Roti madu sawi dalam pembuat roti

Roti madu sawi dalam pembuat roti

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Air dan 1 kiub stok ayam	1 cawan (230 ml)
Tepung Gandum	3 cawan (saya menambah 5 sudu pengukur lagi semasa menguli pertama, kerana roti terasa lebih nipis)
Garam	1 sudu kecil
Susu tepung	1 sudu besar l.
Sayang	2 sudu besar l.
Mentega	2 sudu besar l.
Ragi	2.5 sudu kecil
Bawang cincang	2 sudu kecil
Mustard manis (saya mengambil mustard Bavaria, katanya - manis)	2 sudu kecil

Kaedah memasak

• Dia memanggang dalam mod ASAS - mengikut masa 3 jam 40 minit.

Catatan

Cuba ia. Roti sedap.

Resipi serupa

Roti jagung mustard dengan keju (kuzea)

Roti saringan mustard mengikut GOST (oven) (AXIOMA)

Roti sawi (Sofiaya)

Anda bermaksud mustard dari balang dalam bentuk pasta, bukan biji-bijian?

Roti! Saya akan mengambil gambar balang sekarang dan menghantarnya. Roti benar-benar hebat. Hanya perhatikan jumlah tepung (supaya roti normal) dan jumlah mustard (agar tidak membakar diri).

Mustard seperti ini!

anda boleh mencairkan sedikit mustard kering dengan air mendidih sehingga anda mendapat gruel dan mencampurkannya dengan madu ??? Dan busur apa? potong segar atau kering?

Ini sebenarnya idea mengenai serbuk mustard. Hanya gunakan lebih sedikit. Saya rasa anda juga boleh menggunakan bahasa Perancis dengan biji-bijian, ia tidak terlalu pedas. Saya meletakkan bawang mentah (sambil memotongnya halus). Dan saya juga ingin mengatakan, perhatikan prosesnya agar doh tidak berubah menjadi cair.

Roti sungguh sedap.

Dan bagaimana cara menyesuaikan resipi ini yang dimaksudkan untuk LG ke Panasonic HP?

Mulakan dengan ragi, tepung, dan lain-lain, pertama kering, kemudian cair. Program asas 4 jam, ukuran M. Dan perhatikan ukuran cawan, dalam resepnya sama dengan 230 ml.

Dibakar dalam Panasonic 255. Tepung diterjemahkan ke dalam gram. Menurut resipi, terdapat 3 cawan 230 ml. Ternyata 340g, tetapi ternyata berair. Secara empirikal, saya menambahkan kolobok pada "kecantikan" dan saya mendapat tepung 430 g (berat)

Adakah ragi terlalu banyak? Memang, misalnya, dalam Panasonic, untuk ukuran M (500-600 gr.) Dalam mod "Utama" (TIDAK dipercepat), mereka biasanya memberikan 1 sudu kecil, dan bukan 2,5 sudu kecil. Atau masih mengenai mod "bake cepat", atau apakah ukurannya L (maka itu masih bukan 2 sdt, tapi ragi 1,5 sdt)? Siapa yang membuat roti ini di Panasonic, silakan berkongsi nasihat anda.

Siapa yang membuat roti ini di Panasonic, silakan berkongsi nasihat anda.

Semalam saya meletakkan roti mengikut resipi ini untuk menggembirakan diri saya pada waktu pagi. Saya membuat roti sederhana, dan walaupun dengan jumlah ragi, ia tidak naik banyak, di dalamnya tidak dirobohkan, agak subur, tetapi ia tidak naik begitu banyak ... Saya tidak menjumpai sawi manis dan meletakkan baltimore biasa, hanya 1 sudu, mustard rasa sama sekali. Akibatnya, kami mendapat rasa roti yang biasa, tidak terlalu naik dan dengan topi yang tidak terlalu cantik) Saya juga mesti mengatakan bahawa saya tidak makan bawang, jadi saya makan tanpa ramuan ini sama sekali

Atau masih mengenai mod "bakar cepat"

Saya tidak mengesyorkan menggunakan mod "bake cepat", kerana waktunya tidak lama. Lebih baik menggunakan "utama".

