Kopi Dalgona

Kopi Dalgona

Kategori: Resipi masakan

Dapur: orang korea

Bahan-bahan
kopi segera	2 sudu besar l
gula pasir	2 sudu besar l
air panas	2 sudu besar l
untuk berkhidmat
susu
ais (pilihan)

Kaedah memasak

Kopi Dalgona adalah minuman kopi yang telah menjadi trend di TikTok dan Instagram pada tahun 2020 terima kasih kepada blogger dari Korea Selatan. Kopi Dalgon berkat namanya kepada gula-gula Korea yang popular berdasarkan karamel. Minuman disediakan dengan cepat dan terdiri daripada susu, gula, kopi segera dan air mendidih, yang mesti dicampurkan dalam bahagian 1: 1: 1 dan disebat sehingga krim pekat.

Campurkan kopi dan gula segera.

Tuangkan ke dalam air panas dan kacau.

Pukul sehingga jisim bertambah cerah dan jumlahnya bertambah. Konsistensi harus menyerupai mousse.

Biasanya, kopi dalgona disajikan dalam gelas kaca sehingga anda dapat melihat lapisan busa kopi disebat dengan lembut di permukaan susu. Tuangkan susu ke dalam gelas (anda juga boleh mengambil sayur - kelapa, oatmeal, almond), tambahkan ketulan ais, letakkan campuran kocok di atas dan nikmati.

Hidangan direka untuk

2 hidangan

Program memasak:

pengadun, pukul

Catatan

Sekiranya anda belum memasaknya, sertai, memang sedap!

[tempat persinggahan]

Wah !!!!
Saya tidak pernah mendengar, melihat atau mencuba!
Saya di tundra!
Tetapi esok saya akan minum / memakannya.
ia tempat persinggahan (dengan)!
Terima kasih! Sudah mati rasa ingin tahu!

Mari saya baru-baru ini juga melihatnya secara tidak sengaja di Internet. Saya tidak menyimpan kopi segera di rumah untuk masa yang lama dan saya tidak minum, tetapi saya mahu mencubanya sehingga saya berlari untuk membelinya dan tidak tenang sehingga saya berjaya
saya sangat sukakannya

Wah apa karya agung! Cara bertahan hingga pagi untuk mencuba))). Terima kasih banyak untuk resipi!

Kembali pada tahun 90-an, kami menyiapkan kopi segera dengan sudu tepat di cawan (tidak ada kastard di padang belantara kami). Tetapi mereka tidak menyebarkannya untuk susu, Segala yang baru dilupakan lama

Saya mengesahkan, sangat sedap! Saya melakukannya kira-kira tiga minggu yang lalu, saya membeli kopi segera secara khusus. Tanda semak, terima kasih kerana resipi!

[mamusi, Totosha]

Gadis, mamusi, Totosha, lakukan, kongsi tanggapan anda.

Kembali pada tahun 90-an, kami menyiapkan kopi segera dengan sudu tepat di cawan (tidak ada kastard di padang belantara kami). Tetapi mereka tidak memasukkannya ke dalam susu

Mahir

Segala yang baru dilupakan lama

Kopi Dalgona di India, China atau Pakistan dikenal sebagai kopi kocok, atau #MacauCoffee. Populariti minuman itu mula meningkat setelah kemunculannya di sebuah rancangan TV Korea: pelakon Jung Il Woo merasakan kopi seperti itu di Macau dan menjulukinya setelah gula-gula dalgon, yang segera diambil oleh semua orang di sekitar.
Cvetaal,

Pada tahun 80-an, saya sangat mengesyaki bahawa ini disebabkan oleh Olmpiada), kami mula menggosok segalanya berturut-turut dengan sesudu kopi dengan gula dan sedikit air, dalam cawan sebelum menuangkan air mendidih ke atasnya.
Sebiji chiffchaff terbentuk di permukaan kopi, lebih cantik dan nampak lebih sedap.
Pengadun elektrik jarang berlaku, kami tidak menyangka akan berlaku - bagaimanapun, seseorang pada mulanya memberitahu kami kaedah dengan sudu)) Dan kami tidak pernah mengambil susu sejuk))
Dengan pengadun, ya ... rupa dan rasa yang sama sekali berbeza.
Kopi disebat lazat dalam krim, dalam adunan biskut, dalam ais krim.
Anak perempuan saya melakukan ini untuk kek kopi - sama ada dalam adunan atau krim. Atau susu panas. Tetapi, katanya, anda tidak dapat menahan banyak pemukul seperti itu, dan rasanya pahit, dan jika, seperti biasa, bahagian kopi dan gula biasa setiap cawan air mendidih atau susu, atau susu / air, maka itu enak .
Untuk keseronokan, kaedah mencambuk kopi krim.

