Ketuhar perolakan Gemlux

[Anna]

Anna, lurus menyerang.
Saya sangat suka oven kami! Bagi saya, krivoruchki adalah pilihan paling berprestij. Sekiranya saya masih mengomel Shtebu, maka tidak ada yang perlu dikeluhkan langsung dari segi masakan.
Ia boleh menjadi sangat panas, ya.

[Nilam]

Nilam, Duc Saya tidak membuat pemeriksaan, kebetulan saya menjatuhkan program pembuat roti, tetapi adonan sudah hilang, hanya tinggal roti. Beritahu saya pada suhu apa yang anda bakar?

Saya menghidupkannya secara maksimum. kemudian saya turunkan menjadi 200-210, jika bahagian atasnya digoreng, pada akhirnya saya hanya menghidupkan pemanasan yang lebih rendah, tetapi acuan saya dileburkan, tebal. Saya tidak menggunakan silikon. Suhu di dalam dapur itu sendiri kurang daripada yang ditunjukkan oleh panel. Saya memeriksanya pada termometer, dalam keadaan pegun jelas menunjukkan, tetapi yang ini perbezaan darjah 20-30 lebih sedikit.
Kek mengikut resipi ini dibakar di dalam ketuhar lain, adakah ia berfungsi?

[Nilam]

Nilam, tidak, jiran bakar, berkongsi resipi, baiklah, saya akan cuba berkawan lebih jauh)

Selamat pemilik ketuhar ajaib, sila kongsi
di mana anda boleh meletakkan karya ini di dapur anda.
Saya memerintahkan Gemlux GL-OR-1838MN (38 liter)
saiznya sama dengan ketuhar gelombang mikro ..
dan sekarang saya duduk dan berfikir - dan di mana untuk meletakkan?
Ke permukaan kerja? ... mungkin akan memanaskan meja
Bagikan di mana anda mengenal pasti tempatnya dan sama ada anda harus menukarnya
setelah menggunakan pembantu baru buat pertama kalinya ...
tetapi entah bagaimana keinginan untuk memiliki keajaiban ini mulai pudar

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anna, kami sangat gembira datang. Kami sedang menunggu perjumpaan baru
Nilam, Irina, pastri yang sedap

sebiji tepung gandum selama 450 g pada 180 g dalam 45 minit tidak naik dengan baik dan mendapat kerak keras yang tebal sehingga mustahil dipotong (((

Anna, nampaknya oven tidak salah. Roti itu tidak tahan (atau ragi dipam) dan terlalu matang. Sekiranya anda menulis resipi, bagaimana ia dimasak dan apa yang dibakar, maka kita boleh mencuba mengulang dan / atau menasihati sesuatu yang lebih spesifik.

Bagikan di mana anda mengenal pasti tempatnya dan sama ada anda harus menukarnya

Saya hanya memilikinya di atas meja. Tetapi boleh berbeza. Anda juga boleh menyebarkan tikar silikon untuk kebolehpercayaan Biarkan cahaya menyala
kortni, Irina, kami akan menunggu berita mengenai ketibaan tungku yang selamat

[kortni]

kortni, Saya membelinya hampir 2 minggu yang lalu, sambil berdiri di atas meja di tepi tingkap, saya tidak memeriksa seberapa panas, kemudian saya merancang untuk meletakkannya lebih rendah di bawah meja ketika saya menyusun semula peti sejuk dan memanjangkan meja. Berikut adalah permukaan air mendidih di belakang, anda boleh membakar diri sendiri, 5 cm dari dinding - tidak ada masalah. Tidak panas dari bawah.

Marysya27, adonan diuli pada mod Dough di pembuat roti, ada modnya satu jam, salah satunya dibangkitkan selama 40 minit, di akhir program dibiarkan berdiri selama 1 jam di dalam oven pada suhu 30g, kemudian hanya dibakar di atas kertas perkamen selama 45 minit pada suhu 180 darjah, kerana belum ada bentuk ... Mungkin ini adalah kesilapan saya ...?

[Marysya27]

Satu-satunya yang belum pernah berkawan dengan saya adalah epal bakar. Seperti apa? Mesti ada kesederhanaan ?! Beberapa resipi mengatakan oven pada 200 - epal saya retak, dalam resipi lain - 160 dan sangat panjang. Saya memandang mereka - seolah-olah mereka sama sekali tidak membuat persediaan. Saya menambah hingga 170 dan dalam satu minit mereka sudah meletup

Epal dikalahkan!

Sekarang saya sering memotongnya dan membakarnya dalam MV. Sudah lama saya tidak memasak di dalam ketuhar. Tetapi berikut adalah cadangan untuk t °:
Ketuhar konveksi Gemlux Cheesecake dalam epal (Delonghi MultiCuisine)
(GruSha)

Marysya27, terima kasih atas cadangannya. Saya membuatnya hari ini mengikut resipi ini (walaupun saya tidak memotong penutupnya).Ternyata hebat! Bukan sebiji epal yang retak.

di mana anda boleh meletakkan karya ini di dapur anda.

