Nasi dengan daging dan sayur-sayuran

Nasi dengan daging dan sayur-sayuran

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Dapur: orang Thailand

Bahan-bahan
Nasi Thai	150 ml
air	350-450 ml
zucchini (~ 20 cm panjang)	1/2 keping.
garam	rasa
lobak merah	1 PC.
lada bel	1/2 keping.
lemon atau limau (jus)	1/3 keping.
sos soya	1 sudu besar l.
madu atau gula	1/2 sudu kecil
daging (daging cincang)	150-200 g
minyak zaitun (atau sayur-sayuran)	2 sudu besar l.
bawang putih (cengkih)	3 keping.
halia	rasa
lada hitam tanah	rasa
sos soya	2-3 st. l.
pes lada (pilihan)	rasa
selasih hijau	rasa

Kaedah memasak

• Untuk memasak nasi, tuangkan air ke dalam periuk kecil, ambil jumlah air mengikut cadangan pada bungkusan.

• Didihkan air, masukkan zucchini, kupas dan cincang pada parut kasar (anda tidak perlu mengupas zucchini jika anda tidak mahu menyembunyikannya di dalam pinggan, warna hijau yang indah akan memberikan aksen tambahan pada hidangan siap) dan nasi yang dibasuh. Tambahkan garam secukup rasa, tetapi masih gunakan garam lebih sedikit daripada yang biasa anda gunakan, kerana daging dan sayur akan dimasak dengan kicap.

• Masak nasi dengan api kecil hingga lembut.

• Semasa nasi sedang masak, bilas dan kupas paprika dan wortel, potong, tuangkan dengan jus lemon, kicap, tambah madu atau gula, kacau dan biarkan sebentar.

• Panaskan kuali dengan api sederhana, masukkan minyak, bawang putih, halia dan lada hitam, masak selama 20 saat, kemudian masukkan daging cincang, kacau. Setelah daging kecoklatan, masukkan kicap, pes lada dan sayur selasih yang dicincang. Kacau dan masak sehingga campuran pekat, kira-kira 5-7 minit. Angkat dari api dan masukkan sedikit lagi selasih segar, kacau.

• Bahagikan nasi ke dalam mangkuk yang dibahagi, sebarkan daging goreng di atasnya. Masukkan lobak merah dan paprika. Hidangkan dihiasi dengan sayur-sayuran dan herba segar, ditaburkan dengan biji bijan yang dipanggang ringan.

Hidangan direka untuk

Berkhidmat 4.

Masa untuk menyediakan:

40 minit.

Resipi serupa

Nasi dengan ayam dan sayur beku (polya-krasa)

Risotto dengan hati ayam dan sayur-sayuran (Lerele)

Nasi hijau dengan ayam dan bayam (celfh)

Dan anda tidak merasakan zucchini dalam nasi?

[Tosha]

Tosha, menurut ulasan mengenai hidangan: "tidak, hanya nasi yang enak"(dengan). Nasi Thailand mempunyai aroma dan rasa manis (kadang-kadang mereka mengatakan "bunga"), zucchini, sebagai ramuan, meningkatkan kualiti beras ini, menentukan beras di latar depan, dan itu sendiri adalah latar belakang yang harmoni. Sangkaan saya ialah dengan menambahkan zucchini atau zucchini yang tidak dikupas, rasanya mungkin lebih jelas di dalam pinggan.

Corsica, Ilona, ​​terima kasih! Nasi versi ini adalah keselamatan bagi saya, kerana saya perlu menambahkan sayur-sayuran kepada anak saya, tetapi dia tidak menyukainya!)

Semalam saya memasak nasi dengan zucchini parut untuk hiasan - sangat sedap !!! Nasi basmati Saya ada satu. Zucchini muda, termasuk disapu secara langsung dengan kulit.

[Tosha]

Tosha, Antonina, dan terima kasih atas petua! Adakah anak suka nasi?

Adakah anak suka nasi?

Kedua-dua anak lelaki dan suami bahagia. Saya selalu menambah sayur-sayuran ke beras, tetapi ini lebih dekat dengan pilaf. Dan di sini memang sedap dan makanan!)

[Tosha]

Tosha, hebat.