Lempeng Vyatka dengan penaik bawang

Lempeng Vyatka dengan penaik bawang

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Doh:
tepung Gandum	250 g
telur SB	3 keping.
susu (suam)	600 ml
minyak sayuran halus	3 sudu besar l.
gula pasir	2 sudu besar l.
garam	1 sudu kecil
Haba:
Bawang hijau	100 g
dill segar	50 g
Pomakusha:
telur	3 keping.
mentega	100 g
garam, lada hitam tanah, dill	rasa

Kaedah memasak

Cincang bawang hijau dan dill sebelum memulakan penkek.

Pukul telur, gula, garam, tambahkan 200 ml susu suam, campurkan dan masukkan tepung yang telah diayak di bahagian, pukul terus. Jisim harus homogen tanpa ketulan.

Masukkan baki susu dan gaul rata, di akhir masukkan minyak sayur dan gaul lagi. Sekiranya pekat, cairkan dengan air mendidih hingga konsisten yang diinginkan. Doh siap untuk penaik penkek.

Tuangkan adunan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik dan taburkan dengan bawang, tekan sedikit dengan spatula. Balikkan pancake dan gorengkannya di seberang.

Keluarkan pancake yang sudah siap dari kuali, jika mahu, anda boleh mengoles dengan mentega.

Pancake dengan dill dan dill dengan bawang juga dibakar.

Pancake sudah siap. Di Vyatka, mereka selalu disajikan dengan pomakusha.

Salah satu pilihan untuk pomakushi disediakan dan kelihatan seperti ini. Untuk pomakushi ini, anda memerlukan dua telur rebus atau rebus lembut. Masukkan telur mentah kepada mereka.

Potong telur rebus dengan pisau dan campurkan dengan garpu mentah; anda tidak perlu banyak mengalahkan. Satukan dengan mentega panas cair.

Masukkan garam, lada dan dill secukup rasa. Kacau dan hidangkan panas dengan lempeng.

Nikmati hidangan anda!

Catatan

Lempeng panggang adalah tradisional untuk Vyatka. Sebagai pemanggang, biasanya bawang hijau, saya juga memanggang dengan dill segar atau campuran dill dengan bawang hijau. Sejak dahulu lagi, penkek telah disajikan dan disajikan dengan pomakushe. Cara menyediakan pelbagai jenis pomakush boleh didapati di sini:

Pomakushi di Vyatka Nombor pilihan 1. Pomakushka kegemaran saya, ini selalu dilakukan dalam keluarga kami, saya ingat dia sejak kecil. Untuk pomakushi No. 1, rebus telur rebus lembut atau "dalam beg". Untuk melakukan ini, bawa air ke dalam periuk ke ...Tatyana1103