Roti oren dengan biji poppy (pembuat roti)

Roti oren dengan biji poppy (pembuat roti)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Resipi asal adalah:
Tepung Gandum	400 g
Tepung Gandum	50 g
semangat dan jus oren 2x cairkan jus dengan air, sehingga mencapai tanda 175 ml
Garam	1/2 sudu kecil
gula perang	50 g
Mentega	50 g
Yis kering	1 sudu kecil
Maca (pra-goreng)	4 sudu besar l.
Telur	2 keping.

Kaedah memasak

• Dalam kes saya, semuanya seperti ini:
• 4 sudu besar biji poppy (pra-goreng)
• semangat - Saya tidak meletakkannya, saya terlalu malas, tetapi sia-sia!
• dan jus 2 oren - cairkan jus dengan air sehingga mencapai 175 ml - Saya segera mengambil lebih banyak cecair (terutama kerana saya tidak bertelur), menambah lebih banyak semasa proses menguli, jadi secara keseluruhan ternyata, kira-kira 200 ml, atau lebih banyak lagi
• 1 sudu kecil yis
• 400 g tepung gandum
• 50 g tepung oat - diganti dengan soba kerana kekurangan oatmeal. Saya rasa sekiranya semua tepung diambil dari gandum, hasilnya tidak akan berubah.
• 1/2 sudu kecil garam
• 50 g gula perang - nampak terlalu banyak, masukkan 4 sudu besar. l
• 50 g mentega - diganti 4 sudu besar. l bijan
• 2 biji telur - tidak meletakkannya sama sekali
• ditambah masukkan sepertiga sendok teh kunyit (untuk warna, bukannya semangat), 1 sudu besar kapulaga dan 1 sudu teh panifarin ke timbunan.

Catatan

Sama ada saya kelihatan teruk, atau belum ada resipi seperti itu

Diambil dari kuki, dengan pengubahsuaian saya.
Hasilnya adalah roti lembut, manis, wangi, di mana hanya satu kekurangan yang dinyatakan: ia dimakan dengan cepat, dan pada waktu petang hanya ada satu gumpalan.

Bagi saya sendiri, saya membuat dua kesimpulan: anda harus meletakkan semangat! Jeruknya terasa, tetapi hanya sedikit, akan lebih baik dengan semangat. Dan keraknya harus ringan, roti digoreng dengan baik, boleh jadi lebih kecil.

Resipi serupa

Roti oren dengan buah-buahan dan kacang-kacangan (pembuat roti) (Wanita tengah malam)

Roti oren (pembuat roti) (GruSha)

Roti oren dalam pembuat roti (Olga Mikhailyuk)

Rotinya hebat! Dipanggang mengikut resipi, hanya tanpa tepung oat (diganti dengan tepung gandum dalam jumlah yang sama). Saya tidak mencairkan jus dengan air, kerana dari dua oren saya mendapat tepat 175 ml .. Semua yang lain mengikut resipi. Bau itu, saya dapat memberitahu anda ... Seperti di kebun oren, di mana poppy matang ... IriKa, terima kasih banyak kerana membawa resipi yang sangat baik ke forum. Saya mengesyorkannya kepada semua orang yang belum mencubanya!

Inilah tampan oren yang saya dapat ...

[Krosh,]

Krosh,
Saya sangat gembira kerana anda menyukai roti ini, sungguh luar biasa!
Anda mempunyai lelaki kacak yang luar biasa!
Saya juga benar-benar jatuh cinta dengan roti mengikut resipi ini: Saya sudah membakarnya beberapa kali, tidak bosan sama sekali dan dimakan dengan cepat

Gadis, tolong !!! Saya meletakkan roti ini ... saya melakukan semuanya mengikut resipi, hanya saya mengganti jusnya dengan minuman Vigor: whey plus juice (175 ml) dan mengambil dua sudu gula, kerana minumannya manis ... saya sudah bakar roti oren di atasnya .. Nampaknya roti itu juga enak ... Dan ketika sebelum memanggang, saya memutuskan untuk mengolesnya dengan kuning telur dan membuka penutupnya, ternyata roti itu tidak naik sepenuhnya ... saya memandu melalui Pizza berganda, menambah cecair ... Akibatnya, saya terpaksa menambah 60 ml air dan menambah 1 sudu kecil. Panifarina (saya tidak meletakkannya dengan segera, kerana saya membakarnya hanya pada tepung gandum) ... Sekarang ini sudah memakan Pizza ... tetapi hanya sepuluh minit ... Apa yang perlu saya lakukan seterusnya? apa yang terbaik ??? ... Jangan matikan Pizza dan biarkan di Pemanas selama dua jam, kemudian hidupkan Pembakar roti, atau adakah cara lain untuk menyimpan roti?

[Gasha]

Gasha ,
Baiklah, anda mesti! Maaf ...
Saya tidak dapat membayangkan apa ini. Saya cuba membakar roti ini tanpa panifarin, ia masih naik dengan baik ... Tetapi tidak mungkin anda tidak memasukkan ragi?

