igorkzn
mengenai permulaan yang ditangguhkan :
Baiklah, kita tertidur pada jam 9 malam, semuanya mengikut manual ... ragi-tepung-garam-gula-kering. susu - cecair ... hidupkan permulaan yang tertangguh sehingga roti siap pukul 7 pagi ...
soalan:
1. interaksi ragi yang panjang dan selebihnya tidak akan menyebabkan kemerosotan kualiti roti?
Bagaimanapun, cecair akan cepat meresap ke ragi, maka semua "campuran" ini akan "disimpan" untuk kali Kesembilan (di sini proses pencampuran, pengulian, penaik atau penaik akan ditangguhkan secara buatan ???) dan apa yang akan keadaan campuran bahan seperti itu?
Adakah semuanya akan baik-baik saja?
2. Adakah mungkin untuk mula makan roti dengan segera, atau adakah penaik akan habis hingga 7 dan perlu menunggu 30 minit-1 jam?
Sekiranya anda perlu menunggu, maka berapa lama anda boleh menjangkakan sehingga anda dapat makan dengan segera, membiarkan roti sejuk di dalam ketuhar? Adakah ini dapat dilakukan secara umum dan akan baik-baik saja dengan kualiti roti (apabila ia sejuk di pembuat roti)?
Yaitu. Saya tidak mahu menunggu 1 jam (kerana tidak ada waktu), tetapi khas untuk bangun pada waktu pagi 1 jam lebih awal hanya untuk mengambil roti pada pukul 6 pagi dan memakannya pada pukul 7 pagi - entah bagaimana saya tidak mahu!
im_mila
Bagaimana menguli pemasa berfungsi dengan betul? Adakah doh menguli dengan segera atau adakah ia berdiri dan menunggu masanya?
Taneka
Kompor mula menguli setelah penghitungan waktu penangguhan ...
Saya cuba menghidupkannya dengan kelewatan ... ia seperti ini dan menunggu. Saya hanya takut bahawa tepung akan basah semasa waktu menunggu dan ragi bersamanya. Dan mematikan mod ini ...
im_mila
ya, saya mempunyai cerita yang sama, tetapi saya tidak mematikannya, saya tertanya-tanya apa yang akan berlaku seterusnya, pada akhirnya ia ternyata sebilangan roti, omong kosong, singkatnya, tetapi juga orang-orang kotor dalam mod biasa - Ternyata hebat, saya fikir saya mempunyai sesuatu dengan pemasa rejim ... jika mereka semua berfungsi seperti itu, maka itu hanya sampah dan bukan pemasa ...
Taneka
Saya mengambil peluang hari ini, atau lebih tepatnya semalam. setelah menjawab di utas ini ...
Dan dia mengambil kesempatan dengan rai)))) Saya bosan bangun pada waktu malam, meletakkan roti pada waktu pagi))
Ternyata HEBAT !!!!!
Roti dan uli secara normal dan dibakar dengan baik .. Satu masalah, bumbungnya rata .. tapi, salah saya. mungkin. di suatu tempat dalam resipi tidak begitu banyak.
Suami saya berlari pada waktu malam untuk melihat bagaimana roti ada)))))))) jadi pada waktu malam saya tidak tidur lagi, tetapi mendengar siaran mengenai pematangan doh))
Oleh itu, anda boleh mencuba !!!
Inilah yang saya buat dengan berhati-hati, jadi menuangkan tepung ke atas cecair ... Pertama, saya menuangkan minyak ke atas cecair sehingga filem muncul, dan kemudian perlahan-lahan menuangkan tepung agar tidak kendur dan tidak basah .. dan ragi ragi ke dalam tepung yang semakin mendalam ke bahagian atas saaaamy :)
Semoga berjaya!!!!
im_mila
Terima kasih atas nasihatnya)) ... Saya akan mencuba esok
... bagaimana rasanya, pada waktu malam kami juga berlari ke pembuat roti secara bergantian untuk minggu pertama menggunakan dapur)))
Model tungku apa yang anda ada? Kami ada - Philips 9040
Taneka
Petikan: im_mila

