Teringat (kelas induk)

Teringat (kelas induk)

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: Tatar

Bahan-bahan
susu	200 ml
krim masam (anda boleh menguras atau minyak sayuran, bahkan lemak)	1-2 sudu kecil
telur	1
garam	1 sudu kecil
Sahara	1/2 sudu kecil
yis kering	1 sudu kecil
Soda	di hujung pisau
tepung (lebih kurang)	300 g

Kaedah memasak

• Di sini mengisi daging ...
• Kacau adunan yang tidak terlalu curam dan biarkan selama satu jam.
• 
• Bahagikan adunan menjadi kepingan kecil dan gulungkan kek rata.
• 
• Masukkan daging cincang siap di tengah dan hancurkan sedikit.
• Daging cincang harus lembut, sehingga anda dapat menambahkan sedikit air.
• Kemudian angkat tepi doh dan kumpulkan ke dalam pemasangan.
• 
• Lubang kira-kira 1 cm kekal di tengah.
• Saya menjadikannya tidak terlalu besar - anda dapat melihat ukuran di telapak anak perempuan saya.
• 
• Setelah sedikit pemeriksaan, goreng lemak separuh pekat.
• Pertama, letakkan lubang di bawah penutup. Kami menyalakan api tidak terlalu kuat.
• 
• Kemudian, apabila mereka sudah kecoklatan, balikkan, kurangkan panas dan goreng tanpa penutup.
• 
• Dihidangkan dengan kuah, sos katyk (susu curdled) atau hanya mentega.
• 

Resipi serupa

Permyachi belyashi (multicooker DEX) (Agata21)

Belyashi dalam Tatar (peremyachi) (Margit)

Belyashi (Korata)

GruSha, sungguh sedap. Terima kasih untuk gambar langkah demi langkah. Saya selalu takut memasak makanan seperti itu, sekarang saya pasti akan mencuba.

[Elena Bo]

Elena Bo
Terima kasih banyak - banyak !!!
Tidak ada yang benar-benar rumit, pastikan anda mencubanya.
Semalam anak perempuan saya (berumur 4,5 tahun) menolong saya. Gulung doh - kata masukkan daging. Kemudian saya belajar melakukan perhimpunan. Dia mempunyai doh dan bukannya plasticine, kami bahkan tidak membeli plasticine

Sangat serupa dengan whitewash, hanya kerana beberapa alasan namanya berbeza.

[Bulochka]

Bulochka
Peremechi adalah bangsa Tatar. pinggan. Mereka hanya disebut belyashi ...
walaupun whitewash sudah menjadi hidangan lain ...

[GruSha (Gule)]

Dan saya datang dengan rasa terima kasih yang tinggi kepada pengarang resipi itu GruSha (Gule)!
Ternyata tidak begitu cantik, tetapi lazat! Dohnya sangat enak untuk digulung dan digoreng - tidak ada satu pun peremyk yang pecah, walaupun dia menggulung doh cukup nipis dan meletakkan banyak tambalan, dan sejak dia melancarkannya di atas papan yang dilumasi minyak sayur, dan tidak ditaburkan dengan tepung, lemak pekatnya tetap telus -dapat digunakan lagi dengan mudah.
Ngomong-ngomong, saya buat doh di pembuat roti. Satu-satunya perkara, untuk 1 kg daging cincang, saya harus membuat doh dua kali ganda - satu (mengikut resipi Guli) - sudah cukup untuk setengah kilo daging cincang (atau untuk 15 peremyachikov).
Setelah dibakar, mereka lembut, sangat lapang. Begitulah cara mereka untuk saya (ini adalah babak kedua, yang pertama dimakan segera)

Gulya, dalam foto dengan produk saya melihat telur, tetapi ia tidak termasuk dalam adunan. Mungkin mereka terlupa menulisnya?
Dan selain daging, adakah yang lain dalam daging cincang?

Walaupun Guli sudah tiada, saya akan menyatakan tekaan saya - tanpa telur, ternyata sangat baik, tetapi
apabila anda membuat adunan seperti telur, produk akan menjadi basi setelah sedikit sejuk - saya melakukannya dengan telur sebelumnya - saya tidak menyukainya.

