Ketuhar perolakan Gemlux

Salam untuk semua "pendatang baru" dan tahniah di oven pintar!
Sebentar, saya akan merawat anda dengan kek cawan dengan ceri segar (dalam erti kata - dari peti sejuk)

Betapa letihnya saya pada musim panas! Dan tiba-tiba saya merindui awak!

Helo!
Secara kebetulan saya tersandung pada bentuk indah anda.
Saya memilih dari dua model De'Longhi EO32602 (condong ke arahnya) dan Steba G 80 / 31C.4 dan untuk mencari ulasan, saya menemui laman web anda.
Tetapi semasa membaca borang anda, saya menemui Gemolux.
Saya tidak begitu mempercayai firma baru, tetapi setelah melihat banyak ulasan positif, saya memutuskan untuk membeli.
Walaupun syarikat itu baru dan juga pengeluar Rusia (saya tidak begitu mempercayai jenama kami), tetapi di sini kami yakin!
Saya menunggu bayi saya GL-OR-2045 LUX pada hari Jumaat ini!
Saya mempunyai soalan berikut (saya biasanya baru bukan sahaja di forum anda, tetapi juga dalam topik "memasak di dalam ketuhar) membakar dan sebagainya. Langsung sifar."
1. Dengan program yang telah ditetapkan semasa memasak, bolehkah oven dibuka dan diperiksa? Atau adakah anda perlu menunggu akhir keseluruhan program atau hanya mematikan dapur?
2. Produk apa yang anda gunakan untuk membersihkannya setelah digunakan? Dikurangkan bahawa ada yang boleh merosakkan lapisan ..
3. Saya mendengar bahawa model ini mempunyai gril yang sangat tipis, berapakah beban maksimum yang dapat ditahannya?
jika peralatan memasak adalah + 1.5 kg + berat produk - adakah ia tidak akan membengkokkannya? atau menggunakan sesuatu yang lebih mudah? + adakah mungkin menggunakan batu penaik (bagaimana tidak memutarnya beratnya dengan sopan + jika anda masih meletakkan sesuatu di atasnya)
4. Saya melihat banyak orang menggunakan acuan silikon, tetapi silikon di bawah pengaruh suhu tinggi boleh menjadi toksik dan mengeluarkannya. Syarikat mana yang anda gunakan, yang anda percayai? dan kemudian entah bagaimana menakutkan untuk menggunakan bentuk sedemikian secara tiba-tiba yang masuk ke dalam makanan.

[Cahaya bulan]

Cahaya bulan, selamat hari! Saya ada jenis tungku yang anda nantikan. Dari akhir bulan April. Saya tidak pernah menyesal bahawa saya membeli Gemlux dengan tepat dan ia berharga 45 liter.
1. Semasa proses memasak, oven boleh dibuka dan diperiksa (jika bukan biskut). Sekiranya makanan sudah siap, anda boleh mematikannya sebelum akhir program dengan menekan butang Mula / Berhenti.
2. Saya belum memasak apa-apa yang memercikkan lemak di dalamnya, jadi ketuharnya masih bersih di dalamnya. Sabun hanya dulang dengan pencuci pinggan. Ya, kaca di pintu.
3. Ya, kisi lebih lemah daripada yang pegun. Saya mendidih susu sekali: balang 3 liter ke bola mata + kuali enamel Soviet (enamel tebal), sekarang beratnya - 968 g. Jadi, kira-kira 4 kg. Kisi-kisi bertahan, walaupun sedikit bengkok, tetapi tidak cacat dan masih bertahan dengan baik di alur. Walaupun begitu, saya merebus susu di stesen. ketuhar.
4. Saya jarang menggunakan acuan silikon, saya bahkan tidak ingat syarikat mana. Kadang-kadang tikar silikon, tetapi kebanyakannya dibakar di atas permaidani, yang bungkusannya berbunyi: "Komposisi: gentian kaca dengan lapisan atas polytetrafluoroethylene (lapisan tidak melekat)" - Saya sangat menyukainya. Acuan kebanyakannya dari logam, ada seramik, ada kaca, tetapi yang lain belum sampai ke dalamnya. Saya suka memasak lengan baju saya.
Sesuatu seperti itu.