Terima kasih atas nasihatnya)) ... Saya akan mencuba esok
... bagaimana rasanya, pada waktu malam kami juga berlari ke pembuat roti secara bergantian untuk minggu pertama menggunakan dapur)))
Model tungku apa yang anda ada? Kami ada - Philips 9040
Zhezh, anda tidak akan ketawa ???
Kami juga mempunyai Philips ... hanya 9020))))))))))))))
Taneka
Ternyata tungku sejuk .. Kami bergegas di antara Skis seperti ibu dan Mulka. seperti ayah ... Akibatnya, saya mencarut Filia ini .. dan suami saya, seperti orang gila, melompat pada Malam Tahun Baru untuk membeli saya "mainan")))
Saya sangat gembira !! Memandangkan saya tidak mempunyai oven sekarang, tetapi saya suka memasak ..)))
Sergey Rzhanoy
Saya akan menyatakan pendapat peribadi saya:

pada item 1 - semuanya akan baik-baik saja, jangan risau. Mengapa kita memerlukan dapur?

sesuai dengan item 2 - sayangnya, lebih baik membungkusnya, meletakkannya di rak dawai atau cawan (supaya kelembapan keluar dari bawah) - dan tunggu, dan lebih lama (hingga 6 jam). Apabila roti sejuk, roti akan meneruskan proses penaik, dan tidak perlu tergesa-gesa, dan kelembapan berlebihan akan keluar. Tetapi jika anda benar-benar mahu, anda boleh mengupas kerak bumi (saya kadang-kadang melakukannya)

Tetapi ini mudah ditangani - tinggalkan roti dari semalam hingga pagi - dan selesaikannya.

Adalah buruk untuk meninggalkan roti siap pakai di dalam ketuhar selama lebih dari 1 jam - kelembapan berlebihan akan naik ke bahagian atas dan roti akan membeku. Tetapi cubalah - mungkin mengikut teknologi anda, anda dapat menahannya lebih lama.

Pada masa lalu, dari roti panas segar terdapat kes volvulus usus!

🔗
im_mila
kami juga bergegas di antara tiga model LV yang dilakukan minyak dan yoghurt, Panasonic - yang mempunyai dispenser dan penyamaan suhu dan Philips kami, mengalahkan Philips, saya juga menyukainya, tetapi sayang sekali tidak ada dispenser, pemerataan suhu dan yogurt tidak tahu bagaimana, tetapi saya juga ingin satu set baldi dengan pelbagai bentuk ... secara umum, tidak ada batasan untuk kesempurnaan dan keinginan kami
... omong-omong, kami membeli tungku kami untuk Tahun Baru juga sebagai hadiah keluarga, semua orang gembira
Gorodovoi
Dan satu lagi soalan. Cara memprogramkan kompor. Dalam contohnya, arahan mengatakan bahawa jika sekarang pukul 20.00 dan anda mahu bersedia pada jam 7.00, tetapkan pukul 11. Ini akan bermula pada pukul 4 jika kitaran program adalah 3 jam. Atau yang lain. Terangkan kepada teko, jika tidak sukar!
kacang
Betul, dia akan mula menguli pada pukul 4-00, dan jam 7-00 roti akan siap jika program berlangsung selama 3 jam: wow: Dan anda boleh tidur dengan manis, bangun hanya dari bau roti bakar
dopleta
Tetapkan pemasa pada selang waktu dari saat anda melakukannya sehingga roti siap. Dari 20.00 hingga 7 pagi hanya pukul 11, dan mereka perlu dipasang. Sekiranya, misalnya, anda yang kedua ini, pada jam 21-30, masukkan roti jam 7 pagi, anda perlu menetapkan 9 jam dan 30 minit.
Gorodovoi
Terima kasih!
Gorodovoi
Mari kita periksa. Sekiranya pada pukul 23.50 saya mahu bersedia pada pukul 10 pagi, maka saya memakai 10.10
dopleta
Petikan: Gorodovoi

Mari kita periksa. Sekiranya pada pukul 23.50 saya mahu bersedia pada pukul 10 pagi, maka saya memakai 10.10
Duduk, Gorodovoi, 5!
ikan 2016
HOSTESSES DAN BANTU SAYA! INGIN MENETAPKAN PEMASA UNTUK MALAM YANG PADA 6:00 PAGI SIAP

Semua resipi

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti