Pembuat ais krim: ulasan, arahan, masalah pembelian dan operasi

[Gipsi]

Gipsi, shnyazhka lucu, tetapi maknanya tidak begitu jelas. Dia sendiri tidak membeku, dengan cara yang sama, pra-pembekuan mangkuk diperlukan.

Sebenarnya - acuan yang sama, hanya tiga keping pada satu masa (saya mempunyai satu blok acuan untuk 6) dan mereka boleh membeku bukan di dalam peti sejuk, tetapi tepat di atas meja (bagaimanapun, menurut iklan - sehingga 3 bahagian tanpa pembekuan). Hanya di sini ada sesuatu yang lemah, saya percaya bahawa dalam 7-10 minit ia akan dapat membekukan ais buah secara normal.

Nampaknya membeku dengan cepat, ada dua video amatur bodoh, yang lain belum bertemu
🔗
🔗

Semalam saya membuat ais krim coklat melalui penemuan baru saya, seperti ini


ternyata sangat sedap, tapi sangat lama. Setelah selesai, saya akan mencuba kaedah lain seperti ini:

🔗

berikut adalah mesin ZOPU KWIK POP dalam bahasa Rusia
🔗

Saya pergi ke kedai hari ini, ada pembuat ais krim untuk model Kenwood A957, baldi putih besar - harganya 244

KEDAI! Ais krim "selesai"! Sedap !!! Resipi ini sangat serupa dengan yang telah dijelaskan di sini, tetapi saya ulangi, mungkin orang lain akan memutuskannya.

200 ml krim 20%
120 ml krim 10%
80 ml susu buatan sendiri
lebih kurang 2 sudu susu pekat (tanpa slaid dan saya mengambil krim pekat 15% lemak)
0.5-1 sudu besar. Saya suka. serbuk
Pukul dengan pengadun, dalam pembuat ais krim selama 30 minit dan kemudian di dalam peti sejuk selama 2 jam.

Ternyata sangat sedap! Tanpa pembuat ais krim, jisim seperti itu tidak akan pernah menyenangkan! Suami saya gembira kerana dia memujuk saya untuk membeli unit ini

TERIMA KASIH KEPADA SEMUA ORANG YANG MENULIS PROSPEK MENGENAI FREEZERBERRY! TANPA ANDA, SAYA TIDAK AKAN KONTRAK SUAMI ANDA DAN TIDAK AKAN MEMBELI SEBAGAI PERKARA YANG MENARIK!



Ngomong-ngomong, beku itu bukan kayu ek, tetapi cukup "kekok", di suatu tempat seperti kedai di cawan wafel.

[NTK]

NTK, Tahniah!

Perkara yang tepat pada waktunya untuk musim panas!

Suami saya gembira kerana dia memujuk saya untuk membeli unit ini

tidak, saya tidak bermain seperti itu .. mengapa saya terus mengulang * mungkin tidak perlu .. atau mungkin tidak memerlukan pembuat ais krim .. *

tidak, saya tidak bermain seperti itu .. mengapa saya terus mengulang * mungkin tidak perlu .. atau mungkin tidak memerlukan pembuat ais krim .. *

Saya terus mengatakan ini, tetapi saya memerlukan suami! PERLU! Dan sekarang dia berjalan puas, gembira. Sudah dua puluh kali hari ini saya mendengar dari dia: "Baiklah, saya tidak perlu mengambilnya? Baiklah saya sudah memberitahu, tetapi anda masih ragu-ragu, berfikir selama 4 bulan!"

tidak, saya tidak bermain seperti itu .. mengapa saya terus mengulang * mungkin tidak perlu .. atau mungkin tidak memerlukan pembuat ais krim .. *

Tambang diam. Mari berubah!

Tambang diam. Mari berubah!

Mari kita sewa sendiri dan dapatkan segalanya dengan pembuat ais krim.

Tetapi secara serius, tanpa offtopik, ada yang membuat ais krim BANANA? Sekiranya ya, bagaimana rasanya? Tidak kedengarannya "seseorang sudah makan ini"?