[Swan-Seagull]

Swan-SeagullTerima kasih atas jawapan terperinci! Sudahkah anda mencuba ketuhar batu penaik di dalam ketuhar ini? iaitu, jika anda meletakkannya di atas loyang. kemudian, secara teori, seberat batu seberat 3 kg. mesti bertahan?

Suami saya suka "Nevsky Pie". Saya tidak tahu apa keajaiban tungku Gemlux, tetapi di dalam ketuhar tidak tetap saya mendapat kek ini begitu klasik: kemerah-merahan, gebu, tanpa berat dan dipanggang dengan sempurna. Walau bagaimanapun, seperti semua makanan bakar lain! Saya memasak dan tidak berhenti terkejut!

Adakah itik sesuai?

Sebelum membeli, saya secara khas membawa itik kaca ke kedai bersama saya.Kriteria ini sangat menentukan semasa membeli! Bentuknya sangat sesuai! Oleh itu, saya membeli 38 lux, bukan 45

Suami saya suka "Nevsky Pie". Saya tidak tahu apa keajaiban tungku Gemlux

Saya membaca resipi anda. Untuk teko, sila nyatakan pada suhu berapa elemen pemanas dipanggang dan waktu penaik.
Anda menulis kepada resipi anda bahawa anda perlu memasukkan adunan ke dalam HP agar dapat naik, dan jika tidak? bolehkah saya dalam ketuhar Gemlux ("menaikkannya")?

[Cahaya bulan]

Cahaya bulan, apa yang baik dari ketuhar, bahawa ia mempunyai mod pemeriksaan 30 darjah!

[Cahaya bulan]

Cahaya bulan, resipi yang saya ada sekarang adalah ini, pada pendapat saya ia sudah ada di forum di sini, tetapi saya akan mengulanginya sekiranya:
Doh:
tepung gandum - 400 g
gula - 90 g
marjerin - 80 g
telur ayam - 2 keping
ragi 1 pek Dr. Otcher
garam - 0.5 sudu kecil.
susu - 170 ml
Krim:
gula vanila - 0,5 sudu kecil
mentega - 200 g
gula aising - 100 g
susu pekat - 100 g
Sirap impregnasi:
gula - 0.5 timbunan.
air - 0.5 timbunan.
cognac - 3 jadual. sudu
Saya membuat doh di mesin roti menggunakan program "doh asas" (saya mempunyai mesin roti Panasonic). Pertama, doh nipis, tersebar di atas baldi. Tetapi pada akhir memasak, sudah lapang, lembut dan patuh. Saya membahagikannya kepada dua bahagian. Saya menyebarkannya dalam dua bentuk bulat, meratakannya (tidak sampai bahagian penuh, saya mempunyai bentuk yang besar, dan kek masing-masing berukuran kira-kira 22 cm diameter, doh tetap bentuknya dengan baik, tidak merayap) dan letakkan pada pemeriksaan di Gemlux pada suhu 40 darjah untuk meningkat sebanyak 1.5 kali. Di suatu tempat memerlukan masa 30-40 minit. Seterusnya, bakar pada suhu 165 darjah sehingga suhu di dalam kek 90 darjah. Setelah dibakar, kek itu tidak berat dan sangat aromatik - seperti kek. Letakkan kek di rak dawai, tutup dengan tuala dan biarkan sejuk sepenuhnya. Saya membuat krim mengikut mood saya - ketika kastard dengan telur, sesederhana seperti dalam resipi - pukul mentega pada suhu bilik dengan gula tepung dan vanila dan tambahkan susu pekat secara pecahan. Impregnasi: larutkan gula dalam air mendidih, sejukkan dan tambah cognac. Potong kek yang telah disejukkan sepenuhnya, rendam dengan sirap, lapisi bahagian bawah dengan krim, tutup dengan bahagian atas, griskan kubah dengan lapisan impregnasi nipis dan taburkan dengan gula tepung yang tidak larut.

di dalam ketuhar ini sudahkah anda mencuba penaik?

tidak, saya tidak memanggang batu.
Hari ini kami membakar 2 roti dengan dapur (Zest dan sederhana dari kelas 1) dan ceri beku

Membantu diri anda!