Memalukan untuk mengakuinya, tetapi kompornya berada di atas dua bangku, menunggu seluruh dapur diubahsuai.
Tidak ada anak kecil di rumah, orang dewasa cepat terbiasa. Kadang-kadang saya cuba meletakkannya di rak. Tetapi ia tidak berjaya, saya memasak sesuatu di dalamnya sepanjang masa. Nampaknya, anda masih perlu menentukan tempat tinggal tetap di dapur.

[Anna]

Anna

Adakah adunan naik dengan baik di dalam baldi? Mungkin roti tidak naik sangat tinggi, kerana habis dijual di tepi?
Serbuk apa? dirobohkan atau kerja terbuka? Doh mungkin belum cukup diuli dan / atau matang. Untuk menjaga bentuknya dengan lebih baik, setelah berpisah, anda dapat meletakkannya kembali pada batch, pada 15'-20 '. Adakah anda membentuk kepingan roti atau hanya memberikan doh bentuk yang lebih kemas? Untuk beberapa resipi, anda perlu melakukan beberapa pukulan. Nah, masih ada pergantungan pada kekuatan tepung dan kesegaran ragi.
Masa dan t ° penaik juga dapat "berjalan" sedikit, bergantung pada ciri-ciri resipi dan ukuran roti (berapakah berat potongan terakhir?).

monokromer, Paul, hasil yang sangat baik.
venera19, Anna, tentu saja, suhu serangan tidak menyenangkan Tetapi menambahkan keyakinan:

... harus ditentukan untuk kediaman tetap di dapur.

[Marysya27]

Marysya27, berkawan secara beransur-ansur. Kali terakhir saya membuat sosej (yang mana saya membelinya) cukup berbaloi.
Secara umum, saya mempunyai kecurigaan bahawa tidak baik untuk dapur ketika saya menetapkan suhu yang berbeza pada elemen pemanasan atas dan bawah dalam mod dua elemen pemanasan. Walaupun ini adalah andaian. Kita perlu memeriksa.

[Marysya27]

Marysya27, adunan juga sedikit terbentuk, pada waktu itu sudah melalui 3 biji dan beberapa cetakan pada pembuat roti. Periuk roti naik dengan baik, dan kemudian, ketika memanggang, tidak terlalu banyak, di sisi ia sedikit menyimpang, roti gandum.
Dan lain kali, roti gandum (setelah mod Dough dalam mesin roti), dicairkan selama 1 jam, dibentuk dan disiapkan untuk dipanggang, sehingga tidak hancur ke sisi, tetapi hanya naik dengan teruk dan dipanggang dengan kerak tebal. Dalam kes pertama, sebiji roti gandum-gandum sekitar 700-750g (doh dari 500g tepung). Roti gandum kedua - 400-450g kira-kira seberat (doh dari 300g tepung).
Hari ini saya cuba membakar pai dengan prun pada tahap tengah, 180 g, 45 minit, doh tepung 320 g, kemudian 10 minit lagi pada suhu 190 bahagian bawah, 160 teratas - sekali lagi ia keluar lembap, bahagian bawahnya pucat , bahagian atasnya berwarna coklat.
Baiklah, apa yang saya buat salah ...

Hello semua! Hostes dan pemilik adalah pemilik tungku yang menakjubkan. Bolehkah anda memberitahu saya bahawa model 2265 lux sangat besar? Sebenarnya, saya mengikuti model mewah 2045, TETAPI ... setelah tiga bulan pencarian tanpa hasil di Ukraine saya, saya juga bersedia untuk bersetuju dengan model lain. Nampaknya tahun 2045 dikeluarkan dari produksi, kerana jika kita masih memiliki model lain, maka model ini belum ada selama empat bulan dan pengiriman tidak diharapkan. Dan saya, semakin lama saya membaca Temki, semakin saya MAHU dapur ini. Oleh itu, adakah lebih besar dimensi luaran (anda juga perlu mencari tempat untuk memasangnya, kerana meja di dapur saya yang besar sudah penuh dengan peralatan lain). Entah bagaimana saya tidak mahu 38 liter, semuanya nampak terlalu kecil (dan ini walaupun hanya ada dua dari kita, tidak termasuk anak-anak yang kadang-kadang datang) 2045 lux sesuai dengan saya dalam semua aspek, 2265 lux, nampaknya, mempunyai parameter suhu yang sama, tetapi masih 20 liter lebih. Adakah ia terlalu besar?
Tidak, saya mungkin mengemukakan soalan yang salah. Saya tidak begitu mementingkan dimensinya dan juga jumlahnya. Maksudnya, apakah diperlukan begitu besar atau cukup untuk 38 liter? Adakah ada yang mempunyai peluang untuk membandingkannya secara langsung?

[Anna]

sekali lagi ia keluar lembap, bahagian bawahnya pucat, bahagian atasnya kemerahan.

