Mash Azerbaijan-Ukraine di multicooker Panasonic SR-TMH18

Mash Azerbaijan-Ukraine di multicooker Panasonic SR-TMH18

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Babi
Keju keras
Kismis
Wain
Cendawan
Krim masam

Kaedah memasak

• Kami mengambil sepotong daging babi untuk potongan daging, memotongnya dengan tepat dan memukulnya dengan cara yang sama, bagaimanapun, tidak terlalu tipis, tetapi ketara. Kami mendapat potongan daging. Garam di kedua-dua belah - lada dan letak sedikit - berehat - direndam.
• Kemudian kami merendam kismis.
• Kami memotong keju keras menjadi kiub (saya mempunyai Shostka Rusia, saya tidak suka yang lain). Potongan iklan berukuran 2-3 cm x 1.5-2 cm. Besar. Kami membungkus satu blok dan beberapa kismis yang dibasuh dengan cincang. Kami menghidupkan kruchenyk, kami juga mengambil daging dari sisi supaya keju tidak mengalir keluar. Kami mencantumkan kecantikan dengan tusuk gigi dan memasukkannya ke dalam kartun, mengisinya dengan anggur (hari ini saya mempunyai putih kering, dan biasanya ibu saya mengambil separa kering merah), sehingga kelainan hampir ditutup, kami meletakkannya rebusan selama 2 jam. Baiklah, atau kita memadamkan seseorang seperti cara lama. Pada akhir program, saya menghidupkan stim selama 15 minit dan sedikit menguap wain dan jus dari daging. Di tempat penyejatan, tuangkan sos: saus tomat dan krim masam di bahagian yang sama, campurkan dan di sana. Biarkan mendidih selama beberapa minit dan itu sahaja.

Catatan

Hidangan ini menjadi kegemaran saya sehingga saya menjalani diet yang ketat. Saya mencubanya dengan ibu teman lelaki Kaukasia saya dan itu sahaja, saya hilang akal)). Tetapi saya tidak berkesempatan untuk menanyakan resipi yang tepat, kecuali kismis dan keju, saya masih tidak memahami apa yang ada di dalamnya dan apa kuahnya yang enak. Oleh itu, kami menciptanya sendiri. Sosnya sedikit berbeza, tetapi kruchenyks sendiri juga hebat. Di sini)

Dan siapa yang akan marah dengan kenyataan bahawa orang Islam tidak makan daging babi, saya menjawab, rakan-rakan Azerbaijan saya di Ukraine berumur kira-kira 20 tahun, mereka makan daging babi dan juga berpendapat bahawa barbeku lebih enak daripada daripada daging domba))
Saya cadangkan menangkap jadual NG

Foto yang dijanjikan)
Maaf untuk reka bentuk, ditarik dari tangan untuk dimakan)

Sekiranya anda mencampurkan wain dengan jus delima untuk rebusan, maka IMHO