Pembuat ais krim: ulasan, arahan, masalah pembelian dan operasi

[Gipsi]

Chur, jangan melawan dengan selipar ... Jawapan kami DewanGipsi (dan berapa banyak anda boleh mengejek orang?)
🔗

🔗
Saya akan membeli ini, ia adalah dengan keluli tahan karat dan harganya normal .. walaupun corolla * terencat * tetapi 1.5 liter keluli tahan karat. Saya hanya dapat membeli model Delonghi IC 8000, dan tidak seperti Delonghi IC 8500, ia mempunyai baldi aluminium

[Gipsi]

Gipsi
Dan keterangan di laman web ini mengatakan bahawa Delonghi ICK 8000 mempunyai dua mangkuk keluli tahan karat yang boleh ditanggalkan ...

[IC 8500]

jadi saya bercakap tentang yang lain, mengenai pilihan yang murah, ia adalah yang paling bawah, yang diletakkan di dalam peti sejuk Delonghi IC 8500 dan IC 8000


Saya juga memesannya di Ukraine, tetapi tidak terdapat di mana-mana sahaja .. di mana sahaja ia dijual atau menjadi hidup

Sudah tentu, saya mungkin salah, tetapi setahu saya, aluminium menjadi berbahaya apabila dipanaskan. Atau dengan sentuhan makanan yang berpanjangan. (Yaitu, panci gaya Soviet) pada minit pertama. Jadi, saya rasa mangkuk aluminium tidak banyak merugikan. Dan sudu, jadi lebih senang bagi saya dengan spatula silikon (teskomovsky, mereka lebih padat). Saya menggosok segalanya dan di mana sahaja dengan bilah bahu ini - saya memilih semuanya bersih. Dan saya tidak menyimpan ais krim sehingga padat dalam pembuat ais krim. Pertama, lebih mudah untuk memunggah, kedua, saya suka lembut, dan ketiga, pengalaman menunjukkan bahawa kemudian mengisi dengan baik di dalam peti sejuk, tanpa kepingan ais.

[k.alena]

k.alena oh .... saya juga mempunyai spatula (sudu) Teskomovsky di mana-mana dan di mana-mana peraturan

dengan sendirinya anda harus menyesuaikan diri dengan baldi aluminium, saya menulis tentang fakta bahawa berbahaya untuk menelan serutan aluminium jika anda menggosok dengan sudu besi .. dan jika anda tidak menggosoknya, tidak ada salahnya. Ini adalah perbezaan antara keluli tahan karat, bahawa ia tidak peduli dengan apa yang anda gunakan di dalamnya, dan dengan kecantikan mencuci.

[Gipsi]

Gadis-gadis, anda keliru saya ...
Gipsi , Saya faham bahawa anda mahukan model 8500, tetapi tidak dijual ... Dan ada model 8000, tetapi ia menghentikan anda bahawa terdapat baldi aluminium di dalamnya ... Betul? Oleh itu laman web ini mengatakan bahawa terdapat 8000 baldi keluli tahan karat ...

Itu sahaja, saya dapat ... IC 8000 dengan baldi aluminium anodized, dan ICK 8000 dengan dua baldi keluli tahan karat ...

dengan sendirinya anda harus menyesuaikan diri dengan baldi aluminium, saya menulis tentang fakta bahawa berbahaya untuk menelan serutan aluminium jika anda menggosok dengan sudu besi .. dan jika anda tidak menggosoknya, tidak ada salahnya. Ini adalah perbezaan antara keluli tahan karat, bahawa ia tidak peduli dengan apa yang anda gunakan di dalamnya, dan dengan kecantikan mencuci.

Oh. Baiklah, jangan membayar lebih banyak peluang untuk menggerutu dengan sudu besi? Dan yang lain, saya tidak pasti bahawa bekas keluli tahan karat pasti "selamat mesin basuh pinggan mangkuk" ...