Anna, cuba selesaikan penaik dengan menghidupkan bahagian bawah sahaja

model 2265 lux sangat besar

pada pendapat saya, yang paling banyak di depannya adalah Shteba 28 liter, dia kelihatan sangat kecil, memerlukan banyak masa untuk memanggang 45 liter untuk diperiksa, tetapi tidak lama ...memutuskan untuk segera membeli "saiz kegemaran" yang tidak pernah saya sesali

[Pinky]

PinkyKompor apa yang anda miliki (jika ada), jumlah apa yang ada, cukup untuk anda? mulakan dengan seberapa kerap dan seberapa banyak anda merancang untuk memasak, apa yang paling kerap anda masak. Sekiranya pai, misalnya, lebih baik mengambil 65 liter, kerana loyang 38 liter adalah 35 cm x 30 cm. Saya mahu membeli 45 liter, tetapi saya juga tidak dapat menjumpainya. Saya membeli 38 liter (sebenarnya ada 33 liter), sementara saya menggunakannya selama 2 minggu sahaja, tetapi saya sudah faham bahawa jumlah ini lebih daripada cukup untuk saya, saya bukan eksperimen masakan dan bukan tukang masak, untuk keperluan kami isipadu ini untuk mata (terdapat 2 kanak-kanak kecil dalam keluarga dan 2 orang dewasa).



Nilam, ini adalah kali berikutnya ... pada prinsipnya, kue itu dipanggang, hanya keluar dengan berat, tidak lapang, sedikit lembap. cuba resipi lain.

[Anna]

Anna,

Beberapa jenis omong kosong ternyata, dan "jelas bahawa ia adalah perkara gelap"
Selain kek, apa yang Anda gambarkan:

tetapi baru bangun dengan teruk dan dibakar dengan kerak tebal.

lebih banyak menunjukkan beberapa kekurangan dalam resipi daripada anggur ketuhar
Dan ini berfungsi untuk pengesahan:

ayam rebus - baik, ... ikan yang dimasak dalam sos krim masam - ternyata baik, bezeshki yang baik keluar, cair di mulut anda.

Lebih banyak persoalan timbul yang memerlukan penjelasan agar dapat difahami

Kebetulan saya menjatuhkan program pembuat roti, tetapi adonan sudah hilang, yang tinggal hanyalah membakar.

Maksudnya, roti dibakar dalam baldi dari hp?

berbentuk sedikit

pada masa itu sudah melalui 3 kenaikan dan beberapa cetakan pada pembuat roti.

Selepas 3 kenaikan pada 4, tidak setiap ujian mempunyai kekuatan untuk bertahan, dan bukan hanya untuk mendaki.
Saya tahu bahawa ada menguli, berdiri dan menguli di pembuat roti, tetapi mengenai mencetak saya tidak begitu faham maksud saya
Dengan berat roti yang ditunjukkan, dengan masa pembakar juga, sekat diperoleh.
Dan selepas penerangan ini:

180 g, 45 minit, doh tepung 320 g, kemudian 10 minit lagi pada suhu 190 bahagian bawah, 160 teratas - sekali lagi ia keluar lembap, bahagian bawahnya pucat,

Saya ingin memeriksa kesesuaian t ° pada pengatur dan di dalam ketuhar. Hampir sejam penaik dan bahagian bawah putih? Tidakkah anda mengatur pelembapan tambahan semasa proses penaik? Bentuk apa? Sekiranya ia adalah silikon, maka mungkin ada yang seperti itu.
Walaupun:

secara prinsipnya, kek itu dibakar, baru keluar berat, tidak lapang, sedikit lembap

Ini memberikan alasan untuk menyalahkan resipi, kualiti (ciri) komponennya atau tidak dijelaskan dengan nuansa dalam memasak.
Untuk memahami keadaan, atau:

Baiklah, apa yang saya buat salah ...

Saya ingin melihat resepinya; penerangan langkah demi langkah; gambar akhir; Nah, pematuhan suhu. Kerana, saya rasa tidak ada jalan keluar (hanya sementara):

cuba bakar dengan menghidupkan bahagian bawah sahaja

setelah sejam bakar.
Sekiranya tidak ada pemanasan yang diperlukan, maka perlu menyesuaikan diri di bengkel atau / dan menukar kompor semasa masih baru.
Dan jika perkara itu ada dalam resipi atau beberapa "perincian", maka ini adalah masalah yang boleh diperbaiki. Dan sama sekali tidak "sedih-sedih"

Pinky,

Sebenarnya, saya setuju 100% dengan Katyusha Saya juga mempunyai:

Saya menganggap 45 liter, tetapi tidak lama ... Saya memutuskan untuk segera membeli "saiz kegemaran" saya

Tetapi untuk masing-masing
Di sini mereka menulis apa yang ada (untuk 45 liter):
🔗
Dan ada satu lagi kedai, tetapi anda perlu menghubungi dan mencari tahu

