Skoblyanka (daging dengan daging asap dan cendawan) dalam multicooker Panasonic

Skoblyanka (daging dengan daging asap dan cendawan) dalam multicooker Panasonic

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Daging (daging babi, sapi, ayam belanda, dll.)	1 kg
Lobak	2 keping.
Tunduk	2 keping.
Serai lemon	1 sudu kecil
Topi Champignon	10 keping.
Daging salai	beberapa keping
Krim atau krim masam	250 g
Tepung	0.5 sudu besar
Garam, rempah, air

Kaedah memasak

• Potong daging seperti yang anda suka (kiub, jerami, dll.). Masukkan wortel cincang dan bawang cincang, potong potongan daging salai nipis, semangat, setengah gelas atau lebih banyak air dan tepung, garam rempah. Kacau (anda boleh memasukkannya ke dalam kartun dengan segera). Kami meletakkan rebusan, setelah satu jam tambahkan krim / krim masam, cendawan, kacau, dan 30 minit lagi - jika kita ingat, tetapi tidak, tidak, ia hanya akan lebih enak jika dalam satu jam.

Catatan

Daging yang sangat lembut, jangan risau. Tetamu boleh diatur dalam periuk dan dipanaskan di dalam microwave. Makan fikiran anda!

Foto Luysia

Resipi serupa

Botol Siberia dengan cendawan (Gasha)

Babi dengan cendawan dalam Redmond RMC M90 multicooker (Natusik)

Rak babi dengan cendawan dan sos pagi (natapit)

pelik bahawa tidak ada ulasan!
Saya melakukannya untuk kali ketiga - resipi hebat !!!
Benar, kali terakhir ia pecah - saya meletakkannya pada penaik ... dagingnya ternyata keras ... tetapi kerana anggur merah (ditambah sedikit) dan krim buatan sendiri ternyata sangat sedap !!!!
pemerhatian saya - saya tidak akan menambahkan cecair dalam jumlah yang banyak, ternyata banyak yushka ... hari ini saya mengehadkan diri saya kepada dua puluh gram wain, dan walaupun begitu, demi pengawetan, maka tepung tidak perlu ditambah
Terima kasih banyak untuk resipi yang indah !!!!!

Terima kasih banyak atas maklum balas dan kesihatan anda! Dan perkembangan kreatif sentiasa hebat - saya pasti akan menggunakannya! Jumlah!

[fugaska]

Saya keliru dengan namanya. Biasanya daging dalam bahasa Perancis adalah lapisan daging yang besar, dan di atas suku, keju .. Saya hanya, tanpa melihat resepinya, membayangkan bahawa tidak menjimatkan memasak dalam multicooker - anda tidak boleh memasukkan banyak daging satu lapisan, dan saya tidak tahu dengan penaik belum membuat apa-apa.
Semasa saya melihat keterangan = saya menyedari bahawa ia berbeza dan sangat menarik :) Saya pasti akan mencuba. terutamanya kerana akan ada banyak cuti tidak lama lagi - ulang tahun saudara-mara. anda perlu mengejutkan tetamu dengan benang multicooker)
Soalan itu segera timbul - fugaska jadi pada pendapat anda berapa banyak cecair yang diperlukan? dan anda mengganti sepenuhnya air dengan wain?

Anda tahu, dengan air yang perlu anda perhatikan - berapa banyak krim, dan lain-lain, bergantung pada daging. Ada satu muslihat lagi - kami menyiapkan semua ini (dan ini cukup banyak), sebelum para tetamu tiba, kami memasukkan keju ke dalam periuk, sedikit semangat di bawah panggangan dan ... kami berpura-pura bahawa kami sedang memasak ketuhar dalam bahagian. Semoga berjaya!

Anda tahu, dengan air yang perlu anda perhatikan - berapa banyak krim, dan lain-lain, bergantung pada daging. Ada satu muslihat lagi - kami menyiapkan semua ini (dan ini cukup banyak), sebelum para tetamu tiba, kami memasukkan keju ke dalam periuk, sedikit semangat di bawah panggangan dan ... kami berpura-pura bahawa kami sedang memasak ketuhar dalam bahagian. Semoga berjaya!