[Swan-Seagull]

Saya membahagikannya kepada dua bahagian

Nastenka, terima kasih! Adakah anda berkongsi untuk dua pai?
Untuk itu saya meminta bahawa satu untuk mata saya sudah cukup.
Anda mempunyai pai cantik! Terima kasih!
Swan-Seagull, Irishenka, pai cantik. Yum!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Ira, hebat!
Pada suhu apa anda bakar? Semalam roti hampir habis, saya mengatur masa dan saya duduk dengan tenang, saya mencucuk sesuatu untuk dilihat, tetapi taaaaam, saya akan mempunyai sedikit arang batu

[Anastasia]

AnastasiaTerima kasih kerana resipi lengkap!

Saya tidak sabar untuk membawanya ke sana! Saya melihat mereka dengan cepat dibongkar. Pada hari Sabtu, ketika saya memerintahkan mereka terdapat 2 ozon dan tidak diketahui berapa banyak M-video.
Dan sekarang hanya ada 1 di M-video dan kemudian hanya di kedai.
Saya melakukannya tepat pada waktunya!)

Swan-Seagull, Saya di sini membaca topik ini. Saya juga ingin mencuba dan membakar roti.
Dan ini walaupun saya cerek penuh dalam tema roti!

[Rituslya]

Adakah anda berkongsi untuk dua pai?

Ya. Baru ketika saya baru menguli doh, selalu saya fikir jika anda mengambil separuh sahaja - baiklah, apa yang akan anda dapatkan dari adunan ini dari 200 g tepung? Dan kemudian, apabila ia tumbuh, dua pai standard 22 cm keluar.Tetapi ada baiknya terdapat banyak orang di sekitar yang ingin mencubanya, sehingga kebaikan itu tidak hilang.



Rituslya, Cahaya bulan,
Terima kasih kerana kata-kata baik!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Irina, pastri hebat
Dan dengan ceri secara umum, kegemaran saya
Semuanya sangat indah sehingga anda tidak dapat melelapkan mata Bagaimana saya menyukainya
Anastasia, - kegembiraan dan keinginan yang tidak tertahankan untuk mengulangi sihir ini Terima kasih atas maklumatnya
Gembira dengan kecantikan, gadis Di ambang peluang hebat Terima kasih
Dan saya juga akan melanggan setiap perkataan Perasaan sama persis

Saya tidak tahu apa keajaiban tungku Gemlux, tetapi di dalam ketuhar tidak tetap saya mendapat kek ini begitu klasik: kemerah-merahan, gebu, tanpa berat dan dipanggang dengan sempurna. Walau bagaimanapun, seperti semua makanan bakar lain! Saya memasak dan tidak pernah berhenti terkejut!

Cahaya bulan, selamat bergabung dengan barisan kami Selamat Datang
Saya rasa dapur tidak akan mengecewakan. Saya juga mempunyai keraguan, tetapi saya berisiko membuat pengecualian terhadap peraturan tersebut. Dan saya tidak pernah menyesal
Tuan rumah kami telah menjawab sebahagian besar soalan. Jangan risau batu itu juga. Dia akan berada di seluruh permukaan kisi. Panggangan juga boleh diletakkan terbalik. Dalam kes ini, ia akan menjadi seperti ceruk, dan tidak akan "memakan" ketinggian.
Terdapat banyak pengeluar acuan silikon yang baik. Oleh itu, titik rujukan tidak terlalu tipis, dan tidak berbau busuk.

Saya tidak sabar untuk membawanya ke sana!