Ngomong-ngomong ... pengalaman sepintas lalu dengan sapu kuno artifak berusia kira-kira 30 tahun dan sudu keluli tahan karat menunjukkan bahawa untuk mencukur itu perlu mengikisnya dengan SOUCE. Ais krim tidak dicurahkan seperti itu, pada pendapat saya ... Dan kemudian - tidak ada serutan sama sekali, hanya cahaya yang tergores sedikit.

Ngomong-ngomong ... pengalaman sepintas lalu dengan sapu kuno artifak berusia kira-kira 30 tahun dan sudu keluli tahan karat menunjukkan bahawa untuk mencukur itu perlu mengikisnya dengan SOUCE. Ais krim tidak dicurahkan seperti itu, pada pendapat saya ... Dan kemudian - tidak ada serutan sama sekali, hanya cahaya yang tergores sedikit.

baik, anda mempunyai mata lurus - berlian

Semalam suami saya membawa surat khabar percuma dari stesen minyak. Di sana saya membaca iklan semalam untuk penjualan pembuat ais krim untuk 400 rubel terpakai. Pada waktu malam saya mempunyai impian bahawa saya harus memanggil iklan ini.Saya tidak menelefon, menghantar SMS, bertanya syarikat mana yang merupakan pembuat ais krim, jika Tefal, Moulinex, saya tidak memerlukannya. Mereka menulis: bujur. Patriotik. Saya pergi memandangnya.
Gadis, kereta elektrik "Kievian" i8-osm1.
Keluaran 1978.
Saya membelinya! Saya tidak tahu berapa lama ia akan berfungsi, tetapi saya sudah membuat ais krim pertama untuk ujian (tidak ada apa-apa di rumah, hanya susu pekat, susu biasa, kuning telur dan gula). Sekiranya saya mempunyai masa untuk mengambil gambar, saya akan menunjukkan apa yang berlaku. Sudah beberapa tahun saya tidak makan ais krim, kerana apa yang dijual di kedai kami telah lama menjadi ais krim!
Saya akan belajar resipi baru!

Gadis, kereta elektrik "Kievian" i8-osm1.
Keluaran 1978.

Musyanya, tunjukkan foto pembuat ais krim, sangat menarik untuk dilihat

inilah ais krim, sudah dimakan ...



Pembuat ais krim sangat sesuai di rak atas peti sejuk Atlant-Minsk lama.

terima kasih, hebat! adakah anda akan mengambil gambar di dalam? apa jenis pengadun yang ada dan secara amnya bagaimana ia berfungsi

Saya terlupa mengambil gambar di dalam dengan segera. Baling-baling sangat lucu di sana, mereka berpusing dengan licik. Ia terbalik. Mangkuk untuk produk siap 1.3 liter, mudah melekat dan dikeluarkan dengan mudah. Semasa memasak, anda dapat mendengar seseorang menggeram di dalam peti sejuk. Pada saat ia siap, bunyi motor yang gemuruh berubah wataknya - ais krim mula membeku dan sukar bagi pengadun untuk berpusing.

Kami telah memesan bahagian kedua ais krim dan sekarang ... Dan seseorang mengatakan bahawa kami tidak memerlukan pembuat ais krim ...

betapa menariknya, tidak ada cecair penyejuk di dinding .. tetapi bagaimana dengan memasang ke soket jika berfungsi di dalam peti sejuk?

Ya, saya juga memikirkan semangkuk penyejuk. Sudah tentu tidak.
Saya memasangkannya ke soket, ekor (tali) menonjol melalui segel pintu sedikit - wayar nipis, begitu Soviet, "dua teras". Binatang penyejuk beku tidak merasakan buli ini, sementara semuanya dicampur selama 30-40 minit. Ia mengatakan 1.5 jam kerja pada beban maksimum. Saya tidak fikir sesuatu yang buruk akan berlaku pada peti sejuk dalam masa 1.5 jam.

di Amazon mereka menjual sesuatu yang universal: acuan ais, ia juga berfungsi sebagai penyejuk untuk apa sahaja, sesuai untuk ais krim.