[pantas]

Saya tidak menyimpan kopi segera di rumah untuk masa yang lama dan saya tidak minum

Begitu juga. Jadi tidak ada masalah, mari beli Nescafe *

Kembali pada tahun 90-an, kami menyiapkan kopi segera dengan sudu tepat di cawan (tidak ada kastard di padang belantara kami). Tetapi mereka tidak menyebarkannya untuk susu, Segala yang baru dilupakan lama

OOO, kaedah ini lebih tua lagi, saya jamin! Pada akhir tahun 60-an, bapa saudara saya (sekarang meninggal) datang dari pelayaran panjang (pelaut) dan membawa kami kopi segera. Ibu saya mencambuk kopi, gula dan sesudu air mendidih dengan sudu tepat di dalam cawan - lebih tepatnya, ia akan "digosok" di bahagian bawah dan dinding (dia mengajar))). Amat tinggi pantas mereka melakukannya dengan tangan dan untuk masa yang lama! Melelahkan - jadi saya rasa begitu! Saya berumur 4 tahun ...
Sejak itu, semasa Ibu masih hidup (hingga tahun 2000) dia membuat kopi seperti itu untuk "memanjakan"!
Semuanya kelihatan sangat sedap !!!
... Rupanya kaedah ini pada masa itu dan sejak sekian lama dikenali di beberapa negara.
Kami tidak biasa dengan pengisar seperti itu.
Saya sudah lama tidak melakukannya. Tetapi saya rasa hasilnya akan berbeza - "lebih mendadak", dengan penyertaan pengisar!

Pada akhir tahun 60-an, bapa saudara saya (sekarang meninggal) datang dari pelayaran panjang (pelaut) dan membawa kami kopi segera. Emak saya memukul sudu

Jadi saya ingat dari sekolah. Dia sangat menyukai proses penampilan busa ini dan mencambuknya kepada ayah dan ibu.

Oleh itu, tidak ada masalah, mari beli Nescafe

Saya membeli balang kecil Chibo kering beku eksklusif untuk ujian. Rasa yang sangat baik untuk tujuan ini.

kata - anda tidak sabar untuk makan sebilangan besar pukul, dan rasanya pahit ...

Jadi kopi ini tidak terasa pahit, tetapi anda tidak akan makan banyak, kerana sangat manis

[penulis petikan] OOO, kaedah ini lebih tua lagi, saya jamin!
[/ petikan] Saya tidak membantah. Cuma keluarga kami tidak minum kopi, dan saya menyertai syarikat pencinta kopi pada pertengahan tahun 80an. Oleh itu, selama bertahun-tahun saya menulis mengenai

[Gala,]

Walaupun kaedahnya sudah lama, terima kasih pula Gala, untuk pendaftaran dan penyerahan preskripsi.

[Gala]

Gala, hebat saya membuat resipi! Kami juga membuat kopi jenis ini dari tik-tok. Sedap!

Walaupun kaedahnya sudah lama, terima kasih kepada Gala, untuk penyediaan dan penyampaian resipi.

Masih akan!)))
Keindahan seperti itu, Galya! Dan ini MAKAN, tidak diminum ...
(Dan saya biasanya diam mengenai foto itu!)))
Dan kami minum kopi itu. Cuma ada busa tebal dan tebal di atas! ..

Saya membeli balang kecil Chibo kering beku eksklusif untuk ujian. Rasa yang sangat baik untuk tujuan ini.

Terima kasih khas atas nasihat!

