Kue Paskah Itali "Colombine di Pasquali"

Kue Paskah Itali "Colombine di Pasquali"

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: itali

Bahan-bahan
Yogurt semula jadi (tanpa bahan tambahan atau pewarna)	125 g
Tepung gandum, premium	270 g
Tepung badam (atau kacang cincang)	25 g
Gula	125 g
Mentega	50 g
Telur 3 kucing.	1 PC.
Serbuk penaik untuk doh	5 g
Lemon (semangat)	1 PC.
Gula tepung atau gula	rasa

Kaedah memasak

Tuangkan yogurt dan mentega cair sejuk ke dalam mangkuk. Kacau dan masukkan gula, telur, tepung gandum, tepung badam, serbuk penaik dan parut sebiji lemon. Kacau semua bahan sehingga adunan halus tetapi lembut dan melekit diperoleh. Tutup mangkuk dengan kain dan pindahkan adunan ke peti sejuk selama satu jam.

Setelah doh sejuk, anda boleh mula membuat kuih. Pisahkan sekeping kecil adunan dan bentuk silinder. Pisahkan silinder secara mental dan gulung silinder dengan jari anda, membentuk peralihan yang lebih nipis dari "badan" ke "kepala" burung. Letakkan tempat kosong di atas loyang yang dilapisi kertas kertas. Kemudian asingkan sekeping lagi doh dan bentuk silinder sekali lagi. Letakkan di "badan" membentuk huruf "U" - "sayap". Teruskan dengan cara ini sehingga adunan habis. Jangan membuat burung terlalu besar, kerana ia akan tumbuh lebih besar ketika dimasak.

Taburkan sejumlah besar gula kastor atau gula ke atas setiap bahagian. Gula tepung sangat mirip dengan format ragi miniatur Colombine di Pasquali. Letakkan loyang di dalam ketuhar dan bakar pada suhu 190 C selama 15 minit. Mereka tidak boleh mengambil masa terlalu lama untuk memanggang atau terlalu kemerah-merahan. Biskut harus tetap sedikit lembut pada sentuhan dan menjadi lebih kering setelah disejukkan. Keluarkan kuki dari oven dan biarkan sejuk.

Hidangan direka untuk

12-16 keping.

Catatan

Menurut resipi Runcio Gessica (Itali). Terima kasih kepada pengarang!

Terima kasih kerana resipi!

Ilona, ​​terima kasih untuk satu lagi hidangan yang lazat. Kanak-kanak lelaki mesti melakukannya. Hanya soalan. Kucing telur.3? Adakah ia benar-benar kecil?

[Korsica]

Korsica, kuki hebat !! Apa pendapat anda, jika anda meletakkan walnut dan bukannya badam?
Saya pasti akan melakukannya.

[Olga dari Voronezh]

Olga dari Voronezh, Tashenka, LereleTerima kasih kerana berminat dengan resipi!

Kucing telur.3? Adakah ia benar-benar kecil?

Natalia, Ya betul. Tidak semestinya 3 ekor kucing. telur, hanya fokus pada ukuran kecil.

Apa pendapat anda, jika anda meletakkan walnut dan bukannya badam?

Saya memasak, tidak asli, tetapi cukup sedap. Adonan sedikit lebih pekat daripada tepung badam, dan biskut sedikit kering dan lebih rapuh apabila selesai. Lemon zest boleh diganti dengan vanila, ia sedikit lebih mudah.

[Korsica]

Korsica, jadi saya akan, dengan vanila dan walnut, selesai semua manis

[Ilona]

Ilona, kuki comel dan komposisi yang sesuai dengan saya Semasa berada di penanda buku, tetapi saya pasti akan menggunakan resepinya

[Lerele]

Lerele, Saya harap rasa tidak akan mengecewakan.
Tatyana, terima kasih kerana berminat dengan resipi!