[NTK]

NTK, nampaknya bukan sahaja saya tidak menyukai ais krim pisang. Dia juga mempunyai struktur yang tidak menyenangkan.

[NTK]

NTKwarnanya tidak begitu cantik dengan ais krim pisang, tetapi rasa pisang. Kami tidak perlu. saya tidak suka

Terima kasih. Jadi kita tidak akan membuat pisang. Saya lebih suka mengeringkan pisang di pengering buah dan membuat kerepek pisang.
By the way, mereka yang tinggal di Ukraine mempunyai "Tops Zlagoda" (Krim) 10% lemak dan harganya 500 gr hanya 6,5 ​​UAH. Sangat sesuai untuk ais krim. Saya juga suka krim Prostokvashino. Sedap dan murah. Untuk 200 gr. sachet 20% krim 5.85 Hryvnia.

[Ais krim pisang]

seperti mereka menulis dengan lemon perlu mengisi pisang agar tidak kehilangan warna, dan perlu mengambil yang sangat matang. Saya belum melakukannya sendiri, tetapi saya akan mencubanya.

----
contohnya resipi seperti ini:

Ais krim pisang

Bahan-bahan
6 biji pisang masak(sangat masak)
1 sudu besar jus lemon diperah
Sirap jagung ringan 3/4 cawan (Saya rasa mungkin molase)
vanila
1 1/2 cawan krim berat

Bagaimana caranya

Letakkan pisang di dalam peti sejuk dan beku semalaman. Keluarkan pisang dari peti sejuk dan cair selama 45 minit hingga 1 jam. Masukkan pisang ke dalam mangkuk pemprosesan bersama jus lemon. Tunggu 10 hingga 15 saat. Masukkan sirap jagung, vanila, dan hidupkan pemproses. Tuangkan krim perlahan-lahan. Kisar hingga sebati. Dinginkan campuran di dalam peti sejuk hingga mencapai 40 darjah F (kira-kira 4 darjah Celsius). Letakkan campuran di dalam pembuat ais krim dan masak mengikut arahan pengeluar. Pindahkan campuran ke bekas kedap udara dan beku selama 3 hingga 6 jam sebelum disajikan.
----------------------------------

ada komen mengenai resipi ini, secara amnya orang sangat gembira. Sebagai contoh, terdapat penambahan / perubahan pada resipi, jika nampak sedikit berani dan berat, maka:
gantikan krim dengan 3/4 cawan krim berat dan 3/4 cawan susu keseluruhan dan jika pisang besar, gunakan 4-5 keping.
Boleh dilakukan dalam pengisar

-----------------------------------------

Resipi ais krim pisang yang sangat mudah
tidak perlu pembuat ais krim!

1 🔗

2 🔗

Tetapi secara serius, tanpa offtopik, ada yang membuat ais krim BANANA? Sekiranya ya, bagaimana rasanya? Tidak kedengarannya "seseorang sudah makan ini"?

Yang saya gemar dengan pisang dan ais krim, tetapi saya tidak begitu menyukai ais krim pisang ...

[gipsi]

Saya bersyukur gipsi untuk ais krim beri dan krim Dari sudut mata saya, saya melihat ais krim raspberry cepat (walaupun tanpa suara), jadi ketika saya terjumpa buah beri beku di dalam peti sejuk, saya mengambil risiko melakukan seperti yang saya fahami. Tidak ada foto, kerana bateri habis, dan semasa diisi, ais krim telah lama pecah. Diperbuat daripada raspberi dan strawberi. Saya rasa semua orang tahu rasa strawberi dengan slash atau raspberi dengan krim, jadi saya akan mengatakan bahawa ia sangat lazat. Aiskrim ini paling sedap apabila baru disiapkan, lembut. Saya tidak cuba membekukannya, saya rasa. bahawa kristal ais akan menonjol akan agak berbeza

Ais krim berry dan berkrim.

800g raspberi segar atau strawberi
500ml krim 30% lemak
200g gula.

