Puding kembang kol dengan sos telur (+ video)

Puding kembang kol dengan sos telur (+ video)

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Bahan-bahan
Kembang kol	1 kg
Semolina	0.5 timbunan
Telur	4 perkara
Mentega	2 sudu besar l.
Lada garam	rasa
untuk sos
Mentega	150g
Telur rebus	2 keping
Dill	rasa

Kaedah memasak

Bongkar kubis menjadi perbungaan dan rebus. Giling dengan ukuran perbungaan kecil.
Dalam mangkuk, pukul telur dengan garam dan lada hingga ringan, gebu. Masukkan mentega cair dan kacau. Masukkan kubis dan semolina dan kacau.
Masukkan acuan berminyak, tutup dengan kerajang, masukkan ke dalam acuan berdiameter lebih besar dan tuangkan air mendidih ke tengah acuan. Letakkan di dalam ketuhar selama 1 jam.

Sementara itu, sediakan sos. Rebus telur rebus dan potong halus. Campurkan dengan mentega cair.

Kacau puding yang sudah siap di atas pinggan, tuangkan sos di atas dan taburkan dengan dill. Hidangkan panas.

Catatan

Resipi lain dari buku "Festive Table". Puding ini ditawarkan sebagai hidangan kedua pada menu makan malam perayaan. Sedap, sedap dan makanan. Ia sesuai dengan sos mentega telur. Ia boleh menjadi hidangan bebas atau lauk untuk daging.