Sekiranya ada yang berminat, ia boleh disebat tanpa gula. Baiklah, bagaimana jika seseorang mahu melakukannya di sahzam. Resipi ini lebih membingungkan pada mulanya. Diandaikan bahawa air harus sejuk dan hanya kopi kering beku. Kemudian ternyata dari suhu normal, kopi juga boleh menjadi kopi segera, tetapi saya mendapat tahu bahawa gula juga tidak diperlukan.
Saya melakukannya dengan mencambuk kopi ke dalam buih yang stabil dalam mangkuk pengadun tinggi dan menyimpannya di dalam peti sejuk. Disimpan dengan sempurna! Anda boleh, pada dasarnya, menggunakan busa sedemikian untuk berfungsi. Kemudian dia mencampurkan sudu dengan slaid ke dalam cawan susu panas yang dipanaskan di dalam ketuhar gelombang mikro - sangat sedap dan busa jauh lebih tinggi daripada di latte. Suami saya mengatakan ia seperti pencuci mulut. Tetapi saya juga menambah vanillin ketika mencambuk.

[Gala]

GalaTerima kasih kerana resipi!
Saya sangat menyukai ais krim.

Sekiranya ada yang berminat, ia boleh disebat tanpa gula. Baiklah, bagaimana jika seseorang mahu melakukannya di sahzam.

Sangat berguna. Dan bagi saya sebenarnya ...

Sekiranya ada yang berminat, ia boleh disebat tanpa gula.

jika ada yang lebih berminat, maka

kaedah sebat kopi krim.

dalam video. Bebas gula juga.

Benda baik! Tetapi nampaknya saya sudah membaca mengenai resipi ini dengan video yang disiarkan di sini. Segala-galanya ditunjukkan lebih mudah - kopi + gula + air dengan satu ukuran dan tambahan - anda memerlukan banyak! susu, Patamushta pahit!
Adakah - sedap!
P.S. gadis-gadis ... baik, tanpa gula ... ada, dan jadi kepekatan kopi adalah sesuatu yang melarang, seperti kepahitan tertentu, dan jika anda juga tidak meletakkan gula ...

[vatruska, Svetlana,]

semuanya lebih sederhana - kopi + gula + air dengan satu ukuran

vatruska, Svetlana, tapi bukankah ditulis dengan cara itu?

gula, kopi segera dan air mendidih, yang mesti dicampurkan dalam bahagian 1: 1: 1 dan pukul sehingga krim pekat.

dan tambahan - anda memerlukan banyak! susu, Patamushta pahit!

Rupanya bergantung pada kopi. Chibo yang saya gunakan tidak pahit, anda boleh makan mousse ini tanpa susu, cuma sangat manis. Tetapi jika anda mengurangkan gula, saya akan berusaha melakukannya, kerana anda boleh mengalahkannya tanpa gula. Dan saya tidak suka susu, jadi saya tambah sedikit.

Sekiranya ada yang berminat, ia boleh disebat tanpa gula.

Menarik

Resipi ini lebih membingungkan pada mulanya. Diandaikan bahawa air harus sejuk dan hanya kopi kering beku. Kemudian ternyata dari suhu normal, kopi juga dapat sekejap

Saya melakukannya dengan air panas dan sejuk, semuanya berjalan lancar. Saya mahu membuatnya bukan dengan kopi segera, tetapi diseduh dengan kuat dalam bahasa Turki (boleh dikatakan mungkin), tetapi saya tidak berjaya.

Saya sangat menyukai ais krim.

idea yang bagus

dimasak dengan baik dalam bahasa Turki (boleh dikatakan mungkin) tetapi saya tidak berjaya

mencubanya juga, hasil yang sama

[Gala]

Semua orang berlari, dan saya akan berlari! Saya sangat ingin tahu, bagaimana ia boleh saya lalui !!!!
Gala, terima kasih kerana memberitahu saya! Dan itu menunjukkan sangat menggoda dan menyelerakan.

itu hanya nama yang dia berhutang kepada Korea, kerana ia adalah plagiarisme, ini adalah kopi frappe Yunani biasa, dan kami telah meminumnya untuk masa yang lama dan mencambuknya untuk waktu yang lama bukan dengan pengadun, tetapi dengan alat khas, tetapi orang Korea memutuskan untuk memamerkan, para penemu
Dan anda pintar, anda telah mengatur semuanya dengan baik

Dan itu menunjukkan sangat menggoda dan menyelerakan.