[IriKa]

IriKa, tidak boleh ...

[Gasha,]

Gasha,
Kemudian saya tidak tahu, betul-betul ...
Saya harap ia akan terus meningkat dan tidak akan mengecewakan anda. Beritahu kami kemudian apa yang berlaku, okey?

[Merenda]

Merenda, Innul, adakah anda menambah telur? Dan berapa banyak mentega yang anda masukkan? Sesuatu yang saya rasa ragu-ragu dengan sebilangan kecil ragi ... Saya melakukannya di mesin, saya tidak fikir sebelum ini ...

[Merenda]

Merenda, Innul, adakah anda menambah telur? Dan berapa banyak mentega yang anda masukkan? Sesuatu yang saya rasa ragu-ragu dengan sebilangan kecil ragi ... Saya melakukannya di mesin, saya tidak fikir sebelum ini ...

Gasha, Galyun, sayangnya, hanya melihat pesanan anda (petang semalam Internet tidak berfungsi) ... Gal, saya meletakkan semuanya mengikut resipi, hanya mengganti tepung oat dengan tepung gandum, telur juga mempunyai tempat untuk menjadi (2 medium ). Mentega-50 gr. Saya juga malu dengan sebilangan ragi, tetapi saya memutuskan untuk mengambil peluang ... anda melihat hasilnya. Saya mempunyai sebiji roti, hampir ke bumbung telah naik (dan ini untuk 1 sudu kecil), ragi atau sesuatu yang reaktif ...

terima kasih banyak untuk resipi, dibakar dengan telur dan menambah 1/3 lebih banyak tepung amaranth ke tepung biasa. Jus dengan semangat, kerana kekurangan masa dan suka penyederhanaan, menjadikannya sederhana - oren dengan zababahala kupas menjadi juicer ternyata menjadi semangat dan jus siap pakai, namun pahit, tetapi akan menjadi roti. Roti ternyata tidak manis, walaupun 50 g gula tumpah, tetapi sangat menyenangkan, harum dan kuning

akan membakar roti ini. semasa tanpa popi, tetapi dengan sebiji epal roti sudah dicampurkan, sedikit melekit, mari kita lihat apakah ia naik - adakah ia akan dibakar

roti naik dengan baik, dibakar, sooooo sedap terima kasih banyak

Saya melakukan semuanya mengikut resipi, memasangnya pada waktu malam. Menjelang pagi, ia menjadi roti wangi yang sangat baik, tidak terlalu manis, tetapi sangat enak. Terima kasih atas resipi yang akan saya ulangi

Terima kasih banyak untuk resipi! Satu-satunya perkara, nampaknya saya mempunyai banyak semangat - saya akan meletakkan semangat dari 1 oren. Dan saya juga mengambil bijan dan bukannya poppy - ternyata sangat sedap!

Suami menyebut roti ini sebagai karya agung dan melarangnya memanggang (dia takut akan gemuk)

Ternyata sangat sedap! Dibuat dengan ketat mengikut resipi, pada program "penaik". Roti itu keluar dari baldi dan cuba keluar dari mesin roti - saya terpaksa menekan penutup dengan bakul. Pulpa sangat lapang, ringan, anda dapat merasakan rasa oren yang menyenangkan. Lain kali saya akan meletakkan sedikit semangat, dari sebiji oren. Ya, saya juga menambah kunyit untuk warna.
Terima kasih kerana resipi asal! Saya pasti akan membakarnya lagi

Saya membakar roti ini. Benar, saya mengganti 1/3 tepung dengan dedak (sekurang-kurangnya untuk mencipta ilusi dietetik).
Apa yang ingin saya perhatikan ialah air mesti ditambah dengan ketara. Kemudian roti itu menjadi padat.
Tetapi rasanya sangat baik, dan strukturnya tidak biasa (seperti kek). Bau yang luar biasa, tentu saja.
Maaf, tiada foto

Dan program manakah untuk membakar roti?
Bolehkah anda mengganti gula merah dengan gula biasa, dan mengambil jus oren yang dibeli, siap?

[evgeniya_ya]

Dan program manakah untuk membakar roti?

evgeniya_ya, program "Basic", ia adalah "Basic" sangat sesuai untuk roti ini.

Bolehkah gula perang digantikan dengan gula biasa?

Dengan senang ... sayang sekiranya tidak menyesal dengan cara yang akan dilakukan juga ...

dan ambil jus oren yang dibeli, siap?

... dan jus yang dibeli juga bagus ...

Selamat mencuba roti anda !!!

Saya membakar roti. Saya meletakkan 2 sudu kecil yis untuk berjaga-jaga. Dia naik ke tingkap. Saya tidak pernah mengalami perkara seperti itu. Saya meletakkan semuanya mengikut resipi. Hanya tepung soba dan bukannya tepung oat.

