 coklat) kerana kismis yang sangat manis masuk ke dalam 1 cawan pengisian dan 200 g coklat gelap

[Lisss]

Lisss, terima kasih kerana resipi!

Dipindahkan ke komposisi yang lebih ringan

Saya membakar kuki ini hari ini, saya hanya mengambil separuh daripada tepung gandum, serpihan rai dan coklat, hanya segelas, dan saya tidak menyesal, 3 gelas terlalu coklat, walaupun bagi saya - ini tidak ada apa-apa, mereka mengagumkan, terima kasih yang lazat, apa yang anda kongsi
Semasa dia pergi untuk merawat jirannya, dia melarang anaknya memakannya (dia sudah makan 4 keping, dan masih ada coklat pada waktu petang), pulang ke rumah, dan dia menghukum 5 lagi, berkata: "Ilahi" dan memejamkan matanya:

[Lisss]

Dan anak saya sangat menyayangi Esmeralda

Lisss , dan titisan coklat (titisan khas) sesuai di sini?

[Celestine]

Celestine, kuki ini sangat digemari oleh kanak-kanak lelaki, kerana ada sebabnya teman lelaki saya hanya meminta saya membakarnya untuknya

LulekSekiranya dia mencintai Esmeralda, maka ini dia! hanya pedih ulu hati yang tidak memberi - membakarnya. gunung mereka berubah dengan cepat dan murah, dan semua produk adalah semula jadi.

dan di sini, mengikut resipi, dropy mesti pergi, tetapi saya tidak memilikinya, jadi jika anda menemui mereka di suatu tempat dengan harga yang berpatutan, saya akan mengambil 1 kg putih dan hitam))

dan siapa pengeluarnya, adakah anda pernah mencubanya?

Saya membeli duit syiling coklat, dengan harga UAH 21 / kg, jadi rasanya mengerikan sekarang saya tidak tahu sama ada membuangnya atau merosakkan sesuatu dengan mereka? ...

Saya mencubanya ketika membawanya di Pusat Makanan. Titisan coklat buatan Ukraine yang sangat baik

Dan inilah kuki saya, saya memesan khas tetesnya, mungkin ternyata tidak sebati, tetapi sedap sekali
Benar, saya mengurangkan jumlah gula dan turun juga sedikit.



Semua orang menghargai kuki! dan guru, dan anak-anak dalam kumpulan dan tentu saja anak perempuan
Hari ini saya datang ke tadika, dan anak-anak mengelilingi saya dengan paduan suara "Adakah anda masih mempunyai roti?" Saya berjanji bahawa pada hari Isnin saya akan membawa

Lisss, saya meletakkan kuki ke dalam bekas dengan penutup, dan mereka menjadi lembut, dan mereka sangat renyah

[Lisss]

Dan inilah kumpulan tadika yang lain



Lisss terima kasih atas resipi !!

[Suslya]

Suslya, mengenai kesihatan resipi Lyudmilin dari LJ, sangat bagus - cepat dan produktif

untuk kekal rangup, anda perlu menunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya, dan kemudian lipat. Saya menyimpannya di dalam beg plastik, diikat rapat, kerana esoknya mereka garing (tentu saja, tidak terlalu kuat, sebaik sahaja keluar dari ketuhar, tetapi cukup baik. Sekiranya anda meninggalkannya di atas meja, ia menjadi lembut pada waktu pagi, menyerap kelembapan dari udara.

Oleh itu, saya menyejukkan badan dan melipat ... baiklah, baiklah, cara itu tidak renyah, mereka tetap sedap

Saya tidak tahu ketika itu .. adakah anda nampaknya mengurangkan gula? Saya rasa gula karamel memberi lebih banyak rasa ...

[Lisss]

Lisss Terima kasih banyak untuk resipi yang enak,: bunga: kuki saya sudah tahan, semuanya menyejuk, semuanya berfungsi pada kali pertama, baunya sangat lega sehingga membuatkan anda pening ... ia hancur, tapi bagi saya , itu sangat manis, (walaupun saya kurangkan coklat, baru saja sudah terlambat, jiran-jiran mula menghancurkan coklat, jiran-jiran mula membenci, saya terpaksa membataskan diri saya pada satu jubin, dan walaupun saya terpaksa memotong coklat dengan pisau ...). Dan resipi itu adalah keajaiban, cepat dan sederhana ... mengambil masa selama 40 minit untuk semuanya. Dan saya juga akan menambahkan rasa masam .... tetapi saya tidak tahu dalam bentuk apa, boleh anda ceritakan?

