Jeli currant konifer

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
jus currant-puri (hitam, merah, kuning, putih, merah jambu)	850 g
jarum (pain, cemara, juniper)	150 g
gula	300-400 g
Zhelfix 2: 1 (Quittin, pektin)	1 pakej (25g)

Kaedah memasak

Ini adalah jeli yang tidak biasa, tetapi sangat lazat dan beraroma dengan sifat perubatan yang ketara. Ini akan menjadi tambahan yang menyenangkan untuk ubat-ubatan pada musim gugur-musim sejuk. Idea itu lahir ketika saya terpaksa menebang ranting pinus dan cemara, yang secara mengancam menggantungkan kabel yang membawa peradaban ke rumah negara kecil saya. Sayang sekali membuang kaki wangi ini. Saya mengambil gunting dan dengan cepat memotong semangkuk jarum pain dan semangkuk kaki cemara.
Pada masa ini, saya berjaya mengumpulkan beberapa baldi plastik kismis hitam, merah dan emas. Sekiranya nasib kismis hitam dan merah sudah diputuskan, maka kismis emas masih menunggu nasibnya
Untuk mempermudah saya menanam benih, saya biasanya memutarkan kismis merah, merah jambu, dan emas melalui juicer, dua kali atau tiga kali. Dari 1.5 kg currant emas, saya mendapat 860 g jus dengan lapisan busa puri tebal.
Kismis hitam hanya boleh dihancurkan dengan pengisar.
Saya memusingkan jarum ke dalam penggiling daging dan menggunakan sebahagian besarnya untuk membuat bahan tambahan dalam teh.
Dan 150 g ditambahkan ke jus currant, bersama dengan paket Zhelfix 2: 1 dan gula. Saya menambahkan zhelfix untuk berjaga-jaga, kerana jeli kismis emas semula jadi saya ternyata berair. Dia mencampurkan segalanya dan dibiarkan membengkak dan bergabung selama 30 minit. Aroma itu sungguh mengagumkan.
Kemudian, didihkan dengan kacau berterusan, direbus selama 5 minit dan dituangkan ke dalam balang yang disterilkan. Saya memusingkan penutupnya dan membiarkannya di bawah selimut sehingga sejuk sepenuhnya.