Mkhali, atau sayur-sayuran dalam sos kacang

Kategori: Hidangan sayur

Bahan-bahan
kubis, bit, terung, hijau tomato, kacang hijau	500g
UNTUK JIMAT
walnut tempurung	1/2 sudu besar
mentol bawang	1 bol. Matlamat.
6% cuka wain atau sari apel	1 sudu besar l.
sayur-sayuran kerang, ketumbar, dill	1/2 bundle
lada merah tanah, hop suneli, rast. minyak.

Kaedah memasak

Dalam sos kacang, anda boleh memasak hampir semua sayur-sayuran - bayam, puncak bit, daun bawang, asparagus dan yang lebih tradisional: kubis putih dan kembang kol, bit, terung, kacang hijau, tomato hijau.
Sediakan sayur-sayuran: kubis, bit, terung, hijau. tomato, kacang hijau mesti direbus hingga lembut (tetapi tidak terlalu masak!), diperah dan dicincang dengan pisau besar di papan kayu. Pasti ada kepingan, tetapi tidak dengan pasta. Biarkan sayur-sayuran berdaun dan potong juga. Bit boleh diparut pada parut kasar.
Untuk sos kacang, potong kacang (dengan penggiling daging atau pengisar), tuangkan bawang putih, goreng bawang cincang halus hingga sedikit keemasan, potong ramuan halus. Campurkan segalanya, garam, tambah lada merah dan hop suneli secukupnya, tambah cuka dan campurkan semuanya dengan baik.
Musim sayur dengan sos kacang, gaul rata, anda boleh menghiasnya dengan biji delima dan herba. Hidangkan sejuk sebagai makanan ringan.
Saya membuat tomato hijau dalam sos kacang. Saya memotongnya menjadi 4 bahagian, mengeluarkan jus dengan biji dan memasukkannya ke dalam air mendidih selama 5-7 minit. Maka semuanya mengikut resipi.