Memasak yoghurt dengan cara yang tidak konvensional (termos, ketuhar, periuk perlahan, dll.)

Tidak ada yang menjawab saya dalam topik apa pun, saya memutuskan untuk bereksperimen. Saya membeli kadbod susu, memasukkannya ke dalam bateri, mungkin setelah satu jam, menambahkan aktimel ke dalam beg (ia mengatakan bahawa itu semula jadi, tetapi rasanya manis), mengaduknya dengan sudu panas, masukkan ke dalam beg plastik dan letakkan pada bateri. Sekiranya saya tidak lupa memasukkannya ke dalam peti sejuk pagi esok, saya akan memberitahu anda apa yang berlaku pada waktu petang. Setelah membaca topik ini, saya berubah fikiran mengenai pembuat roti dengan fungsi membeli yogurt. Saya hairan dengan pilihan termos.

[DarthSidious]

DarthSidious, pelaksanaan yang sangat menarik dan bijaksana) Saya mempunyai pembuat yoghurt Mulinex, garpu dengan pengatur telah diubah suai
maaf saya tidak dapat melihat foto anda, sila cuba lagi, saya benar-benar ingin melihat pelaksanaan projek pembuat yogurt abadi untuk jumlah besar

[pravum]

pravum, tetapi bagaimana dengan pilihan dengan pad pemanasan? bagaimana jika anda sudah mempunyai)
dan termos diperlukan dengan leher lebar sehingga anda dapat menyebarkan yogurt)
ada pembuat yogurt dengan satu bekas untuk 1 liter, lihat di kedai-kedai Internet Chernichka, Smile, ada yang memasukkan ke dalam balang kaca biasa liter

pilihan dengan pad pemanasan

Adakah ini serius atau jenaka? Saya memutuskan untuk tidak mengambil pembuat yogurt, terdapat banyak mesej di forum bahawa sukar untuk menyesuaikan diri dengan mereka, dan saya mempunyai sedikit ruang di dapur. Pilihan dengan pakej menarik hakikat bahawa tidak perlu dicuci. Tetapi, apabila bateri terputus, ia mesti dilakukan dalam termos. Apa dengan leher lebar yang saya fahami, tetapi mana yang lebih baik: dengan termos kaca, dengan logam, dan penutup apa? Saya meletakkan bungkusan di dalam peti sejuk pada waktu pagi, tetapi tidak ada masa untuk melihat apa yang berlaku.

Tetapi sekarang saya hanya melakukan ini ...

https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...pic=397515.msg1763316#top
Mungkin seseorang memerlukan idea ...

[pravum]

pravumapa jenaka)) yogurt serius dan berguna)
Saya tidak ingat di mana saya menjumpai, tetapi orang mempunyai alat pemanas atau selimut elektrik untuk perniagaan ini, sesiapa sahaja yang memilikinya, tuangkan susu dengan masam ke dalam bekas apa pun dan bungkusnya dalam selimut, saya tidak memilikinya, tetapi menurut untuk laporan mereka, suhu hanya 40 darjah di sana

Tetapi sebenarnya ... Saya mempunyai moulinex di seluruh negara dan, pada asasnya, dia tidak meminta banyak ruang .. Dan tidak sukar untuk menyesuaikan diri dengannya, anda boleh meletakkan tuala, atau anda boleh memotong corak atau kotak kadbod biasa dari gula-gula .. Ia tidak terlalu mahal, dan dengan balang sangat mudah, dalam bahagian, setelah memasak, saya menambahkan jem dan dedak ke dalamnya, itu enak dan sihat
Omong-omong, agar bakteria sampai ke bahagian yang diperlukan dari saluran gastrointestinal hidup, anda perlu makan susu masam dengan serat

[katko]