Terima kasih) minggu depan saya pasti akan mengadakan latihan pakaian) dan berkongsi pendapat saya)) Sekurang-kurangnya saya belum mempunyai hidangan seperti itu di meja saya. Ini sudah bagus))

Saya mengambil daging secara purata sekitar 600 gram
garam, rempah, 20 gram wain merah kering - semua campuran ini selama setengah jam
bazar mengambil krim, tebal - kira-kira 350 ml
cecair menutupi semua daging! walaupun tidak segera, hanya setelah menambahkan krim
disarankan untuk mencampurkan daging semasa rebusan - ia suka melekat bersama, maka anda harus "melekatkan" untuk masa yang lama sambil mengacau

Pada nota. Mari mencubanya. Terima kasih!

dan satu lagi soalan - saya membuat cendawan dengan soba, jadi saya kehilangan cendawan di sana - sama sekali tidak ada rasa. Adakah mereka merasa di sini?

Ya, cukup, di sini rezimnya lebih lembut dan cendawan hanya ditambahkan hingga akhir, jadi sejambak umum disertakan dengan penyertaan mereka. Selamat menjamu selera!

omong-omong, saya meletakkan lebih banyak cendawan daripada 10 biji ... saya tidak mengira, tetapi saya memasukkan ke dalam kuali yang hampir penuh (semua yang tinggal selepas daging). dalam kes ini, cendawan akan terasa, itu pasti! ... Saya tidak memisahkan topi, saya hanya memotongnya menjadi 4 bahagian ...

Saya mencuba resipi, saya sangat menyukainya! Terima kasih!

Ternyata sangat enak, tetapi cairannya, mungkin lain kali saya akan menambah lebih sedikit, jika tidak, terdapat banyak kuah dan kemudian saya menambah tepung. Mungkin anda boleh menghadkan diri anda pada yang keluar dari wortel dan bawang. Tetapi dagingnya berair dan sedap. Terima kasih banyak untuk resipi.

Untuk kesihatan anda! Terima kasih atas maklum balas anda. dalam setiap kes, anda perlu melihat dengan teliti betapa lembabnya daging dan seberapa berair wortel, mulai dari ini dan teruskan. Semoga berjaya!

[Ksenia]

Ksenia , sudah dimasak beberapa kali - resipi hebat dan sangat sedap, Terima kasih !!! Dan yang paling penting, resipi yang sangat mudah - membuang semuanya dan berehat!
Dari cecair, saya hanya menambah anggur untuk acar.

Jangan perhatikan nama bodoh itu - ini adalah dari gudang resipi LG untuk ketuhar gelombang mikro, serahkan saja, jadi SKOBLYANKA semula jadi!

Maaf, tetapi adakah mungkin resipi ini dalam bentuk yang akan diperoleh di sini untuk ketuhar gelombang mikro? Katakan sahaja: bagi mereka yang tidak mempunyai multicooker.

[Ksenia]

Ksenia , sudah dimasak beberapa kali - resipi hebat dan sangat sedap, Terima kasih !!! Dan yang paling penting, resipi yang sangat mudah - membuang semuanya dan berehat!
Dari cecair, saya hanya menambah anggur untuk acar.

Adakah anda tidak menggunakan krim sama sekali?
Saya hanya benci krim dengan daging dan saya juga ingin bereksperimen, kerana saya suka idea itu, tetapi tidak ada krim))

Krimnya berlaku kerana daging dibuat dalam sos putih, dan krim masam dalam gelombang mikro akan menjadi serpihan. Anda juga boleh menggunakan krim masam dalam kartun, tetapi hanya membuat sos putih pada tepung tanpa krim masam tentu saja mungkin, tetapi itu adalah masalah yang sama sekali berbeza. Cuba ia!
Dan sekarang resipi asal untuk ketuhar gelombang mikro, semoga orang-orang yang berpikiran sama memaafkan saya - peminat dan pemilik kawanan kartun. Saya mula memasaknya di dalam ketuhar gelombang mikro dan kelihatan seperti ini:
1 kg daging - daging sapi muda, daging babi, ayam belanda - dipotong menjadi kiub.
Kami mengambil bawang - 3 biji kecil, potong halus, 1-2 wortel - bergantung pada ukuran - potong menjadi bulatan nipis (saya suka helai - soal selera!). Sediakan 6-10 penutup champignon segar, krim masam atau krim berat - 200 ml. Anda juga memerlukan daging asap atau brisket salai - 2 keping nipis, potong, lemon lemon - 0,5 sudu kecil. Tepung - 0,5 cawan atau lebih (mengikut keadaan daging), bawang putih 2-3 ulas (potong halus, jangan sampai melalui penekan). Garam dan lada secukup rasa.
Masukkan daging ke dalam bekas 2.5 - 3 liter, taburkan dengan tepung, masukkan air, garam, lada, bawang, wortel, zest, bacon, campurkan, tutup dengan penutup yang longgar dan masak 60% selama 30-35 minit. Selama ini, kacau 2-3 kali. Masukkan cendawan krim masam, tutup dengan longgar, masak selama 6-8 minit lagi pada 80%. Taburkan dengan bawang putih setelah selesai.
Makan untuk kesihatan anda!