Pukul semuanya dengan pemproses makanan atau pengisar tangan. Jisimnya sudah tebal semasa mencambuk (beri dibekukan). Kemudian disarankan untuk memasukkan ais krim ke dalam mangkuk dan memandu sehingga pekat lebih banyak. Semuanya. Kamu boleh makan. Cukup indah. Saya mengambil mangkuk di luar, sudu dan semangkuk besar ais krim lembut. Terbang dengan wisel.

Saya terlupa untuk menulis bahawa menuangkan krim pada strawberi hangat (atau bahkan panas. Beri besar, jadi tanpa "penebat" mereka tidak dicincang.

Sirap jagung ringan 3/4 cawan (Saya rasa mungkin molase)

Percaya atau tidak, saya sekarang menonton dokumentari mengenai tin tin aluminium (evolusi) dan di sana mereka telah lama membincangkan sirap ini. Ini betul-betul sirap, ia digunakan dalam hampir semua makanan dalam tin di mana gula diperlukan, sirap jagung disediakan lebih sukar daripada gula biasa, tetapi di dalam petak lebih murah daripada gula. Ia juga merupakan gula yang paling halus dengan kandungan fruktosa tinggi. Dia terbukti seperti sirap gel jernih.

terjumpa gambar sirap seperti di TV

Qween, adakah anda mempunyai pembuat ais krim, atau adakah anda hanya melakukannya di dalam peti sejuk? Kanak-kanak perempuan dan lelaki, siapa yang melakukannya di dalam peti sejuk, beritahu saya apa yang harus dilakukan setelah saya menyediakan ais krim dan meletakkannya di sana, berapa kali saya mesti mengacau?

Qween, adakah anda mempunyai pembuat ais krim, atau adakah anda hanya melakukannya di dalam peti sejuk? Kanak-kanak perempuan dan lelaki, siapa yang melakukannya di dalam peti sejuk, beritahu saya apa yang harus dilakukan setelah saya menyediakan ais krim dan meletakkannya di sana, berapa kali saya mesti mengacau?

Bergantung pada jenis ais krim: pada krim berat - 35% saya mencampurkan 2 kali dalam satu jam, pada krim 20% dan dengan penambahan susu ia akan mengganggu lebih kerap dan lebih kerap - sekali setiap 30-40 minit, 4 kali (saya dipandu oleh ais krim - cukup membeku, saya berhenti mengacau).Semakin rendah kandungan lemak, semakin banyak anda perlu mencampurkan kerana pembentukan kristal ais.

Bergantung pada jenis ais krim: pada krim berat - 35% saya mencampurkan 2 kali dalam satu jam, pada krim 20% dan dengan penambahan susu ia akan mengganggu lebih kerap dan lebih kerap - sekali setiap 30-40 minit, 4 kali (saya dipandu oleh ais krim - cukup membeku, saya berhenti mengacau). Semakin rendah kandungan lemak, semakin banyak anda perlu mencampurkan kerana pembentukan kristal ais.

Terima kasih.
Maksudnya, jika ais krim adalah 35% krim, maka setelah satu jam saya kacau untuk pertama kalinya dan selepas satu jam kedua, ini adalah yang terakhir, bukan?

dan banyak lagi, dan kemudian apa yang perlu dicampuri? Keluarkan, masukkan ke dalam mangkuk dan pukul dengan pukul (saya mempunyai Kenwood) atau bolehkah saya menggunakan sudu?

Terima kasih.
Maksudnya, jika ais krim adalah 35% krim, maka setelah satu jam saya kacau untuk pertama kalinya dan selepas satu jam kedua, ini adalah yang terakhir, bukan?

Ya, jika diperlukan kali kedua - ia cepat padat pada krim berat dan tidak ada ais yang terbentuk.

dan banyak lagi, dan kemudian apa yang perlu dicampuri? Keluarkan, masukkan ke dalam mangkuk dan pukul dengan pukul (saya mempunyai Kenwood) atau bolehkah saya menggunakan sudu?