Anda pasti akan menunggu, dan kami akan menunggu roti yang indah dan pai yang enak, di duet anda dengan dapur
Hari ini kami hadir dengan varian ammchiks tanpa lemak, dengan sourdough dan dengan pemakanan makanan (untuk pesakit kencing manis) yang dilakukan oleh oven meja Gemlux:


Adonan tepung tanpa lemak + pate hati:

Maklumat lebih lanjut di sini:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1306.340
Dan di sini:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=486948.0.html

[Allus]

Allus, semua lezat anda sangat sekata, cantik (tentu saja enak!), bagaimana anda membentuk yang ekstrem? Saya mendapat kebiasaan ...

Pada suhu berapa anda bakar

Zhen, Saya memanggang roti teratas 170, 200 bawah, di tingkat bawah. Satu roti dibakar selama 35-40 minit, dua selama 50-55 minit. Saya cuba membakar dua roti berbeza pada masa yang sama. Kadang-kadang saya menutup bahagian bawah dengan kerajang pada akhir penaik. Bentuk yang berbeza, roti putih untuk tepung 500 g, Zest untuk 400 g.

Saya mahu mencuba dan membakar roti

Dan anda akan membakar roti, dan lebih dari sekali, anda juga akan menjadi penaik dalam pembuatan roti!

[Irinushka]

Irinushka, Saya akan mengambil gambar dan menghantar

Saya belum menguji makanan yang dipanggang di dalam ketuhar baru saya, tetapi saya cuba membuat ayam dengan ludah. Saya menjumpai resipi di Internet, ia mengatakan bahawa anda perlu meletakkan loyang dengan air, di mana lemak akan menetes. Ayam ternyata tidak dipanggang, tetapi direbus, tetapi tidak mengapa. Tetapi wap dari sisi pintu semasa proses memasak figach sehingga air mengalir di sepanjang dinding. Adakah ini normal?

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Irochka, jawapannya ada di sini:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1306.0
Sibelis, Natasha, Saya belum memasak kuru dengan ludah. Saya membaca bahawa mereka yang memasak gembira dengan hasilnya. Mungkin perlu bereksperimen lebih banyak Steam, nampaknya kerana air di dalam kuali. Dan ayam itu dimasak kerana itu. Boleh mencuba garam dan bukannya air. Saya memerhatikan stim beberapa kali semasa merebus daging, tetapi sama sekali tidak.

[Alchik]

Alchik, sayang, terima kasih! boom untuk mencuba!

Sekarang saya juga mempunyai Gemlux 38 liter. Saya suka dapur dengan marah. Secara visual. Saya belum mengujinya, kerana anda perlu melakukan penyusunan semula. Saya akan melakukannya esok. Saya akan cuba membuat pai.

[mowgli]

mowgli, Natasha, selamat Sekarang anda memahami kami Kami sedang menunggu ujian dengan pai

Gadis, tolong beritahu saya bagaimana dapur Gemlux menjaga suhu. Saya sudah menulis dalam topik seterusnya mengenai dapur meja, apa yang dilakukan oleh Bork saya. Saya membaca keseluruhan topik anda. Sejauh ini saya suka dapur ini. Dan jika saya memutuskan untuk menukar Bork saya menjadi Gemlux, saya tidak mahu ia berubah menjadi banyak sekali.

Gadis, tolong beritahu saya bagaimana dapur Gemlux menjaga suhu. Saya sudah menulis dalam topik seterusnya mengenai dapur meja, apa yang dilakukan oleh Bork saya.

Svetlana, saya membaca catatan anda dalam topik seterusnya. Walaupun saya bukan peminat teknologi Bork, atau lebih tepatnya, saya tidak menyukainya untuk beberapa sebab, tetapi masih terdapat banyak ulasan yang baik mengenainya, dan oleh itu saya akan bertanya - adakah anda pasti ia adalah tungku? Tidak dalam pendawaian? Adakah anda mengalami lonjakan kuasa secara tidak sengaja? Gemlux berfungsi dengan baik untuk saya. Lebih-lebih lagi, saya sudah mempunyai beberapa peranti dari syarikat ini, saya gembira dengan semua orang.Tetapi saya tahu bahawa ketika mereka melakukan pembaikan di dapur, para tukang mengacaukan sedikit elektrik, dan jika kusen ini tidak mencerminkan peranti lain (tidak begitu intensif tenaga), maka ketuhar Gemlux kadang-kadang secara automatik menyalakan pencahayaan tombol dengan nombor. Ini tidak menjejaskan pekerjaan saya, saya sangat berpuas hati dengan penaik. Saya tidak mengukur suhu dengan termometer, tetapi semasa saya memasak di dalam ketuhar besar, saya memanggang dan memanggang dengan cara yang sama di dalam ketuhar kecil ini dan semuanya ternyata lebih baik daripada yang besar - ini bermaksud semuanya berjalan lancar dengan suhu. menyimpan. Baiklah, agar tidak ada masalah, saya mencabutnya dari outlet ketika saya tidak menggunakannya.