Omong-omong, agar bakteria sampai ke bahagian yang diperlukan dari saluran gastrointestinal hidup, anda perlu makan susu masam dengan serat

katko, Katerina, pertama kali saya mendengar! Bolehkah anda memberikan lebih banyak maklumat ?? Apa yang lebih baik? epal, buah-buahan atau dedak? Share, pli-i-from ... Dan kemudian saya secara intuitif menambahkan eubikor ke yogurt.

dan dengan balang sangat senang, dalam bahagian, setelah memasak, saya menambah jem dan dedak ke dalamnya, itu enak dan sihat

Saya juga aktif menggunakan cawan balang dari pembuat yogurt. Berguna untuk yogurt tebal. Mereka tidak ada di dalam foto, dan kecuali tin minuman besar, saya masih menyimpan yang kecil)))

Ngomong-ngomong, agar bakteria sampai ke bahagian yang diperlukan dari saluran gastrointestinal hidup, anda perlu makan susu masam dengan serat

Saya tidak tahu, terima kasih.

eubikor.

Apa ini? (Betapa gelapnya saya, ada banyak perkara baru yang tidak diketahui di forum ini)

[pravum]

pravum, Elena, eubikor - ubat seperti itu, atau lebih tepatnya makanan tambahan. Lihat di internet, ia lebih baik daripada yang saya katakan.

Sumber dan hasil saya
Saya tidak faham apa itu. Sudu itu tidak berbaloi, tetapi tidak terlalu cair. Rasa (untuk rasa saya yang tidak bersahaja) adalah normal, walaupun tidak ada apa-apa, seperti rasa yang menyenangkan. Malah sukar untuk menentukan seperti apa, saya sudah lama tidak makan yogurt semulajadi. Saya akan mengambilnya untuk bekerja esok, saya tertanya-tanya apa yang orang akan katakan. Saya tertanya-tanya adakah orang mendapat produk tebal dengan cara ini?

[pravum]

pravumSaya melihat dan segera teringat tentang anda

Travola MD-1000S, pembuat yoghurt Pink Putih dengan pemasa









Jenis
Pembuat Yoghurt
Kuasa, W
9
Bilangan bahagian yang dimasak
1
Bahan badan
Plastik
Panjang kord, m
1.3
Nama
Travola MD-1000S, pembuat yoghurt Pink Putih dengan pemasa
Jaminan
1 tahun
Nombor Bahagian
MD-1000S

Warna
Putih merah jambu
Jenama
Travola
Peralatan
Pembuat Yoghurt, sudu, arahan
Dimensi, mm
162 x 162 x 234
Ukuran bungkusan (Panjang x Lebar x Tinggi), cm
17.5 x 17.5 x 26
Berat barang, g
800
Negara pengeluar
China
Berat pakej, g
1013

Pembuat Yogurt Travola MD-1000S. Dengan bantuannya, anda akan dapat menyediakan produk susu fermentasi yang sihat untuk kesihatan anda. Pembuat yoghurt dilengkapi dengan pemasa 12 jam dengan isyarat yang dapat didengar mengenai akhir proses memasak.

Lampu penunjuk
Dikuasakan oleh 220V

Arahan penggunaan:

- Sebelum digunakan, basuh mangkuk dan tutup dengan air suam dengan sedikit detergen. Keringkan.
- Untuk membuat yoghurt, anda memerlukan 1 liter susu dan yoghurt rendah lemak.
-Tuang satu balang yogurt dan susu ke dalam mangkuk. Pukul dengan pengadun. Sekiranya anda memanaskan susu sedikit, proses penyediaan yoghurt akan lebih cepat.
- Tuangkan campuran ke dalam mangkuk.
- Tutup penutup.
- Pasangkan pembuat yogurt.
- Selepas 5-10 jam, cabut palam pembuat yogurt.
- Letakkan mangkuk di dalam peti sejuk selama 1-2 jam sehingga sejuk. Setelah sejuk, yoghurt siap digunakan.
- Setelah menyambungkan pembuat yoghurt ke bekalan kuasa, jangan pindahkannya. Letakkan peranti dari sumber getaran, di tempat yang dilindungi dari kejutan.
- Jangan angkat penutup pembuat yogurt semasa kitaran memasak - ini boleh mengganggu proses penapaian.
- Dalam keadaan operasi tertentu, pemeluwapan wap air mungkin berlaku. Untuk mengelakkan air masuk ke dalam balang yoghurt, kami mengesyorkan agar selalu menutup penutup ke belakang berhubung dengan pembuat yoghurt semasa melepaskan penutupnya.
- Simpan yoghurt yang dimasak di dalam peti sejuk sehingga 8 hari.
- Masa memasak bergantung pada hasil yang diinginkan. 5 hingga 10 jam - dari minum hingga yogurt pekat.