Adakah ragi terlalu banyak? Memang, misalnya, dalam Panasonic, untuk ukuran M (500-600 gr.) Dalam mod "Utama" (TIDAK dipercepat), mereka biasanya memberikan 1 sudu kecil, dan bukan 2,5 sudu kecil. Sama ada di sini kita bercakap mengenai mod "bake cepat", atau ukuran L (maka masih tidak 2 sudu kecil, tetapi 1,5 sdt.ragi)? Siapa yang membuat roti ini di Panasonic, silakan berkongsi nasihat anda.

Saya membaca ragi, tetapi saya tidak ingat bagaimana caranya. Pada mulanya, atas sebab tertentu, resipi ini ditawarkan untuk penaik yang dipercepat, tetapi saya membakarnya dalam mod utama. Mustard sebenarnya tidak terasa, tetapi saya meletakkan lebih banyak bawang, di mana sahaja separuh bawang. Tetapi saya suka roti sama.

Rotinya hebat !!!!!
Saya menambah mustard dua setengah kali lebih banyak - ternyata betul. Betul, mustard saya adalah dulce Romania. Lain kali saya akan mencuba bahasa Poland

Saya membakar roti ini pada hari Ahad. Saya mengambil semua ramuan mengikut resipi, hanya menambah 1 sudu besar panifarin dan menambah 2 sudu besar tepung semasa menguli. Roti ternyata sangat tinggi dan gebu. Dan saya suka rasanya: bawang dan masin ...
Saya mempunyai mustard Rusia biasa. Rasanya agak pedas, tambah 1.5 sudu besar. l. Selepas membakar, saya tidak merasakan rempah istimewa.
Saya membawanya ke tempat kerja - mereka makan semuanya dalam satu hari!

Hari ini saya membakar roti ini. Saya meletakkan 800 ml tepung, 1,75 sdt yis, 180 ml kultur starter kefir, dan hingga 340 ml air. Roti kelihatan sangat baik, ia naik dengan baik. Tidak merasai rasa sambil menyejukkan badan.

Marishka, terima kasih kerana resipi! Hari ini saya membakar, walaupun saya menambah sedikit kekacauan, dan inilah yang berlaku:
Air + kiub bouillon ("daging lembu pada tulang") - 230 ml.
Tepung gandum-470 gr.
Mentega dipotong -40 gr.
Susu tepung-1 sudu besar. l.
Ragi-2.5 sudu kecil
Mustard berbutir-25 gr.
Saya memutuskan untuk tidak meletakkan bawang, kerana beberapa sebab saya rasa mustard akan mengganggunya (IMHO). Dan saya memutuskan untuk mengambil lebih banyak mustard, kira-kira 1.5 sudu besar. l. (mungkin sedikit lebih banyak), ditimbang khas pada timbangan untuk mengetahui untuk masa depan sama ada meletakkan lebih banyak atau lebih sedikit. Roti itu ternyata cantik, dengan kerak yang luar biasa kemerahan dan aroma yang luar biasa ... Tidak kira bagaimana jiran datang berlari ... Sangat cantik di potong, diselingi dengan biji sawi, dan anak perempuannya berkata sedap (kecuali untuknya , belum ada yang mencubanya, semuanya berfungsi). Terima kasih sekali lagi!

Marishka, tolong beritahu saya dalam mod apa roti ini dibakar di atas dapur saya. Saya mempunyai 900g.
Asas 3.00
Perancis 3.50
Tepung utuh 3.40
Roti manis 2.55

Marishka, terima kasih banyak untuk set semula. Sebelum melakukannya, saya membaca keseluruhan catatan. Ketika saya pertama kali melihat resepnya, ia menjadi bisu. Gabungan kaldu, madu dan mustard ... Tapi ternyata sangat sedap. Hanya manis untuk saya. Dan mengenai ragi, persoalannya juga timbul, bukankah banyak? Tetapi saya takut untuk meletakkan lebih sedikit. Dan ia mengeluarkan sedikit dengan ragi. Daripada mentega, saya meletakkan minyak bunga matahari dan dipanggang dalam bahasa Perancis, kerana anda tidak pernah menjawab soalan saya. Bolehkah anda memberitahu saya mengapa banyak ragi diperlukan?