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetlanka, selamat datang
Berikut adalah ulasan kubanochka memasak sosej di Gemlux (halaman 1 topik: "Ulasan pemilik model GEMLUX GL-OR-2265"):

Petikan dari: kubanochka pada 11 Mac 2018, 02:14
Hari ini adalah hari sosej GEMLUX-2265 saya. Setelah sosej digantung di dalam peti sejuk, saya menyimpannya pada suhu 50 * selama satu jam, kemudian tiga jam pada suhu 70 dan satu jam pada suhu 75 darjah. Kompor mengekalkan suhu mengikut tugas. Dengan yang lain, saya biasanya mengatur tarian dengan rebana. Buka pintu terbuka, tambah suhu, sejuk lagi ... Anda boleh keluar dari sini dengan tidak terkawal. Semuanya berfungsi)))

lonjakan kuasa

tetapi bagi saya ia adalah sebaliknya - saya baru-baru ini memanaskan susu untuk adunan dalam mikron selama kira-kira 5 minit dengan kekuatan penuh dan hampir tidak panas, saya fikir bahawa mikron itu pecah, tetapi kemudian saya juga menderita dengan penaik - ia dibakar lebih lama. Ini bermaksud bahawa "lompatan" turun.

Gadis, berapa ukuran yang anda perlukan untuk mengambil loyang kedua. Saya ingin mengambil dengan sisi tinggi, bolehkah ada yang memiliki dimensi di tangan dan berapakah diameter bentuknya?

[Anastasia]

Anastasia, Mungkin, saya juga akan senang dengan Borok saya, jika saya tidak perlu memasak sosej di dalamnya, ketika suhunya mesti dijaga dengan ketat, dan di dalamnya dia menari mengikut kehendaknya. Mengenai lonjakan kuasa, ini hanya boleh mempengaruhi masa ketuhar mencapai suhu yang ditetapkan. Termokopel bertanggungjawab untuk suhu di dalam ketuhar. Dan bergantung pada jenis termokopel apa itu, dan bagaimana ia dipasang dalam pembuatan ketuhar, ini adalah bagaimana peluit dengan suhu berubah. Oleh itu, saya menarik perhatian kepada ketuhar Gemlux, membaca dalam ulasan ini baik ulasan gadis yang memiliki unit ini.

Mengenai lonjakan kuasa, ini hanya boleh mempengaruhi masa ketuhar mencapai suhu yang ditetapkan. Termokopel bertanggungjawab untuk suhu di dalam ketuhar. Dan bergantung pada jenis termokopel apa itu, dan bagaimana ia dipasang dalam pembuatan ketuhar, ini adalah bagaimana peluit dengan suhu berubah.

Baiklah, apa yang boleh saya katakan - Gemlux 38 liter saya mengekalkan suhu yang betul, berdasarkan pada makanan yang dipanggang. Saya juga membuat sosej - saya menulis di sini dalam subjek, semuanya baik-baik saja dengannya.

[Anastasia]

Anastasia, hari ini saya mengujinya sekali lagi hanya untuk bersenang-senang pada suhu 80 darjah, masa 30 minit. Ketika dia mencicit 80 darjah telah dicapai, termometer menunjukkan 75 darjah. Saya rasa ia bagus, sekarang ia akan mencapai 80, dan kemudian kita akan lihat. Akibatnya, dia "sampai" hingga 98 darjah, menunjukkan 80 di layar. Sesuatu yang saya tidak mahu lagi memasak sosej di dalam oven seperti itu.