Ya, persembahannya sangat hebat!
Saya tidak minum susu, tetapi menaungi ais krim biasa dengan keindahan itu adalah idea yang bagus. Turunkan ais krim lembut, dan taburkan kacang di atas, m-yum, anda bahkan tidak memerlukan teramis.

... Rupanya kaedah ini pada masa itu dan sejak sekian lama dikenali di beberapa negara.

ini adalah kopi frappe paling sederhana yang diciptakan secara tidak sengaja pada tahun 1957 di kumbang kota kelahiran saya - Thessaloniki semasa Pameran Antarabangsa. Oleh itu, penemuan ini adalah paten Yunani. Dan sudah lama mengalir melalui urat orang Yunani, kerana kita selalu minum frappe beberapa kali sehari, sejuk, panas (kemudian kita menyebutnya NES), dengan penambahan susu dan air, hanya air, ais krim ))))

[Maroshka]

dan mengalahkan untuk masa yang lama bukan dengan pengadun, tetapi dengan alat khas, tetapi orang Korea memutuskan untuk memamerkan, para penemu

Maroshka, dan saya mengalahkan frappe walaupun tanpa pengadun, goncangkannya dengan baik dalam botol plastik, saya tidak ingat di mana saya melihatnya. Saya memasak beberapa kali, termasuk di tempat kerja.

dan saya mengalahkan frappe walaupun tanpa pengadun, goncang dengan baik dalam botol plastik, saya tidak ingat di mana saya melihatnya. Saya memasak beberapa kali, termasuk di tempat kerja.

sangat mungkin, hanya busa yang akan lebih lemah, kami mempunyai gelas kopi di pasar raya sekiranya berlaku kecemasan, yang anda hanya perlu goncang))) jika anda terlalu malas untuk melakukan atau benar-benar terlalu malas untuk pergi ke kedai bersebelahan dengan rumah untuk frappe))) Saya sekeluarga di Rusia Saya telah lama membawa pembancuh khas untuk frappe kepada teman wanita saya, mereka kini memanjakan diri .. Dan tidak perlu menyiapkan sekumpulan busa, seperti yang dicadangkan oleh orang Korea ... cukup mudah dikalahkan dengan pengadun khas untuk 1 bahagian 1 sudu kecil. gula dan kopi, atau lebih, secukupnya

[Maroshka]

Maroshka, oh, sungguh menarik! Bolehkah anda menunjukkannya, pengadun ini?

[Irina]

Irina, di bawah adalah pautan, anda dapat melihat pengadun mana yang digunakan untuk menyediakan frappe dan kaedah penyediaan frappe yang berbeza: dengan pengadun, dalam gelas dan menggunakan sudu. Semua yang diperkatakan oleh gadis-gadis di atas.

Bolehkah anda menunjukkannya, pengadun ini?

Galina, pada dasarnya, membuang video yang indah, hanya di sana perkadarannya separa manis, rata-rata 1,5, tetapi kemudian perhatikan selera anda jumlah gula dan kopi, ais batu 4, tuangkan air sejuk + susu, anda boleh ais krim bola - kegemaran saya)) Keadaan utamanya ialah 1 cm air dalam gelas, jika tidak busa tidak stabil dan cepat mengendap. Sekiranya buih betul, ia akan berlangsung selama setengah hari, kerana orang Yunani dapat minum kopi mereka selama beberapa jam, berbual dengan manis dengan seseorang. Saya rasa di Moscow anda boleh menjumpai sebuah kedai dengan barang-barang Yunani, omong-omong, pengadun ini bagus untuk mencambuk susu suam untuk cappuccino

Terima kasih khas kepada Galina kerana membincangkan topik minuman ini

[tongkat]

Shcha, saya akan terus melakukan ...
Diseret ke luar bandar dalam hujan. Saya mencari strawberi dan kopi kering beku Chibo, seperti yang dinasihatkan oleh Gala, membawa ...
(Di rumah hanya dengan biji-bijian, kita selalu minum tanah yang baru diseduh)))
Tetapi ... sesuatu yang lain ...
Gadis, tidak boleh tongkat, apa yang kita ada dalam Blenler Element ??? Pengemulsi ....



