Roti oren (pembuat roti)

Roti oren (pembuat roti)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Keringkan. ragi	1 sudu kecil
Tepung Gandum.	3 h
Garam	1 1 \ 2jam. l.
Gula	1 1 \ 2 sudu besar. l.
Susu tepung	1 1 \ 2 sudu besar. l.
Mentega (mentega atau minyak sayuran, pilihan)	1 1 \ 2 sudu besar. l.
jus oren	110 ml
Air	170 ml

Kaedah memasak

• Mod asas (di HP saya 4 jam). Saiz roti kecil. Jus yang baru diperah.

Masa untuk menyediakan:

4 jam

Program memasak:

Mod asas

Catatan

Roti sangat gebu, lembut dengan kerak yang sedap.

Resipi serupa

Roti oren (pembuat roti) (Olga Mikhailyuk)

Roti oren dengan buah-buahan dan kacang-kacangan (pembuat roti) (Wanita tengah malam)

Roti oren dengan biji poppy (pembuat roti) (IriKa)

Saya membakar roti malam tadi mengikut resipi ini, cuma saya mengambil minyak zaitun. Ternyata sangat enak, remahnya lapang, keraknya sedap. (y) Menjelang pagi, hampir tidak ada yang tersisa. : wow: Hari ini saya akan bakar lagi !!!

baru bakar roti ini. Jus yang baru diperah tidak terasa. Di Kenwood BM450 saya, dia mempunyai sedikit masa untuk memanggang. Saya membakar 1 program 3h 05m seperti roti kecil. warna keraknya ringan. Untuk penaik penuh, 20 m tidak mencukupi. Roti melekit dan tidak dikacau sepenuhnya. Penguli tidak mencampurkan adunan dengan baik. Dan saya tidak tahu bagaimana mengukur mentega dengan sudu - berapa gramnya.

dimasak semalam, sangat sedap! Saya menggantikan jus segar dengan tonisiti (200g sachet) dan meningkatkan bahagian jus menjadi 140ml dan mengurangkan air dengan jumlah yang sama. menambah 1.5 sudu besar. l gula (lebih tepat gula tepung) dan 0.5 sudu besar. l vanillin. bar yang sangat enak ternyata, atau lebih tepatnya roti. Saya akan menambah gula sedikit (setiap orang mempunyai gigi manis). 530g roti di pintu keluar.
Saya terpaksa menambah 2.5 sudu besar semasa proses menguli. l. tepung sedikit linden bun.

terima kasih sekali lagi !!!!

3h tepung, berapa gram?

3h adalah cawan. jika saya tidak sclerosis 150g = cawan

Banyak ragi kemudian? 1jam / l untuk 450g tepung?

Tepung gandum (saya menggunakan kilang Metropolitan) 2 1/2 cawan (Panasonic cup - 240 ml. = 150g tepung)

ketika saya membuat roti ini, saya mula dari itu, semuanya kelihatan cantik.

dalam resipi, berdasarkan program - yang utama dan waktunya adalah 4 jam - ini adalah Panasonic.

Saya akan tambah kering. tangerin, jadi saya fikir untuk meletakkan 1.5 sudu ragi.

[Alxndr]

Alxndr Saya melakukan semuanya mengikut resipi, saya menambah sedikit tepung dalam prosesnya. kerana jus / airnya berubah. sangat aromatik dan sedap. tetapi bagaimanapun, sebagai "roti" saya memilih pilihan lain - di sini ia disebut "roti gastronomi" baru saja menaikkan rasa manis di dalamnya dan menambahkan vanillin - ternyata salinan tepat "roti untuk teh" atau "roti vanila".

Saya membakarnya ... Sudah tentu, saya campur tangan dalam resipi secara khusus. Ternyata berat dan lembap, perlu menambahkan tepung.

🔗

🔗

Inilah resipi saya:
Ragi - 1.5 jam / l
Tepung gandum - 450g.
Gula - 3st / l + 1st / l (beg 12g) vanila
Garam - 1.5 jam / l
Minyak - 1.5 st / l zaitun
Susu tepung - 1.5 st / l
Kunyit (untuk warna) - 1 jam / l
Kayu manis - sedikit
Poppy 1st / l
Tangerin kering - 125g
Cecair - jus oren 200ml (dibeli dari bungkusan) + 80ml air

Utama Program
Saiz M
Medium Kerak

Di mana lagi anda menderita? Cecair dalam roti adalah normal!

Dan roti basah boleh dari buah-buahan manisan, ada banyak dari mereka dan mereka basah! Berat roti juga boleh berasal dari buah manisan.

Di mana lagi anda menderita? Cecair dalam roti adalah normal!

Ini adalah "kolobok" selepas kumpulan pertama.

🔗

Bun biasa (adunan), kemudian akan menjadi lebih pekat, dan masukkan buah-buahan manisan

Bun biasa (adunan), kemudian akan menjadi lebih pekat, dan masukkan buah-buahan manisan

Secara amnya, begitu ...
Ternyata kandungan lembapan roti buah manisan (tidak kering) adalah normal. Bagaimana cara menghilangkan "kelembapan" ini?

Tidak boleh! Anda boleh mencuba menggulung buah-buahan dalam tepung sebelum meletakkan, tetapi anda mempunyai banyak buah-buahan gula-gula, kepingan besar!
Masukkan tepung - adunan akan menjadi ketat, bumbungnya akan retak.

Kesimpulan: masukkan buah gula-gula separuh dan gulung tepung sebelum meletakkan.

Cubalah - mungkin berjaya

Terdapat produk dari mana doh akan sentiasa basah, tidak kira berapa banyak anda memasukkannya ke dalam doh.
Contohnya, keju, walaupun sedikit, pada parutan - boleh memberikan serbuk basah

Tidak boleh! Anda boleh mencuba menggulung buah-buahan dalam tepung sebelum meletakkan

Itulah yang dia buat.

Terdapat produk dari mana doh akan sentiasa basah, tidak kira berapa banyak anda memasukkannya ke dalam doh.
Contohnya, keju, walaupun sedikit, pada parutan - boleh memberikan serbuk basah

Terima kasih, semuanya jelas.

Saya membuat roti (dua kali) dengan ketat mengikut resipi - roti itu enak dan lapang. Terima kasih.

baru dipanggang, ternyata sedap, serbuknya enak, akan enak dengan teh, sedikit manis.

Pada pendapat saya, roti anda tidak dapat bertahan. Dengan jumlah produk yang anda miliki. Saya rasa di sini sama ada produknya sangat sejuk (atau salah satu produk), atau ragi itu buruk (tentu saja, saya lebih cenderung ke arah ini). Adalah perlu untuk menambah bilangan mereka atau menggantinya dengan yang lain. Doh anda belum ditapai.

Disediakan dengan jus yang baru diperah. Kami mencubanya - tidak ada yang istimewa, dengan rasa pahit. Tetapi ketika mereka memburuk-burukkan susu pekat rebus di atasnya ........ Itu hanya sesuatu !!! Roti yang sempurna untuknya !!! Kami akan memanggang lagi! Terima kasih kerana resipi