$ 13,66

[musyanya]

musyanya, pembuat ais krim lama ini mempunyai prinsip yang jauh lebih baik daripada yang moden, dengan mangkuk beku. Hasilnya jauh lebih stabil di mana-mana peti sejuk, bahkan pada keseluruhan -8.
Agak hampir offtopik: Saya baru-baru ini membuat ais krim, semuanya nampaknya sama seperti biasa, tetapi atas sebab tertentu krim tersebut berstrata menjadi lemak dan air. Cuba menyembunyikan sendi koko ini tetapi tidak membantu. Membuang banyak kebaikan tidak mengangkat tangan, jadi saya memutuskan untuk bereksperimen. Dia memanaskan campuran lagi, menambah marjerin cair, serbuk penaik dan tepung hingga konsisten krim masam pekat. Kacau semuanya, dalam acuan kertas dan di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 20 minit. Hasilnya adalah muffin coklat yang hebat! Sangat sedap dengan struktur "busa" yang halus. Saya mengisi semua "dengan mata", jadi saya akan cuba menghasilkan semula resipi:
Campuran ais krim adalah - 2 kuning telur, segelas gula, 3 gelas susu, 50 ml krim berat, vanillin.
Ditambah - 2 sudu besar. l. koko, 100 gram marjerin cair, 300-350 gram tepung (mengikut konsistensi krim masam pekat), setengah bungkus serbuk penaik.

Dan saya telah menemui cara untuk menangani penangguhan ini. Ia selalu terdapat dalam krim Prosokvashino. Pertama, setelah menuangkan krim ke dalam periuk, saya memecahkan segalanya dengan pengisar (tetapi ketulan kecil masih ada). Kemudian saya panaskan hingga sekitar 40 C (suam, tetapi tidak terbakar) dan sekali lagi dengan bleder. Kemudian semua ketulan tersebar dan krim memperoleh konsistensi yang seragam. Dan buat pertama kalinya saya memutuskan untuk mencairkannya, jadi pecahan "pepejal" meleleh seperti mentega dan ketika sejuk, ia sekali lagi diambil dalam gumpalan, tidak ada pemukul yang membantu.

[Musyanya]

Musyanya, adakah anda menggunakan sejenis mangkuk penyejuk?

NatalyaN, pada awalnya saya juga berfikir bahawa harus ada mangkuk penyejuk, dan hanya ada periuk yang diperbuat daripada aluminium! Sebenarnya, ini adalah periuk, dan pengaduk baling-baling yang licin berputar di dalamnya, dan semua ini ada di dalam peti sejuk beku. : :) Jisim menyejuk dengan agak cepat, saya melihat ke sana beberapa kali, ia sangat menarik. Dan nampaknya jisim selepas penyejukan sedikit meningkat. Masih ada untuk mencari susu pekat untuk dijual. Saya tidak menginginkan krim, selama 10 tahun saya tidak pernah melihat jualan lebih daripada 15%. Apa yang saya dapat dengan susu pekat jauh lebih enak dan lebih semula jadi daripada "ais krim" yang kami jual.

Musyanya
Hasil tangkapan yang baik dan pada musim panas anda juga akan membuat sorbet di dalamnya ...

Masih ada untuk mencari susu pekat untuk dijual.

cubalah memasaknya sendiri, tidak sukar dan 100% semula jadi.

dan saya bertemu dengan mainan yang serupa dengan anda di kalangan orang Itali dan Perancis, yang berminat untuk melihat pautan, satu perkara kecil yang menarik



ada model yang berbeza, bentuk yang berbeza




🔗
🔗

video
🔗

Gadis-gadis, saya hanya mempunyai Sovdepovskaya Salta-3 yang serupa, jadi ais krim tidak membeku di dalamnya, tetapi tetap cair, jadi tahun lalu, kami melepaskan kaki dan menjumpai Klatronic, dan saya juga mengambil ibu saya lebih murah, dan Salta-3 dan terletak berat badan mati.