Syabas, Anastasia. Resipi itu baru muncul semalam, dan anda sudah menyediakannya dan memberi nasihat, sementara saya hanya bertanya dan bersiap sedia. Adakah anda menambah apa-apa pada daging? Telur, bawang?

Suami saya sangat menyukai perkara-perkara seperti itu, cuma saya membuatnya dari adunan mentega biasa. Ternyata sangat sedap juga
Saya masukkan bawang, garam dan rempah ke dalam daging cincang. Saya menjadikan lemak daging cincang cukup - untuk menjadikannya lebih berair Sekiranya anda mahu lebih enak, anda boleh menambah beberapa sudu air.

[Bulochka]

Bulochka

Dalam bawang cincang, garam, lada - secukup rasa. Dan untuk kesegaran, saya pasti menambah susu.

Eh, air liur kemudian mengalir ...
Dan malam di luar. Bagaimana hendak tidur sekarang?

[Anastasia]

Anastasia
SUPER !!!
URYA !!! Terima kasih banyak dan saya gembira kerana semuanya berjaya dan anda menyukainya ...

Gadis-gadis, saya sangat gembira kerana anda menyukai resipi ...
Sudah tentu, ada telur dalam adunan - saya tidak menulisnya
Dan daging cincang - daging, bawang, garam dan lada. Dan daging harus lembut, air atau bahkan jika daun teh dapat ditambahkan, maka akan ada kaldu yang enak di dalam bar. Dalam foto di mana mereka berada di kuali (tempat memasak langkah demi langkah), anda dapat melihat bagaimana kuahnya mendidih di dalam.

[GruSha]

GruSha

Gulya Nah, mungkin kerana saya menguli doh dengan mesin roti, saya sama sekali tidak memerlukan telur - saya juga tidak menyedarinya dalam gambar, begitulah saya tergesa-gesa untuk membuatnya, dan ketika saya baca resipi, sebaliknya, saya gembira kerana tidak ada telur di sana, kerana. Saya sudah menulis di atas bahawa apabila saya meletakkan telur lebih awal dalam adunan untuk putih dan pasta, kemudian mereka menjadi keras, tetapi ini tidak berlaku di sini dan saya berpendapat bahawa semestinya begitu.
Kaldu mendidih juga untuk saya, saya dengan berhati-hati mengeluarkannya dengan sudu berlubang, agar tidak menumpahkan rasa sedap itu.

Bagaimanapun, terima kasih sekali lagi. Saya mencetak resipi, walaupun saya sudah mengingatnya, sementara saya memasukkan produk ke dalam pembuat roti dua kali untuk menguli. Tetapi anda mempunyai mereka yang cantik. Saya akan melakukannya lebih kerap untuk mengisi tangan saya dan juga belajar bagaimana membuat kecantikan seperti itu!

[Anastasia]

Anastasia
dan anda boleh mencuba doh dan masih segar.
Sebilangan daripada kita suka ragi "sangat", ada yang benar-benar tidak sedap.
Saya meletakkan kegemaran saya di sini, sesuatu di antara ...

GruSha
Anastasia
Terima kasih banyak untuk Temko. Hari ini saya juga memanggang peremesh (walaupun, seperti yang saya katakan, saya biasa melakukan sesuatu yang serupa, yang disebut belyashi). Baiklah, campurkan seperti itu.
Atas nasihat Anastasia, saya membuat doh tanpa telur, di dalam pembuat roti (saya biasa menguli dengan tangan). Tetapi ketika saya melihat foto langkah demi langkah Guli, nampaknya sangat mudah untuk mempesona mereka dengan cantik. Sebelum ini, milik saya sama dengan Nastina.
Ha, bukan !!! Sudah tentu, saya tidak berjaya dalam lapusiki seperti Guli. Kesempurnaan masih jauh.
Itulah yang saya buat.