[Nadiy]

Nadiy, Saya belum membakar roti seperti itu, tetapi jika anda memberi saya beberapa nota mengenai perkara ini.

Ini adalah resipi dari arahan untuk pembuat roti LG HB 205 CJ. Ada mengesyorkan Mod pantas kepada resipi ini. Oleh itu, sebilangan besar ragi.
Saya berpendapat bahawa untuk mod Normal, kuantiti ragi dapat dikurangkan.

Mengenai manisnya roti, banyak roti yang saya buat dari arahan ini ternyata enak, tetapi manis. Saya sendiri membuat perubahan dalam jumlah gula.

Namun, dalam arahannya, roti ini disebut "roti mustard madu untuk teh".
Mungkin kemanisan dibenarkan di sini.
Tetapi bagaimana bawang dan kiub bouillon berkaitan dengan teh ???

Pendek kata, saya memutuskan bahawa saya perlu memanggang diri sendiri, dan tidak pandai ...

Luysia, cubalah. Roti memang sedap. Di dapur saya 700 dan 900 g. Jadi di sini tingginya dengan parameter ke-700 ternyata semua 900 dari baldi bahagian atasnya keluar. Saya benar-benar menambah, seperti yang ditulis di atas 1 st. l. panifarin. dan dibakar dalam mod Perancis. Saya tidak tahu jika anda mengurangkan jumlah ragi untuk menjadikannya subur. Sekarang saya membuat satu lagi, saya memutuskan untuk mengurangkannya sebanyak 1 sudu besar. Saya sayang dan lupa masukkan bawang. Mari lihat apa yang berlaku.
Rasanya seperti roti mustard pada zaman Soviet

Saya pasti akan mencuba, terutamanya kerana ini adalah resipi "asli" untuk HP saya.
Tetapi saya akan menggunakan mod Asas dan mengurangkan jumlah ragi.

Tetapi saya belum mempunyai panifarin, anak saya tidak akan mencari masa untuk pergi ke Bakery House di Kiev.

Kemudian saya akan menunjukkan kepada anda apa yang berlaku.

[Marishka]

Hari ini saya membakar roti ini dengan ragi hidup:



Mustard masukkan 2 sudu besar. l. (Saya mempunyai mustard berbutir), menambahkan bawang cincang dalam pengisar (ukuran tangerin yang baik), mengambil minyak mustard (30 gr.), susu cair separuh dengan air ...
Marishka
Terima kasih banyak untuk resipi, ini bukan kali pertama saya membakar, saya sangat suka roti buatan sendiri!

Hari ini saya membakar roti ini, sangat sedap dan sedikit manis, tetapi inilah yang saya mahukan hari ini.
🔗
🔗

Maaf mengganggu. Tetapi mengapa kubus bouillon? Bagaimana jika anda mengambil kuah biasa? Pada prinsipnya, saya menentang penambah rasa, dan kiub semuanya E semula jadi

[Marishka]

Marishka! Terima kasih kerana resipi. Roti tinggi dan enak. Foto-foto itu tidak cantik, tetapi yang tinggi dan subur, saya harap anda dapat melihatnya!




Nah, dalam foto kedua, rumah tangga sudah memakannya ...

Untuk 400 gram tepung, saya mengambil 230 gram air, mustard yang terletak di dalam peti sejuk (10 gram), tetapi saya tidak meletakkan bawang.

[marishka]

marishkaTerima kasih untuk resipi, begitu menarik, saya suka sawi, tetapi saya belum membakar madu dan kiub bouillon, saya akan pergi.

Roti saya sedang dibakar. Benar, selain bahasa Perancis, saya menambah 1/2 jam. l. serbuk mustard dan biji. Mari lihat apa yang berlaku :-)