Lempeng....
Dan saya tidak mempunyai tubulus!

Bagaimana hidup?

Lempeng....
Dan saya tidak mempunyai tubulus!

Bagaimana hidup?

Tanpa straw saya makan dengan sudu.

Membuat kopi hari ini. Saya melakukan eksperimen.
Saya cuba mengalahkannya tanpa gula. Baiklah, semuanya berjaya. Tetapi saya tidak tahu berapa lama busa dapat bertahan jika dibiarkan sebentar.
Saya tambah sedikit gula, tidak suka, tidak sedap.
Pukul dengan gula tepung dan bukannya gula. Ia mencambuk secara normal, tetapi busa jatuh dengan cepat, bukan pilihan.

[Gala]

Gala, Tanda semak, terima kasih untuk video!
Peranti yang sangat menarik! Anda juga harus mengetahui dengan lebih tepat apa yang dipanggil untuk mencetaknya dalam mesin pencari)
Terima kasih kerana resipi! Saya masih ingat semasa muda saya menggiling kopi dengan gula, tetapi tentu saja busa ini tidak muncul!

[Gala]

Jadi bolehkah anda menggunakan whisk? Saya tidak faham, perempuan?
Saya mempunyai pengisar tangan, pukul, pengadun ... Apa hasilnya?



Gala, di sini, saya berjaya membuat Element!
Buih seperti krim dalam 3 min.

[mamusi]

Buih
mamusiiaitu, dan pukul.
Saya minum dengan santan hari ini. Hebat sungguh!

Ini dia!

Hebat!
Bagaimana rasanya?

bagaimana rasanya?

Sedap!
Pada mulanya saya hanya makan busa!
Kemudian saya memasukkan semuanya ke dalam gelas, tetapi ais tidak mencair, saya mengacau.
Minuman sejuk ...
Saya tidak tahu ... Seperti di lapisan ...
Saya tidak faham. Minum sahaja
Ringkasnya, anda mungkin boleh menggunakan semua orang!

Oleh itu, saya datang dengan laporan - saya mengalahkannya dengan bamix, lampiran cakera (penipu tahu bagaimana ia dipanggil dengan betul)

Segala-galanya dilancarkan dengan sempurna.
Di sini persoalannya adalah tepat untuk tidak melakukannya dengan margin, tetapi hanya untuk ini, peranti kecil diperlukan.
Di sini bamix melakukannya. Satu-satunya perkara, menurut saya, anda boleh mempunyai konsistensi yang lebih padat. Bamix mempunyai dua cakera - satu padat, yang lain dengan lubang. Jadi saya melakukan apa dengan lubang.

Pada mulanya saya hanya makan busa!

pada mulanya semua orang melakukan ini, walaupun semuanya paling berbahaya dalam busa)))

Di sini persoalannya adalah tepat untuk tidak melakukannya dengan margin, tetapi hanya untuk ini, peranti kecil diperlukan.
Di sini bamix melakukannya. Satu-satunya perkara, menurut saya, anda boleh mempunyai konsistensi yang lebih padat.

Saya disebat dengan whisk coklat dan mixer lama dengan dua muncung berputar. Pukul dengan cara yang berbeza. Pengadun lama lebih baik - jisim meningkat dengan banyaknya, dan busa tebal yang berterusan diperoleh jika mangkuk tidak mengalir keluar. Pukul tidak mengalahkan seperti itu.
Mengenai kuantiti, dalam bahagian 1 foto - 1, 5 sudu besar. l.

pada mulanya semua orang melakukan ini, walaupun semuanya paling berbahaya dalam busa)))

Di manakah yang berguna? Dalam susu, dalam ais?
Saya tidak faham mengapa kita memasak sama sekali.
Mungkin saya tidak meletakkannya seperti itu ...
"Ate busa" .... krim ini adalah krim halus sebenar di lapisan atas sebelum dicampurkan. Saya memakannya dengan strawberi.
Kemudian ais mula mencair dan menjadi mustahil untuk dikacau dan diminum.