Saya membakar roti seperti itu. Bukannya jeruk - jeruk keprok. Daripada gula merah, sayang. Ternyata tinggi, berpori, tetapi rasa sitrus entah bagaimana tidak dirasakan. Dan saya ingin menjadi lebih manis. Membakar program "Bread Pastry"

Roti yang bagus dan kemas!
Sekiranya anda mahu lebih manis, tambah 1-2 sudu besar. l.gula, kita menyesuaikan sendiri rasa. Jus oren atau tangerin tidak akan dirasakan sangat, lebih baik menambah sedikit semangat kuning.

Sebenarnya, kulit oren nampaknya paling wangi, tetapi hanya ada jeruk kepingan merah. Saya memandu 3 keping melalui pengisar bersama dengan semangat, memastikan bahawa ia diadu. Kemudian saya melihat bahawa lobak merah, yang mula merosakkan, terbaring dan bosan. Saya memotong lebih banyak dan juga pengisar. Ragi 8g mencampurkan 20g kefir, satu telur. Saya menggoreng biji wijen di dalam ketuhar gelombang mikro, kerana biji poppy direndam di dalam peti sejuk. 420g tepung gandum dari pereka fesyen terkenal adalah semua yang ada, tetapi itu tidak mencukupi. Saya menuangkan semolina, sedikit tepung soba, sedikit tepung jagung dan serpihan oat. Secara amnya, kolobok tidak berfungsi untuk masa yang sangat lama. Gula dituangkan 6 sudu besar. l. Saya bahkan tidak tahu apa yang akan keluar dari campuran seperti itu - masih dipanggang ...

Saya tertanya-tanya bagaimana rasanya? Adakah anda akan menghantar gambar? Dan saya mengalirkan kulit jeruk kepingan melalui penggiling daging.

Ternyata sama sekali tidak seperti yang saya harapkan. Inilah yang terjadi sekiranya ketiadaan bekalan tepung, ketika dalam keadaan panik anda menambah apa yang anda miliki ... Roti ternyata berwarna kuning, yang tidak mengejutkan. Telah meningkat secara normal. Dari apa yang dicampurkan (itulah kata yang tepat!), Anda dapat merasakan jagung dan biji bijan pada adunan gandum. Kerak dengan rasa pahit (dapat dilihat dari biji wijen, mungkin semestinya tidak digoreng dalam ketuhar gelombang mikro; selain itu, ia digoreng di sana entah bagaimana tidak rata dan sesuatu yang dibakar), dan roti itu sendiri manis. Lebih-lebih lagi, ia keluar agak kering, jadi saya mula cegukan satu bahagian. Tidak ada semolina, oatmeal, soba dan jeruk keprok. Sejambak ajaib dari apa yang ada, tidak jatuh cinta. Jagung ditambahkan paling banyak, tetapi sia-sia - ia menjadikan makanan yang dipanggang kering dan rapuh. Anda semestinya tidak menggunakan jagung sama sekali. Dan perkara yang paling betul adalah tidak mula membakar apa yang mengancam akan berakhir.
Kulit jeruk, sepertinya bagi saya, kelihatan tidak meyakinkan. Jingga pasti lebih baik.

Mereka yang baru mula memanggang roti sendiri mempunyai idea dan pemahaman yang kuat bahawa semakin banyak anda mencampurkan perbezaan dalam adunan, roti akan menjadi lebih sedap!
Dan mereka tidak mahu membaca cadangan mengenai keserasian produk, tepung, apa dan berapa banyak yang perlu dimasukkan ke dalam adunan, apa norma!

Nah, itu betul - anda hanya perlu belajar dari kesilapan anda! Lebih cepat ada peluang untuk belajar dan mengingat untuk jangka masa panjang apa yang tidak perlu anda lakukan

Selamat hari. Neraka untuk masa yang lama, tetapi foto itu ternyata hanya disiarkan sekarang. Saya terlupa! Roti hebat! Terima kasih kerana resipi! Sedap dengan keju coklat atau keju manis lain seperti Omichka, coklat mascrapone, dan lain-lain. Tidak perlu kek! Benar, saya memanggang malam dan, setelah mengesan roti, saya tertidur! Dan juga perlu untuk mengesan pembuktian. 20 - 25 minit tidak mencukupi untuk pemeriksaan terakhir. Roti ternyata tidak tinggi, tetapi pada masa yang sama sangat enak. Akan lebih longgar, semakin teruk! Dan ini lembut dan dipotong dengan sempurna! Kami akan mengulangi. Cuma sekarang saya takut dengan sosok saya, saya tidak akan menjadi lebih baik ... Anak lelaki sulung dan suaminya sedang makan, dan saya tersedak air liur ... Oh, ya, lebih banyak ... Daripada kulit jeruk, saya menambah tangerin . Jeruk agak pahit.

Saya bakar - super, ganti poppy dengan Chia