Sup krim bawang putih gaya Itali

[Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!]

Sup krim bawang putih gaya Itali

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
kentang yang dikupas	300 SM
bawang putih yang dikupas	100 g
lobak besar	2 keping.
kuah (saya ada ayam)	1.2 l.
daun thyme	1 sudu besar l.
krim lemak	200 ml.
pasli	berkas.
minyak zaitun	3-4 sudu besar. l.
garam	rasa
crouton

Kaedah memasak

• Tuangkan sedikit minyak ke dalam periuk yang berat. Masukkan bawang cincang. Sebaik sahaja bawang "berpeluh"

  masukkan bawang putih.

  Thyme. Api mestilah minimum.

  Masak bawang dan bawang putih, kacau selama 20-30 minit.

  Bawang dan bawang putih hanya boleh menjadi telus, tetapi tidak berwarna keemasan, dan lebih sedikit dibakar.

  Masukkan kentang cincang dan tuangkan ke atas kuahnya. Biarkan hingga mendidih. Tanggalkan buih. Kurangkan api. Garam. Tutup periuk. Dan masak kentang hingga lembut.

  Tuangkan krim.

  Masukkan pasli. Biarkan hingga mendidih dan haluskan. Hidangkan dengan crouton dan pasli segar.

  
• Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Catatan

Saya menjumpai resipi di blog Itali.
Sup lazat yang tidak biasa. sangat aromatik. Ada semangat bawang putih, tetapi bukan rasa. Mengesyorkan!

[Angela]

Angelakecantikan apa yang anda ada lagi! Makanan hanya menggunakan jari anda.

Oh, sungguh sedap !!! Dalam penanda buku. Terima kasih!

[Angela]

Angelapersembahan resipi yang indah, seperti biasa!
Entah bagaimana saya masih tinggal banyak bawang putih, saya sudah mengeringkannya, memakainya dengan lemon, dengan kacang dan masih banyak. Saya mula menambahkannya di mana-mana, terutamanya dalam kursus pertama. Tidak ada bau bawang putih, tetapi rasanya kaya. Sejak itu, saya tidak takut menambahkannya dalam jumlah yang lumayan.
Saya akan mencuba resipi anda.

Dalam resipi, anda boleh menentukan bahawa ini adalah hidangan KNOBLAUCHCREMESUPPE Austria.
Orang Austria memasak sup ini dalam mentega atau minyak zaitun.
Untuk keadaan iklim ini, tidak ada yang lebih baik daripada sup masakan Austria yang hebat, krim bawang putih, yang membolehkan selesema berlalu, melindungi daripada pendedahan dan selesema (kecuali vaksin!), Tetapi yang paling penting dari penyihir dan vampir;)

🔗

Dan seterusnya:

Soalan:
Di Vienna, saya makan sup bawang putih yang sangat berkrim, putih dan sedikit susu atau berkrim ... sangat sedap. Sebagai tukang masak, saya ingin tahu apakah ada resipi untuk hidangan ini. Sejauh ini, saya telah mencari dengan sia-sia, dan sebelum memulakan percubaan saya, saya ingin mengetahui apakah ada resipi.

Terima kasih terlebih dahulu untuk sebarang jawapan.
Camillo da Jesolo, Venice

Jawapan:
Camillo yang dihormati,
Saya Barbara dari penyunting cengkih bawang putih, pertama sekali terima kasih kerana menulis kepada kami.
Saya meminta Chef Davide D'Arcamo kami untuk resipi krim bawang putih yang anda minta. Saya tidak pernah mencuba, saya menghantar kepada anda sebaik sahaja diterima.
"Sayang, seperti yang anda nyatakan, ini adalah hidangan khas Austria. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, krim bawang putih telah mengalami pelbagai perubahan, tetapi ada resipi asas untuk penyediaannya.
Sementara itu, perlu merebus bawang putih ke dalam air, mengalirkannya dan memindahkannya ke pengisar untuk dicampurkan dengan krim masam untuk mendapatkan krim.
Pindahkan ke api dan masak, masukkan stok sayur dan pati kentang, kacau dengan kuat dengan pukul.
Musim dengan garam dan lada dan musim dengan bawang cincang halus.
Hidangkan panas. "

🔗

[Elfa]

Elfa, caprice23, marika33, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi. Sup ini sedap. Sekiranya anda memasak. maka saya fikir anda tidak akan menyesal.

[Marina]

dicatat dengan lemon, dengan kacang

Marina, permintaan besar, sila beritahu kami dengan lebih terperinci apa dan bagaimana anda bermain dan bagaimana anda menyimpannya. Saya mempunyai masalah berterusan dengan pemeliharaan bawang putih yang ditanam di laman web saya. Saya cuba mengering dan membeku - saya tidak menyukainya. Saya juga tidak boleh memetik - tidak ada yang makan
Angela, maafkan saya kerana mengganggu topik anda

[Svetlana]

Svetlana, Saya menyimpan bawang putih di rumah, tahun ini mereka selesai tahun lalu, ketika mereka sudah mengeluarkan yang baru.
Bawang putih mesti dikeringkan dengan baik. Saya tidak memotong anak panah sehingga kering sepenuhnya. Sebelum cuaca buruk, pada bulan September, saya memasukkannya ke dalam kotak dan membawanya ke rumah, di lorong, di petak, hingga musim menuai berikutnya.
Kali pertama, ketika mereka berpindah dari bandar, saya banyak membaca, memasukkannya ke dalam garam, tepung, ke dalam balang. Itu semua sia-sia. Yang terbaik ternyata paling mudah. Hanya kotak yang boleh dibuat dari kadbod termudah.
Saya menggulung lebihan bawang putih dalam kombinasi dengan kenari, bawang putih dengan lemon dan madu, ia seperti ubat untuk saluran darah, sesudu pada waktu malam dan sebelum mandi. Banyak tanah, kami memilikinya dalam permintaan.