Helo! Semalam mereka membawa bayi saya.

Kali pertama saya membakar cupcake "kek kopi Budapest". Lempeng pertama kental sehingga boleh dikatakan. Saya tidak pernah membakar kek cawan. Untuk sebab tertentu, ia tidak dibakar hingga akhir.



Gadis-gadis, beritahu saya, pada suhu berapa (tenov) anda memanggang muffin (roti bakar dan pada tahap berapa anda meletakkan?
Ternyata saya meletakkan kuali kue di tingkat tengah (bentuknya sendiri tinggi) dan ternyata jarak antara bahagian atas kek dan elemen pemanasan adalah sekitar 5-7 sentimeter, jadi suhu bahagian atas elemen pemanasan dikurangkan menjadi 160, jika tidak, ia pasti akan terbakar. Ia sukar untuk dipanggang selama 60-70 minit secara umum, tetapi pada akhirnya, seperti yang anda lihat, bahagian bawahnya tidak dipanggang (((
Dan saya juga perhatikan bahawa lapisan tidak melekat pada loyang tidak berkualiti tinggi.Saya memanggang pai daging (dalam bentuk yang dapat ditanggalkan) di tingkat paling bawah, meletakkan kaunter dan ternyata minyak menetes ke loyang ini dan permukaannya, akibatnya, di mana mentega telah merosot (bengkak dan ketika dibakar) selembar sabun, sebahagiannya dikupas (seperti filem ").
sekarang saya fikir semuanya akan terbakar di tempat ini?
Dan saya sangat suka tungku! Saya terus menguji lebih lanjut))

[Cahaya bulan]

Cahaya bulan, baru hari ini saya memanggang sebiji oren, 180 * - 50-55 minit, suhu pada kedua elemen pemanasan adalah sama, saya tidak menghidupkan perolakan, ia membakar dengan sempurna tanpanya ... panggangannya sederhana, bentuk Nordik , tinggi ... Saya sangat berpuas hati dengan penaik, dan lampu latar terus padam.



Marysya27, Saya sampai ke sosej

[Cahaya bulan]

Cahaya bulan, dengan debut berwarna-warni Cupcake yang sangat cantik ternyata
* Resipi:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0
** Saya biasanya meletakkan kedua-dua elemen pemanasan pada pemanasan yang sama. Tetapi, betul dalam bentuk yang tinggi, ia belum membakar
Senyum, Katyushapengsan dengan kekaguman

Saya bakar dalam tin Nordic, dan tinggi, kek cawannya sangat sedap. Hari ini saya mungkin akan membakar kek pisang klasik lagi - pisang hilang, saya belum makan. Dan hanya untuk bentuk yang tinggi, sangat berguna bahawa suhu dapat dikawal pada setiap elemen pemanasan secara berasingan. Saya meletakkan bahagian bawah 180 darjah, 160 darjah teratas dan menunggu sehingga bahagian dalam kek 90 darjah, tidak kurang. Kemudian barang bakar siap.

Saya juga perhatikan bahawa lapisan tidak melekat pada loyang tidak berkualiti tinggi

Saya tidak mempunyai lapisan tidak melekat pada loyang dari ketuhar. Ia adalah yang paling biasa. Oleh itu, saya membeli acuan dalam ozon - lembaran penaik dengan lapisan tidak melekat, saya telah membakar kaki kalkun pada hari Jumaat - saya menunjukkan diri saya dengan sangat baik, dan pada hidangan pembakar biasa saya membakar semuanya hanya pada kertas pembakar atau pada permaidani Teflon.

Saya tidak mempunyai lapisan tidak melekat pada loyang dari ketuhar. Ia adalah yang paling biasa.

Saya juga mempunyai enamel biasa.

Saya membakar muffin di tingkat bawah, maka terdapat lebih banyak ruang di bahagian atas. Apabila bahagian atas mula memanggang, dan saya melihat bahawa menurunkan suhu tidak akan membantu, saya menutupnya dengan kerajang.

