Adjika tanpa memasak, "acar"

Beritahu saya bagaimana untuk menentukan momen ketika adjika sudah siap, agar tidak terlalu lama. Dan kemudian kita mengalami panas di bawah 40. Berapa lama untuk bertahan pada suhu persekitaran ini?

Dan satu lagi soalan untuk mengejar !!! Di bawah jumlah produk yang ditunjukkan dalam resipi, bekas apa yang harus diambil untuk masam? Secara amnya, berapa liter adjika keluar?

Baunya sedap, walaupun tidak biasa ... Saya mendapat baldi 10 liter yang tidak lengkap ... Capnya naik, tetapi tidak keluar dari atas ... Saya sering mencubanya ... Setiap kali, lebih menggembirakan .. .. Tidak semestinya berbau masam ... Saya - Saya tidak pernah suka tomato acar, dan lain-lain, tetapi di sini rasanya berbeza ... Saya membungkus baldi dengan kain kasa sehingga lalat bogey tidak masuk ... Baunya - ... keren ... Baru saja dia tergelincir ... memeriksa ... di Tetapi keseluruhan topi tomato sudah tenang, mengembara dengan senyap, geram, tetapi tanpa fanatik, seperti kvass, atau apa ... Esok, mungkin sudah ada di balang dan di dalam peti sejuk? Apa pendapat kamu? Gadis-gadis, tetapi bagaimanapun, itu enak ... Saya tidak boleh mempercayainya ... Saya berfikir bahawa jika tidak ada yang baik keluar, baiklah ... saya akan membekukannya ... terlalu banyak. ... A- di sini- SEMUA ADALAH HEBAT !!!!

Gadis-gadis, pada pendapat saya, semuanya baik-baik saja dengan adjika. Semalam, semasa saya menulis mesej, tidak ada lagi masa untuk melihatnya. Dan sebelum tidur saya ingat tentangnya, saya fikir saya akan pergi dan melihat-lihat, jika sesuatu pada waktu pagi saya akan merebus dan di dalam peti sejuk. Saya datang, buka penutupnya (tidak tertutup rapat), campur tangan dan ... adzhichka ini berbau sangat sedap bagi saya. Bawang putih mula kedengaran dan pada umumnya bau yang sedap, saya pasti akan berbau dan berbau. Beberapa proses dilalui dan semuanya berjalan lancar. URYAYAYAYAYA !!!! Tetapi pada waktu pagi, jujur, dia berbau. Suami mengatakan bahawa pada peringkat awal, mungkin sedikit tomato dan podvanyat.
Huh, kalau tidak saya sudah terganggu sedikit.
Baru sekarang saya tidak mendengarkan suami saya, bahawa akan ada cukup lada panas. Saya sepatutnya menambah satu lagi, tetapi ini sesuai dengan selera saya

Maaf kerana pentingnya, tetapi masih, bagaimana untuk menentukan bila masanya untuk memasukkan adjika ke dalam peti sejuk?

pada waktu pagi saya akan merebus dan di dalam peti sejuk beku.

Ia tidak boleh direbus atau dibekukan. Sebaliknya, secara teorinya mungkin. Tetapi kita melakukannya untuk kebaikan badan. Mengapa membunuh semua yang "hidup" di sana, dan rasa sayur rebus umumnya berbeza. Secara umum, maka sesuatu yang lain akan berubah.
Dan sekali lagi saya akan menulis bahawa saya mengasinkan ayam, kaki, kambing yang dibeli dan membakarnya kemudian. Ternyata sangat enak, ditambah dengan kerak renyah dan tidak berminyak.

Maaf kerana pentingnya, tetapi masih, bagaimana untuk menentukan bila masanya untuk memasukkan adjika ke dalam peti sejuk?

Adjika harus dimasukkan ke dalam peti sejuk ketika berhenti menapai, iaitu, "tenang" dan mengendap.

baca afnsvjul, Lyudmilka menulis selama 3-4 hari, dan anda sendiri akan faham bahawa ketika dia memanaskan, anda akan melihat dan ketika dia memerah, anda juga akan melihat. Saya memasak tahun lalu dan saya masih memilikinya. Semoga anda berjaya!
P.S. Op, dan Lyudmilka sudah menjawab, tetapi saya akan meninggalkan jawapan saya untuk menanamkan keyakinan.

terima kasih Gabi, terima kasih Ludmilka

Sayuran acar sihat. Tambang saya sudah makan litrushechka adjika, mereka mengerang bahawa tidak ada lada yang cukup .. Kepada siapa tidak cukup, tambahkan diri anda, dan bagi saya, itu yang paling ... Dan bayi itu makan, bagaimanapun, tidak terlalu rela, , dia mencuba, tetapi sebenarnya .. .... mungkin akan sampai jam 5 !!!

