Kek span-keju kotej-coklat dengan kismis dan ceri dalam Panasonic SR-TMH18 multicooker

Kek span-keju kotej-coklat dengan kismis dan ceri dalam Panasonic SR-TMH18 multicooker

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Biskut:
Tepung	150 ml (gelas dari xn)
Susu	80 ml
Cognac	1 sudu besar l.
Gula	3 sudu besar l.
Telur	1 PC.
Coklat gelap cair	70 g
Serbuk penaik	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• Pukul telur dan gula dalam pengisar, masukkan coklat cair dalam kacang air sedikit demi sedikit, terus mengalahkan. Dia juga memperkenalkan susu dan tepung. Saya mencurahkan segala-galanya ke dalam multicooker (saya selalu menutup bahagian bawahnya dengan kertas pembakar dan itu, dan saya melumurkan dinding dengan mentega).
• Saya memanggangnya selama 15 minit (boleh jadi kurang, hanya jika dia mengambilnya, saya rasa.
• Bahagian dadih semuanya berasal dari Lola, dengan satu-satunya pengecualian bahawa saya mempunyai 250 ml gula (bukan satu gram, tetapi sedikit dalam segelas) dan menambah kismis - ceri,
• bermaksud:
• 5 biji telur
• 750 gr Keju kotej Yagotynsky 5%
• 250 g (pada timbangan dalam gram) krim masam 30% Presiden
• 4 sudu besar pati kentang
• 200 ml kismis dan ceri kering, direndam dalam cognac
• 250 ml gula
• Pukul putih secara berasingan menjadi busa pekat, tambah gula sedikit demi sedikit.
• Saya menekan keju kotej melalui penapis logam halus. Ya, saya telah melihat cukup banyak di Vysotskaya dan, ya, ternyata lebih baik daripada semua masa sebelumnya, kerana keju kotej kami tidak licin, tetapi biji-bijian biasa, selepas shenanigans ini menjadi lebih halus secara jelas dan dalam produk siap, ia juga tepat seperti yang saya jangkakan sepanjang masa adalah lancar dan padat. Oleh itu, kita mengambil tabiat ini selamanya)))
• Pukul keju kotej dengan kuning telur, secara beransur-ansur memperkenalkan krim masam dan 4 sudu kanji (Lola mempunyai 3 daripadanya dengan bahagian atas, lebih mudah bagi saya untuk membuat 4 dengan bahagian atas relatif)
• Kami menggabungkan keju kotej dengan protein, mencampurkannya perlahan-lahan ke dalam jisim curd. Masukkan kismis dan ceri yang diperah.
• Tuangkan biskut yang hampir siap dengan campuran ini dan bakar selama 65 minit. (Saya mesti mengatakan bahawa ini tidak mencukupi untuk saya, kerana saya terobsesi dengan telur dan masih menambah 30 minit untuk memastikan ia betul-betul matang, ini tidak perlu) Kami TIDAK MEMBUKA cheesecake yang sudah siap! Biarkan sejuk di dalam periuk perlahan (saya tahan selama 2 jam dan masukkan ke dalam kuali yang ditutup dengan filem plastik di balkoni untuk malam)
• Setelah cheesecake telah sejuk sepenuhnya, sediakan aising:
• Sekali lagi kami pergi ke buxgalter_sofia dan melakukan semuanya mengikut resipi untuk icing (hanya saya menambah kacang walnut cincang kasar)
• Iaitu:
• 75 g coklat gelap
• 30 gram mentega (saya tidak mengukurnya dengan mata)
• 100g krim masam (saya mengambil 2 sudu besar, kerana saya fokus pada jumlah pulut
• Kami mencairkan mentega dan coklat (saya ada Roshen di mana-mana) di tempat mandi air. Kami mencampurkan semuanya dengan krim masam.
• Letakkan di atas cheesecake dan lapisi sisi. Saya menghancurkan lebih banyak kacang di atas dan di dalam peti sejuk.
• Apa yang boleh saya beritahu anda, di sini:

Catatan

cheesecake buxgalter_sofia (lihat di sini: dan Lola dari HP.ru https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=422.0 Saya buat cheesecake semalam.
Saya akan memanggilnya
Cheesecake coklat dengan kismis dan ceri.
Saya sendiri, kerana saya sedikit mengubah resepinya. Begitulah keadaannya.

Suami gembira! Berkata ia adalah kek keju terbaik yang pernah saya buat. Jadi terima kasih Lola dan pengarang 🔗.
Bon selera untuk semua