[Marysya27]

Marysya27,

Saya mempunyai pembuat roti LG hb-201je. Resipi untuk doh terbukti, roti selalu keluar seperti biasa di pembuat roti ... satu-satunya perkara ialah saya jarang menggunakan mod Uji, mungkin sebenarnya ada jamb, saya akan terus bereksperimen. Tidak faham bagaimana memasukkan gambar di sini ...
Pada program utama di hb terdapat 3 lif 1-40min, 2-26min, 3-60. sejurus selepas kenaikan ke-3, saya merobohkan program (saya mengeluarkan palam yang salah dari soket, dan hb ini tidak mempunyai mod Pembakar yang berasingan dan tidak memulihkan operasi setelah kegagalan, hanya semuanya baru) Setelah itu, saya segera memakainya untuk dibakar di atas kertas perkamen, dan ia tidak betul-betul bangkit, tetapi kedengaran sedikit di sisi. Membentuk adalah membentuk, saya baru saja menulis bagaimana fungsi ini ditunjukkan dalam arahan)))

Tetapi semasa saya menyediakan roti gandum dari 300g tepung, saya hanya menggunakan mod Dough, kemudian pada akhir mod Dough saya hanya membuat 1 pemeriksaan di dalam ketuhar, mungkin ini tidak mencukupi, memandangkan dalam mod adunan Utama ada adakah 3 kenaikan? maka ia tidak naik dengan betul dan tidak keluar, dan mendapat kerak tebal.

Dia memasak pai dalam bentuk perpecahan, tidak mengatur pelembapan. Hari ini saya akan mencuba resipi yang berbeza dan melihat apa yang berlaku. Sekiranya percubaan lebih lanjut tidak memberikan hasil yang positif, anda mungkin harus benar-benar menukar oven.

Saya semakin berfikir bahawa "anda tidak boleh menyalahkan ketuhar jika tangan anda bengkok"
bagi sesetengah orang, pertama kali karya seperti itu diperoleh, ia sudah boleh dicemburui

[Anna]

Anna , terima kasih atas rujukan, hanya saya yang mempunyai lapan alamat ini dan di mana sahaja tertera "ada". Sebenarnya, tidak ada tempat. Saya telah membuat panggilan dengan niat baik kepada setiap firma seminggu sekali sejak Disember. Nampaknya setiap orang mempunyai bekalan yang sama - dari China, tetapi masih membosankan. Semalam mereka mengatakan untuk menunggu sehingga April, dan kemudian kita akan melihat.
Itulah sebabnya saya condong ke arah 2265Lux (mereka masih ada, tetapi harganya separuh daripada harga 2045Lux). Sebelum ini, saya tidak mempunyai dapur seperti itu, kecuali, tentu saja, ketuhar elektrik kecil Soviet yang masih lama, lebih kecil daripada gelombang mikro semasa. Di sana, loyang persegi berukuran kira-kira 22-25 cm, saya belum ingat. Saya menyerahkannya kepada rakan-rakan saya di Jerman ketika kami tinggal di unit tentera.
Saya akan memasak semuanya sama seperti dalam ketuhar gas besar, roti bakar, roti. Tetapi sayang untuk menggerakkan ketuhar gas kerana sebahagian kecil untuk dua (untuk satu hidangan), dan panas pada musim panas. Itulah sebabnya saya mahukan dapur elektrik sekarang. Saya hampir tidak akan memanggang keseluruhan ayam, dan secara amnya saya akan menggunakan ludah. Tetapi saya membakar roti setiap hari, kue-kue juga kerap. Terdapat loyang kecil pada tahun 1838 (dan secara umum kami mempunyai masalah dengan baking sheet untuk model apa pun), jadi saya memikirkan sekitar 2265. Tetapi kodok menghancurkan untuk membayar lebih separuh kos hanya untuk loyang yang sedikit lebih besar. Saya sangat menyesal kerana saya tidak dapat menonton mereka secara langsung, saya adalah seorang kawan yang perlu menggosok semuanya dengan tangan saya

untuk dua bahagian (untuk satu hidangan) sangat disayangkan dan panas pada musim panas

Dalam kes ini, 1838 sudah mencukupi. Kami mempunyai tiga orang dewasa dalam keluarga kami, kami tidak makan sebiji roti pai amchik dalam satu masa.
Pada waktu petang saya akan mengambil gambar loyang dari ketuhar lama, yang anda tulis, bersama dengan yang baru. Dia lebih seperti yang saya fikirkan. Tetapi saya tidak membandingkan loyang dengan loyang seperti itu.

[Anna]

Anna,

Sekiranya saya ingat dengan betul, maka hanya membuat roti di LGshke meneruskan program "Cupcake".
Dengan pegangan, Anh, semuanya teratur. Perlu sedikit pengetahuan dan kemahiran. Iaitu, untuk menyesuaikan pengalaman yang ada dengan memanggang dalam hp untuk oven.
Sekarang di tempat kerja, saya tidak dapat menyebarkannya. Oleh itu (berdasarkan apa yang telah ditulis) pada hari-hari mendatang saya akan berusaha menulis dalam catatan peribadi apa yang boleh menjadi negatif dan bagaimana memperbaikinya.