🔗

Lagipun, ini adalah perkara biasa, dan tidak tahu banyak ruang ... dan mereka menulis bahawa ia tidak terlalu panas: girl_dance: mungkin mempertimbangkan pilihan?

mungkin mempertimbangkan pilihan

Terima kasih! Tetapi membeli pembuat yogurt tidak ada dalam rancangan. Saya mahukan pembuat roti lebih banyak.
Di tempat kerja, pendapat mengenai produk saya dibahagikan. Dua orang mengatakan bahawa itu adalah kefir, dua orang itu adalah yogurt. Saya fikir, tetapi adakah perkara yang anda sebut itu penting, yang utama ialah ia sedap dan tanpa bahan kimia.

[DarthSidious]

DarthSidious, Helo! Saya membaca mesej di halaman terakhir, tetapi nampaknya kerana saya adalah wanita, saya tidak memahami segalanya. Tolong jelaskan (sebagai berambut perang) bagaimana anda membuat pembuat yogurt yang sempurna? Apa, di mana mereka mengacaukan / memasang. Mungkin beberapa nuansa .... Dan berapa kos bahan dalam kewangan? Dan berapa lama untuk melakukannya? Tidak ada lelaki di rumah itu, saya sendiri ingin mencuba mencipta. Tolong jelaskan kepada saya bagaimana. Terima kasih terlebih dahulu! Namun, sebagai pilihan, bagaimana perasaan anda (mungkin anda memikirkan soalan ini) kepada inkubator isi rumah sebagai pembuat yogurt?

Dan berapa kos bahan itu dari segi kewangan?

Sehingga September 2014:
Makanan lebih panas 2500 rubel (harganya telah berubah, namun, beberapa minggu yang lalu saya melihat di tempat yang sama tanpa ayam pembuangan untuk 3500)
Tutup 600r
Saya membelinya di Volgograd Metro
Pada prinsipnya, ini cukup kerana bain-marie mempunyai termostatnya sendiri! Cukup untuk menambahkan termometer pada peranti dan anda sudah selesai! (Termometer bayi baik untuk mandi kerana ia berada dalam jarak yang betul). Dalam pilihan ini, anda tidak perlu melakukan apa-apa! Semuanya turun dengan hanya menetapkan suhu.
Bagaimana saya menetapkan suhu termostat terbina dalam? Kami melepaskan termostat maksimum, termometer ke dalam air, kacau air.Apabila suhu telah mencapai nilai yang ditetapkan, putar termostat berlawanan arah jarum jam sehingga lampu isyarat mati. Kami memperbaikinya dengan pita atau membuat tanda dengan penanda pada nilai ini.