Adakah anda tidak menggunakan krim sama sekali?
Saya hanya benci krim dengan daging dan saya juga ingin bereksperimen, kerana saya suka idea itu, tetapi tidak ada krim))

Ya, pertama kali saya menambah krim masam dan tepung. Dan sekarang hanya anggur, saya rasa lebih suka, seperti yang mereka katakan - soal selera. Dan resipi sangat baik, memberi ruang untuk kreativiti.

Sudah pasti resipi itu memberi ruang untuk kreativiti, misalnya, saya menambah pes tomato ke krim atau krim masam (yang ada di dalam peti sejuk) dan ternyata sangat enak.

Ya, pertama kali saya menambah krim masam dan tepung.Dan sekarang hanya anggur, saya rasa lebih suka, seperti yang mereka katakan - soal selera. Dan resipi sangat baik, memberi ruang untuk kreativiti.

Sekian, terima kasih! Itulah yang saya perlukan. Saya tidak suka krim masam. tiada krim. Kiri untuk dilakukan))

PS: Aneh, saya mengaturnya untuk rebus selama satu setengah jam, ada kira-kira 700 gram daging, dicincang halus ke dalam kiub. Selepas 1.5 jam, daging tidak direbus. Sekarang saya meletakkannya selama satu jam lagi, dan kemudian cendawan.

Semalam saya memasaknya. Mmmm! Rasa sedap! Hebat sekali! Perubahan saya: bukannya tepung, wain merah semisweet (tidak ada yang kering), herba Perancis, tanpa cendawan (dengan mereka, anda mungkin menggigit sudu sama sekali). Sebelum merebus, saya "mengambil" daging dari semua bahagian semasa memanggang, tidak menggorengnya, hanya memegangnya dengan lembut sehingga lapisan luar akan mengambil (Saya tidak suka busa yang terbentuk dari daging semasa rebusan). Selebihnya adalah preskripsi. Dagingnya ternyata sangat enak, seolah-olah renyah (saya rasa, kerana anggur). Saya sangat gemar rasa lemon. Ksenia, terima kasih untuk resipi yang hebat. Saya cadangkan kepada semua orang.

Pengarang yang dihormati! Terima kasih banyak untuk resipi! Ini adalah salah satu kegemaran saya, walaupun antara resipi pertama yang saya uji !!! Benar, saya menamakannya "kurungan" di buku nota saya! kepada semua pembaca, saya menasihatkan anda untuk memasak resipi yang baik - daging mencair di mulut anda dan jerebu yang menyenangkan !!!

Saya bergabung terima kasih atas resipi!
Dagingnya ternyata ilahi, dengan aroma lemon ringan. Dia melakukan semuanya dengan tepat mengikut resipi, satu-satunya perkara yang dia tidak menambah daging asap (kerana kekurangannya pada masa itu).

Terima kasih kerana resipi!

Saya sangat sukakannya!

Dagingnya paling lembut! Saya mempunyai daging babi tanpa lemak. Sebelum rebus, perap dalam rempah dan mustard Perancis manis dengan biji selama dua jam. Diganti lemon lemon dengan rasa oren Selebihnya mengikut resipi pengarang.
Dagingnya sangat lembut sehingga anda tidak perlu mengunyah!

Tolong tolong ...
Dua kali saya mencuba membuat daging mengikut resipi ini, hasilnya adalah satu - TEPI KACA tepung dengan setengah gelas air memberikan adunan, yang, walaupun dicampur dengan daging, mulai membakar. Anda harus menambah air, hasilnya, banyak sos diperoleh. Rasanya, tentu saja, tidak buruk, tetapi saya ingin menjelaskan, adakah anda pasti memerlukan 1/2 cawan tepung?

tepung harus ditaburkan beberapa bahagian, sedikit demi sedikit, maka adunan tidak akan melekat bersama, tetapi secara umum, baca catatan sebelumnya, sangat mungkin dilakukan tanpa tepung! walau apa pun, saya tidak menggunakan tepung, dan saya tidak menuangkan air - hanya wain yang dengannya saya sedikit mengasinkan daging