Pinky, jika kita hanya bercakap tentang memasak untuk dua orang, sudah tentu, 38 liter akan mencukupi. Dan jika secara hipotesis anda boleh bergantung pada yang lain, membakar kek, misalnya, atau yang sedang panas di musim panas. B. keperluan untuk "berpusing", maka kompor mempunyai stok 65 liter: loyang lebih besar dan jarak antara elemen pemanasan juga 4 cm.
Setakat ini saya tidak dapat pergi ke kedai di mana saya membeli dapur saya untuk mengetahui sama ada mereka mempunyai 45 liter. Saya akan cuba lagi esok.

[Marysya27]

Marysya27, inilah contoh lain. Hari ini saya membakar kentang, wortel dan bawang dalam mayonis, lapisan kentang di bahagian bawah, wortel, bawang di bahagian atas, ditaburkan dengan keju di hujungnya, semuanya dipotong menjadi kepingan tidak lebih dari 5 mm tebal. Oleh itu, saya memasukkannya ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180, 10 minit selepas triple squeak, selama 45 minit di tingkat tengah. Pada akhirnya, dengan keyakinan bahawa semuanya hampir siap, taburkan keju dan letakkan di tingkat atas, hanya menghidupkan bahagian atas, 180g selama 10 minit dan perolakan. Pada akhirnya, saya terkejut dengan kenyataan bahawa kentang dan wortel itu mentah! Saya memindahkannya dari kejahatan ke tahap yang lebih rendah, menghidupkannya selama 20 minit lagi dengan 180 darjah. Dan barulah semuanya dipanggang secara normal, walaupun di beberapa tempat, ketika dicucuk dengan pisau, beberapa kekerasan terasa.
Terdapat kecurigaan bahawa tena benar-benar terletak pada 20-30 darjah, saya membaca dalam topik bahawa seseorang mempunyai ini. Sekarang lain kali saya akan cuba menambah 20-30 darjah dan melihat apa yang berlaku.

[Anna]

Anna, ya, ada sesuatu yang "zhu" sepenuhnya "bukan itu" Anda boleh mencuba dengan perolakan (kira-kira + 20 °). Tetapi ini bukan pilihan, tentu saja. Saya mahukan pertandingan.
Pengukuran t ° perlu dilakukan untuk memutuskan apa yang perlu dilakukan (apa yang perlu dilakukan) seterusnya.

[Pinky]

Pinky, Saya tidak menunaikan janji untuk memotret dulang kerana telefon bimbit mati semasa mengambil gambar ...
Dengan kata-kata, saya boleh mengatakan bahawa loyang dari Gemlux 1318 "kelihatan" di satu sisi dari bawah yang kecil kira-kira 10 cm, jika anda meletakkan yang kecil di atas. Maksudnya, di satu sisi mereka sama, dan yang kedua lebih kurang 10 cm.

[Anna]

Anna terima kasih atas maklumat. Di sini, saya duduk berpose "Chapay berfikir" dan memikirkan yang mana yang harus diambil. Semalam tiga syarikat memanggil saya kembali sekaligus dan "membuat saya gembira" bahawa kargo telah tiba, tungku telah tiba, tetapi ... 2045 tidak dan tidak akan berlaku. Saya menonton tinjauan video-perbandingan di YouTube di kedai jenama Gemlux di Moscow - yang ke-2265 agak besar, dan tahun 1838 kelihatan terlalu kecil. Baiklah, betapa teruknya apabila anda mempunyai pilihan - mata anda terbeliak! Saya mahukan segalanya, saya suka semuanya, tetapi saya masih bersandar pada 2265. Lebih kurang tidak kurang Hari ini saya akan secara popular menjelaskan kepada suami mengapa saya tidak dapat hidup tanpa model ini, jika tidak, dia sudah memandang saya dengan pantas kerana keinginan saya. Dan saya juga harus memujuknya untuk menggunakan pembuat ais krim pegun (saya sudah berharap bahawa saya tidak memerlukan apa-apa lagi, tetapi saya tidak semestinya!

Oleh itu, saya memasukkannya ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180, 10 minit selepas triple squeak, selama 45 minit di tingkat tengah.

Saya hanya berfikir bahawa hidangan saya tidak akan dimasak dalam masa 45 minit.
Tidak lama dahulu saya memasak lasagna, jadi saya ingat betul bahawa saya memasak lebih dari satu jam.
Di sini terdapat dua butang ajaib yang membantu saya, di mana suhu sebenar nampaknya disorot dalam salinan saya. Saya dipandu olehnya. Tetapi saya selalu memasak pada tahap rata-rata, dan saya hanya menggunakan satu mod "atas-bawah", secara berkala menghidupkan perolakan atau hanya mengubah suhunya.