Gadis-gadis, ini saya dengan ais krim saya dari Anastasia
Sedap, sedikit manis, saya akan membetulkannya lain kali



Saya masukkan sedikit, kerana ditujukan untuk yang termuda (sejuk)
Dan kekuningan, kerana telur buatan sendiri

Terima kasih banyak untuk resipi, sekurang-kurangnya saya teringat rasa ais krim sebenar, dan sekarang bereksperimen lebih jauh

Gadis-gadis, saya hanya mempunyai Sovdepovskaya Salta-3 yang serupa, jadi ais krim tidak membeku di dalamnya, tetapi tetap cair, jadi tahun lalu, kami melepaskan kaki dan menjumpai Klatronic, dan saya juga mengambil ibu saya lebih murah, dan Salta-3 dan terletak berat badan mati.

Klatronic dan lain-lain seperti dia tidak membeku !!! Sekiranya campuran anda tidak membeku tepat di dalam peti sejuk, maka sejuk yang disimpan di dalam mangkuk tidak akan mencukupi. Kemudian hanya pembuat ais krim dengan pemampatnya sendiri, tetapi IMHO lebih murah untuk membeli peti sejuk baru ...

Saya menjumpai pembuat ais krim Cornelius - TS-009 AS-W di Internet. Harga 11265r. Adakah ada yang tahu tentang dirinya? Foto menunjukkan bahawa ia membeku. Berat 15 kg.

Svetik_ baik, apa yang anda buat, sekarang saya juga sangat memerlukan keajaiban seperti itu !!! Saya tidak mempunyai tempat untuk meletakkan pelbagai tipu muslihat

[leka]

leka perkara utama adalah memasukkan mangkuk ke dalam peti sejuk, dan selebihnya hanyalah sampah ........

Tidak akan ada masalah dengan penyejuk beku. Saya tidak mahu fros dalam peti sejuk BOMANN 200 l (7 kotak). Di mana anda mendapatkannya dan berapa?

Sekarang pada pukul 5ok, anda boleh memesan dan harganya lebih murah untuk 157 UAH, tetapi untuk harga seperti itu, anda perlu mengambilnya dari stesen Putilovsky, dan jika tidak, maka + 60-70 UAH untuk penghantaran, berikut adalah Orion

Oleh itu, anda mendapat tulisan Klatronic?

Saya mempunyai Klatronic, tetapi saya berfikir untuk membeli Orion untuk ibu saya, kerana cawan di sana seperti mulika dan 7 biji., Dan saya membeli sendiri dengan harga 240 UAH. dan kemudian mereka dibawa dari Novaya Kakhovka

Saya telah membaca topik ini selama 4 bulan sekarang dan cuba memahami - adakah saya memerlukan pembuat ais krim? Suami sangat menegaskan bahawa dia memerlukannya - dia mengambil keputusan dan memerintahkannya. Saya sedang menunggu Clathronic saya.
Nasihat anda sangat diperlukan. Untuk apa telur dalam ais krim? Rasa telur (walaupun mentah, bahkan setelah pemanasan) sangat terasa dalam ais krim siap, dan hampir semua resipi adalah "telur". Bagaimana ketiadaan telur akan mempengaruhi kualiti produk siap?

Terdapat juga artikel menarik mengenai ais krim. 🔗

Rasa telur (walaupun mentah, bahkan setelah pemanasan) sangat terasa dalam ais krim siap, dan hampir semua resipi adalah "telur".

adakah anda pernah makan ais krim seperti itu? Atas sebab-sebab tertentu saya tidak merasakan rasa telur, dan saya menggunakan telur penuh, putih, dan kuning telur.

[Anastasia]

Saya membuat ais krim dari Anastasia, ia ada pada telur keseluruhan. rasa telur tidak didengar sama sekali, rasa ais krim vanila sebenar.

[NTK,]

NTK, semasa memukul, struktur telur berubah, ada orang yang sangat sensitif terhadap rasa, tambahkan gula vanila atau vanila, dan anda sama sekali tidak akan merasakannya. Saya melakukan lebih daripada satu kali ais krim dengan telur (putih disebat secara berasingan, kuning telur secara berasingan), terdapat juga resipi tanpa telur dan ais krim hebat juga diperoleh.