[Julchen]

Julchen, Saya gembira anda berjaya! untuk kesihatan anda

dan anda akan memperlakukan jiran anda dengan biskut - lain kali mereka akan menghancurkan coklat anda sendiri

dan masam boleh ditambah dengan mengubah pengisian - jika anda menambah ceri gula-gula - akan menjadi super saya tidak mempunyai ceri, ada buah nanas, kiub, saya masih memotongnya dan menambah 1 gelas, dan 1 timbunan. coklat dan 1 cawan walnut. mereka menambah sedikit masam. hanya anda yang harus mengunyahnya lebih keras daripada yang saya fikir tanpa mereka, anda juga boleh mencuba dengan buah-buahan kering - epal runtuh dan 1 timbunan. untuk memberi. dengan cranberry kering mesti sedap ...

jika anda mencuba ini, sila tulis apa yang berlaku, okey?

[Lisss]

Lisss, terima kasih atas petua (terutama tentang jiran), entah bagaimana saya tidak memikirkan buah-buahan gula-gula, tetapi sangat mudah! Dan saya masih terseksa, bagaimana saya boleh meletakkan lemon di sana ... tetapi masalahnya ternyata tidak ada dalam lemon ... :) Saya pasti akan mencuba dan melaporkan hasilnya ...

Adakah anda fikir boleh memasak kuki ini tanpa mentega, hanya pada minyak sayuran?

Pada 1 halaman temka ini terdapat foto dan versi resipi saya dengan minyak sayuran dan komponen diet lain

Adakah anda fikir boleh memasak kuki ini tanpa mentega, hanya pada minyak sayuran?

sukar untuk saya katakan, saya belum mencubanya ... tetapi mengapa tidak mencubanya? anda boleh membuat separuh atau seperempat bahagian ... bolehkah anda memberitahu kami apa yang berlaku?

Ganti semua minyak dengan minyak sayuran. Saya sebahagiannya menggantinya dengan sayur-sayuran, keju kotej sebahagian.

Saya membuat kuki ini dalam 170 g minyak sayuran, tanpa mentega, tanpa vanila. Saya juga tidak menambah pengisiannya, kerana masih terlalu awal untuk anak saya memberikan coklat (dia berumur 2 tahun), dan tidak ada buah kering yang tinggal di rumah. Pisangnya cukup keras. Namun ia ternyata menjadi kuki pisang yang hebat. Semuanya seperti dalam laporan foto Lisss. Saya mendapat 3 liter. Panggang pertama di atas api bawah 180 * C 20 min. Ternyata kecokelatan, saya mahu lebih ringan. Kemudian saya menghidupkan perolakan 140 * C, bakar pada 2 helai pada masa yang sama selama kira-kira 25 minit. Rangup yang sama, tetapi lebih ringan. Itulah yang anda perlukan. Pisang berbau terutamanya semasa membakar. Rasa terasa. Satu kelemahan agak berlemak. Saya ingin cuba mengurangkan jumlah minyak dan meletakkan 2 pisang dan bukannya satu.

Terima kasih kepada Lyudmila untuk resipi dan Lisss kerana membawanya ke sini.

Inilah yang saya dapat
Itu sebelum dibakar

di sini mereka menyejukkan badan

dan akhirnya siap

Ketika ayah mencuba, dia memandang ibu dengan begitu mencela dan bertanya, "Mengapa kamu tidak pernah membakar kue seperti itu untuk saya?"
Saya rasa anda boleh meneruskan tanpa komen:. Terima kasih!

[Pogremushka]

Pogremushka, hebat semuanya berjaya! semoga berjaya dengan percubaan anda yang seterusnya!

DJ, baik, pujian ayah melebihi penghargaan. Saya mengucapkan tahniah kepada anda bahawa ayah berjaya menyenangkan satu-satunya perkara, saya membuat kuki sedikit lebih kecil - dengan walnut dalam bentuk mentahnya ... bagaimana milik anda, nampaknya lebih besar? anda mungkin membakarnya lebih lama?

[Lisss]

Lisss lebih kurang 20 minit satu loyang. Memanggang kedua yang benar lebih banyak zazharisty ternyata saya mempunyai setengah jam untuk memanggang, dan bertukar negrityata Tetapi semuanya sangat sedap. Saya betul-betul mengikut resipi anda, saya mengambil satu setengah gelas kacang dan cip coklat. Lain kali saya akan mencuba tidak lebih dari satu sendok teh, saya tidak menyangka mereka akan naik seperti itu.

Terima kasih kerana resipi! Dan kuki yang sangat hebat !!!
Tetapi selalunya saya tidak akan memanggang, supaya tidak mengaibkan kuki yang lain.

[Lyulёk]

Saya baru membakar kuki anda ... Terima kasih banyak untuk resipi, semuanya ternyata pertama kali, walaupun saya membakar bahagian pertama sedikit, tetapi mereka tidak makan apa-apa ... ada baiknya saya meletakkan semua belalang (anak-anak dan suami) untuk tidur, jika tidak pada waktu pagi saya tidak akan meninggalkan apa-apa untuk minum teh. Saya telah lama melihat kuki ini, tetapi saya mahukan titisan coklat, hari ini dengan bantuan kami Lyulёk Saya menjadi kaya dengan barang-barang ini dan .... diperah dan berlari mencari bar coklat ... sangat, sangat sedap. Dan keperitan

Saya cuba memasukkan foto ... jika tidak ia tidak berfungsi sebelumnya

[nelya]

nelya, biskut yang hebat, selamat, anda berjaya melakukannya, bagaimana, ada yang dapat bertahan pada waktu petang?

