Kek keju multicooker Panasonic

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Bahagian keju
Keju krim	700-750 g
Telur	4 perkara.
Gula (kek tidak semestinya sangat manis)	0.5 sudu besar
Kanji	3 sudu besar l. (dengan slaid)
Vanillin
Untuk kek
Kuki oat	200 g
Mentega	80 g

Kaedah memasak

Kisar biskut dan gaulkan dengan mentega lembut.
Gris sisi multicooker dengan mentega di bahagian bawah, masukkan bulatan kertas penaik yang telah dipotong.
Letakkan sebilangan besar kue di bahagian bawah, tampal dan masukkan ke dalam peti sejuk semasa bahagian keju dibuat
Pisahkan putih dari kuning telur. Pukul putih sehingga puncak sedikit demi sedikit menambah gula.
Campurkan keseluruhan jisim keju dengan kuning telur, kanji, vanila hingga rata.
Campurkan putih yang disebat dengan gula dan keju, lakukan dengan berhati-hati agar tidak
protein tumbuhan.
Letakkan jisim keju di atas kerak, ratakan, letakkan tuala di atas meja dan ketuk dengan periuk beberapa kali untuk menghilangkan gelembung besar, ratakan permukaannya.
Mod penaik 65 minit. Semasa membakar jangan buka penutup... Selepas tamat program 30 minit dengan cara yang sama jangan buka penutup... Selepas 30 minit, angkat periuk dari multi dan biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalamnya.
Apabila kek sejuk, nampaknya bergerak sedikit dari dinding. Ambil sesuatu seperti spatula plastik nipis atau kadbod dan berjalan sepanjang diameter periuk (ketika saya tidak melakukan ini, kadang-kadang kek itu terbelah menjadi 2 bahagian). Dengan menggunakan bekas wap, tarik cheesecake keluar ke dalam cahaya, keluarkan perkamen dan balikkan keju. Masukkan ke dalam peti sejuk, lebih baik pada waktu malam.
Sedap dihidangkan dengan sos manis dan masam seperti strawberi.

Catatan

Berdasarkan resipi Gali Kek keju multicooker Panasonic

Mengenai keju. Saya telah mencuba banyak pilihan. Philadelphia, Philadelphia + mascarpone paling sesuai dengan citarasa saya, tetapi ternyata sangat mahal. Oleh itu, saya secara empirik telah mengeluarkan formula yang kurang lebih serupa dalam rasanya: 1 bungkus 250g mascarpone dan 3 bungkus 150g buco. Atau 2 bungkus mascarpone 250 gr dan 3 bungkus buko 150 gr, maka anda perlu menambah jumlah telur sebanyak 1 pc.
Saya tidak suka almetta atau bingkai, ternyata hanya pai curd.

Anda mungkin boleh mengambil apa-apa kuki, tetapi pada tepung oat ternyata sangat sedap sehingga anda mahu memakannya begitu sahaja :).