Hello semua! Saya membual kepada rakan-rakan saya dengan gambar-gambar saya, mereka berkata: "Besok kamu tidak datang berkunjung dengan tangan kosong."
Baiklah, semuanya, "hit"!
Saya pulang dari kerja semalam seolah-olah disengat - sesuatu yang sangat perlu dilakukan, dan supaya "orang tidak malu" Berayun di tempat suci - pai lemon. Saya menjumpai video di internet di mana versi lebih mudah - tanpa termometer (saya tidak mempunyai satu) untuk curd lemon dan karamel. Saya melakukan semuanya mengikut resipi, tetapi bagaimana semuanya menjadi salah, seperti dalam video))) Dan itu salah, dan tebal, dan mengeluarkan beeshki lima minit lebih awal daripada resipi. Kapet, anda perlu memasak dengan penuh kasih sayang, tetapi di sini saraf) () semalam, tetapi harus memakannya hari ini) - ia jatuh ke permukaan dari filem Kondensasi Jauh mereka mula memotong dan makan - hasilnya ternyata jauh lebih baik daripada yang saya jangkakan. Bahagian atas mengejutkan ternyata soufflé, di bahagian bawah semuanya juga dapat diterima. Puas dengan hasilnya))) Lain kali saya akan memasak Kurd dengan lebih teliti, ikuti meringue dengan lebih teliti.
Mereka memotongnya di pesta, tidak ada banyak masa untuk foto)





Saya juga melakukan kesilapan pada epal - sekarang saya tidak lupa kuning telur dalam pengisiannya))) 13 biji epal kecil yang terdapat di atas loyang model 38l - anda dapat segera memberi makan gerombolan

[monokromer]

monokromer, Paul, jadi ada sesuatu yang boleh dibanggakan dan saya ingin berkongsi kegembiraan hasil yang berjaya. Jadi, "memanggil dirinya bintang - cahaya DAN"
Menarik !!! Laporan yang sangat berwarna-warni mengenai hasil yang luar biasa Rasanya perlakuan itu disiapkan dengan penuh semangat. Senang dan gembira dikagumi Terima kasih atas "bongkak" tanpa bersembunyi Kami sedang menunggu berita baru

Halo semua, ini saya lagi)
Saya cuba membakar lebih banyak pai a la charlotte, memasukkannya ke dalam oven 15 minit selepas mencicit, dan memanggang dalam 45 minit.
Baiklah, saya membeli termometer sederhana dalam "Order" dan mula memeriksa kompor. Kompor mencapai suhu 180 darjah hanya selepas 10-15 minit, nafig Saya tidak faham mengapa squeak triple ini diperlukan, kerana pada masa ini suhu di ruang sekitar 70 darjah, yang disahkan oleh termometer. Apabila kompor berada pada suhu yang tepat, kami meletakkan kentang untuk digoreng (kami memotongnya menjadi kepingan, menggulungnya dalam rempah dan minyak sayuran dan itu sahaja). Selepas itu, suhu turun 40 darjah dan tidak tergesa-gesa untuk kembali ke suhu yang ditetapkan selama 20 minit lagi, saya mungkin bosan menunggu dan saya meningkatkan suhu pemanasan sebanyak 230 dan, ketika termometer menunjukkan 180 (saya mungkin mempunyai untuk menunggu 10 minit), saya memperlahankan suhu 180, menetapkan waktu memanggang selama 35 minit, kemudian kentang dimasak, jika tidak, saya mungkin perlu menunggu satu setengah jam seperti sebelumnya.
Lelaki, anda mempunyai perkara yang sama omong kosong keadaan suhu? Atau adakah anda tidak peduli dengan pengukuran seperti yang saya lakukan? Cuma saya menari seperti itu di dekat dapur sambil memasak? Saya hanya ingin memahami apakah ini adalah norma atau apakah ini perkahwinan yang jelas, dan dapur masih perlu diperbaiki / dikembalikan ... Saya benar-benar tidak mahu menyeret 10kg ini kembali (

[Anya,]

tidak peduli dengan pengukuran

Anya,mana-mana ketuhar kehilangan suhu yang ditetapkan semasa menetapkan, oleh itu, saya selalu mengatur pemanasan maksimum - 15 minit, memuatkan oven (pada masa ini, suhu menurun sedikit), dan selepas itu, saya menetapkan suhu dan masa yang diinginkan masak pinggan ... jika saya berlarutan, tambah 5-10 minit untuk memanaskan loyang

[Senyum]

Senyum, tenang sedikit ... adakah di semua oven seperti ini, atau hanya di dalam kereta kecil?
Hari ini saya memasak kentang sekali lagi dengan termometer, menghidupkan perolakan 10 minit sebelum akhir program, suhu turun 30 darjah dalam 10 minit, ada baiknya saya berjaya memasak kentang ... ya, saya tidak tahu nuansa sedemikian, sekarang saya akan meningkatkan darjah ketika perolakan dihidupkan.

di semua ketuhar begitu

Ya, hampir semuanya kehilangan panas ketika pintu dibuka

[Senyum]

Senyum, baik, apabila pintu terbuka, jelas mengapa panasnya hilang
tetapi apabila perolakan dihidupkan -> suhu turun - ini tidak dijangka.
dan menari dengan kentang dan suhu - semuanya dengan pintu tertutup ... kentang, omong-omong, tidak renyah, tetapi hanya sejenis rebusan ... ya ... rasanya kekekalan akan berlalu sehingga saya berteman dengan tungku, atau belajar memasaknya secara normal.