Saya hanya membakar kertas pembakar atau di atas tikar Teflon

sama ada di lengan baju.

Kek cawan saya hari ini adalah Rozhdestvensky mengikut resipi Irina Chadeeva.
Saya tidak menutup muffin dan makanan bakar lain, saya mula memanggang pada suhu 170-180 darjah, dan kemudian turunkan bahagian atas hingga 160-165 darjah dan bakar pada suhu ini. Saya bertaruh pada tahap tengah setiap kali ukuran bentuknya memungkinkan atau seperti dalam foto. Semua bentuk sesuai.

Gadis, terima kasih!
Ini adalah bentuk saya dan kek cawan naik ke tahap merah (secara harfiah beberapa sentimeter ke elemen pemanasan), jadi saya menurunkan suhunya.


Maksudnya, ternyata bahagian bawah saya tidak dipanggang kerana penurunan suhu keseluruhan dan lokasi yang betul tidak betul?

Hari ini saya juga mencuba memanggang pita dan sudah tentu ia dipanggang (oven dibakar dengan indah). Saya hanya lelah dengan adunan ((((
Saya mencubanya dengan 2 cara, semasa doh ditarik (seperti meja dalam minyak) dan penggulung. Di sini dengan rolling pin lebih kurang, tetapi tidak seperti dalam video mengenai pita "zemlenitsa".

Saya bakar dalam 2 hantaran. Inilah yang saya perhatikan dalam bentuk besar (seramik (diameter 28) - waktu memanggang pada suhu 220 - mengambil masa 40-50 minit, dan juga doh juga dalam bentuk seramik, tetapi isipadu lebih kecil (dan sepertinya "nipis) 200 + perolakan -15 -20 minit.
Artinya, ternyata waktu memanggang juga bergantung pada bentuk yang digunakan untuk memanggang?
Dan omong-omong, nampaknya dinding dapur tidak terlalu panas. Baiklah, pada pendapat saya))
Saya secara amnya menyangka akan sangat panas di sana.

Oleh itu, saya membeli sendiri acuan dalam ozon - loyang dengan lapisan tidak melekat

Lembaran penaik apa? Tidak dapat menulis nama?

Lembaran penaik apa? Tidak dapat menulis nama?

Pinggan mangkuk "Fissman", lapisan tidak melekat, 32 x 24.5 x 4.5 cm
Ia perlu dipasang di rak wayar, kerana loyang untuk memasuki alur, mestilah 34 saat. Saya tidak menjumpainya.

masa penaik juga bergantung pada bentuknya

buat pertama kalinya di kukmarovskaya saya bahagian bawahnya berwarna putih! Dalam bentuk bersalut nipis, ia lebih seragam. Tetapi saya sudah menyesuaikan diri, saya ingat dalam bentuk apa tahap yang perlu anda tetapkan dan di mana suhu harus dilakukan lebih banyak - di atas atau di bawah. Lebih kerap terdapat suhu yang lebih tinggi pada elemen pemanasan yang lebih rendah, walaupun saya meletakkannya pada tahap yang lebih rendah.

Ini adalah bentuk saya dan kek cawan naik ke tahap merah (secara harfiah beberapa sentimeter ke elemen pemanasan), jadi saya menurunkan suhunya.

Saya memakai pakaian seragam Nordik. Saya meletakkannya di tahap yang lebih rendah. Setelah pemanasan pada suhu 180 darjah (pemanasan sebenar, dan bukan suhu yang sepatutnya pada isyarat), saya menerjemahkan suhu menjadi 160-165 dan memanggangnya. Saya merasa lebih baik memanggang lebih lama, tetapi pada suhu yang lebih rendah.

secara amnya ia berwarna putih

Dan dalam bentuk saya dari fixprice (semacam logam), bukan sahaja putih, tetapi juga mentah. Mungkin diperlukan untuk meletakkannya kembali, tetapi saya memakan apa yang tidak mentah, membuang selebihnya dan berhenti menggunakan borang. Walaupun sia-sia: sekarang saya membakar roti, dan sangat mengambang (doh sama sekali tidak curam, ia tidak tahan bentuknya) ... Saya ingin lebih tinggi.