Saya menggabungkan dan mencampurkan semua bahan dalam bekas, di mana saya akan membeku (biasanya dalam mangkuk plastik), dan kemudian kacau dengan sudu, biasanya ada banyak yang ingin menjilat sudu selepas mencampurkan. Lihat resipi saya, saya diterangkan secara terperinci teknologi memasak di sana. Saya tidak mempunyai pembuat ais krim, tetapi saya sudah menyesuaikan diri dengan melakukan ini, seperti saya minta maaf untuk pembuat ais krim, dan sekali lagi saya harus meletakkannya di suatu tempat. Oleh itu, saya fikir jika saya menyertai barisan pemilik keajaiban ini, ia tidak akan lama lagi.

[ais krim pisang]

Saya bertemu dengan satu lagi resipi menarik ais krim pisang... Pisang di dalamnya digoreng (dibakar di dalam ketuhar).
🔗



-----------

sepanjang resipi sirap ais krim,
🔗


dia menggunakan sirap jagung yang sama di dalamnya

Dan ais krim pisang saya sangat menyukainya.
Kali pertama saya melakukannya dengan susu buatan sendiri (vershok). Ternyata tidak berminyak. Kami makan bersama anak perempuan kami. Dia sebenarnya sukakan coklat.
Tetapi dia memakannya dengan senang hati. Dan kali terakhir saya menambah 2 sudu krim masam lemak buatan sendiri. Jadi di sini ayah kami mengejek dan menggeram dengan senang hati.
1 pisang (cincang dalam pemproses makanan)
2 biji telur (dipalu di sana juga)
4 sudu besar l. Sahara
sedikit garam
mengalahkan segalanya.
Kemudian dia menambah susu di sana dan pada akhirnya 2 sudu besar krim masam buatan sendiri. Sangat sedap!!!

Ais krim pisang. Si suami memohon untuk melakukannya. Saya memotong pisang menjadi bulatan dan menyejuknya dengan kuat di dalam peti sejuk, kemudian pengisar + 1 telur puyuh (saya tidak faham mengapa), gula tepung, krim. Suami saya sangat menyukainya, saya tidak.





Dan ini adalah ais krim coklat (250 ml) + gula. serbuk + koko (5 gr)
Semasa berjalan untuk fotik kanak-kanak itu berjaya menggaru "kucing".
Saya juga membuat ais krim dengan kismis putih beku. Saya sangat menyukainya. Kismis + krim 10% + serbuk.

[pautan gipsi]

Saya nampak, ada minat untuk ais krim pisang, jadi saya memutuskan untuk melakukannya juga, tertarik pautan gipsi, iaitu, kesederhanaan dan ketiadaan pembuat ais krim itu sendiri, dengan demikian. Apa yang ingin saya katakan? Saya suka konsistensi - ia kelihatan seperti ais krim lembut, walaupun krimnya 10 peratus "Burenka" Tidak begitu baik dari segi warna dan rasa. Ini adalah warna linen putih yang belum selesai, pendeknya, kelabu, walaupun semalam bahawa setelah memotong dan sebelum membeku, saya berbau setengah lemon. Pada mulanya masih kosong, hari ini ia berwarna abu-abu kotor di dalam peti sejuk. Anda boleh bertahan dari ini. Dan rasa ... tidak ada sesuatu yang cukup, .. Pisang mempunyai rasa - tidak ada yang membantah, tetapi dalam ais krim itu tidak diucapkan - bukan ini atau itu, yang disebut ketidakcocokan rasa (bagaimana di IMHO) Bagaimana ceri digabungkan dengan coklat, dan strawberi - tidak begitu baik. Secara amnya, di sini saya adalah penganut pemakanan yang berasingan. Saya sedap, pisang secara berasingan, ais krim secara berasingan.