Saya juga mempunyai termostat elektronik dan pemasa. Untuk automasi lengkap, boleh dikatakan.
Termostat dengan sensor terma $ 12.29 pada Ali
Pemasa $ 7.60 untuk Ali
Saya memberikan pautan kepada Ali dalam mesej pertama.
(Anda boleh membeli di kedai tempatan, tetapi harganya lebih mahal)
soket 90 rubel di kedai elektrik terdekat
sarung dari bekalan kuasa komputer (percuma) (anda boleh membeli pada rubel Avito yang sama dengan harga 100)

Untuk memasang peranti, pengetahuan dalam elektronik tidak diperlukan, kerana peranti lengkap. Pateri solder, gerudi, pemutar skru dan masa 30 minit ...
Kami membuang sisa-sisa papan bekalan kuasa dan kipas. Kami hanya meninggalkan soket (hitam)
Kami menggerudi lubang, memotong lubang untuk termostat dan pemasa. Kami membetulkan soket luaran dengan skru. Pemasa dan termostat yang kukuh dalam kes itu. Kami menghubungkan semuanya dengan wayar (jika anda mempunyai bekalan kuasa yang salah, terdapat lebih dari cukup kabel). Yang pertama dalam rantai adalah pemasa, kemudian termostat. Kami menutup kes itu.

Sekiranya anda tidak dapat melakukannya sendiri, maka mana-mana pelajar universiti teknikal akan melakukannya dengan cara yang terbaik (anda hanya menunjukkan gambar saya).

[DarthSidious]

DarthSidious, Selamat Hari! Maafkan saya kerana sudah lama tidak menjawab. Internet berhenti berfungsi kerana angin. Saya mempunyai lebih banyak soalan. Meja wap. Saya mencarinya di Internet (saya masih perlu ke metro). Diperkenalkan dengan cara yang berbeza dan: "beli makanan lebih panas", dan "beli makanan lebih panas dengan termostat", dan "bekas gastronorm dengan termostat". Hanya yang tersayang yang memberi ... Dan kemudian saya berfikir. Bagaimanapun, ternyata anda boleh membeli bekas gastronome, memasang elemen ke dinding luar (sekali lagi, yang mana?), Termostat .... Adakah anda akan mendapat sesuatu yang anda perlukan? (sekali lagi, saya menilai secara logik, saya tidak mempunyai pendidikan teknikal). Persoalannya, adakah suhu yang ditetapkan selalu dipertahankan pada tahap yang sama di bain-marie (+ - 0.1-0.5 g)?
Juga, anda menulis: "Bagaimana mengatur suhu termostat bawaan? Buka termostat ke maksimum, termometer ke dalam air, aduk air. Oleh kerana suhu telah mencapai nilai yang ditetapkan, putar termostat berlawanan arah jarum jam hingga lampu isyarat mati. Betulkan dengan pita atau buat tanda pada nilai ini. " Mengapa "tarian" sedemikian? Saya hanya fikir suhu telah ditetapkan dan itu sahaja. Saya tidak faham mengapa saya perlu menghidupkannya (lebih tepatnya, saya faham untuk menetapkan suhu yang diinginkan, tetapi mengapa tepat? Dengan cara ini?) Ternyata anda memerlukan bekas keluli tahan karat dengan elemen pemanas (yang mana?), Termostat, penutup dan, jika dikehendaki, pemasa? Ya? Saya hanya takut tidak akan menjumpai makanan yang lebih murah di St Petersburg.

[DarthSidious]

DarthSidious, dan seterusnya. tolong beritahu saya, di sini anda menulis sehingga lampu isyarat mati ... Adakah ini berlaku apabila ia mati adakah pemanasan berhenti? Atau adakah suhu yang betul tercapai? Maafkan saya jika soalan-soalan itu bodoh, saya tidak selalu mesra dengan teknologi dalam beberapa aspek.