[Amat tinggi]

Terima kasih malam tadi (ketika kami tidur) ada setengah bahagian lagi, saya baru membakarnya ... pagi ini mereka mematikan lampu sehingga waktu makan tengah hari, dan kami mempunyai dapur elektrik, jadi semua orang menyapu selebihnya kuki dan berani ... masing-masing mengambil sepotong, membaginya sama (saya sudah malu di hadapan anak-anak) ... dan apa pendapat anda, saya baru membakar sesuatu yang lain saya cuba melakukan sesuatu yang lebih kecil sehingga bahawa lebih banyak kepingan keluar dan sekarang anak-anak berbaring (Tuhan, sungguh memalukan bahawa saya menyembunyikannya dari anak-anak (tetapi saya akan meninggalkannya)) dan kami dan suami membuat teh, meletakkan semangkuk kue dan tidak menjauhkan diri daripadanya. Amat tinggi Terima kasih banyak untuk resipi yang lazat.

Tidak ... baik, saya tidak mahu lagi. Saya membuat semuanya untuk kuki lagi. Beritahu saya, berapa banyak bahagian yang dimakan atau boleh menambahkan sesuatu untuk merosakkan rasanya, tetapi anda tidak boleh meneruskan semangat yang sama. Ia seperti biji, sehingga semua yang ada di lembangan itu habis, tidak ada yang akan meninggalkan lembangan ini

[nelya]

nelya, baik, mereka membuat saya ketawa, saya hanya membayangkan bagaimana dalam keheningan malam hanya kepingan kue di apartmen

tentang "apabila ia membosankan" - di sini saya hanya dapat mengecewakan - anda boleh mengubah pengisiannya! kemudian hancurkan kepingan coklat putih, kemudian buah-buahan cincang, dan ceri jika - sehingga ada rasa masam - mmm ... jadi siksaan anda tidak mungkin akan berakhir tidak lama lagi, tunggu!

[Lisss]

terima kasih Lisss "yakin" ... Saya mempunyai semangkuk kuki lagi untuk hari ketiga berturut-turut ... Ya Tuhan!

[Lyudmilka - Lisss's]

Lyudmilka - Lisss's, terima kasih kerana resipi kuki!
Rasa mereka, tentu saja, tidak biasa. Anak buah saya menyukainya!


Saya ingin bertanya: adakah perlu meletakkan "gandum gulung" dan apa soda dengan doh jika masih tidak dipadamkan?

[Zhivchik]

Zhivchik, mengenai kesihatan dan "tidak biasa" - adakah agak baik, atau lebih buruk?

oatmeal semestinya, dalam serpihan.

apa soda dengan doh jika ia masih tidak padam?

Zhivchik, dan kuki anda tidak membengkak di dalam ketuhar seukuran balon? saya membengkak (soda dipadamkan oleh pisang dan suhunya - kuki kecil, mereka mempunyai masa untuk bertindak balas dari pemanasan sebelum mereka memanggang), kemudian jatuh dan struktur berlapis diperoleh pada kesalahan.

[Zhivchik]

Zhivchik, dan kuki anda tidak membengkak di dalam ketuhar seukuran balon?

Saya tidak tahu...
Saya tidak melihat ke dalam ketuhar. Saya pakai selama 12 minit dan itu sahaja.
Sebarkan pada lembaran penaik dengan bola sendok teh seukuran kacang, dan keluarkan kue rata dari oven.

Nah, anda terlepas semua keseronokan

Nah, anda terlepas semua keseronokan

Sesungguhnya ...

Dan saya sekali lagi membakar bahagian kedua, hanya dengan sedikit perubahan.
Daripada gula merah, saya menambah jem currant (gula-gula) dan kulit lemon. Dia memadamkan sedikit soda dengan jus lemon, juga tidak meletakkan "Hercules". Dan belum ada kacang.
Kuki berwarna sangat jelek ...
Tetapi rasanya lebih enak daripada pertama kali. Pisang tidak begitu terasa, tetapi ada bau kismis.
Saya menunjukkan kepada anda, jangan ketawa.

[Zhivchik]

Sudah tentu, Currant melukis warna menarik dalam kuki. kini pengubahsuaian kuki telah muncul, bravo, Zhivchik!!!

warna yang menarik dalam kuki

Dan betapa cantiknya warna adunan ...
Dan kemudian ternyata seperti ini selepas dibakar.

terima kasih, dimasak.
aditif: sebiji coklat dan setengah cawan kacang panggang cincang