Tetapi, sebagai asas pembuatan ais krim, iaitu - menyejukkan semua bahan dan mencampurkannya dalam kombi - dan kemudian sekali atau dua kali di dalam peti sejuk, prinsip ini berfungsi

Helo. Mereka menulis bahawa darah baru diperlukan - dapatkannya, liter iklan 4
sekarang, saya mendapat pembuat ais krim - Klatronic (pada hari yang lain).Hanya pengalaman pertama yang saya dapat ... eh, atau lebih tepatnya, ia tidak berjaya sama sekali
Nakhimichila ... Saya mengambil resipi dari petunjuk sebagai asas - hanya menambah krim disebat "To Health" 26% (sisa dari kek kopi Ireland), dicampur, disejukkan dan di dalam pembuat ais krim - ia membeku lama masa. ketulan. Di pintu keluar - seperti ais krim. yang tetap panas selama satu jam - buburan berair dengan bahan amorf yang terapung di dalamnya. Beku di dalam peti sejuk beku, pecah dengan kristal ais.
berapa banyak saya bereksperimen dengan krim untuk kek (saya berhenti di yogurt, berdasarkan parfait saya rasa telur) - selalu hebat, tapi di sini

Sekarang saya ingin mencuba resipi ais krim dari Anastasia - mereka menulis bahawa semua orang berjaya, dan strawberi dari Freken Bock Hanya satu soalan - adakah mungkin untuk mengganti telur dengan puyuh dalam ais krim Nastya - sekali; agar-agar perlu ditambah (keduanya memperbaiki dan mencegah pembentukan kristal dahi, kerana menyerap air) - dua

[Sava scops burung hantu]

Sava scops burung hantu, Selamat Datang!

Ais krim, tentu saja, sangat disayangkan.

Telur puyuh menuju ke ais krim dengan cepat. 1 ekor ayam = 4 puyuh. Gelatin entah bagaimana berkelakuan dalam ais krim. Saya tidak melihat perbezaannya. Begitu juga dengan agar, pektin, dan lain-lain. Rupanya di kedai terdapat beberapa penstabil termonuklear. Tetapi koko mempunyai kesan yang besar pada struktur ais krim.
Kedua-dua resipi yang anda senaraikan itu sangat sesuai. Semoga berjaya!

[Sava scops burung hantu]

Sava scops burung hantu, Selamat Datang! Sundae dari Anastasia tiada pilihan kehilangan. Gelatin tidak boleh ditambahkan ke dalam ais krim. beberapa gadis memasak puyuh, ia juga berfungsi.

🔗

perempuan, saya telah membuat ais krim pada pukul 22 pagi, tanpa pembuat ais krim mengikut resipi Anastasia - ais krim. Secara umum, pada waktu pagi itu oak, secara umum mustahil untuk nashkrebsti, mengapa begitu, siapa yang tahu?

mengapa begitu, siapa tahu?

kerana freezer itu bagus

Nah, di sini saya sudah masak untuk pembuat ais krim. Saya memesan Klatronic di Kiev. Saya menunggu.

kerana freezer itu bagus

tetapi bagaimana keadaannya sekarang, jadi ia akan selalu ada, iaitu perlu memasak segera sebelum digunakan ...

Ya. Anda membuat ais krim semula jadi berdasarkan bahan mentah haiwan, tetapi jika lemak sayuran dicambuk, maka mereka tidak akan membeku di dalam peti sejuk hampir

[Bunga api]

Bunga api, sekarang anda perlu memegang bekas dengan ais krim oak selama satu atau dua jam di dalam peti sejuk, ia akan hilang, dan anda boleh mengikis bersama

[ais krim vanila perancis]

Gadis-gadis, saya membuat ais krim ini semalam

Saya membuat ais krim. Sedap. Berani. Benar, saya tidak mempercayai perkara ini lagi, kerana saya belum mencuba resipi lain selain yang dinyatakan (baik, kecuali resipi untuk ais krim oleh Y. Vysotskaya suatu ketika dahulu).

Dipanggil ais krim vanila perancis

500ml 10% krim
500ml 33% krim
230g gula
3 sudu kecil gula vanila
Garam
7 kuning telur

Panaskan krim 10%, tetapi tidak mendidih dan tuangkan kuning telur yang disatukan dengan gula ke dalamnya, kacau sentiasa. Panaskan lagi dan didihkan hampir (jangan rebus !!). Biarkan campuran sejuk, masukkan gula vanila dan garam ke dalamnya. Whip heavy cream (saya tidak mencambuk sehingga pekat, saya mencambuk sehingga isipadu meningkat, tetapi masih mengalir) dan tambahkan ke campuran yang disejukkan. Tuangkan ke dalam mangkuk pembuat ais krim, dinginkan hingga pekat, pindahkan ke bekas penyimpanan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 2 jam hingga masak.

