Pai dengan salmon, brokoli dan keju kotej

Pai dengan salmon, brokoli dan keju kotej

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Mula-mula anda perlu memasak doh roti bakar:
Tepung Gandum	1 sudu besar dengan slaid
Air sejuk	3 sudu besar l.
Garam	1/2 sudu kecil
Mentega	100 g
Mengisi:
Potongan salmon (trout) sejuk merokok	150 g
Brokoli	250 g
Krim masam dengan kandungan lemak mengikut citarasa anda	1 sudu besar
Keju kotej berlemak	150 g
Telur	3 keping.
Lada

Kaedah memasak

• Doh roti pendek dikenali suka sejuk. Dalam hal ini, tipu daya kecil saya (benar-benar memotong mentega dan tepung menjadi serpihan) Saya hampir selalu mempunyai mentega di dalam peti sejuk saya. Saya membelinya dalam simpanan supaya tidak tiba-tiba berakhir. Oleh itu, saya sapu mentega ais krim ini pada parut dan kemudian campurkan dengan tepung. Kemudian semua ini mesti dicampurkan dengan cepat dengan tangan anda sehingga doh menjadi homogen (diserap serbuk) dan hantar ke peti sejuk selama 1 jam. Kemudian gulungnya, buat sisi, sejajar dengan kertas atau kerajang, biarkan selama 20-30 minit di dalam peti sejuk (panaskan oven), tutup dengan kacang kering atau kacang polong dan bakar pada 200 gram selama 10 minit.
• Bongkar brokoli menjadi perbungaan dan rebus selama 5 minit.Dalam asalnya - dikukus. Saya lakukan, tetapi saya rasa tidak akan ada ngeri yang mengerikan jika anda mendidih di dalam air. Anda boleh mengambil kembang kol, termasuk ais krim. Ia tidak perlu direbus sama sekali, yang sangat bagus. Tetapi saya melakukannya daripada pedantri dengan brokoli. Sekarang anda perlu meletakkan brokoli, hirisan salmon pada alas pastri pintal yang sudah siap dan tuangkan campuran keju kotej, telur dan krim masam yang homogen dengan penambahan lada. Pada tahap ini saya mengalami tusukan, kerana ketika semuanya sudah siap untuk menyiapkan karya, ternyata saya lupa membeli keju kotej. Saya fikir saya mempunyai cukup tamparan, tetapi dengan mencari di peti sejuk, saya sedar: saya dapat satu tin keju krim Philadelphia! : Connie_tapping: Dibuat dengan dia. Saya yakin bahawa campuran berdasarkan keju kotej secara konsisten dan rasa menyerupai ... betul, cheesecake (pai keju cottage). Tetapi campuran yang sama berdasarkan Philadelphia sangat mirip dengan cheesecake, tetapi secara semula jadi tanpa gula. Saya rasa kedua-dua pilihan itu sangat serupa dan sedap. Dengan Philadelphia - Saya akan katakan dengan pasti - fenomenal dan ajaib ... Secara umum, bakar kubis dan salmon dengan campuran selama 25-30 minit pada suhu 180 darjah ...
• Dan jangan menyerah pada godaan sesuatu untuk membengkak norma. Terutama salmon - kuantiti - yang paling banyak! Jika tidak, dia akan mendapat nota selebihnya. Dan jangan masin jika anda menggunakan Philadelphia - ikan dan keju sudah cukup masin, anda boleh berlebihan ...
• 

Catatan

Resepinya diambil dari buku Deli. Saya menganggap dari gabungan produk itu pasti sedap. Tetapi ternyata sangat enak dan indah ... Rasanya lembut, tidak mengganggu dan sangat elegan ...

Sekiranya anda berminat - carilah ...

Nata! : bunga: Ini adalah kek yang sangat enak, baik, hanya ilahi. Peluk dan cium!

[Scarecrow,]

Scarecrow, terima kasih!
Kek sedap! Philadelphia tidak ada di kedai, dia mengambil sebotol Almetta.


Satu-satunya perkara ialah pendapat di rumah kami dibahagikan semasa makan pai. Suami dan anak saya menyukai segalanya sebagaimana adanya, tetapi rasa merokok dalam ikan sedikit mengganggu. Saya fikir, bolehkah saya memasukkan ikan segar lain kali?

Baiklah, sesuai dengan selera anda, anda boleh mengubah apa sahaja dan apa yang anda mahukan - yang utama ialah ia sedap untuk anda. Bagi saya secara peribadi, salmon salai memang sepatutnya, kerana rasa ini menambah rempah.

