Chebureks

[Penyediaan adunan.]

Chebureks

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Untuk ujian:
tepung	4 gelas
air	1.3 cawan
telur	1
minyak sayuran	1 sudu besar l.
garam	0.5 sudu kecil
Untuk daging cincang
daging (lebih baik beberapa jenis)	700 gr.
tunduk	350 gr.
garam, lada, rempah	rasa

Kaedah memasak

• Penyediaan adunan. Rebus air dengan garam dan minyak. Minyak akan memberikan pasta yang sudah siap menjadi ciri "melepuh". Segera bancuh seperempat gelas tepung ke dalam air ini, kacau semua ketulan dan biarkan sejuk. Proses pembuatan sebilangan tepung akan menjadikan doh lembut dan lentur. Kemudian masukkan telur dan gaul. Telur akan meningkatkan "menggelegak" dan kekuatan doh, sedikit mengurangkan keplastikan dan kelembutan. Secara beransur-ansur tuangkan sisa tepung dan uli adunan. Ia tidak boleh melekat pada tangan anda.
• Apabila doh sudah siap, ia mesti "dibancuh" sekurang-kurangnya satu jam. Selama ini, ia akan menjadi lebih lembut dan lebih plastik.
• Dengan daging cincang, semuanya lebih mudah. Kami menyebarkan daging melalui penggiling daging (lebih baik jika ada beberapa jenis daging, tetapi satu mungkin), tambahkan bawang cincang halus, garam, lada dan rempah. Campurkan semuanya dengan teliti dan tambahkan setengah gelas air rebus (saya boleh menambah air biasa). Dan uli lagi. Semakin teliti anda mencampurkan, pengisiannya lebih lembut dan enak. Oleh kerana mencampurkan dengan teliti, anda boleh menambahkan lebih banyak air dan kemudian, dalam pasta yang sudah siap, pengisiannya akan dibuat dengan kaldu (bagi mereka yang menyukai pilihan ini).
• Kami menggoreng pasta. Doh sangat menyenangkan untuk digunakan, tidak diperlukan tepung semasa memotong. Pisahkan potongan seukuran bola tenis. Gulungkan doh setipis mungkin, hingga telus. Sebarkan dengan teliti pengisian pada separuh adunan, tutup dengan separuh yang lain, cuba mengeluarkan udara. Kami membetulkan tepi. Kami memotong templat (jika ada masa dan keinginan). Walau bagaimanapun, anda boleh mengukirnya dalam ukuran yang sesuai untuk hidangan dan tabiat anda. Goreng di kedua-dua belah sehingga minyak keemasan ke dalam minyak untuk menggoreng, lemak, dan lain-lain. Jumlah lemak dalam bergantung pada kemampuan dan pilihan makanan anda.
• Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

bergantung pada ukuran

Masa untuk menyediakan:

1.30-2 chvas, semuanya bergantung pada kelajuan anda.

Program memasak:

menggoreng minyak tetapi saya boleh

Catatan

Saya menjumpai resipi chebureks ini di akhbar "Kustanayskie Novosti" pada 23 Januari 2002, di mana ia dicetak semula dari beberapa akhbar pusat. Dan selama bertahun-tahun itu adalah resipi terbaik dalam keluarga kami.


Banyak air mengalir di bawah jambatan, saya sekarang membuat pastri mengikut resipi lain, tetapi pastinya ini tetap ada di piggy bank dan merupakan antara resipi yang boleh saya cadangkan.

Inilah Tanyusha, terima kasih atas resipi, mari cuba!
Dan kita tidak sabar menunggu ladu dengan hati, maaf ...

Tanya, resipi yang sangat baik!

[Merri]

Merri, gembira saya menyukainya.
Trishka, tunggu, ada foto ... Saya terlupa ... (gelombang dengan suara dari kartun)

[Zirafah]

Zirafah Resipi seperti itu mesti ada di piggy bank anda! : girl_claping: Saya dengan senang hati menanda halaman: mail1: Penyediaan adunan yang sangat menarik, saya belum tahu ..: Alamak: Terima kasih! Semuanya cemerlang dengan orang yang genius! Bravo!

Saya suka cheburechki, terima kasih atas resipi, saya membawanya ke penanda buku,

Oh, betapa kacaknya. Terima kasih kerana resipi ...

Kami menyediakan pasta mengikut resipi anda. Kami menyukainya, kami akan melakukan lebih banyak perkara. Yang paling muda paling suka. Terima kasih! Ikuti laporan, terima!

Saya gembira bahawa pastri saya sesuai dengan citarasa anda. Saya juga buat semalam untuk makan malam. Juga, suami suamiku mendatangi kami, jadi tidak ada yang tersisa untuk makan malam

[Galinaind]

Galinaind, lettohka ttt, kuzea, entah bagaimana hari ini jatuh dari pandangan saya dan saya tidak melihat mesejnya. Terima kasih atas maklum balas anda.Harap anda sudah mencuba resipi itu sendiri.

: elka: Terima kasih Tatyana untuk resipi cheburechkas, dimasak, sangat lazat, ambil resipi dalam: ded_snegurochka: kategori kegemaran !!! Selamat Hari Natal!!! Damai !! Cinta !!! Kesejahteraan !!

Terima kasih banyak-banyak! Saya juga mengucapkan Selamat Hari Krismas kepada keluarga anda.

[Tanyush]

Apabila doh sudah siap, ia mesti "dibancuh" sekurang-kurangnya satu jam.

Tanyush, tetapi anda boleh menyimpan doh seperti itu?

Baiklah, katakan ia akan tinggal di dalam peti sejuk sebentar, bukan?

Akan berbaring dengan senyap. Saya sekarang membuat pasta satu demi satu masa. Dan kemudian saya goreng yang segar.

Crochet, doh yang sangat baik untuk chebureks, hari ini daging panggang, daging cincang dibuat dari ayam, daging lembu dan daging babi, ternyata sangat enak, tetapi sehingga ada jus di cheburek itu sendiri, saya menambah sedikit air dan sedikit kefir, hari ini ada susu panggang yang diperam, saya membaca rahsia ini di majalah kuliner apa, ternyata banyak jus. Kefir tidak begitu baik. banyak untuk mendapatkan daging cincang yang tidak terlalu cair, cubalah.