Snek cupcakes "untuk pinggang lebih ramping" - resipi dengan foto di Mcooker: resipi terbaik

Snek cupcakes "untuk pinggang yang lebih ramping"

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
Doh
Telur C0	2 keping
Keju kotej dalam briket 5%	180 g
Dedak oat	70 g
Yogurt semula jadi (tanpa bahan tambahan)	50 g (+20)
Tepung jagung	15 g
Minyak sayuran	20 g
Serbuk penaik	5 g
Serbuk penaik	1/4 sudu kecil
Garam	Rasa
Mengisi kek cawan	Apa pun, mengikut citarasa anda
Krim untuk "topi"
Keju kotej dalam briket 5%	80 g
Keju Ricotta Ringan	160 g
Hijau segar (saya mempunyai dill)	Rasa
Timun acar (acar)	3 pcs (kecil)
Garam, bawang putih kering, paprika salai, rempah lain	Mengikut citarasa anda
Sayuran segar untuk hiasan (mana-mana)	Sesuai dengan citarasa anda

Kaedah memasak

Pada mulanya saya tidak mengambil gambar (saya tidak berfikir untuk menunjukkan resepinya), tetapi tanpanya semuanya akan menjadi jelas.
Memasak doh.
1. Pisahkan putih dari kuning telur.
2. Kisar dedak ke dalam tepung. Pada mulanya, ambil dedak kecil (seperti debu, bukan bola!), Oleh kerana bola itu sangat berkapur, zarah-zarah besar diperoleh dan kemudian mereka terserempak dalam produk dan tidak dipanggang.
3. Campurkan semua bahan (kecuali protein), tumbuk dengan pengisar tenggelam hingga rata.
4. Pukul putih hingga puncak dan dalam beberapa langkah, campurkan ke dalam adunan yang dihasilkan.
Anda tidak perlu mengalahkan putih secara berasingan, tetapi segera campurkan semua bahan dengan pengisar. Saya memasak dengan cara ini dan itu. Tetapi dengan penyediaan telur yang terpisah, saya lebih suka hasilnya: baki keluar lebih lembut, lebih ringan, lebih berpori, dibakar lebih baik.
Dalam resipi dalam Yogurt ketat, 20 gram yogurt lain ditunjukkan dalam kurungan. Doh nampaknya curam, jadi saya tambah sedikit lagi agar lebih nipis. Dan anda lihat sendiri: adakah perlu atau tidak. Yogurt saya sangat pekat, hampir seperti keju kotej, jadi cairannya tidak mencukupi. Sekiranya anda akan minum, maka anda mungkin tidak memerlukan makanan tambahan ini.
Doh mestilah TIDAK cair! Tetapi ia harus dikeluarkan dari beg pastri (atau beg). Boleh dibentangkan hanya dengan sudu.
Masukkan adunan dalam kapsul tidak lebih dari 2/3 -3/4 isi padu. Ia meningkat dengan banyak. Jika tidak ... mereka akan "melarikan diri."
5. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180 g selama 25-30 minit. Berpandu dengan ketuhar anda. Kami memeriksa kesediaan dengan tusuk gigi. Jangan keterlaluan !!!
6. Keluarkan dan sejukkan.
7. Sediakan pengisian.
Kali ini saya mempunyai payudara kalkun salai, di mana saya menambah wortel dan bawang (goreng dalam kuali kering dan, (menambah sedikit air) membuatnya siap), keju mozzarella (keseluruhan gr 30), bawang putih kering dan ramuan, garam, rempah. Saya menusuk semuanya dengan pengisar rendaman dan membawanya ke struktur pate. Saya memasukkannya ke dalam beg pastri.
8. Sediakan krim untuk penutup.
Parut timun dan berikan cecair dengan baik, hampir kering!
Cincang hijau.
Campurkan semua bahan dan pukul dengan pengisar sehingga berkrim. Tetapi jangan terlalu bersemangat! Semakin lama anda mengalahkan keju kotej, semakin nipis! Dan kami memerlukan krim untuk mengekalkan bentuknya!
Jangan lupa untuk merasainya! Ia berbeza bagi setiap orang. Jadikan krim anda ... sedap!
Kami memindahkan krim ke beg pastri dengan muncung. Saya mempunyai Bintang Terbuka.
Mengumpulkan kek cawan.
9. Dengan menggunakan alat khas atau pisau dan sudu, kami membuat lubang di burls dan, dengan menggunakan beg pastri (atau beg sederhana), isi reses dengan pengisian.
10. Kami membuat "topi".
11. Kami menghias mengikut citarasa, keinginan, ketersediaan hiasan anda.
Saya membuat "mawar" dari tomato ceri, "daun dan hijau" dari timun segar, menambah lada kuning dan daun empuk. Anda boleh menggunakan apa sahaja yang anda suka.
Jangan menghias sama sekali! Mereka akan menjadi sangat lazat.

Hidangan direka untuk

12 keping

Masa untuk menyediakan:

Lebih kurang 1 jam

Program memasak:

Pemegang, pengisar, ketuhar

Catatan

Dan sekali lagi, resipi dari siri kalori rendah. Di sini adunan (tetapi tidak mengancam pinggang dan sisi kita), dan pengisian yang berkhasiat (daging kali ini), dan krim lazat (ringan, pedas, "ceria" dalam warna), dan sayur-sayuran segar, dan reka bentuk kreatif, dan "keselesaan" pada meja.
Saya ingin mengatakan dengan segera bahawa tambalan boleh menjadi apa sahaja. Hati, daging, ikan ... apa sahaja yang anda suka! Ternyata sangat elegan jika anda meletakkan sehelai sl. salmon masin, dan letakkan kaviar pada krim ... Mimm! Kebahagiaan! Anda boleh mendapatkan pate hati, dan pada timun acar krim ... Daging tanah dengan keju - di dalam, sepotong telur - di atas krim. Ya, hanya ... sepotong sosej di dalamnya, topeng mustard atau saus tomat di atas krim. Bayangkan, cari selera anda, kejutkan keluarga dan tetamu anda dengan kreativiti dan kemampuan anda untuk menyediakan makanan ringan, berwarna-warni, enak, pelbagai makanan ringan, tetapi pada masa yang sama, hanya mengetahui satu resipi! Cuma mereka tidak perlu tahu mengenainya!

Saya boleh mengatakan lebih banyak: mengeluarkan garam dari bahan-bahan adunan dan menambahkan sahzam di sana, anda mendapat doh yang sangat baik untuk kek cawan manis.
Sebilangan buah beri, jem, pengawet, pengawet sesuai untuk pengisian (lebih baik jika semua ini tanpa gula, di stevia atau sahzam lain).
Gunakan keju kotej, ricotta, sakhzam dalam krim, anda boleh menambah pewarna makanan.
Untuk makanan manis (pencuci mulut), untuk teh (kopi), anda akan mempunyai "karya seni pastri manis" yang indah!