Pizza di atas adunan gebu

Pizza di atas adunan gebu
Kategori: Bakeri
Bahan-bahan
Pilihan 1:
Air 300 ml
Garam 0.5 sudu kecil
Gula 1 sudu kecil
Rast. minyak 25 g
Tepung gandum 500 g
Telur 1 pc.
Hijau kering
(atau 2 sudu besar. segar) 2 sudu kecil.
Keju 50 g
Beg ragi (Dr. Etker) 7 g
Pilihan 2:
Air 300 ml
Garam 0.5 sudu kecil
Gula 2 sudu kecil
Rast. minyak 3 sudu besar. l.
Pes tomato (ketchup) 1 sudu besar l.
Beg ragi (saya mempunyai Dr. Etker) 7 g
Tepung gandum 500 g
Kaedah memasak

Saya memasak doh dengan kapas, dalam mod "Adonan ragi" -1.25 jam. Doh ternyata agak tidak biasa (cair), tetapi ... Saya cuba menambah tepung, yang buatan sendiri ditolak, kemudian saya terbiasa untuk bekerja dengan doh ini. Tepat sebelum mengeluarkannya dari x / n, saya dengan lembut mengoleskan tangan saya dengan minyak sayuran. Saya menguli doh tepat di tangan saya (supaya tidak menggegarkan meja dengan minyak sayuran), kemudian saya meletakkannya di atas loyang yang ditutup dengan kertas pembakar, dan sekali lagi dengan tangan saya (bukan dengan penggelek) saya meregangkan doh ke ukuran yang dikehendaki. Dari produk di atas, pizza besar diperoleh (tepat untuk keseluruhan loyang). Dohnya gebu, yang utama ialah jangan terlalu banyak menggunakan oven. Saya tidak menyimpannya lebih dari 15 minit supaya doh tidak kering. Walaupun dalam ketuhar pencen saya, semuanya akan membakar dalam 15 minit.

Catatan
Saya selalu memasak pizza dengan doh yang lembut, saya tidak suka yang lain. Baru-baru ini, suri rumah saya sangat menyukai adunan mengikut resipi di atas.

Saya juga pertama kali membuat adunan lembut mengikut resipi HP saya, ketika saya mencuba mendapatkannya, saya terkejut dan kecewa dengan betapa cairnya. Saya mesti menambah tepung, sehingga digulung dengan baik, tetapi pizza ternyata mengerikan, getah - getah.
Kali kedua lebih baik - saya tidak menambah apa-apa, saya melakukan semuanya dengan ketat mengikut resipi, mengoles lembaran penaik dengan minyak sayuran, membuang adunan dengan HP di sana, mencungkilnya dengan pengikis, menutupnya dengan dua lapisan pelekat filem dan gulungnya dengan pin penggulung kecil mengikut ukuran. Filem ini dikeluarkan tanpa masalah, tidak ada yang tersekat dan tangan saya bersih.
Ngomong-ngomong, agar doh membakar dengan baik dan tidak basah dari pengisian, sangat mustahak untuk mengoles doh itu sendiri dengan minyak sayuran, kemudian ternyata gebu, bakar, tanpa mengira pengisiannya.

Saya selalu memasak pizza dengan doh yang lembut, saya tidak suka yang lain. Baru-baru ini, suri rumah saya sangat menyukai adunan mengikut resipi di bawah.

Pilihan 1:
300 ml. air
0.5 sudu kecil garam
1 sudu kecil Sahara
25 gr. minyak sayuran
500 gr. tepung
1 biji telur
2 sudu kecil herba kering (atau 2 sudu segar)
50 gr. keju
paket ragi (Dr. Etker, 7 g.)