Tetapi saya faham bahawa tepung semestinya mencipta sesuatu seperti kuah kuah. Ini tidak akan berlaku tanpa tepung. Adakah ia hanya rebusan?

jika anda tidak menambah air, akan ada kuah biasa

Rakan-rakan yang dihormati! Menambah air - sesuai dengan keadaan daging, jika ia wap, tidak direndam, ada kemungkinan ini tidak diperlukan. Tepat sekali dinyatakan bahawa anda perlu menambahkan tepung sedikit demi sedikit, mengaduk keseluruhan jisim, kemudian anda mendapat sos putih yang sangat baik dan tanpa ketulan, dan tanpa adunan. Peminat sos yang berbeza telah bertindak balas - mereka makan dengan perapan anggur, dan untuk kesihatan anda! Terima kasih banyak kepada semua orang yang memberikan respons. Saya ingat bahawa seseorang meminta resipi gelombang mikro yang sahih - saya tidak sengaja menghantarnya kepada orang lain. Ini dia!
Semoga orang-orang yang berpikiran seperti saya memaafkan saya - peminat dan pemilik sekumpulan kartun. Saya mula memasaknya di dalam ketuhar gelombang mikro dan kelihatan seperti ini:
1 kg daging - daging sapi muda, daging babi, ayam belanda - dipotong menjadi kiub.
Kami mengambil bawang - 3 biji kecil, potong halus, 1-2 wortel - bergantung pada ukuran - potong menjadi bulatan nipis (saya suka helai - soal selera!). Sediakan 6-10 penutup champignon segar, krim masam atau krim berat - 200 ml. Anda juga memerlukan daging asap atau brisket salai - 2 keping nipis, potong, lemon lemon - 0,5 sudu kecil. Tepung - 0,5 cawan atau lebih (mengikut keadaan daging), bawang putih 2-3 ulas (potong halus, jangan sampai melalui penekan). Garam dan lada secukup rasa.
Masukkan daging ke dalam bekas 2.5 - 3 liter, taburkan dengan tepung, masukkan air, garam, lada, bawang, wortel, zest, bacon, campurkan, tutup dengan penutup yang longgar dan masak 60% selama 30-35 minit. Selama ini, kacau 2-3 kali.Masukkan cendawan krim masam, tutup dengan longgar, masak selama 6-8 minit lagi pada 80%. Taburkan dengan bawang putih setelah selesai.
Makan untuk kesihatan anda!

Ini sedap! Dagingnya lembut! Terima kasih!

Namun, berapakah jumlah masa untuk memasak daging di dalam periuk perlahan? 1 jam pada program "pemadaman"? Adakah ia tidak mencukupi?

Saya rebus selama 2 jam.

Saya membuat buku skrap hari ini. Daripada isi salai, saya meletakkan tulang rusuk salai. Saya tidak menambah air sama sekali, saya mahukan arak, tetapi ternyata hanya ada modera dan muscat di rumah. Oleh itu, hanya krim yang diperbuat daripada cecair. Bukannya champignon - boletus beku. Saya tidak suka jika bawang direbus tanpa terlebih dahulu, walaupun yang kecil, menggoreng, jadi saya goreng bawang dan cendawan sedikit. Semasa saya menukar dari multicooker ke periuk, saya mencuba tulang rusuk. Dan barulah saya sedar betapa sedapnya !!!!!!

Saya tidak menambah air sama sekali, saya mahukan arak, tetapi ternyata hanya ada modera dan muscat di rumah. )

jadi perlu untuk menambahkannya .... pada diri anda sendiri!

Dan saya memasaknya! Daging salai adalah ayam salai, daging (daging babi) diasinkan dengan 50 ml anggur buatan sendiri merah, tanpa air, dengan krim masam dan cendawan yang saya ambil lebih banyak. Dia rebus selama 2 jam dalam multicooker Brand 37501.

Pada hari Jumaat, saya juga membuatnya dalam periuk tekanan (15 minit pada "tekanan tinggi" dan kemudian 30-45 minit pada "rebusan"), dengan krim dan brisket salai. Saya sangat menyukainya - cepat, sedap dan bersih. Terima kasih banyak!

hello, tolong beritahu saya apa yang harus dilakukan untuk orang miskin yang tidak mempunyai multicooker, bolehkah anda melakukan keseluruhan proses dalam periuk besi tuang? dan kemudian daging itu digambarkan sangat menggoda))))))))))))))))))

cubalah dalam kuali! atau kuali tinggi.
Dan saya suka kurungan! Saya sudah banyak kali memasak.
Terima kasih kerana resipi!