[Pelaut]

Ya, kita sedang menunggu Pelaut, kerana saya juga akan membuat adjichka yang beragi sendiri!

Borshchik dengan berpakaian seperti itu .... mungkin akan sampai jam 5 !!!

Hanya untuk menjaga semua yang berguna, lebih baik meletakkannya di pinggan ketika borscht (suam) suam-suam kuku, tidak panas.

Girls, adjika saya sudah ada di dalam peti sejuk. Anak-anak sendiri memasukkannya ke dalam balang dan membawanya pergi ... Nampaknya saya terlalu banyak mendedahkan ... Saya harus mengemasnya pada awal pagi ...Rasa masam muncul, bukan masam, tetapi masam .. Bagi pencinta pedas, keponakan dan menantu, hanya ... Sedap, sungguh ... Tidak berkeliaran, tidak keluar dari tin, berkelakuan cantik dengan baik. Oleh itu, anda perlu mencuba, jadi, apabila anda mengetahuinya, mungkin tidak perlu, tetapi bagi pemula, kita lebih kerap mencuba ... agar tidak berlebihan dalam kehangatan ..
Di tempat menyimpannya, saya masih akan menggulungnya. Masalah - minimum, jangan masak, jangan rebus ... Dan yang paling penting, ia berguna ...

[LiudmiLka]

LiudmiLka, Saya berfikir untuk memasak adjika, memikirkan bahawa dia sudah selamat tinggal. Dan sekarang, apabila semuanya baik-baik saja, tidak ada yang akan memasaknya. Saya sedang menunggu keputusan akhir.

[LiudmiLka]

Sabtu lalu saya membuat setengah bahagian dari "fermented" adjika dan dari Elenka69 (juga tanpa memasak).
Selama tiga hari, adjichka mengembara dan saya memindahkannya ke peti sejuk, cuma ia tidak menetap sendiri, saya mencampurkannya dan menuangkannya ke dalam balang.
Sekarang kami menyelesaikan Elenkina, nampaknya anda boleh memakannya dengan segera. LiudmiLka, Milik anda seterusnya. Saya mengesyaki bahawa saya perlu membeli sebilangan besar sayur-sayuran, makanan ini dimakan terlalu cepat

Ini hari ketiga bagi saya hari ini, semua tebal dari atas ada dalam keretakan, terganggu dengannya, setelah beberapa minit semuanya bangkit semula - ia sudah boleh dicurahkan ke dalam tin By the way - tin itu perlu dibakar atau baru dibasuh

Irina, anda perlu menunggu sedikit jika dia masih mengembara. Kemudian dia akan mendapatkan sendiri di dalam peti sejuk dan keluar dari bekas. Saya biasanya menyimpannya selama 3-4 hari ketika panas.
Dan saya hanya mengambil bekas itu bersih dan kering.

Gadis-gadis, anda semua mengambilnya lebih awal. Tetapi saya menunggu bulan September - Oktober, kerana ketika itu kami mempunyai banyak pilihan lada sedap yang murah. Sekarang harga untuk itu belum dibuang

Jadi saya tidak akan mempunyai tomato pada bulan September

[LiudmiLka,]

Tetapi saya menunggu bulan September - Oktober, kerana ketika itu kami mempunyai banyak pilihan lada sedap yang murah. Sekarang harga untuk itu belum dibuang

LiudmiLka, dan kemudian akan ada harga untuk tomato sehingga lebih baik membeli lada lebih mahal sekarang. Lebih-lebih lagi, hujan sejuk telah bermula dan semua tomato berubah menjadi hitam, harga di pasaran telah mula naik perlahan.

Itu sahaja, gadis-gadis, saya mencurahkan adjika ke dalam balang Jika sebelumnya, semasa mengaduk, ia mulai menggelegak, maka hari ini ia mengganggu dan ... diam Rasanya - rasanya masam Baiklah, seperti Matroskin, mari kita bungkus secepat mungkin - sekarang saya akan membawanya ke gudang bawah tanah, di sana cukup sejuk. Saya meletakkan dua balang di dewan, kami akan mencubanya

Gadis, tentu saja, saya bukan Elena Malysheva, tetapi saya sangat suka membuat percubaan.
Saya menyimpan satu botol adjika (dari bawah sampanye dengan gabus plastik) di pintu peti sejuk selama 3 tahun. Dan dia masih belum mengubah seleranya. Berapa kali saya akan mengulangi bahawa saya mengasinkannya dengan segala macam omong kosong, seperti kaki ayam, domba (terutamanya apabila tidak ada lagi bawang putih pada musim bunga, dan di sini anda mempunyai rasa masam, dan lada, dan bawang putih). Pork shashlik, tentu saja, bukan milik omong kosong ini, dan anggurnya sahaja.

[Kacang]

Itu sahaja, gadis-gadis, saya menuangkan adjika saya ke dalam balang. Jika sebelumnya, semasa mengacau, ia mula menggelegak, tetapi hari ini ia mengganggu dan ... diam saya merasakannya - rasanya masam. Baiklah, saya seperti Matroskin, mari kita kemas naik secepat mungkin.

Oh, Kacang, Saya sama persis dengan milik anda. Semuanya sudah ada di dalam peti sejuk, saya hampir tidak meletakkan semua tin di dalamnya. Tidak ada tempat yang tersisa, dan saya masih mahu melakukan banyak perkara.
Dengan setengah hidangan, saya mendapat 7 balang setengah liter.

Dan mengenai proses mengasinkan kaki ayam, anda boleh mengetahui lebih lanjut

Ya, peti sejuk tidak mencukupi ... Pasti ...

Ya, peti sejuk tidak mencukupi ... Pasti ...

Adakah ruang bawah tanah yang baik?

Dan mengenai proses mengasinkan kaki ayam, anda boleh mengetahui lebih lanjut

Ringkas. Sebarkan kaki bersih atau tuangkan (dengan bahagian cair dari bahagian bawah botol) adjichka, tambahkan sedikit garam dan biarkan di bawah penutup: Kemudian bakar di dalam ketuhar, misalnya. Anda boleh mengekalkan pengasam dari setengah jam hingga empat jam. Sekiranya anda menyimpan sedikit, ia akan lebih enak, dan semakin lama, dagingnya akan menjadi lebih kering.

Tidak, tidak ada ruang bawah tanah, sekarang semuanya ada di dalam peti sejuk, maka - pada musim sejuk - anda boleh memasukkannya ke dalam almari ... Morozov tiada di sini ...

Chichas-chichas, saya akan menambang angin!
Inilah dia, berehat; menunggu gelembung bermula. Sekiranya pengalaman berjalan lancar, maka pada musim gugur, ketika saya menggali akar lobak, saya akan membuat sendiri dengan cara yang sama,
MOSCOW
Baiklah, saya berdiri selama satu hari - namun tiada apa-apa!

Oh, dan adjiku hari ini dalam sup dengan lily domba - sedap! Di pinggan secukup rasa. Tepatnya rasa pedih dan masam yang diperlukan ... Dan dari kesedaran bahawa ia berguna, saya sangat bangga

Pengambilan wang berjaya!
Tambang saya berhenti menapai; dituangkan ke dalam balang dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Hormatilah resipi kepada penulis!

Gadis-gadis, kesihatan yang baik untuk anda dan keluarga anda

Gadis-gadis, dan saya sudah makan setengah balang adjichka ini dalam dua sesi. Sekiranya perkara seperti ini berlaku, anda mesti meminta salah seorang jiran untuk berdiri di dalam peti sejuk dengan bahagian lain dari adjika

Semalam saya membuat kumpulan adjika, sekarang baldi ada di dapur di bawah penghawa dingin, ia menjadi masam. Dibuat dengan ketat mengikut resipi. Terima kasih banyak untuknya.
Baunya sedap, rasanya juga enak.
Saya memutuskan bahawa semua tomato masak lain di kebun akan dilakukan dengan adjika. Tahun ini saya mempunyai sebilangan besar tomato "merah jambu", sangat sedap, manis, berdaging, tetapi ia tidak sesuai dengan balang. Saya sudah banyak menggunakan salad potong. Saya rasa jika kita berjaya menyelamatkan mereka dengan adjika, itu akan menjadi perkara yang sangat penting.
Ini hanya untuk menyelesaikan masalah penyimpanan.
Apa pendapat anda, jika adjika yang sudah siap digulung di bawah penutup, ia akan menjadi baik?
Sama sekali tidak ada tempat di dalam peti sejuk (3). Sayangnya saya melihat terung gaya Korea dan terung cendawan, yang saya bawa dari peti sejuk ke ruang bawah tanah, dan yang saya bawa setiap hari dengan penutupnya terkoyak.
Walaupun adjika masam, saya menunggu pendapat anda, nasihat untuk menggulung adjika menjadi besi. Dan jika seseorang memberitahu anda berapa banyak cuka yang dimasukkan ke dalam terung dan cendawan gaya Korea sehingga selamat disimpan di ruang bawah tanah, saya akan merasa senang. Atau mungkin mereka memerlukan beberapa perubahan dalam resipi untuk disimpan di ruang bawah tanah?

[Lyi]

Lyi SINI DI SINI LIHATmungkin anda boleh mengambil sesuatu!

[Lyi]

Lyi, jika anda tidak mempunyai ruang bawah tanah, kemudian tuangkan adjika yang telah ditapai sepenuhnya ke dalam balang atau botol, tetapi BUKAN KE ATAS, tutup dengan penutup plastik dan letakkan, misalnya, di balkoni. Dan ia juga akan bertahan lama. Sudah tiga tahun ia berada di balkoni jiran saya. Benar, dia mempunyai bahagian utara. Hanya satu syarat untuk penyimpanan tersebut adalah GARLIC LARGE.

Mereka menghabiskan tin kedua. Perkara utama adalah tidak terlalu berasid dan tidak berkulat ... semasa ceria ...

[Lyi]

Lyi SINI DI SINI LIHATmungkin anda boleh mengambil sesuatu!

MariV, terima kasih, saya akan menonton.
jika anda tidak mempunyai ruang bawah tanah, kemudian tuangkan adjika yang telah ditapai sepenuhnya ke dalam balang atau botol, tetapi BUKAN KE ATAS, tutup dengan penutup plastik dan letakkan, misalnya, di balkoni
Maklumat lanjut: https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=82094.0
Liudmilka, terima kasih. Terdapat ruang bawah tanah, tetapi tidak sejuk. Selatan, panas.

Hari ini adalah hari ke-3 adjika saya memerah. Hampir tidak mengembara, walaupun dia tidak banyak bersiar-siar dengan saya. Di dapur di bawah penghawa dingin 22 *, mungkin, dia tidak terlalu panas.
Sekarang saya campur tangan dan menambah hampir satu sendok garam, pada pendapat saya, ketika menumisnya "dimakan", semalam ia adalah salinitas biasa, dan hari ini sangat kurang garam.
Sebelum berputar, saya masih berfikir untuk menggulungnya di bawah tudung, memang sedap, akan menjadi kasihan sekiranya ia mulai masam kemudian, saya akan mencubanya lagi dengan garam.

Mengapa di bawah penghawa dingin? Lagipun, semakin panas, lebih baik untuk penapaian. Dan mengapa digulung di bawah penutup jika ada ruang bawah tanah?

Mengapa di bawah penghawa dingin? Lagipun, semakin panas, lebih baik untuk penapaian. Dan mengapa digulung di bawah penutup jika ada ruang bawah tanah?

Pertama, saya takut ia akan mengasam, dan kedua, di bawah penghawa dingin terdapat tempat yang paling mudah, baldi tidak mengganggu sesiapa pun.
Sama sekali tidak ada tempat di dalam peti sejuk. Ia sangat panas di ruang bawah tanah dan sekali lagi saya bimbang ia akan berkeringat, kali ini.Dan kadang-kadang tikus tikus boleh masuk, yang suka makan melalui penutup plastik, itu dua.
Adjika sangat sedap, saya mahu mengekalkannya lebih lama.
Terima kasih sekali lagi untuk resipi.

Lyi, kesihatan yang baik
Dan tetikus dan penutup plastik juga sudah biasa kita ketahui. Cuba ia. Kemudian beritahu kami. Cuma, saya rasa, adalah NILAI HINGGA AKHIR, jika tidak ...

Saya baru saja mengasinkan tulang rusuk babi di ajichka, ditambah - kicap dan sedikit madu - setengah sudu ... Baunya sedemikian rupa sehingga, kononnya tertidur, anak-anak datang ke dapur - tetapi baunya seperti apa?