Secara teori, ini adalah ais krim kami, yang mempunyai 20% lemak, sejauh yang saya ingat. Menggabungkan krim 10% dan 30% di outlet memberikan campuran 20% lemak. Mengapa tidak mengambil 20-22% krim segera - saya tidak tahu. Tetapi itulah yang dikatakan resepinya. Mungkin kerana mencambuk krim 20% tidak mungkin.

Kegembiraan penuh! Scarecrow, untuk anda sahaja, saya mempunyai setengah bahagian untuk dimasukkan ke dalam pembuat ais krim. Kami membahagikan semuanya dengan 2, mengambil kuning telur 3. Sekarang orang putih sedang menunggu ais krim buah. Siapa yang peduli, resipi untuk 62 halaman.

Kemudian saya fikir - mereka menulis bahawa ketika membuat ais krim dengan ceri, sama ada ternyata sangat menjengkelkan. atau masam - Saya, sekurang-kurangnya ketika membuat krim, buah / beri masam, seperti ceri, plum, dll.Saya memasak dengan gula - rawatan haba membunuh lebihan asid dan kemudian mudah untuk bekerja (tidak ada peraturan keasidan dan tidak ada reaksi kimia dengan krim). Oh, anda boleh menambah sedikit kayu manis dan vanila semasa memasak - untuk keperangan.
Z. s. dan komposisi krim hampir sama dengan ais krim - krim dan yogurt

Hari ini saya juga tidak kosong ... Saya ada kopi dalam cawan

Hey!

Saya mempunyai Klatronic selama beberapa minggu. (mereka menghantar Intime oleh pembawa dengan pembayaran setelah menerima bungkusan tolak 6 Hryvnia dari harga yang ditunjukkan di laman web 346).

Baru-baru ini saya membeli spatula kayu, sebelum itu saya menggunakan sudu logam biasa - lebih kerap tidak ada yang dilakukan daripadanya, jika anda tidak menetapkan matlamat untuk merosakkannya dengan apa-apa kos :)). Dan anda masih perlu mencuba.

Sebelum musim panas yang lalu saya membuat ais krim dengan tangan. Di sini di tempat-tempat tidak ada perbezaan yang dijelaskan - tidak begitu :)). Pada abad ke-21, meratakan campuran dengan tangan - anda harus menjadi maniak tanpa pamrih atau suri rumah.

Saya melihat keunikan proses itu sendiri - krim dari pasar memerlukan masa dan kesabaran .. Mereka mesti dibor perlahan-lahan, dan dalam ais krim siap mereka mengingatkan diri mereka dengan lemak di bibir. Pada masa yang sama, dia mencairkannya dengan susu dan 1: 1 dan 3: 1. Memandangkan bahawa krim pasaran adalah sekitar 65% lemak, maka pencairan 3: 1 semestinya sekitar 21%.

Tidak kira berapa banyak saya berusaha mendidih (dicairkan dengan susu), mereka semua cenderung meringkuk ..

Mengambil krim "Prostokvashino" 20% dan 15% - sangat baik! Tidak perlu untuk mendorong mereka masuk. Ngomong-ngomong, saya cuba membekukan campuran yang disebat dan tidak disebat - saya tidak perhatikan banyak perbezaan. Campuran yang direndam dituangkan lebih teruk ke dalam lubang penutupnya.

Mengenai tahap pembekuan mangkuk itu sendiri - baiklah, di sana, petunjuknya mengatakan :)). Selain itu, terdapat ciri seperti itu: jika mangkuk dibekukan dengan betul dan campuran disejukkan dengan kuat, ais krim akan dibuat lebih cepat. Tetapi! Akan ada lebih sedikit.

Dengan sedikit penyejukan campuran, hanya satu batch yang diperoleh, tetapi campuran itu mempunyai waktu untuk jenuh dengan udara dan peningkatan jumlahnya. Untuk mangkuk, saya biasanya membuat sejumlah 600 ml susu + krim dan apa yang keluar dari 2-4 kuning telur untuknya.