[Bulochka]

Bulochka
Anda telah kelihatan cantik. Hebat !!!
Sebenarnya, mereka mudah dipahat. Ibu saya mengajar saya sejak kecil, jadi sangat mudah bagi saya

[Bulochka]

Bulochka

Perkara hebat ternyata!
Bentuk apa-apa-apa sangat dekat dengan Guli lipit-lipit! Kami boleh dimaafkan - saya yakinkan bahawa saya masih perlu mengisi tangan! Dan yang paling penting, bentuknya tidak mempengaruhi rasa.

[Anastasia]

Anastasia

Bulochka
Perkara hebat ternyata!
Bentuk apa-apa-apa sangat dekat dengan Guli lipit-lipit! Kami boleh dimaafkan - saya yakinkan bahawa saya masih perlu mengisi tangan! Dan yang paling penting, bentuknya tidak mempengaruhi rasa.

Tepat - ia tidak tercermin dalam rasa

Terima kasih khas untuk lipatan lipit

[Bulochka]

Bulochka

Perkara hebat ternyata!
Bentuk apa-apa-apa sangat dekat dengan Guli lipit-lipit! Kami boleh dimaafkan - saya yakinkan bahawa saya masih perlu mengisi tangan saya! Dan yang paling penting, bentuknya tidak mempengaruhi rasa.

Saya berusaha dengan bersungguh-sungguh. Dan rasa, tentu saja, sangat indah.

GruSha, terima kasih atas resipi dan dari saya! Ternyata hebat, dohnya sangat lembut dan enak! Mungkin, doh ini akan menghasilkan pai yang sangat enak, jadi saya meninggalkan resipi ini untuk kegunaan masa depan.
Dan kepada semua orang yang baru membaca Temka ini, saya menasihati anda untuk berlari ke dapur dengan cepat dan memasak gula-gula hebat ini!

[Bello4ka]

Bello4ka
terima kasih sayang

TERIMA KASIH dari saya juga!
Saya juga mencuba hidangan ini minggu ini. Keluarga menguruskan semuanya dalam 20 minit. Anak itu mengatakan bahawa nama ini mungkin berasal dari perkataan "lempar". : wow: Ini kerana semua orang berani begitu cepat. Sekali lagi, terima kasih banyak untuk pandangan asal. Mari simpan resipi untuk sejarah.

Kata resepinya
"Masukkan daging cincang yang sudah siap di tengah dan hancurkan sedikit. Kemudian angkat tepi doh dan kumpulkan ke dalam pemasangan" ...
Apa maksudnya siap - baru dicampurkan, atau adakah anda menggorengnya?

Saya faham bahawa seperti pai daging, putih, dll. Daging cincang yang dipintal dan dibumbui dengan telur, bawang dan rempah mengikut keperluan atau kehendak.

Gadis-gadis, daging cincang untuk lada adalah daging gulung dengan bawang, garam dan lada. Telur tidak diperlukan.

[GruSha,]

GruSha,Terima kasih banyak untuk resipi.Sudah lama saya tidak berada di forum ini, tetapi terdapat begitu banyak makanan sedap! Hari ini saya pasti akan mencuba memasak putih dalam versi baru - saya rasa suami saya akan gembira, dia adalah pencinta daging.

[Titisan embun]

Titisan embun, semoga berjaya, saya juga harap anda menyukainya
Dan laporan gambar ...

[GruSha,]

GruSha,, baik, apa yang saya ingin katakan mengenai perkara ini .....

ABALDET !!!!! : wow: Tambang saya segera memakan segalanya, bahkan tidak sempat mengambil gambar dan meminta lebih banyak lagi ... jadi malam ini ada kaitan! Saya fikir saya akan mempunyai masa untuk mengambil gambar. Terima kasih, sayang, untuk resipi anda.
Mengenai resipi: Saya juga melakukannya tanpa telur, menguli doh di pembuat roti. Yang lain adalah dengan mengisi tangan anda sehingga lipatan lipit yang sama diperolehi.