Krosh, terima kasih banyak !!! Makan, tidak, mabuk dengan pizza yang sangat sedap !!! Saya melakukan semuanya mengikut resipi pertama anda !!!
Saya mempunyai Moulinex 5004. Berubah sedikit:
tidak menambah keju ke dalam adunan (tidak dicincang atau diparut, halus atau kasar);
tambah 2 sudu kecil. hijau kering (saya mengambil campuran "ramuan Provencal")
bakar selama 40 minit di dalam oven pada suhu 180 C (ketuhar elektrik biasa dari kompor Burner, dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 200 C, letakkan loyang di tengah, ditaburkan dengan tepung, tidak melekat)
Saya menasihati semua orang !!! Pizzanya sedap, gebu, lembut !!!

Saya selalu memasak pizza dengan doh yang lembut, saya tidak suka yang lain. Baru-baru ini, suri rumah saya sangat menyukai adunan mengikut resipi di bawah.

Pilihan 1:
300 ml. air
0.5 sudu kecil garam
1 sudu kecil Sahara
25 gr. minyak sayuran
500 gr. tepung
1 biji telur
2 sudu kecil herba kering (atau 2 sudu segar)
50 gr. keju
paket ragi (Dr. Etker, 7 g.)

Saya tidak berjaya ..... Saya menimbang semuanya dalam skala elektronik, tepung betul-betul 500 gram, tetapi dohnya sangat cair, mustahil untuk mengambilnya dengan tangan anda, setelah dibakar (15 minit) tidak doh, tetapi kerak nipis dengan banyak pengisian, rasa doh tidak ada, hanya tidak. Saya akan menambah tepung ke bahagian kedua adunan dan mencuba lagi ...
P. s. tetapi seperti yang mereka tunjukkan di TV, bagaimana koki berpengalaman memutar kek doh bulat di jari mereka, dan membentang menjadi bulatan nipis ... Adonan dalam kes ini tidak begitu cair, bukan?
Secara amnya, saya juga belajar dan belajar ...

[Levik]

Krosh, terima kasih banyak !!! Makan, tidak, mabuk pizza yang sangat sedap !!! Saya melakukan semuanya mengikut resipi pertama anda !!!

Levik
Untuk kesihatan anda! Betapa hebatnya anda menyukainya! Saya sangat gembira !
Dan saya biasanya memarut keju pada parut kasar, anda boleh memotongnya menjadi kepingan, iaitu, tidak ada bezanya bagaimana anda menghancurkannya! Dan anda bahkan tidak boleh hancur sama sekali, iaitu, tidak menambah sama sekali, pizza tidak menjadi lebih teruk dari ini, ia telah diuji pada pemakan saya!

Saya tidak dapat .....

kipitka
Sayang sekali bahawa doh tidak berfungsi ... Saya bahkan tidak tahu apa yang salah, kerana saya telah lama membuat doh mengikut resipi ini dan setakat ini tidak ada rasa malu seperti itu ...

Kipitka, mungkin sesuatu dengan tepung? Saya mengoleskan tangan saya dengan minyak sayuran dengan lembut dan menyebarkan adunan di atas loyang tanpa masalah. Saya juga memburuk-burukkan pizza dengan minyak zaitun di atas ketika saya menyebarkannya di atas loyang ... Cuba lagi! Saya tidak akan menolak resipi ini! Duduk di atasnya
Sejuta lagi terima kasih kepada Crochet !!!

[Levik]

Saya mengoleskan tangan saya dengan minyak sayuran dengan lembut dan menyebarkan adunan di atas loyang tanpa masalah.

Levik
Itu sahaja, dan saya melakukan perkara yang sama! Di sini saya baru-baru ini mencuba resipi lain untuk doh pizza yang lembut, ternyata sangat baik!

Krosh, tolong bagikan pilihan ketiga untuk pizza yang gebu, walaupun yang pertama sangat sesuai untuk saya, tetapi tidak akan menyakitkan kerana perubahan

Saya selalu memasak pizza dengan doh yang lembut, saya tidak suka yang lain.
Pilihan 2:

Terima kasih banyak untuk resipi: doh hebat!