[Anna,]

kentang, bukan renyah, tetapi hanya sebilangan rebusan

Anna,rangup mesti dimasak dalam penggorengan, ia akan dibakar di dalam ketuhar - ini adalah ketuhar, walaupun dengan peniup ... bahawa sebelum suhu turun ketika perolakan dihidupkan, contoh mudah: mengeringkan diri anda dalam keadaan panas yang melampau - adakah ia semakin sejuk? .. Dan suhu sekitar, semuanya tetap sama ...

Ya, nampaknya sia-sia saya berharap agar saya cepat menyesuaikan diri dengannya, begitu banyak nuansa ...

Dan di sini saya datang untuk memulihkan tungku saya.

Roti malam Sweden roti "Lenivka" (tanpa menguli)



Saya meletakkannya dalam keadaan sejuk, mengecas kedua-dua elemen pemanasan selama 180 dan masa 60. Saya mengeluarkannya 5 minit sebelum pemasa. Maksudnya, 55 minit dari menghidupkan. Roti masak untuk sarapan pada hujung minggu.
Ketuhar mengambil suhu secara merata dan mengekalkannya dengan cara yang sama.

Saya berlari menemui anda dengan kaserol keju kotej pertama saya. Tersandung
Pada mulanya saya mahu keluar dari tingkap)))))) NAV tenang. Setengah kilo keju kotej)))

Saya berharap anda sentiasa mencari kekuatan dan usaha untuk pencapaian baru! Yang lain juga tidak berjaya pada kali pertama.

Dan dalam 38 liter, saiz apa yang sesuai? Saya mahukan bentuk yang mendalam untuk daging untuk keseluruhan ketuhar, tetapi saya tidak tahu dimensinya.

[mowgli]

mowgli, Natalia,
Saya mempunyai bentuk kaca 38x23 cm, ia sangat sesuai secara menyerong.

Saya selalu menghidupkannya dalam 10-15 minit dan perolakan, sebelum memasangnya, matikan
Saya mempunyai 45 liter, saya menetapkan kedua-dua warna 180, parut berada di tengah, termometer di dalamnya menunjukkan 170 darjah, saya membakar kek

Tex, dengan bereksperimen dengan suhu, membuat kesimpulan bahawa salinan saya benar-benar terletak sekurang-kurangnya 20-30 darjah. Sekiranya anda menetapkannya hingga 180 darjah, ia akan menjadi perlahan (jika saya boleh mengatakannya), masa preskripsi boleh dua kali ganda selamat, atau ditetapkan pada 220-230 darjah.
Ketika dia mulai mengatur suhu hingga lebih dari 200 darjah, dia mulai mengaduk dan oven mulai normal. Dan satu lagi nuansa, kerana ini, dapur mematikan warna sebelum suhu yang diinginkan dicapai. Maksudnya, kita melihat termometer - 150 darjah, periksa dengan dua butang - 180, dan nuansa dimatikan dan dihidupkan seolah-olah 180 sudah didail. Anda lihat apa tangkapannya, kerana ini, kenaikan suhu menjadi perlahan.

Secara umum, saya tidak melihat apa-apa akal baik dari perolakan (kerana suhu turun, anda perlu meningkatkan darjah) atau dari kemampuannya untuk menetapkan suhu dari 0 darjah, dengan mengambil kira fakta bahawa ia berbohong oleh 30 darjah ... sebenarnya, boleh diambil kompor dengan selamat dengan julat suhu 60 darjah, dan jika anda membuat sosej, walaupun dari 100 darjah ada model permata yang sama lebih murah ... keraknya ternyata renyah dan tanpa perolakan.

Secara umum, pada pendapat saya, lebihan pembayaran untuk fungsi yang tidak perlu dan tidak berfungsi sebagaimana mestinya. Sekiranya ia muncul, dapur seterusnya akan tanpa perolakan. Walau apa pun, sehingga saya mempunyai pendapat seperti itu mengenai tungku. Mungkin kita akan pergi ke perkhidmatan, kita akan menerimanya, saya tidak tahu apakah mereka boleh memperbaiki jamb ini ...

Berikut adalah beberapa percubaan yang berjaya:
ikan dalam sos krim masam (pollock).


Semalam saya membakar ayam dengan lada loceng dan bawang.
230 darjah 20 minit kerajang atas atas, 10 minit lagi tanpa kerajang, dan 180 darjah 10 minit bahagian bawah.