[marika33]

marika33, Marina! Terima kasih atas maklumat menyimpan bawang putih, tanpa disangka-sangka mengenai anak panah, anda juga mesti mencuba. Namun - berapakah nisbah anggaran bawang putih dan kacang dan bawang putih-madu-lemon. Adakah campuran ini disimpan di dalam peti sejuk?

[Svetlana]

Svetlana, ada kemungkinan saya salah mengenai anak panah. Anak panah mesti dikeluarkan tepat pada masanya, dipatahkan. Maksud saya bahagian atas ketika menggali bawang putih. Ia perlu dipangkas ketika kering. Dan untuk keselamatan bawang putih, penuaian tepat pada masanya memainkan peranan penting.
Dengan lemon:
5 kepala bawang putih, 5 lemon, 500ml madu.
Saya membuat walnut secukupnya, tidak suka sangat, digantung di dalam peti sejuk. Saya tidak akan mengulangi.
Ya, saya menyimpannya di dalam peti sejuk.

[marika33]

marika33, Marina, terima kasih sekali lagi atas penjelasannya. Saya akan mencuba kaedah penyimpanan anda, jika tidak, saya bosan membuang bawang putih yang telah tumbuh dan busuk pada bulan Januari-Februari.

Angela, adakah krimnya 20%? Masih ada kuah dan bawang putih, masih tinggal untuk membeli kentang dan bawang dan saya akan memasak!) Adakah supnya sedap pada keesokan harinya?

[Antonina]

Antonina, anda boleh mengambil 20%. Ia akan kurang berminyak. Pada hari kedua, sedikit sup tinggal dan dimakan. Sedap.

[Angela]

Angela, terima kasih untuk sup pemanasan musim sejuk yang indah. Nampaknya semua bahan itu biasa, hanya pendekatan pelaksanaannya yang berbeza dan di jalan keluar adalah sup Baru.
Saya mempunyai soalan mengenai crouton. Apa sebenarnya sup ini? Bagaimana anda mempersiapkannya?

[Tanya]

Tanya, sama sekali tidak. Khususnya di sini saya hanya menggoreng roti kiub dalam mentega. Anda boleh taburkan dengan minyak dan bakar di dalam ketuhar. Seperti yang biasa dilakukan, jadi akan baik).

Terima kasih kerana resipi sup. Semalam saya memasak, kami makan semuanya dengan senang hati.

[Mirtochka]

Mirtochka, untuk kesihatan)

Khususnya di sini, saya hanya menggoreng roti kiub dalam mentega

Foto itu sama sekali tidak mudah. Crouton yang cantik dan memikat.

Mengenai crouton

🔗

[Tosha]

Tosha, jenaka ini mengenai crouton sangat digemari oleh keluarga kami.

[ang-kay]

ang-kay, ang-kay,

[ang-kay]

ang-kay, Angela! Terima kasih banyak untuk sup yang indah ini. Hari ini saya memasak, makan, dan suami saya, rewel yang mengerikan, meminta saya menyampaikan terima kasih kepadanya secara peribadi kepada pengarang yang sangat sedap sehingga saya senang melakukannya. Sebenarnya, ia adalah sup yang sangat lazat, aromatik dan indah. Ini walaupun terdapat banyak bawang putih. Saya akan memasak lebih dari sekali. TERIMA KASIH !!!

[Svetlana]

Svetlana, Saya melanggan setiap perkataan. Terima kasih kerana berani memasak dan menyapa pasangan anda)

Girls, hello, dan busur sangat terasa ??
Saya sama sekali tidak menyukainya. Sudah tentu, saya menambahkannya ke sup, tetapi dalam ketulan besar dan kemudian mengeluarkannya.

[Altea]

Altea, Saya tidak merasa kerana ia adalah sup puri.

Sup sedap! Suka!
Saya sudah memasaknya beberapa kali.

Angela, terima kasih!

[Elena]

Elena, untuk kesihatan anda. Dan saya akan merawat diri saya dengan sup)

Saya suka sup yang disucikan dan bawang putih yang diproses secara termal (pilaf adalah paling enak, dan penkek dengan bawang putih jauh lebih enak pada pendapat saya). Jadi sup adalah milik saya, saya
Terima kasih, baru hari ini saya ingin ada sup dalam periuk sup, jadi saya akan membuatnya

[Elena]

Elena, Saya akan gembira jika anda menyukainya)