[Scarecrow]

Scarecrow terima kasih banyak untuk resipi! Benar-benar enak dan tidak biasa. Saya menggunakan keju kotej biasa dalam balang 15%, menggulungnya bersama telur dan krim masam dalam pengadun, ternyata krim yang sangat halus, brokoli yang dibakar dalam krim ini sendiri sangat lazat, dan ikan memberikan semangat yang pelik. Tetapi saya berpendapat bahawa dengan ikan segar ia akan menjadi sama rata

Natasha, terima kasih semuanya seperti yang anda tulis - "fenomenal dan ajaib ..."
Terutama buat pertama kalinya, yang tidak dapat ditangkap: di tempat kerja, suami saya segera meminta teh ulang tahun, dan kerana biasanya kami tidak merayakan DRnya di sana, kami harus segera mendatangkan sesuatu yang masin sehari sebelumnya, dengan vegetarian manis ia lebih mudah
Nah, pai anda keluar dari penanda halaman ... Saya melihatnya sejak lama di Grocery Store, tetapi terdapat penyergapan sehingga saya tidak akan melakukan percubaan sendiri ... Tetapi dengan tangan ringan anda, iaitu, rasa yang sangat memuaskan, saya memutuskan untuk membakarnya ... Dan saya tidak menyesal!
Dalam foto - ini sudah menjadi rasa dua kali, saya sangat menyukainya sehingga baru-baru ini saya mengulanginya untuk tetamu yang berkaitan, tetapi di sini pai lebih mudah ... Tetapi untuk bekerja dengan suami saya ternyata ternyata luar biasa menarik , kerana saya tidak menggunakan brokoli sederhana, tetapi topiknya logaritmik (Suami adalah calon fizik dan matematik) ... Fraktal dan hijau lembut seperti itu ... Tetapi tidak ada cukup masa untuk gambar dan tidak ada memori untuk bahawa ...


Daripada krim masam dan keju kotej, sekali lagi, sen besar untuk nasihat anda dengan Philadelphia mengambil 2 balang krim Almette. dan balang Tatar Ricotta. Ternyata - sekali lagi petikan anda - "Rasanya lembut, tidak mengganggu dan sangat elegan ..."
Ya, tidak ada penyimpangan dari resipi, kecuali krim keju dan kenyataan bahawa saya selalu mengganti setengah tepung dengan kacang almond dan setengah mentega dalam kek roti pendek

Oh-oh-oh-oh-oh ... Ini adalah persembahan! Pemandangannya cantik !! Ketebalan doh sama-sama sesuai di mana-mana! (ya, saya memeriksa semuanya dengan teliti))). Dan rakan sekerja suami saya, saya harap, menikmatinya ...

[meristems]

terima kasih
Semua orang sangat menyukainya, dan, bukan tanpa teka-teki, mereka cuba meneka jenis piramid hijau di sana ...
Dan juga adunan - mudah selama dua tahun dengan alat penggulung yang ...

tetapi mengenai pemandangan yang indah ... rumah ini ... dan cantik dengan kubis matematik, piramid spiral yang bagus, sekata kelihatan hebat di dalamnya ...


"Romanesco menyerupai kembang kol, tetapi memiliki warna hijau muda, dan perbungaan disusun hampir berdasarkan prinsip kesamaan diri, di mana percabangan meristems bentuk lingkaran logaritma.
Bentuk Romanesco serupa dengan semula jadi fraktal: setiap putik terdiri dari satu set tunas yang lebih kecil, disusun dalam bentuk lingkaran logaritmik lain ... Bilangan lingkaran dalam perbungaan Romanesco dihitung dengan nombor Fibonacci."
Inilah kubis
Dan rasanya lebih lembut dan kurang wangi ...

[Nagira]

Nagira,

Dan saya sama persis))). Maksud saya, pin penggulung.

Dan kubis Romanesco sangat indah, saya juga menyukainya. Dia memanggil kubis miskin dengan segala macam kata ilmiah ...)))

dan bukan saya yang menyebutnya, tetapi Wikipedia, saya sendiri bersenang-senang ketika membaca ...
Saya mengesyaki bahawa anda menanamnya sendiri, dan walaupun saya menyukainya, untuk pai - jangan ketawa, jangan ketawa - saya memilih kepala kubis dari campuran beku kegemaran saya yang dipanggil Perancis untuk masa yang lama ... dan saya tidak bahkan tidak tahu apa yang sesuai untuk pai anda

[Scarecrow]

Scarecrow, Natasha, saya tidak faham, adakah orang menggiling pai ini dalam diam? Saya akan menulis setiap hari betapa sedapnya. Hari ini hari Ahad, kedai-kedai jauh (saya tinggal di luar bandar) - saya menggaru peti sejuk dan peti sejuk dan voila! Perut salmon beku. 30 gram ikan trout salai, brokoli, krim masam yang tersisa dan campuran keju kotej dengan keju curd (dan beberapa sudu kacang pinus yang ada di sekitar sama sekali tidak berlebihan). Di pintu keluar - ia adalah doh rangup ilahi dengan pengisian yang paling halus. Saya juga mengambil kesempatan dan tidak memanggang adunan secara berasingan, saya hanya menaburkannya dengan kanji dan meletakkan isinya. Hasilnya hebat, terima kasih banyak!