Gadis-gadis, satu lagi pengetahuan baru "dicipta". Goreng dari dada ayam dan terlalu malas untuk mengupas dan menghancurkan bawang putih dalam adunan. Saya teringat bahawa pasta tomato ditambahkan ke dalam potongan gaya Gypsy (mereka menghormati daging babi yang baik), dan, secara ringkas, saya menjatuhkan ajichki di sana. Sudah tentu saya mempunyai ayam, bukan daging babi, tetapi dia juga suka bawang putih. Anda tahu, ternyata hebat. Saya sukakannya. Saya tidak tahu apa yang akan saya katakan, tetapi saya rasa mereka akan menyetujuinya

Semalam saya membuat leher kalkun seperti itu - saya mengisinya dengan adjika, kemudian apa yang tersisa di dalam balang benar-benar jarang, tahan selama 2 jam, gorengkannya dan siapkan untuk rebus - sedap

Irina, anda menjemput. Dan saya menambahkannya ke dalam adunan.

[LiudmiLka]

LiudmiLka
Terima kasih banyak untuk makanan yang enak !!! Saya menghasilkan 8 liter di negara ini dari tomato, lada, bawang putih dan lada panas yang saya tanam sendiri. Pada mulanya ada pengiraan untuk 6 liter, tetapi saya menambahkan 3 lada di sana, dan mereka sangat kuat, ringan, kecil. Sebagai perbandingan, sebiji lada seperti itu cukup untuk saya untuk tiga balang timun 3 liter. Baiklah, saya mengeluarkannya dari mata saya. Saya harus segera membetulkannya, menjadikan adjichka menjadi 8 liter. Akibatnya, 3 liter telah hilang, dan saya tidak menyedari bagaimana caranya. Benar, saya mendorongnya ke mana-mana untuk scus. Semalam saya membuat salad sayur-sayuran panggang, saya memerlukan bawang putih, jadi saya menggantinya dengan adjichka, ternyata sangat sedap! Sekarang saya fikir, jika kita memecahkannya pada kadar seperti itu, maka apa yang akan tinggal pada musim sejuk. Mungkin kita masih perlu melakukannya, sayang tidak ada cukup ruang di 2 peti sejuk, jika tidak, saya akan membuat sekurang-kurangnya dua baldi lagi.

Andreevna, mengenai kesihatan
Ngomong-ngomong, bagi saya ini adalah satu-satunya cara untuk mengekalkan bawang putih hingga musim menuai berikutnya sehingga rasanya enak bagi saya. Saya cuba membekukannya, dan dalam mentega, dikupas, tidak dikupas, dihancurkan ... Kemudian saya membuangnya. Saya juga cuba menyimpan pada suhu 5 darjah, seperti yang dinasihatkan, dan, ringkasnya, apa yang tidak saya lakukan. Percubaan penyimpanan bawang putih telah dilakukan, tidak berjaya, selama beberapa tahun.

Semalam saya sedang berkabung, penutup bergulung terkoyak dari satu tin dan rasanya peroksida. Sudah tentu, ia akan berlaku untuk pengasam, tetapi agak masam.
Sekarang kumpulan kedua sedang dibuat. Bolehkah kita melancarkannya lebih awal? Kali terakhir saya bertahan selama 4 hari.
Selebihnya bank masih berdiri.

[mesti baik]

Bukan dia mesti baik... Adapun rasanya: jika anda tidak menyukai rasa masam, maka anda mungkin memerlukan sesuatu yang lain (resipi yang sama sekali berbeza), masak dan kemudian gulungkannya.
Dan ini adalah resepinya. Sekiranya dia tidak melakukan yang baik hingga akhir, seperti yang diharapkan, dalam kehangatan, maka proses itu akan berlanjutan di dalam peti sejuk, dan itu akan mengotorkan segalanya, kerana ia akan merangkak keluar dari bekas

[mesti baik]

Bukan dia mesti baik... Tentang rasa: jika anda tidak menyukai rasa masam, maka anda mungkin memerlukan sesuatu yang lain.

Saya tidak suka, saya rasa saya sangat kesal.
Selebihnya bank memerhatikan. (Mmm)

Hari ini saya telah memetik lidah di adjichka. Kelas!
Resepi SINI
Saya naik ke bilik bawah tanah pagi ini - untuk melihat adjika dalam balang 3 liter - ditutup dengan penutup polietilena biasa - berdiri tidak bergerak!

Saya akan memasak adjika seperti itu. Bolehkah saya menambah lobak? Adakah ada yang mencubanya? Saya rasa akan ada faedah yang lebih besar