Pai ayam

Kategori: Resipi masakan

Kaedah memasak

Untuk menyediakan "pai" ini, anda memerlukan kulit ayam (ayam belanda) yang cukup besar.

Secara berasingan, kami menjual kulit ayam hanya untuk makanan untuk kucing: sangat bagus. Tetapi di dalam peti ais selalu ada kulit dari dada ayam, sayang untuk membuangnya.

Semasa saya mengumpulkan sekitar enam atau tujuh, saya membuat pai, resipi yang saya dapati di blog masakan Oycumene, yang banyak terima kasih kepadanya.

Jadi, basuh dan keringkan kepingan kulit. Campurkan sesudu krim masam dan telur. Potong tiga kentang menjadi jalur nipis. Saya memotong parut Berner, ada pemotong untuk jalur halus. Hantarkan kentang ke krim masam dengan segera agar tidak menggelap. Saya memotong bawang menjadi cincin separuh nipis dan menambah kentang. Lada garam. Pengisiannya sudah siap. Saya menyebarkan satu sudu pengisian pada kulit, mengumpulkan hujung kulit dan menusuknya dengan tusuk gigi di dua atau tiga tempat. Saya mengisinya dengan minyak sayuran, dan meletakkan "pai" dengan persimpangan ke bawah.

Saya mengoleskan pai dengan krim masam di atasnya, dan memasukkannya ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 45 minit. Hidangan sudah siap. Masih belum mencabut tusuk gigi yang sedikit dibakar. Anda harus segera memutuskannya, contohnya, tiga per pai. Agar tidak terlupa kepingan kayu secara tidak sengaja kemudian.