Puffs kefir

Puffs kefir

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Untuk ujian:
Kefir	250 g
Minyak	250 g
Tepung	480 g
Serbuk penaik	10 g
Untuk serbuk:
Tepung	120 g
Gula	150 g
Minyak	100 g

Kaedah memasak

• Untuk ujian:

  

  Parut mentega. Tuangkan kefir.
  

  Tuangkan tepung dan serbuk penaik yang telah diayak.
  

  Kacau adunan dengan cepat. Balut dalam plastik dan masukkan ke dalam sejuk selama 1 jam.

  Untuk serbuk:

  

  Parut minyak. Masukkan tepung dan gula.
  

  Gosokkan ke dalam serpihan dengan tangan anda. Masukkan ke dalam peti sejuk.
  

  Keluarkan doh dari peti sejuk. Bahagikan kepada 6 bahagian. Gulung satu bahagian doh ke dalam bulatan dengan diameter 25-26 cm.
  

  Bahagikan remah menjadi 5 bahagian. Taburkan satu bahagian ke atas adunan yang digulung.
  

  Gulungkan kek yang lain secara berasingan, tutup yang pertama dengannya, taburkan dengan serbuk dan tekan perlahan-lahan ke bawah. Dan seterusnya dengan semua kepingan adunan dan serbuk. Kek bahagian atas tidak hancur. Potong menjadi 12 segitiga.
  

  Pindahkan ke loyang. Sikat dengan telur atau krim jika mahu. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180 gr selama 35-40 minit. Sejukkan puff yang telah siap dan taburkan dengan gula tepung. Nikmati teh anda!

Betapa menariknya ... Saya benar-benar ingin mencubanya, semakin banyak kefir harus dilekatkan ... Terima kasih atas resipi !!

Olya! Cuba ia. Saya fikir saya akan menyukai pembengkakan.

[Svetlana]

Svetlana, sungguh indah! bolehkah yogurt dan krim masam ditambahkan pada resipi ini?

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, saya rasa ia mungkin berlaku tanpa masalah.

[Svetlana,]

Svetlana, Saya sangat suka resepinya, selalu ada kefir atau yogurt di rumah. Tetapi .. 350 g mentega untuk resipi .. terlalu banyak pada pendapat peribadi saya untuk penaik bukan percutian. Sayangnya, dengan penyakit kronik tertentu, tidak boleh digunakan dalam jumlah yang banyak.
Tolong beritahu saya, adakah anda telah mencuba memanggang dengan jumlah mentega yang berkurang?

Resipi menarik, terima kasih!
Saya mengambilnya!

Tolong beritahu saya, adakah anda telah mencuba memanggang dengan jumlah mentega yang dikurangkan?

Lena, tidak pernah mengurangkan minyak. Saya selalu bakar seperti itu.

[Lenochka]

Cuba

ayuh

mengurangkan jumlah minyak

Lenochka, menurut saya bahawa intinya adalah minyak, kerana apa-apa pembengkakan dilakukan dengannya,
Cari di jaring, mungkin anda boleh menggantinya dengan sayur ..

[Olyushka,]

Olyushka, Saya faham bahawa pastri puff dibuat hanya dengan marjerin atau mentega. Suami saya hanya memuja "Napoleon", saya bakar untuk cuti. Tetapi untuk penaik setiap hari, dan juga kefir ... Saya fikir, bagaimana jika anda dapat mengurangkan jumlah mentega.

[Lenchik]

Lenchik, Saya takut awak tidak boleh ..

Bagaimana dengan menggunakan minyak kelapa untuk doh?
Buat serbuk yang lembut.
Saya fikir ia akan berubah dengan baik.
Saya akan cuba bakar pada waktu petang.

[Volgas]

Volgas, Svetlana, terima kasih banyak untuk resipi. Semuanya ternyata sangat sedap!
🔗

[Anastasia]

Anastasia,
Nastya, saya gembira kerana saya menyukainya. Dan terima kasih.

[Volgas]

Volgas, Saya melakukannya juga dan sangat menyukainya! Terima kasih banyak!
Saya membakar separuh bahagian mengikut resipi dalam Puteri 1, beberapa hari sudah berlalu dan memutuskan untuk memanggang untuk kali kedua. Resipi sejuk!

[Martina @]

Martina @,