Ya, tidak ada yang berguna dalam minuman ini
Tetapi kita melakukannya (kadang-kadang) bukan untuk keuntungan, tetapi untuk kesenangan.

kita melakukannya (kadang-kadang) bukan untuk keuntungan, tetapi untuk kesenangan

Jadi ini adalah perkara utama - "Keseronokan !!!
Ini memberi kita kegembiraan, emosi positif, dan dengan itu memberi manfaat! "
(Kami tidak akan makan pencuci mulut ini sebagai ganti sup setiap hari!)

Di manakah yang berguna? Dalam susu, dalam ais?

dalam susu (jika normal dan tidak ada intoleransi dan itu, manfaat))) air ais juga tidak buruk. Dan kopi ... yang menyukainya kerana busa ini menjadi sedikit lebih baik ... kerana buih itu akhirnya kekal di dalam gelas, dan di dalamnya yang utama berbahaya. Tetapi .... ada di sini ... anda tahu berapa banyak kopi yang diminum orang Yunani? bangun minum kopi, datang ke tempat kerja - kopi, rehat - kopi, pulang ke rumah, makan, kopi)))) pada waktu petang mereka juga dapat keluar bersama rakan-rakan untuk minum kopi)))
di Rusia, dan di mana sahaja orang mencuba minuman seperti itu untuk pertama kalinya - semua orang makan buih, memang sedap))) Tetapi jika tidak, saya setuju ... jika anda memikirkan apa yang berbahaya ... tidak akan ada apa-apa untuk dimakan) ))

dalam susu (jika normal dan tidak ada intoleransi dan itu, manfaat))) air ais juga tidak buruk. Dan kopi ...yang mencintainya kerana busa ini menjadi sedikit lebih baik ... kerana busa itu akhirnya kekal di dalam gelas, dan di dalamnya adalah yang utama berbahaya. Tetapi .... ada di sini ... anda tahu berapa banyak kopi yang diminum orang Yunani? bangun minum kopi, datang ke tempat kerja - kopi, rehat - kopi, pulang ke rumah, makan, kopi)))) pada waktu petang mereka juga dapat keluar bersama rakan-rakan untuk minum kopi)))
di Rusia, dan di mana sahaja orang mencuba minuman seperti itu untuk pertama kalinya - semua orang makan buih, memang sedap))) Tetapi jika tidak, saya setuju ... jika anda memikirkan apa yang berbahaya ... tidak akan ada apa-apa untuk dimakan) ))
Dan jika minuman seperti itu tidak kerap, dan bahkan untuk kesenangan, inilah faedahnya

[satu]

Saya minum kopi (dengan susu tanpa gula, saya minum segar) satu sekali sehari!
Tepat pada waktu pagi untuk sarapan dengan oatmeal!
Ini sarapan saya: membosankan sama.
Tetapi saya adalah miliknya memuja sarapan anda. Oh, saya lupa, ditambah roti bakar kering yang dibuat dari roti setengah rai! Saya mempunyai sarapan pagi yang sihat ...
... Dan saya mencuba pencuci mulut ini untuk kegembiraan dan kepelbagaian!
Ia menarik!
(Oleh itu, saya tidak menghitung kopi sublim untuk KOPI, dan saya tidak menyimpannya di rumah)
... Dan inilah idea kecil lain. Mungkin orang mengenalnya walaupun tanpa saya!
Saya menyejukkan kopi yang baru digiling dan dibancuh dan tuangkan ke dalam dulang kiub ais. Ia membeku, lalu saya tuangkan ke dalam bekas kedap udara untuk disimpan di dalam peti sejuk beku. Pada musim panas, kami menyukai minuman ini: larutkan minuman ini ke dalam susu ais kopi!)))
Sedap! (Sebenarnya, tanpa "busa") ...

[Gala]

Gala, Galina, Saya milik anda selama-lamanya!
Saya tidak boleh mengatakan bahawa saya gourmet dalam masalah dan citarasa kopi, tetapi pilihan ini adalah 100% milik saya!
Hari ini adalah pagi yang mendung ...
Jadi apa (!) Jika saya mempunyai secawan kopi SEPERTI untuk sarapan!

[Ilmira]

Ilmira,
Senang minum segelas itu dari pagi