Pai hari ini dengan ceri (doh 2 telur, 1 gelas gula, 1 gelas kefir, 2 gelas tepung - hanya sesuai dengan keseluruhan loyang).


Kek itu dimasak selama 40 minit, 30 daripadanya berada di bahagian atas 230 darjah (saya terlepas sedikit masa untuk menukar program, jadi ia sangat coklat), selebihnya 10 minit 180 darjah "hanya bahagian bawah".
Kentang dimasak selama 30 minit pada bahagian atas 220 darjah.

Saya membuat ham di pembuat ham semalam. Nampaknya ketuhar saya juga terbaring pada suhu 20 darjah.Tetapi saya tidak berani langsung meletakkan 90 '. Saya melakukannya di dapur untuk kali pertama. Banyak cecair keluar. Mungkin pakej musim bunga rosak. Kemudian saya akan cuba lagi. Hamnya sedap. Jadi dalam proses memasak, saya menaikkan suhu, kemudian menurun. Waktu memasak 5

pai ceri

Ternyata cantik, dan saya hanya memasak ceri beku ... ini adalah takdir

[Senyum]

Senyum, saya juga, dengan beku, saya tidak pernah mencairkannya terlebih dahulu, jadi saya mencucuknya di atas adunan

Gadis-gadis, bersama-sama kita hebat! Ingat ini! Jangan malas, ya?
Undi gadis kami, bintang Olya dan Angela-ang-kay!
Tartlets & Co. # 7456

Kek itu dimasak selama 40 minit

Saya terlupa menulis: Saya memanggang selama 25 minit pada suhu 200 * atas / bawah, tahap kedua dari bawah ... Saya hanya mencampurkan buah beri dengan adunan, dan satu-satunya negatif adalah pada potongan cangkang, ukuran ceri
supaya masa dan suhu dipilih secara individu, dengan mengambil kira isipadu ketuhar.

.

Selamat petang, saya memutuskan untuk membeli ketuhar mini, jadi dengan harga 45 liter ..., saya membaca banyak maklumat dan menetap di Gemlux Tetapi! Saya tidak dapat menentukan modelnya. Tolong beritahu saya CL - ATAU - 20045 MN
Pertanyaannya adalah mengenai suhu, mereka menulis t - ra dari 100 Tetapi ada juga pembagian hingga 100 ..., apakah mungkin untuk mengatur t-py yang lebih kecil
Adakah keluli dicat jauh lebih teruk daripada keluli tahan karat?
Dan apakah perbezaannya (kecuali panel kawalan) antara model GL -OR - 2045 LUX dan GL - OR 1845
Dan bagaimana dapur anda berfungsi dari masa ke masa?

[* Lenchik *]

* Lenchik *, model 2045 dan 1845 berbeza dalam satu set program dan panel, sepanjang saya tidak memahami apa-apa lagi, ketika saya memilih dapur antara 1838 dan 1538lux, saya tidak melihat perbezaan apa-apa.

Lelaki, saya tidak faham sesuatu. Saya menulis di atas bahawa suhu harus ditetapkan 20 darjah lebih tinggi dalam salinan saya. Semalam saya baru membakar pai "tanpa apa-apa", resipi: 1 gelas kefir, 1 gelas gula, 2 gelas tepung, 2 sudu minyak sayuran, 1 telur. Masukkan 180 darjah, 45 minit, masukkan ke dalam ketuhar setelah tiga kali ganda. Pada mulanya dia pucat, tetapi 5 minit sebelum akhir ia berubah menjadi coklat, saya fikir ia tidak dipanggang, sebaliknya, ia dipanggang. Walaupun sebelum itu pai dipanggang separuh. Mungkin dia panas ...?) Saya akan terus bereksperimen.
Daging dada ayam dengan tomato dan bawang dibakar dengan baik dalam 45 minit.
Baru sekarang saya marah dengan pengeluarnya. Tidak bolehkah kita meletakkan loyang lebih dalam ke dalam kit? baik, 2 cm ini tidak kira sederhana, terutama untuk daging, hanya 4 payudara, jusnya menonjol dan mengalir keluar ke lembaran di bawah naungan, dan dari itu dan lebih jauh, dan rasa dari itu ... anda harus membeli borang, dan ini adalah perbelanjaan tambahan ... Ia memalukan hanya (

Ngomong-ngomong, ya, kompor menjaga suhu dengan baik, saya memeriksanya dengan termometer, perkara utama adalah menunggu sehingga mencapai suhu ini, setelah meletakkan pinggan di dalam kompor.

Kami membeli dapur 1838 MN untuk rumah negara hari ini. Kami mengujinya di rumah, setakat ini tidak ada aduan. Roti dibakar lebih cepat daripada di dalam ketuhar rumah, bahagian bawahnya kurang dipanggang, saya membalikkannya dan memanggang selama 5-7 minit lagi.