Elektronik. Roti gandum-gandum 50:50

[150gr]

Elektronik. Roti gandum-gandum 50:50

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung rai yang dikupas	1 sudu besar
Tepung gandum 1 gred	1 sudu besar
Air	7/8 Seni. (210 ml, memandangkan gelasnya 240)
Garam tambahan	1 sudu kecil
Pasir gula	1 sudu besar l.
Marjerin	1 sudu besar l.
Yis kering	1 sudu kecil
Asam lemon	1/2 sudu kecil
Telur	1 PC.

Kaedah memasak

• Diputuskan untuk melakukannya sekeras mungkin mengikut resipi. Tetapi. Mengikut jadual jumlah / berat mereka, 1 gelas tepung MEREKA (240ml) sama dengan 150g. Dan segelas "rai yang dikupas (dengan bahagian atas)" juga berat 150gr... Apa yang "dengan bahagian atas" dalam kes ini dan jenis kaca apa yang sebenarnya mereka miliki tidak diketahui. Oleh itu, saya mengambil tepung mengikut berat. Dengan berat badan mereka. Margarin digantikan dengan minyak bunga matahari biasa. Segala sesuatu yang lain adalah seperti yang ditunjukkan, berharap sudu pengukur tidak banyak berubah selama ini. Telur - biasa, tidak terlalu besar, C1. , kerak sederhana, roti sederhana (untuk delonga - 700g, 500 nampaknya tidak mencukupi).
• Pertama, jelas bahawa kolobok tidak dapat dijangkakan di sana. Terus terang berair. Dan saya mempunyai dua pilihan - untuk menuangkan atau tidak untuk mencurahkan. Untuk kesucian eksperimen, diputuskan untuk tidak mencurahkan. Tetapi jiwa penyair tidak tahan - dia menjatuhkan beberapa sudu gandum (semuanya sama dengan kolobok ... um ... jauh).
• Dia mula menunggu. Yang paling penting saya takut asid - Saya fikir bahawa saya akan berakhir dengan sebiji bata masam rata. Hasilnya adalah kejutan yang menyenangkan. Pertama - ia bangun dengan sangat cepat dan gagah. Memandangkan terdapat sedikit tepung di sana dan sepotong roti kecil, ternyata tingginya seperti "Darnitsky" yang biasa meletup, jika tidak lebih tinggi. Kedua - tidak ada rasa masam sama sekali, hanya masam yang hampir tidak dapat dilihat pada kerak bumi. Keraknya berlubang dan elastik secara merata, tetapi tidak melekit, hampir tidak hancur sama sekali. Jauh lebih berlubang daripada "Darnitsky" yang sama dengan letupan tinggi yang dibuat sehari sebelumnya dan dari tepung dan ragi yang sama. Dan goraaazdo kurang runtuh. Roti ini juga kelihatan lebih memuaskan daripada yang dirasakan sebelumnya (jelas, kerana telur, atau mungkin ini subjektif).

Program memasak:

Mod - normal

Catatan

Oleh itu, pengalaman pertama saya dengan buku resipi dari HP "Elektronik" mistik (lebih lanjut mengenainya -

Secara amnya, saya pasti akan tetap melakukannya. Tema telur dan lemon dalam rai-gandum nampaknya menarik bagi saya. Hasilnya menggembirakan. Saya akan cuba menambah tepung ke "koloboknost" dan kemudian menambah ragi jika perlu. Sayang sekali kali ini tidak ada jintan, saya melakukannya sebagaimana adanya. Tapi saya suka. Mereka yang ingin mencuba, berbincang atau pergi dengan selipar - sila.

ps: perbandingan dengan Fugaskin Darnitsky tidak bermaksud bahawa dia tidak seperti itu, semuanya baik-baik saja dengannya! Kebetulan dia kekurangan makanan dan hasil preskripsi "elektronik" dapat dibandingkan dengannya.

[Ernimel]

Ernimel
Wah! Roti sejuk! Saya pasti akan cuba membakar! Terima kasih!

Roti ini juga kelihatan lebih memuaskan daripada yang dirasakan sebelumnya (jelas, kerana telur, atau mungkin ini subjektif).

Saya juga membakar gandum rai dengan telur beberapa kali GERMAN BREAD LINZ, lebih tepat lagi, dengan dua telur - telur saya sangat disukai!

Berikut adalah versi resipi saya sekarang, dengan perkadaran yang meningkat (jika tidak 300g tepung entah bagaimana tidak mencukupi untuk kita).

cecair TERMASUK telur - 300ml
1 biji telur
tepung gandum - 230g
tepung rai - 170g
minyak sayuran (saya mengambil minyak bunga matahari) 2 sudu besar. l
lemon hingga-0,5 jam. l (perhatikan bahawa jika ia besar-kristal, maka lebih baik meletakkan lebih sedikit - di suatu tempat 1/3)
garam - 1.5-1.75 sudu kecil.
Gula 1 sudu besar. l
ragi kering 1.5 sudu kecil
1.5 sudu besar l. biji jintan

Bulan terakhir mungkin satu-satunya yang saya mainkan.

Oleh kerana ada Temka mengenai roti ini, saya juga akan membawa saya ke sini:



Saya membakar mengikut resipi dari buku kecil, dan menambah semuanya sebanyak satu setengah kali (iaitu1.5 cawan tepung rai dan gandum, masing-masing 2 telur kecil dan selebihnya).

Kemudian saya mencurahkannya ke dalam sejenis kolobok tepung gandum (saya tidak mengukur berapa banyak).

Ternyata bagus! Dan "perforasi" roti ini benar-benar meningkat.

Berikut adalah resipi versi saya sekarang, dengan peningkatan bahagian (jika tidak, 300g tepung entah bagaimana tidak mencukupi untuk kita)

cecair TERMASUK telur - 300ml
1 biji telur
tepung gandum - 230gr
tepung rai - 170g
minyak sayuran (saya mengambil minyak bunga matahari) 2 sudu besar. l
lemon hingga-0,5 jam. l (perhatikan bahawa jika kristal kasar, lebih baik meletakkan lebih sedikit - di suatu tempat 1 \ 3)
garam - 1.5-1.75 sudu kecil.
Gula 1 sudu besar. l
ragi kering 1.5 sudu kecil
1.5 sudu besar l. biji jintan

Bulan terakhir mungkin satu-satunya yang saya pakai.

Selama seminggu sekarang, pemilik mesin roti yang senang. Setakat ini, saya baru sahaja belajar, untuk ketiga kalinya saya membuat roti mengikut resipi anda, sangat lazat, lembut dan berlubang, terima kasih banyak untuk resipi tidak berfungsi digoreng dan gambarnya tidak bagus.
Roti yang subur dan enak untuk semua orang

[bergaya]

Inilah resipi versi saya sekarang,
tepung gandum - 230gr
tepung rai - 170g

Bulan terakhir mungkin satu-satunya yang saya pakai.

Saya buat dengan editor anda, dan saya faham bergaya tetapi ... putih !!! roti dengan rasa tepung rai, malangnya saya tidak suka ini. Adakah anda juga menjadi putih?

Berapa lama mod normal bertahan untuk anda di dapur ini?

[Luysia]

Luysiaroti sejuk