Kayu berus dengan mayonis

Kayu berus dengan mayonis

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
mayonis klasik	1-1.5 sudu besar. l.
gula	1 sudu besar l.
garam	1/3 sudu kecil
air atau susu	100 g
vodka	1.5-2 sudu besar. l.
tepung gandum premium	keperluan
gula vanillin atau vanila	pilihan
Selain itu:
minyak sayuran	untuk menggoreng
gula serbuk	rasa

Kaedah memasak

• Tuangkan air ke dalam mangkuk, tambahkan mayonis, gula dan garam, jika mahu, anda boleh menambah sedikit vanillin atau gula vanila, campurkan semua bahan dengan pukul sehingga gula larut. Tambahkan vodka, kacau, dan tambah tepung menguli doh halus yang tidak melekat pada tangan dan permukaan kerja, ketumpatan sedikit lebih lembut daripada yang biasa anda menguli untuk "berus".
• Gulungkan doh ke lapisan nipis setebal 1 mm. Semasa memotong helai kue, buat panjangnya lebih pendek daripada yang anda rancangkan, dengan beberapa sentimeter, kerana adunan masih akan meregang dengan baik semasa pengacuan, yang akan meningkatkan kerapuhan kuki siap.
• Goreng TK dalam minyak sayuran yang dipanaskan hingga coklat keemasan, sebarkan kuki yang sudah siap di atas serbet kertas untuk mengeluarkan lebihan minyak. Taburkan gula aising pada kuki yang masih hangat, dan setelah sejuk sepenuhnya, taburkan dengan gula tepung lagi.
• "Kayu berus" rapuh, renyah, rapuh dan lapang; biskut yang dimasak dalam susu akan mempunyai struktur yang lebih padat.
• 

Catatan

Malangnya, pengarang atau sumber resipi itu tidak diketahui. Walaupun begitu, terima kasih banyak untuk resipi itu!

[Ilona]

Ilonaapa kayu berus emas, cantik dan sedap! Foto yang menakjubkan

[Natalia]

Natalia, terima kasih kerana berminat dengan resipi dan kata-kata baik!

[Korsica]

Korsica, Ilona, ​​resipi yang menarik. Namun, saya ingin butiran mengenai tepung: berapa banyak yang anda perlukan? Kaca? Kurang? Lagi?

[eta-007]

eta-007, Svetlana, ya, mungkin lebih banyak gelas, atau agak sukar untuk dinyatakan, kerana saya biasanya membuat doh bahagian dua dan segera menambahkan tepung dari beg. Jumlah tepung sangat bergantung pada kualiti mayonis, tanpa mengira jenama pengeluarnya (jenama yang sama, tetapi kumpulan yang berbeza dapat memberikan jumlah tepung tambahan yang berbeza). Lain kali saya memasak, saya akan menggunakan timbangan untuk memeriksa jumlah tepung.

[Ilona]

Ilona, gambar anda Saya suka kayu berus, saya jarang melakukannya, tetapi saya menyukainya .. Saya pasti akan mencubanya mengikut resipi anda!
Atas sebab-sebab tertentu, saya biasanya suka adunan mayonis, walaupun saya tidak memakannya sama sekali, tetapi saya membuat doh roti pendek di atasnya, tetapi saya mengambilnya, seperti mungkin

[Olya]

OlyaTerima kasih kerana berminat dengan resipi! Ya, dan saya, seperti anda, jarang memasak makanan bakar dalam minyak, dan mayonis jarang terdapat di menu kami. Semasa menyiapkan biskut, ada baiknya menambahkan beberapa jenis perasa, vanillin atau kayu manis, kerana bergantung pada formulasi mayonis yang digunakan, mungkin ada bau yang tersisa dalam rasa utama kuki, ia tidak mempengaruhi rasanya. Dalam struktur, "kayu berus" lebih dekat dengan versi ringan dari jenis cip daripada versi roti pendek, dan jika anda lebih suka pilihan kedua, uli adunan susu dan tambahkan lebih banyak tepung.

[Ilona]

Ilona, Saya baru sahaja membuat sedikit gula oren, jeruk nipis, mungkin dengannya? Dan ganti vodka dengan amaretto ?! DAN ??

Saya juga mempunyai soalan mengenai alkohol! Saya menggunakan semua vodka untuk limoncello. Tidak ada penurunan. Mungkin limoncello akan melakukannya juga?
Tandakan resipi! Terima kasih.

[Olya]

Olya, gula ditambah dalam jumlah minimum dan lebih banyak lagi untuk warna yang cantik daripada rasa, mungkin nota jeruk-jeruk tidak akan didengar. Sebagai alternatif, gunakan gula tepung siap dengan aroma vanila, atau cuba serbuk gula yang telah anda sediakan.Adalah mustahil untuk dilakukan tanpa penambahan seperti itu jika mayonis tanpa rasa cerah. Amaretto mempunyai rempah rasanya, sukar untuk membayangkan bagaimana kelakuannya apabila digabungkan dengan mayonis dan rawatan panas berikutnya. Ya, dan tahap minumannya kecil, mungkin lebih baik meninggalkan amaretto untuk minum kopi.
Anastasia, kesihatan yang baik dan terima kasih kerana berminat dengan resipi! Resipi itu mempunyai nota "2 sudu besar. L. Vodka atau sesuatu yang sangat alkoholik" (c), anda mungkin boleh mencuba memasak dengan penambahan limoncello.

atau cuba mengisar gula menjadi serbuk,

Tepat! Mengapa mencuba .. Saya mempunyai binatang JTC! Saya hanya mengisar serbuk aising. Dan taburkan dengan serbuk wangi seperti itu - itu sahaja!

taburkan dengan serbuk wangi seperti itu - itu sahaja!

, Saya harap, dibiarkan sedikit untuk "kayu berus"?

dibiarkan sedikit?

Pasti!