Kek coklat berperisa pisang

Kek coklat berperisa pisang

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Biskut:
Tepung / s	210 gr.
Gula	210 gr.
Telur	4 perkara.
Lapisan coklat:
Coklat	125 gr.
Krim masam	300 gr.
Souffle pisang:
Pisang besar	6 keping.
Jus lemon	1-2 sudu besar l.
Serbuk koko	1 sudu besar l.
Sayang	1 sudu besar l.
Krim masam	350 ml.
Gelatin	10 helai
Susu	150 ml.

Kaedah memasak

• 
• 1. Pukul telur dengan pengadun sehingga isipadu meningkat 3 kali, tanpa berhenti memukul, tambahkan gula di bahagian, terus pukul lagi selama 10 minit lagi.
• 2. Masukkan tepung yang telah diayak dan kacau dengan lembut.
• 3. Masukkan adunan siap ke dalam acuan yang boleh dilepas dengan diameter 26 cm, bahagian bawahnya mesti ditutup dengan kertas pembakar.
• 4. Bakar selama 30 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Periksa kesediaan biskut dengan tongkat kayu.
• 5. Sejukkan kek span di dalam acuan selama kira-kira 15 minit, dan kemudian keluarkan dari acuan dan biarkan selama beberapa jam. Potong biskut dua sebelum dipasang.
• 6. Untuk lapisan coklat: cairkan coklat ke dalam tab mandi air atau ketuhar gelombang mikro hingga rata. Saya menggunakan coklat gelap 77%, yang tidak menyukai kepahitan coklat gelap, anda boleh menggunakan coklat susu dengan selamat.
• Pukul krim masam pada suhu bilik dan gabungkan dengan coklat.
• 7. Dalam bentuk split, susun bahagian-bahagiannya, letakkan bahagian pertama biskut, kemudian jisim coklat, masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa minit untuk menjadikan lapisan coklat lebih tebal. Kemudian letakkan bahagian kedua biskut.
• 8. Sediakan souffle pisang:
• Rendam gelatin dalam air sejuk selama 5 minit. Kemudian perah, larutkan dalam susu panas dan biarkan sejuk sedikit hingga suam.
• Pure pisang dengan jus lemon dengan pengisar atau pengadun, tambahkan krim masam, serbuk koko, dan madu. Saya juga menambah 2 sudu besar. l. gula, tetapi jika pisang sangat manis, maka tidak ada gula yang dapat ditambahkan.
• Terus mengalahkan jisim krim masam pisang pada kelajuan rendah, tuangkan agar-agar.
• Tuangkan jisim yang sudah siap ke dalam biskut dan sejukkan sehingga mous mengeras, biasanya saya biarkan semalaman. Sekiranya jisim pisang berubah menjadi nipis, sejukkan selama 5-8 minit, tetapi jangan lupa kacau sekali-sekala dan perhatikan soufflé agar tidak melekat lebih awal.
• 
• 

Catatan

Kuihnya sangat sedap dengan lapisan coklat dan mousse dengan rasa dan aroma pisang yang ketara. Krim masam tidak dirasakan baik di lapisan atau di mousse. Ia tidak sukar dan cepat, jika saya membakar biskut terlebih dahulu, saya membakarnya sehari sebelumnya dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama sehari, membungkusnya dalam bungkus plastik.

Perkara yang sangat saya gemari ialah rasa pisang coklat!
Potongan cantik dan menyelerakan!
Terima kasih kerana kecantikan dan kelazatannya!

[Lala]

Lala, masak untuk kesihatan, kuihnya tidak rumit dan sangat wangi

Anda boleh menjadi gila dengan kecantikan seperti itu !!!
Dan apa pemotongan! Mmmm!
Kek yang tidak dapat ditandingi, Tanechka!
Saya duduk dan mengagumi.
Sangat bagus! Tanya, terima kasih!

[Ritochka]

Ritochka,

Tuhan! Apa sihir !!! Oleh itu, saya melihat semua "karya seni" anda dan bertanya-tanya: bagaimana ini dapat dilakukan di dapur biasa? Atau BUKAN yang biasa anda lakukan? Mungkin dia melakukannya sendiri? Dan anda tidak ada kaitan dengannya?
Kecantikan dan kelazatan! Bravo !!!!

[Guzel]

Guzel, Saya mempunyai dapur biasa, dan sebelum tukang masak saya suka ke Beijing ... hanya hidup membuat saya belajar bagaimana memberi makan anak buah saya dengan sedap, tetapi kerana kami tidak mencari jalan mudah, saya tidak dapat menghidangkan bubur pinggan, seperti membuat gula-gula daripada produk mudah

Mungkin dia melakukannya sendiri? Dan anda tidak ada kaitan dengannya?

oooh .. itulah yang bercakap!

kepada pakar masakan untuk saya seperti di Beijing

Dan ini tidak benar!
Kek ini dan lain-lain cantik! selalu!
dan patung marzipan dan bunga ros tidak digemari oleh semua orang
Tanya! Saya mempunyai sedikit raspberry yang bosan di dalam peti sejuk saya, kerana anda boleh memasangkannya ke kek ini dan bukannya pisang? tentu saja, pencairan dan pencucian melalui penyaring

[Vika]

dan patung marzipan dan bunga ros tidak digemari oleh semua orang

Vika, Saya selalu melihat kuih-muih yang dihiasi dengan indah, tetapi saya tidak cukup sabar untuk menunggu sementara saya menghias dan saya tidak melakukannya untuk dijual. Pada fesyen sekarang, kek "telanjang" adalah fesyen, iaitu, mereka tetap menghias dari atas, dan membiarkannya seperti ada.

Saya mempunyai sedikit raspberry yang bosan di dalam peti sejuk saya, kerana anda boleh memasangkannya ke kek ini dan bukannya pisang? tentu saja, pencairan dan pencucian melalui penyaring

Mengapa tidak, gel raspberi parut dengan sempurna, ingatlah bahawa pisang itu manis, dan raspberry masam, anda harus menambah jumlah gula, buang jus lemon. Dan saya tidak akan menambahkan koko ke dalam mousse, kerana warna raspberrynya sangat indah, dan ketika menambahkan kakao, itu akan menjadi byaka, lebih baik menambah jumlah agar-agar dan mengganti susu dengan jus yang terbentuk ketika mencairkan raspberry

Untuk lebih mudah memisahkan pulp raspberry dari biji kecil, pertama-tama saya mengisar buah beri dengan baik, dan kemudian hanya menggosoknya melalui ayak.

Kek cantik !!! Dan, pastinya sedap !!!! Terima kasih kerana resipi

[Elena Vasilisovna]

Elena Vasilisovna, masak untuk kesihatan