[Merenda]

Merenda, dan 1 sudu besar. l pasta tomato, adakah untuk melumurkan adunan atau dimasukkan ke dalam adunan? Namun, dan ragi hidup 10 gr. adakah anda perlukan berdasarkan jumlah tepung?

[Merenda]

Merenda, dan 1 sudu besar. l pasta tomato, adakah untuk melumurkan adunan atau dimasukkan ke dalam adunan?

Mungkin @
Masukkan pes tomato terus ke adunan.

Namun, dan ragi hidup 10 gr. adakah anda perlukan berdasarkan jumlah tepung?

Mungkin @
Semasa mengira ragi, saya biasanya menggunakan formula 1: 3, maka ternyata anda perlu mengambil 21 gram yis hidup, tetapi saya sangat jarang memanggang dengan ragi hidup (sukar untuk menemukannya dijual di sini), jadi saya ' Saya tidak pasti sama ada kata-kata saya betul ...

Maaf jika saya mengganggu, untuk 500 g tepung - 10 g yis segar untuk doh biasa, bukan kaya. Dan kemudian saya selalu mencuba meletakkan sekurang-kurangnya 1 tahun, tetapi kurang. Semua sesuai dengan baik.

[Merenda]

Merenda dan pada suhu berapa anda membakar pizza ???

[Iskra]

Iskra, pada 180 gr. (perolakan 160 g.).

[Merenda]

Merenda terima kasih

[Merenda]

Merenda Saya ingin mengucapkan terima kasih sekali lagi untuk resipi yang indah. Saya menggunakannya secara berterusan kerana bersifat universal. Saya juga menggunakan doh ini untuk pai lain, painya sejuk dan sedap

[Iskorka]

Saya ingin mengucapkan terima kasih sekali lagi

Iskorka, bukan anda, tapi anda, bersetuju baik?

Saya menerima rasa syukur dengan senang hati, saya sangat, sangat senang membaca _{balsem lurus untuk jiwa} ulasan yang hangat ...

Kesihatan yang baik !!!

Terima kasih banyak - banyak !!!

[Merenda]

Merenda, terima kasih kerana resipi, pizza ternyata enak! Dan yang paling penting, semuanya sangat sederhana

Krosh, terima kasih kerana resipi! Saya melakukannya semalam mengikut pilihan kedua, saya mengambil ragi segar. Doh saya ternyata sejuk, saya mencairkannya sedikit dengan susu untuk menjadikannya lebih lembut. Tepung ini mungkin ini - saya bakar penkek di atasnya, mereka juga mesti dicairkan, ia keluar sangat pekat.
Dohnya sangat sedap, pizza digoyang))) Saya sangat suka apabila dohnya sangat subur

[Harimau]

Harimau, Yulenka, untuk kesihatan yang baik, sayangku !!!

Dan terima kasih atas tip !!!

Gulenka, sayangku, alangkah senangnya saya Saya tidak ingat, kita ada di "awak" atau di "awak"? semuanya baik, atau hampir semuanya berlaku !!!

Kesihatan yang baik untuk anda dan orang tersayang !!!

Mengenai kandungan kelembapan tepung, ya), anda tidak dapat meneka, hanya berharap sedikit ...

kepada saya pada anda))
pizza sudah habis)) kami cepat menyapu) kami perlu mencuba sosej dalam adunan pada ujian ini. Secara umum, doh dengan tomato ternyata sangat enak, dan warnanya menyenangkan.

[dalam ujian ini]

kepada saya pada anda))

Begitu juga !!!

adalah perlu untuk mencuba sosej dalam adunan pada ujian ini untuk dibuat

Ia akan menjadi baik, tetapi pemakan saya suka sosej dalam ujian ini , akhir-akhir ini saya hanya mempunyai sosej yang dibungkus, walaupun terdapat cukup banyak pilihan lain ...