Ayam rebus dengan terung dalam keju dan sos krim masam

[Ayam rebus dengan terung dalam keju dan sos krim masam]

Ayam rebus dengan terung dalam keju dan sos krim masam

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Minyak sayuran
mentol besar	2 keping
dada ayam	2 keping
terung	1.5KG
krim masam	250 g
keju yang diproses (amber)	200 g
garam	1.5 sudu kecil
sudu paprika, lada hitam, lada merah panas	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• Kami meninggalkan percutian secara spontan, tepat dari dacha. Semua jiran menganggap tugas mereka untuk membawa kita sesuatu untuk perjalanan. Dan semua orang, tanpa kecuali, membawa tomato, terung dan lada. Dan sekarang untuk minggu kedua kami makan terung, lada dan tomato dalam pelbagai variasi.
  
• Hari ini walaupun dachshund Zyama kami meminta saya untuk sekeping terung mentah yang besar. Pada mulanya, saya bahkan tidak menyedari mengapa dia melompat-lompat di sekitar saya dengan suara menjerit: hanya ada terung di atas meja. Saya memberinya sekeping kecil, Zyamka segera menelannya. Yang kedua terbang dengan kelajuan yang sama. Mangkuk Zyamkina, berisi kepingan terung, dikosongkan dalam satu minit.
  
• Dan ketika hidangan utama muncul di atas meja, Zyamka yang diberi makan dengan malas mengangkat kepalanya, menguap dan tidak menunjukkan sedikit pun minat pada hidangan itu dengan nama yang panjang
  
• Ayam rebus dengan terung dalam keju dan sos krim masam
  
• Resipi dari Irina Kutova dari laman web Masakan yang baik
  
• Cincang bawang halus.
  
• Tuangkan minyak ke dalam besi tuang berdinding tebal atau periuk dan masukkan dengan api sederhana.
  
• Masukkan bawang. Biarkan hingga mendidih, kacau sekali-sekala, sambil ayam masak.
  
• Kulit dan tulang dipotong dari dada ayam.
  
• Potong menjadi kepingan sederhana.
  
• Masukkan bawang dan kacau.
  
• Tambahkan panas hingga maksimum dan setelah 3 minit, ketika ayam dipanaskan, kacau, tutup dan kurangkan api ke bawah medium.
  
• Sediakan terung. Potong tangkai dan kupas.
  
• (Sekiranya periuk besar, anda boleh mengambil terung 1.5 atau 2 kg.)
  
• Potong separuh atau suku dengan pencuci setebal 1 ~ 1.5cm.
  
• Masukkan terung ke dalam periuk, kacau.
  
• Tutup penutup dan reneh selama kira-kira 5 minit.
  
• Masukkan krim masam dan keju cair. (Sekiranya anda mahu, anda boleh membuang keju; sebaliknya, tambah jumlah krim masam menjadi 500g.)
  
• Musim dengan garam, paprika dan secubit lada hitam dan merah. Campurkan.
  
• Didihkan selama 15 ~ 20 minit lagi dengan api kecil, ditutup sehingga lembut.
  
• Semasa menghidang, hidangan boleh ditaburkan dengan ramuan cincang halus