Suami memutuskan untuk membuat yogurt untuk pertama kalinya dalam hidupnya dan ternyata makanan super, tetapi saya masih tidak dapat mengusahakannya

Susu 500ml, Elle & Vire 3.5% (warnanya kelihatan seperti ghee), Activia, satu sudu besar dengan bahagian atas dan itu sahaja. Saya memasukkan semuanya ke dalam gelas Delonghi Cappuccino, semuanya berlapis dua, tetapi satu gelas biasa. Multicooker Panasonic, mod multi-cook 40 darjah 8 jam. Lempeng pertama adalah sah

Saya akan menyalin di sini lebih seperti topik.
Di sini saya ingin berkongsi reka bentuk lain, mungkin seseorang akan berguna. Jumlah yogurt yang dimakan di rumah nampaknya meningkat setanding dengan harga di kedai. Membeli 125 gram cawan untuk sarapan sudah lama melebihi anggaran keluarga kami. Oleh itu, saya menyediakan yogurt sendiri, hanya bekas yang harus diambil lebih banyak. Mula-mula ada tin liter, kemudian satu setengah. Kedua-dua mereka berjaya memasuki multicooker dengan mod yogurt. Kemudian mereka beralih ke 2 liter. Ia hanya sesuai di dalam ketuhar. (Saya telah lama meninggalkan pembuat yoghurt dengan dan tanpa gelas - jumlahnya terlalu kecil untuk kita)
Semalam ternyata ketuhar sudah lama sibuk, tetapi yogurt sudah dimuat ...
Hasilnya, reka bentuk seperti itu berubah. Kuali 3.6 liter diletakkan di atas mangkuk multicooker 4 liter. Hasilnya adalah megathermos.Saya meletakkan balang di atas serbet silikon supaya gelas tidak pecah dan tuangkan air ke bahagian atas mangkuk. Saya meletakkan yoghurt yang sudah siap di dalam peti sejuk dalam masa 8 jam, sarapan sudah siap!
Saya meletakkan yogurt yang sudah siap di dalam peti sejuk dalam 8 jam, sarapan sudah siap! Mungkin masa dapat dipendekkan, saya tidak dapat membuat keputusan.

Saya membuat yogurt dalam termos, susu dari seekor lembu dan saya perhatikan (saya telah melakukannya selama lebih kurang sebulan sekarang), yogurt semakin tebal dan kental.

Saya terbiasa membuat yogurt di mesin roti. Tidak ada mod yogurt di dalamnya, jadi saya keluarkan pengaduk, tutup gandar dengan periuk dalam, letakkan dua tin setengah liter susu / masam kering di atasnya dan mulakan program "adunan buatan sendiri" pada program ini, ini adalah 5 jam dan 15 minit tanpa membakar. Pada akhirnya, saya biarkan selama 3-4 jam lagi, kemudian di dalam peti sejuk.

Selamat hari!
Atas sebab-sebab tertentu, tidak mustahil untuk menyiapkan euitalia dalam periuk perlahan (saya telah melakukannya selama 10 tahun!), Penyelesaiannya berfungsi sebagai peroksidasi (saya mengeluarkannya setelah 9 jam dan bukannya 11), yang diperam dari itu diasamkan dalam 3 jam. Di sini saya duduk dan berfikir - adakah ragi atau periuk perlahan?

adakah masam atau periuk perlahan?

Intinya adalah ragi, Evitalia mulai berkelakuan buruk dalam penapaian, dan curd ternyata tidak terasa, dan strukturnya tidak suka

Saya beralih ke ragi yang lain, sementara saya suka Susu: susu, yogurt, keju kotej, keju, mentega # 42

evitalia dalam periuk perlahan

Dan saya melakukannya di Polaris. Tiga tin tujuh ratus gram sesuai dengan sempurna di sana. Saya melapisi bahagian bawah dengan serbet dan mengisinya dengan air suam pada waktu malam, meletakkan "yoghurt" atau pemanasan pada program, dan pada waktu pagi yogurt sudah siap.

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatyana, terima kasih! Saya akan mencuba ... hanya evitalia hampir selalu ada - di mana-mana farmasi

Saya juga membuat yogurt dalam multicooker, balang disertakan dengan Redmond saya, ternyata tebal dan sama sekali tidak masam, saya membandingkannya dengan rasa dan konsistensi dengan apa yang dimasak dalam pembuat yogurt - rasanya sama.