Terima kasih. Saya akan mencuba dengan vanila. Suami saya tidak menyedari rasa telur, tetapi saya tidak dapat - kecuali telur saya tidak merasakan apa-apa.
Di sini saya menunggu Klatronic - mungkin akan membantu mendapatkan jisim yang lebih homogen ketika membeku, jika tidak, suami saya suka susu yang sederhana, tetapi ternyata "bukan air pancut" tanpa pembuat ais krim. Anda tidak memerlukan telur di dalamnya
Saya tertanya-tanya, bolehkah ada yang mencubanya, jika anda mengeluarkan telur dari resipi, ais krim akan menjadi normal? Saya tidak bermaksud Anastasia's Sundae - ia adalah perkara utama di sana.
Dan bagaimana rasanya pada yoghurt yang dibuat dalam pembuat yoghurt dari kultur starter dan susu?
Saya membuat ais krim tanpa pembuat ais krim, tetapi anda tidak akan banyak bereksperimen

Ais krim yang sangat lazat tanpa telur: krim, susu dan gula. serbuk. Anda boleh menambah susu pekat. Sedap dan yogurt dengan krim.

[NTK,]

NTK, jangan malas dan baca topik ini dari awal, di halaman pertama anda akan menjumpai senarai isi untuk semua resipi dan saya pasti anda akan memilih yang sesuai untuk anda dan pasangan, saya jamin banyak resipi .

Saya membaca keseluruhan topik dua kali.
Saya menyalin SEMUA resipi dari halaman pertama dan membuat "buku kecil".
Terima kasih semua untuk resipi!
Dan terima kasih atas resipi krim, susu, serbuk. Saya melakukannya dengan pengadun dan di dalam penyejuk beku - dalam bentuk p / f yang sangat sejuk, sangat bagus, tetapi entah bagaimana ia membeku seperti monolit, saya fikir pembuat ais krim akan menyelesaikan masalah di sini dan ia akan menjadi kegemaran anda ais krim!

[NTK]

NTK cubalah ais krim ini dari Anastasia, tetapi secara umum, perhatikan resepnya, saya menyalinnya untuk anda:
1 beg krim (200 ml)
1 tin susu pekat (kira-kira 400 gr - 397 gr)
1 tin susu pekat (410 ml)
Ais krim selepas penyejuk beku akan menjadi monolit, anda perlu mengeluarkannya dari peti sejuk dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 30 minit, dan kemudian memasukkannya ke dalam bola, dengan sudu ais krim, tetapi ais krim lembut paling enak, terus dari pembuat ais krim

[Gelato peach]

ais krim itali Gelato peach
🔗

Hari ini saya melihat mangkuk ais krim di kedai, kerana saya memahaminya untuk gabungan, baldi putih yang besar .. - untuk model a923 atau 963 maaf (dan sepertinya Kenwood), tidak menulis., Harganya ialah 244 gr. di Nivki di kedai di mana kedai Orion (di mana saya memahami teknik dari Foxtrot), saya dapat melihat esok model mana yang tepat, atau bahkan ada badan di suatu tempat.

Sungguh menarik !

berikut adalah ahli silap mata badan 044) 442-03-77 - esok saya akan pergi dan mengetahuinya.

Itu adalah untuk melihat cawan ini secara langsung. Saya sudah melihat di internet dan berfikir lebih jauh - untuk membeli, dan menghalangi mendapatkan Boshik? Saya hanya mempunyai gabungan Bosch

dan Boshy nampaknya mempunyai awalannya sendiri

[IRR]

Gadis, saya dari METER sekarang. Itulah yang saya lihat di sana, dan dari harga saya datang ke UZHOS! Tetapi saya mencuri buku arahan dengan resipi, dan terdapat lebih daripada 30 daripadanya. Anda harus menyeret pengimbas dan menyambungkannya, maka saya dapat menetapkan semula keseluruhan arkib.

IRR, atau adakah saya terlepas sesuatu lagi, atau adakah seseorang gagal menyeret dan menjatuhkan sesuatu?

Resipi di studio! (Sama-sama )