Saya biasanya menyeduh kuning telur dalam susu - 1 cawan / 200g. Bagi saya, kandungan lemak 20% krim cukup untuk membuat ais krim terasa berminyak.

Dibuat tanpa telur, susu pekat + krim + ais krim - baik! Saya menambah protein yang disebat di sana - juga hebat :))!

Krim / susu pekat + krim - hebat!
Tetapi, coklat, dicairkan dalam susu panas dan dibancuh bersama kuning telur + krim - memberi lebih keyakinan pada kealamian semua komponen :)).

Sedikit garam (saya sering melupakannya :))) - tidak habis! Rasa dan konsistensi ...

Namun - atas sebab tertentu, senyuman dan kod BB dalam mesej tidak sesuai untuk saya.

Hai semua! Seminggu yang lalu kami membeli pembuat ais krim Oxyria Chef dari Nemox. Dua kali kami membuat ais krim strawberi dan dua ais krim dari Anastasia. Hebat. Anak-anak tidak mahu makan strawberi selepas ais krim, tetapi mereka belum boleh takut dengan sosok kecil itu. Sundae dibuat pada telur ayam mentah, setelah mencucinya dengan teliti. Ais krim ternyata lembut, cair agak cepat. Selepas beku, ia menjadi bola lebih baik dan rasanya lebih menarik. Adakah mungkin untuk membuat kopi atau creme brulee di pangkalan ini? Terima kasih sekali lagi!

Adakah mungkin untuk membuat kopi atau creme brulee di pangkalan ini? Terima kasih sekali lagi!

Boleh! Saya membuat kopi dengan kerap. Saya membancuh espresso yang sangat kuat dan mengurangkan jumlah susu dengan jumlahnya. Saya belum mencuba creme brulee. Tetapi saya menggunakan strawberi, saya mengganti semua susu dengan jumlah yang sama strawberi yang disapu melalui ayak. Tetapi dari semua buah beri, saya paling suka blackberry.

Hari ini saya membuat ais krim coklat, rasanya sedap. Saya membancuh koko dengan susu, menambah krim pasar dan susu. Saya memasukkannya ke dalam pembuat ais krim.

Dan hari ini saya mempunyai makanan "diet" - saya mencambuk protein dengan gula, menambahkan puri strawberi ke pembuat ais krim. YUMMY !!!

[supaya ais krim tidak mencair dengan cepat dan seperti kilang]

Menurut eksperimen terbaru, ternyata:
supaya ais krim tidak mencair dengan cepat dan seperti kilang:

luangkan masa (percayalah, sangat berbaloi) dan rebus susu 100-150g dan tambahkan 1 sudu besar pati kentang (dicairkan dalam sedikit air atau susu). Ia akan berubah seperti jeli pekat. Sejukkan dan kemudian pukul dengan pengadun (jangan risau ada ketulan). Kemudian masukkan susu ini dengan kanji ke krim disebat atau disebat.

Secara amnya, gantikan cecair dalam resipi dengan satu dengan kanji!

Saya buat kali terakhir ais krim dari Anastasia begitu sahaja, tetapi dengan susu panggang sangat hebat! Ais krim tidak mencair dengan cepat dan konsistensi ais krim lemak seperti itu tanpa kristal ais!

[Cuba taburkan Parmesan parut atau Grano Padano pada sundae berkrim.]

Rakan-rakan seperjuangan.

Cuba taburkan Parmesan parut atau Grano Padano pada sundae berkrim.

Pergilah. Kami sangat menyukainya.

[Cuba taburkan Parmesan parut atau Grano Padano pada sundae berkrim.]

Rakan-rakan seperjuangan.

Cuba taburkan Parmesan parut atau Grano Padano pada sundae berkrim.

Pergilah. Kami sangat menyukainya.

Bolehkah anda menggantinya dengan sesuatu yang lebih berpatutan? Mereka tidak menjualnya di bandar kami, tetapi saya membaca mengenai Grano-Padano hanya di internet.