By the way mengenai lipatan. Pada ujian, mereka ternyata sama cantik, tetapi setelah menggoreng, mereka kabur ke arah yang berbeza. Saya faham bahawa doh telah naik (meningkat) tidak sekata. Bagaimana menjadi? Fermentasi tidak dapat diramalkan, bukan? Mengapa GruSha anda begitu cantik? Apa rahsia?

[Titisan embun]

Titisan embun Hore !!! dan anda suka !!! Tahniah !!! lipatan akan berubah, jangan teragak-agak
natalka kemungkinan besar, mereka kabur kerana mereka "neskeyed" dengan kuat, iaitu, walaupun adunan ragi yang sangat kuat (berdiri selama 5-6 jam, kadang-kadang ia berlaku) tidak merebak. Sama sekali tidak ada rahsia - saya telah memahat mereka sejak kecil, sekarang anak perempuan saya sudah belajar

Mungkin. Tetapi secara umum, lipatan itu sendiri tetap tertutup, tetapi mereka kehilangan bentuk lipatan yang sama rata. Ternyata sama dengan gadis-gadis, tetapi anda lebih cantik dan lebih halus. Mereka semua mempunyai persembahan dibandingkan dengan GruSha anda, RUGI. Mungkin ini adalah pengalaman.

Ya, tuan, anda pasti perlu mengisi tangan anda, tetapi ia tidak mempengaruhi rasanya !!!

Gulechka, saya telah menukar resipi anda untuk mesin roti. Perubahannya sangat hebat !!!!!!!!!!!!!! Sekiranya berminat, saya boleh menghantar versi ujian yang disesuaikan untuk dapur.

Gulechka, saya telah membuat semula resipi anda untuk mesin roti. Perubahannya sangat hebat !!!!!!!!!!!!!! Sekiranya berminat, saya boleh menghantar versi ujian yang disesuaikan untuk dapur.

Saya mesti, dan sejak awal saya membuat adunan ini di pembuat roti, tanpa mengubah apa-apa. : - \ Ternyata hebat. Saya fikir resipi itu adalah untuk mesin roti.

Saya mesti, dan sejak awal saya membuat adunan ini di pembuat roti, tanpa mengubah apa-apa. : - \ Ternyata hebat. Saya fikir resipi itu adalah untuk mesin roti.

Saya menukar resipi ini menjadi 500 gr. tepung

Terima kasih kepada penulis untuk resipi itu!))) Saya membuat doh dalam HP dalam mod doh)) full cycle)) doh lembut, lentur)) membolehkan anda memasukkan banyak daging cincang ke dalam setiap bar)))) )) hanya lubang di tengah)) tetapi ia tidak mempengaruhi rasanya)) Tidak berjaya mengambil gambar ... semuanya "ditinggalkan" bersama suami dalam perjalanan perniagaan)))) Saya berjaya seret Odin untuk mencubanya)) ..

[Dasti,]

Dasti,
Terima kasih, saya menerimanya dengan senang hati !!!

[GruSha]

GruSha terima kasih untuk resipi yang hebat. Ini untuk anda: bunga: Keluarga hancur sekali gus. Bagus saya mengambil gambar semasa proses tersebut.

Svetik, terima kasih banyak untuk terima kasih dan untuk gambar !!! Kaldu yang mendidih di dalam juga kelihatan)

Gadis, jangan buang selipar anda! dan berapa diameter kek? dalam arti bahkan sebelum proses mengaitkan daging cincang di atasnya. saya tidak dapat mengetahuinya ...
dan ini ... untuk daging cincang, bahagian apa dan haiwan apa yang harus anda ambil? tetapi entah bagaimana dengan daging cincang saya juga mempunyai - bukan itu

diameternya tidak besar, kurang dari periuk teh)

[GruSha]

GruSha , terima kasih!

tetapi bagaimana cara melipat lipatan ini dari adunan?

🔗 langkah demi langkah

dan apa yang perlu dibuat daging cincang?

Daging lembu, kambing. Tetapi bukan daging babi, kerana ia adalah hidangan Tatar

[GruSha]

GruSha, selamat hari! Hantar kelas induk lipat sekali lagi) Saya tidak dapat membuka ...