Roti gandum gandum (Pengarang Tatiana A)

Roti gandum gandum (Pengarang Tatiana A)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung Gandum	300 g
Tepung bijirin penuh	300 g
Air	360 ml
Garam	2 sudu kecil
Gula	1 sudu besar l. (Saya ganti 2 sudu teh madu)
Rast. minyak (Saya lebih suka biji rami dan zaitun)	1 sudu besar l.
Yis kering)	1.5 sudu kecil

Kaedah memasak

• berat produk siap: 1 kg
• Masukkan semua bahan mengikut urutan yang disyorkan oleh pengeluar mesin roti anda.

Program memasak:

mod: roti gandum.

Catatan

Masa yang baik untuk semua!

Saya ingin berkongsi satu lagi resipi roti gandum.

nikmati hidangan anda!

Resipi serupa

Roti Gandum (Luca)

Roti Gandum 100% oleh Richard Bertine (dogertan)

Roti gandum 100% P. Reinhart (oven) (Anis)

Hasilnya melebihi jangkaan. Dalam proses menguli, saya menambah 4 sudu air, ketika HB melolong, berhenti menggulung adunan yang besar. Apabila dia menambah 2 sudu pertama dengan bahaya dan risiko sendiri, dia melompat dan dengan senang hati mula menguli, dan kemudian dia mulai perlahan lagi, aku harus menambahkan dua lagi. Ternyata roti yang sangat enak dan lembut, semua yang ada di dalamnya sederhana. Saya akan mengulanginya dengan jelas. Saya menggunakan tepung Nordic dan tepung gandum India. Tidak masuk akal untuk meletakkan foto - bata biasa, dengan bumbung cembung yang baik, tidak retak, tidak jatuh. Pulpa berwarna krim.
Terima kasih kepada Tatiana dan Lola.

Sejujurnya, saya mengganti tepung gandum dengan tepung gandum kelas 2 (berdasarkan perihalan di laman web ini, ini hampir sama).
Hasilnya adalah roti yang enak, yang sangat banyak (terutama apabila disejukkan) menyerupai arnautka yang baik.
Fcelift saya di bawah LG-156 dengan cermin mata:
Sekeping roti kecil (480 g, baru ditukarkan gram menjadi ml dan dibahagi dengan 2, walaupun mungkin lebih baik meletakkan sedikit lagi tepung, iaitu menambah 1-1,5 sudu besar setiap satu):
air - 180 ml;
minyak sayuran (tuangkan minyak bunga matahari halus) - 0,5 sudu besar. l .;
tepung gandum premium - 1 cawan dan 2 sudu besar. l .;
tepung gandum kelas 2 - 1 cawan dan 2 sudu besar. l .;
garam - 0,5 sudu kecil. (mengikut resipi asalnya, saya semestinya memasukkan 1 sudu kecil, tetapi untuk pertama kalinya ia terlalu banyak, saya suka 0.5);
gula - 0,5 sudu besar. l .;
ragi - 0,75 sudu kecil

Kami memanggang dalam mod "chef Rusia", warna kerak sesuai dengan citarasa anda, tetapi secara peribadi saya tidak menyukai yang "gelap".

Untuk sebiji roti yang besar, kita hanya menambah semua jumlah sebanyak 1.5 kali, tuangkan satu sudu teh ragi.

[Dmytro]

Hasilnya adalah roti yang enak, yang sangat banyak (terutama apabila disejukkan) menyerupai arnautka yang baik.

Dmytro, terima kasih atas namanya, jika tidak, ketika mengiklankan roti ini kepada semua orang, saya mengatakan bahawa rasanya seperti dulu di Ukraine atau dari bandar-bandar selatan.
Saya juga telah mencapai getah yang serupa, keketatan seperti roti yang indah ini, yang sangat saya hargai (saya tidak suka runtuh) dengan chabbata Itali. Saya membakarnya, kerana malas, di HP, secara semula jadi saya tidak mencapai kitaran tugas, tetapi remah meregang, ooo sedap

Roti gandum pengarang Tatiana A
Masa yang baik untuk semua!

Saya ingin berkongsi satu lagi resipi roti gandum.

mod: roti gandum.
berat produk siap: 1 kg

Komposisi:

minyak sayuran - 1 sudu besar. l. (Saya lebih suka biji rami dan zaitun)
air - 360 ml.
garam - 2 sudu kecil
gula - 1 sudu besar. l. (Saya ganti 2 sudu teh madu)
tepung gandum - 300 g
tepung bijirin penuh - 300 g
ragi kering - 1.5 sudu kecil.

Masukkan semua bahan mengikut urutan yang disyorkan oleh pengeluar mesin roti anda.

nikmati hidangan anda!

Buat pertama kalinya semalam saya membakar roti mengikut resipi ini. T. hingga.Saya tidak menjumpai tepung gandum di kedai, saya menggunakan tanah gandum di kilang makmal menjadi tepung.
Ternyata roti yang indah. Dan, mengingat fakta bahawa doktor secara melarang melarang roti rai, sekurang-kurangnya selama 6 bulan. (dan sebelum itu saya hanya memakannya), sekarang saya akan membakar roti yang lazat ini.
Terima kasih kerana resipi yang hebat.

Terima kasih banyak untuk resipi, roti bakar Lola semalam, tidak menambah tepung atau air, adunannya cukup padat, tetapi ternyata roti yang indah, yang menggembirakan saya dengan bahagian atas yang indah dan kerak yang rata, tepung adalah gandum dan batu gandum.