Ini adalah kali pertama saya menggunakan ketuhar elektrik. Dia membakar pai pada 2 tingkat. Dihidupkan di atas dan bawah dan perolakan. Saya fikir dengan periuknya pai mesti disatukan. Ternyata yang bawah tidak berwarna coklat. Pastri sedikit kendur. Saya membuat kesimpulan bahawa mereka mesti dibakar secara berasingan. Soalan lain, peminat hampir tidak dapat didengar. Adakah ini betul atau tidak?

Ini adalah kali pertama saya menggunakan ketuhar elektrik. Dia membakar pai pada 2 tingkat. Dihidupkan di atas dan bawah dan perolakan. Saya fikir dengan periuknya pai mesti disatukan. Ternyata yang bawah tidak berwarna coklat. Pastri sedikit kendur. Saya membuat kesimpulan bahawa mereka mesti dibakar secara berasingan. Soalan lain, peminat hampir tidak dapat didengar. Adakah ini betul atau tidak?

Sekiranya dulang pembakar dibalik sekali semasa proses penaik, anda boleh memanggang dua dulang pembakar. Ya, peminat tenang kerana kebisingan. Anda mesti mendengar untuk mendengar.

Nastya, adakah pastri tidak duduk? Berapa lama pai perlu dibakar? dan berapa darjah yang lebih baik untuk ditetapkan?

Nastya, adakah pastri tidak duduk? Berapa lama pai perlu dibakar? dan berapa darjah yang lebih baik untuk ditetapkan?

Tidak, ia tidak duduk, kerana perolakan membantu dalam hal ini, dan penyusunan semula menjadi coklat rata. Semalam saya membakar amchiki seperti itu. Perkara lain ialah saya membuat resipi ini untuk pertama kalinya dan saya secara peribadi tidak begitu menyukai doh, tetapi cucu-cucu saya mengatakan bahawa ia sedap. Baiklah. Tetapi saya rasa saya tidak akan mengulanginya, ternyata bukan resipi saya. Saya rasa lebih dekat dengan adunan ragi yang biasa. Saya bakar pada suhu seperti dalam ketuhar biasa 170-180 darjah selama 35-40 minit. Saya melihat apabila sudah bersedia.

Gadis-gadis, "jiwa penyair" tidak tahan, saya memesan sendiri oven. Saya memesan model 38 liter Gemlux 1538lux. Pada 21 Disember, dia akan tiba di tempat pengambilan.

[Svetlanka]

Svetlanka, Hore! sekarang kami akan mengagumi gula-gula anda!

Jadi gadis, terima kasih! Saya menuliskannya di buku nota saya. Saya menyimpan buku nota mengenai suhu ini, sehingga pasti akan berlaku.
Barangan panggang saya yang seterusnya adalah hujung minggu ini. Pada hari bekerja, tidak ada masa untuk memasak seperti itu. Dan bagaimana anda melihat pelbagai jenis resipi dan segera mahu melakukannya, dan melakukannya.

Dan berapa lama masa yang diperlukan untuk memanggang pai pastri puff di dalam ketuhar ini? Di suatu tempat, sama ada dalam benang ini, atau secara umum mengenai tungku, saya membaca bahawa 15-20 minit.

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetochka, mengetahui kompor secara langsung, saya hanya dapat: (budak!) Kami gembira kerana jiwa puitis akan bersama kami

Ternyata yang bawah tidak berwarna coklat. Pastri sedikit kendur.

Yang lebih rendah pemerah pipi tidak menjadi masalah, anda perlu menukar

Dan penaik tidak boleh tenggelam, mungkin, terlalu awal untuk menyusun semula permulaan.
Anastasia, dan apa yang tidak anda gemari dalam ujian ini? Mungkin apa yang perlu dijelaskan untuk memberi mereka peluang kedua?